第二劑接種率4.3%
然後指揮中心叫大家學會與病毒共存…
#很想問問陳時中
#連第一劑都還沒打到的我
#是要怎麼與病毒共存
很想問問陳時中 在 羅智強 Facebook 八卦
同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「...
很想問問陳時中 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。
投入，經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。
糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強，闖出名堂
早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」
阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。
阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。
夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。
「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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很想問問陳時中 在 BOXING樂團 Youtube 的評價
「女神新定義 BOXING告訴你！」
逃出密室的唯一解答 正式揭曉
2016搖滾壓軸力作 金曲最佳新人BOXING樂團拳力再出輯
范曉萱跨刀合作 音樂再進化 重新翻轉你的審美觀
【巫露瑪】這個名字其實是葛西瓦在部落裡一位女性長輩的名字，她是一個說話很直接，很有個性，但是年輕時非常漂亮的女生，所以是一個很特別並不傳統的美女。這首歌要告訴大家不同的審美觀，有個性有刺青有態度，也能成為大家心中的女神樣貌。剛開始合作時BOXING還有點害羞，反而是范曉萱大方地帶著大家一起進入這首歌！
準備新專輯的這段時間裡，BOXING也帶著自己的創作參加了「中國好歌曲」，除了讓廣大的觀眾驚艷不已，也讓在場導師之一的范曉萱相當驚喜，除了在節目上的知遇之恩，正在製作專輯的BOXING當然也力邀范曉萱一同創作，透過製作人陳君豪的搖滾魂加上一點HIP-HOP的節拍點綴，整首歌神秘又性感，不論在音樂表現上和故事傳達，都有更成熟的演出。而陳君豪、范曉萱也都是金曲獎認證的優秀音樂人，一起合作更增添彼此的信心！混音也特別遠赴日本找到椎名林檎的混音師－井上雨迩Uni Inoue先生完成，讓搖滾的聽覺有更繽紛的碰撞！
影像上也找來知名導演－比爾賈拍攝這支作品，BOXING的全新專輯既然在語言和概念上希望給大家不一樣的風格，當然也希望有更強烈而印象深刻的影像呈現，巫露瑪這首歌的歌詞除了有一點男人的強勢追求、女人的性感神秘，更有雙方交會時的火種被點燃。故事情節源自於一個密室，而亟欲逃脫的BOXING正在尋找著離開的辦法，密室裡充滿各式各樣的線索，卻沒有一個能夠真正帶他們找出解答，正在手足無措的時候，巫露瑪出現在他們面前，解答也就彷彿在這個女神身上，但是不論透過各種方式都無法真正得到，最後讓他們順利離開密室的辦法，是巫露瑪臉上難得的一抹微笑。當然在ＭＶ裡面最迷人的「巫露瑪」，也將由跨刀演唱的范曉萱出演，樂壇成績斐然，演出也讓人過目難忘！
【巫露瑪】
詞：葛西瓦, 范曉萱／曲：阿六, 葛西瓦, 洛克斯, 范曉萱
編曲Arranger：BOXING / 陳君豪Howe
巫露瑪 為了妳
屏東到臺北 六個小時的客運
發現自己眼光跟朋友不太一樣
在妳還沒出現之前槍上不了膛
我撞見妳 係賣乎我死的模樣
我深深著迷讓人想犯罪的模樣
刺在身上的每一個圖案
眼花繚亂卻吸引我的性感
嘴裡吐出一個接一個的煙圈
散發出邪惡危險的安全感
愛上妳如果是個錯
我馬上給自己記個大過
希望被妳身上那道鐵鏈扣住
黑桃色的嘴唇 讓我起了企圖
為妳 我開始聽 Rock n roll
Tattoo 耍酷 穿丁字褲
戴上墨鏡 再配緊身皮褲
我認真告訴妳 我早已愛上妳的Style
巫露瑪 妳的髮色超酷
像那飛向山谷的飛鼠
巫露瑪 妳那勾人的眼神
我變成看到山豬的獵人
巫露瑪 妳那身上的香味
像我奶奶吃的檳榔葉
巫露瑪 若妳不覺得討厭
歡迎來到我房間
有點雞皮疙瘩
我要帶妳到熱情熱到不行的地方
非常安靜 收訊收不到的屏東家鄉
有人會好奇妳 會害怕妳
有部落帥哥吹著口哨招呼妳
耀眼又性感的美女
像定在樹上的蜥蜴
伸展台也沒人可以把妳取代
很難抗拒心裡稱呼妳是天菜
（范曉萱）
我的眼光其實跟別人不太一樣
喜歡你的野性 你的直接 另類的形容
我很樂意 像飛鼠 變山豬讓你補獲
也可以把我這隻蜥蜴一直釘在樹上
只因沒人能取代我 不介意到你的房間 讓你吃我這個檳榔葉
但我得先問問我的野人男友 小心你反而變成了我的獵物 哈
巫露瑪 妳的髮色超酷
像那飛向山谷的飛鼠
巫露瑪 妳那勾人的眼神
我變成看到山豬的獵人
巫露瑪 妳那身上的香味
像我奶奶吃的檳榔葉
巫露瑪 若妳不覺得討厭
歡迎來到我房間
巫露瑪 我的髮色超酷
像里納里的琉璃珠
巫露瑪 我那勾人的眼神
哥哥我都失去了靈魂
巫露瑪 我那身上的香味
靠近一點請讓我犯罪
巫露瑪 若我不覺得討厭
妳會愛上我房間
製作人Album Producer：陳君豪Howe @ 成績好Studio / 林欣彥Mickey Lin (跳蛋工廠EGGO Music Production)
執行製作Production Executive：鍾濰宇Yu
鼓錄音Drum Recording：錢煒安Zen Chien @ 112F Recording Studio
貝斯錄音Bass Recording：錢煒安Zen Chien @ 112F Recording Studio
吉他技師Guitar Technician：陳君豪Howe
吉他錄音Guitar Recording：鍾濰宇Yu @ 89 studio
人聲錄音Vocal Recording：鍾濰宇Yu @ 89 studio
混音Mixing：井上雨迩Uni Inoue @ Aladdin Lounge
混音日文翻譯Mixing Japanese Translator：王儷雅Ou Reiga (Elsa)
OP：野聲音娛樂有限公司Ya Sound Entertainment Ltd. / 吃草的魚傳播有限公司
SP：Universal Music Publishing Ltd. Taiwan
『不簡單LIVE巡迴 台北演唱會』
-日期：2017年03月25日
-時間：19:00進場 20:00演出
-地點：三創生活園區 5樓 CLAPPER 現場
-售票網址：https://goo.gl/Xd5NyR
『不簡單LIVE巡迴』
4/07號 廈門- Real Live
4/08號 深圳- B10 LIVE
4/09號 廣州- SD LiveHouse
很想問問陳時中 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2
今天滿血郭正亮久違出現，在接連食物中毒的我虛弱的狀況下，他又會提出甚麼奇妙的見解咧~~~
由於郭正亮最近已經太過遠離土城看守所，再走下去根本要住進總統府了，因此本人必須力挽狂瀾，給他討論一下非常沒有台灣價值的內容，讓他逐步地往國安法的方向邁進!所以我們一定要討論一下共產黨黨慶!
根據bbc的報導:【在本周四（7月1日）舉行的中國共產黨成立100週年慶祝活動中，習近平說：「中國人民從來沒有欺負、壓迫、奴役過其他國家人民，過去沒有，現在沒有，將來也不會有。同時，中國人民也絶不允許任何外來勢力欺負、壓迫、奴役我們，誰妄想這樣幹，必將在14億多中國人民用血肉築成的鋼鐵長城面前碰得頭破血流！」
這時，現場掌聲雷動，成為其歷時一個多小時演講中的高潮。
這段強硬的講話在中國社交媒體引發廣泛討論。「誰妄想欺負中國必將碰得頭破血流」一度是新浪微博熱搜榜的榜首，點擊量過億。多家中國官方媒體都以這句話作為社交媒體宣傳的重點。】
這次演講到底是力道變強還是變得以防禦為主，用到欺負壓迫奴役看起來就是很強悍啊!而且還說頭破血流，很多分析師覺得相當震撼，這樣要問問阿亮到底是怎麼一回事啦!
而且不只如此，很愛做動畫的軍武宅最愛的艦船知識又來啦，而且又來描述攻台三階段了，我家在衡山指揮所旁邊，怎麼看就是第一階段我就再見啦，到時候到底要不要直播到最後一刻啊?【摸下巴】根據法廣的報導:【《艦船知識》描述的攻台方案大致分三個階段。
在第一階段，解放軍向台灣發起彈道導彈攻擊，目標是摧毀台灣的機場、預警雷達、防空導彈基地、以及設在台灣全島各處的指揮中心等信息搜集與決策設施。解放軍可能使用東風-16短程彈道導彈，突破台灣的導彈防禦系統。
第二階段是從陸地、軍艦和潛艦上發射鷹擊-91和長劍-10巡航導彈等導彈，對台灣的軍事基地、軍火庫，雷達、通訊基礎設施和公路等要道進行密集轟炸。
第三階段是水面艦艇和陸基火箭軍共同發起猛烈炮擊，為解放軍的海軍陸戰隊和兩棲登陸部隊登陸台島清除最後的障礙。】艦船知識又開始放炮，到底五桶是不是聲量越來越高，還是這只是軍武宅宅的夢想?
再來看到這則中時新聞網的這篇報導【陳水扁嘆「沈富雄、郭正亮要廢台獨黨綱」林濁水曝真相】，文中提到前總統陳水扁昨(4日)專訪當年堅決反對民進黨修改台獨黨綱、被黨內視為頭號軍師的台日關係協會會長邱義仁，阿扁問他，當年同黨前立委沈富雄和郭正亮都主張修黨綱，但他和前民進黨立委林濁水表態反對，為何當年有此舉動。邱義仁回應，「宣布台灣獨立，我認為現在不適當。」對此，郭正亮表示要直球對決回應陳水扁…
然後說到罷免林昶佐，昶公被罷免的可能性其實不太高，但郭正亮有說，這個區本來是要給堅哥的啊!就是我們陸海空完全制霸，吃過帶皮香蕉，高空彈跳過，跳到海裡去，為了民進黨不惜肝腦塗地的男人王世堅啦!我們是堅哥派的啦!但為什麼當初不給堅哥要給昶公這個騎牆派呢?黨內到底是怎麼想的?
還有一件事情我幾乎每天都講，遇到郭正亮一定要狠狠地問啊，為什麼我國政府怎麼弄都弄不到疫苗以外，最近以色列的疫苗過剩，我國外交部也一劑拿不到被南韓給拿走，不是說很厲害嗎? 根據聯合報的報導:【以色列一批逾100萬劑的輝瑞疫苗即將於7月底到期，為了不想浪費，目前正積極與幾個國家協商交換。對此，以色列總理班奈特（Naftali Bennett）宣布，5日已與南韓達成協議，將在本月底向南韓運送約70萬劑輝瑞疫苗，並稱該協議對兩國來說是「雙贏」。】外交部這個時候怎麼安靜了，沒有以色列關係嗎?
而風傳媒還特別出了這一篇要誇獎台積電幕後功臣居功厥偉，【買BNT疫苗，台積電協助整合出可行的法律架構，伴隨郭台銘、慈濟一起前進。據了解，目前台積電、鴻海、慈濟都有可能買到BNT，不過劑量尚未確定，而快馬加鞭，BNT約在8、9月份分批到貨；其他疫苗，台積電則默默幫忙催貨。「護國神山」未敲鑼打鼓，卻實實在在地為台灣救命疫苗，發揮關鍵影響力。】出這一篇的目的除了貶抑郭台銘之外，到底還有甚麼意義，是要幫總統府扳回一城嗎?可是阿亮不是說好了總統府會繼續往民調的趨勢邁進，硬要編新故事到底有甚麼意義，獲利者是誰啦?
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