這一陣子防疫生活待在家,自己在家煮,變成了我們家一天三餐最常做的事!
尤其我家一直就是以米其林餐廳的風格自營(哈哈……有一個超級會煮的神隊友,太幸運了!),我們在選用食材跟佐料可是非常要求的喔!老爺常常跟我說, 雖然在家可以吃得很輕鬆,但!絕對不能隨便,一定要吃得健康跟美味,所以我們特別選擇了義大利原裝進口橄欖油第一品牌,得意的一天橄欖油來烹調美食,嚴選新鮮橄欖壓榨製成,保留完整營養與風味,含78%單元不飽和脂肪與橄欖多酚,食用起來特別安心唷!
這次分享兩種橄欖油
純橄欖油經過一次精煉過程,油質安定,很適合一般熱炒料理食用,
另外還有得意的一天頂級初榨橄欖油,僅有一道限時低溫壓榨,適合直接淋上去或是涼拌或沾食(麵包類都可),別用高溫破壞珍貴的營養囉!
今天示範兩道,使用頂級初榨橄欖油做我們最愛水牛起司番茄盤跟帕瑪火腿襯新鮮無花果,吃起來健康清爽少負擔。
另外一道熱炒辣椒蒜香炒蘑菇,是使用100%純橄欖油, 是不是看起來超美味的呢? 防疫期間在家用好油自煮,除了可以作出餐廳級的美味,也吃的更安心喔!
邀請你們可以一起秀出自己在家自己做的得意料理與美麗擺盤,在得意的一天粉絲團參加好油品味擺盤大賽,祝大家抽中價值千元的擺盤必備高質感餐盤喔!❤️得意的一天美味廚房
#得意的一天 #橄欖油 #好油品味擺盤大賽 #疫情自煮
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意 阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯 #得意的一天五珍寶健康調合油 製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干...
得意的一天美味廚房 在 料理123 Facebook 八卦
原本只是普通的捲餅、三杯雞、棺材板
在師傅多加了巧思後居然大變身了
誰說用到油的料理就會看起來油膩反胃
用對油以及方法也可以吃得很網美
三道創新吃法!大家趕快跟上這股潮流啦~~~
123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
完整食譜:https://bit.ly/35iC9Vz
訂閱料理123 YouTube:https://youtu.be/e49s8NpLlEk
得意的一天美味廚房
陳昆煌JerryChen
#想要讓料理美美der
#那就記得選得意的一天
#才能用好油一次出三道浮誇料理
#若影音不同步請開HD或到YT觀看
得意的一天美味廚房 在 料理123 Facebook 八卦
油品可說是每個家庭必需品啊
但你們知道嗎!!不同的料理要選用不同的油啊!!
而非一油用到底欸!
寶寶師這次就要教大家如何聰明選油
還分不清各種油品的人
絕對要認真聽課餒~~~
123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
完整食譜:https://bit.ly/39SvfGE
訂閱料理123 YouTube:https://youtu.be/GOb-JxRylNo
得意的一天美味廚房
邱寶郎 Jerry
#隨堂考時間
#大家記住三種油品差在哪裡了嗎
#烏魚子的部分小編先幫大家品嘗了
#得意的一天 #營養美味犀利上菜
#若影音不同步請開HD或到YT觀看
得意的一天美味廚房 在 hulan Youtube 的評價
阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主,再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆,再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開!
▶材料(一顆份):桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份):得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法:
①五穀飯先做熟成處理,長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮,則不需先泡水,米:水=1:0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬,龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤),松子(烤熟),蜜花豆(熟成處理煨煮糖水,也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻,先分兩半,取一半包入粽葉,中間先填充放入白蓮蓉豆沙,再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘,作穿透殺菌以及讓粽葉入味,接著務必涼透再放冷凍。
阿基師推薦的健康甜五穀粽,趕緊在家自己做做看吧!
得意的一天美味廚房 在 hulan Youtube 的評價
#阿基師 #家樂福新店店
阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主,再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆,再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開!
▶材料(一顆份):桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份):得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法:
①五穀飯先做熟成處理,長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮,則不需先泡水,米:水=1:0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬,龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤),松子(烤熟),蜜花豆(熟成處理煨煮糖水,也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻,先分兩半,取一半包入粽葉,中間先填充放入白蓮蓉豆沙,再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘,作穿透殺菌以及讓粽葉入味,接著務必涼透再放冷凍。
阿基師推薦的健康甜五穀粽,趕緊在家自己做做看吧!
#得意的一天 #阿基師
#好油好米作好粽
#包粽子
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#得意的一天美味廚房
#五穀米
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