廟街世傑的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#釋放奶茶聯盟的吾友 🇹🇭🇭🇰🇹🇼
「Francis！謝謝你，『奶茶聯盟』的大家絕不放棄。」為了壓制2020年的泰國學運，自10月15日清晨開始曼谷進入了「緊急狀態」，除了禁止5人以上集會、軍隊可出動協助警察鎮壓外，緊急權利也授權政府能無由逮捕國民羈押7~30天。過程中除了多名學運領袖被即刻逮捕，泰國警方周四也極度爭議地以「圖謀傷害泰國王后」的嚴重罪名，對兩名學運人士發出通緝。但其中一名被控者，卻是活躍泰國大學生Francis J. Bunkueanun Paothong——他不僅是「奶茶聯盟」的忠實朋友，在爭取自家民主外，Francis更一直積極地在泰國街頭，用盡各種方式不斷努力著為香港、台灣的民主運動串聯發聲。
　　
在參與民主運動之前，Francis是泰國瑪希敦大學國際學院的高材生，除了流利的外語能力與國際經驗外，他還具有公衛與醫療專業能力，在7月開始升溫的2020泰國學運抗爭裡，除了國際戰線與校園串聯外，Francis也時常負責規畫緊急醫療站，無論是前線或後勤，他都是非常認真與熱情的街頭運動家。
　　
像是在10月1日中國國慶時，Francis就與一群「奶茶聯盟」的支持者，老虎嘴上拔毛地到中國大使館聲援香港、維吾爾、圖博、以及台灣，並特別現場起高音為香港的聯盟朋友唱起了《願榮光歸香港》；到了10月10日雙十國慶，Francis也興高采烈地錄影直播道賀，並不厭其煩地透過翻譯與新聞說明，向泰國網友解釋：「為什麼泰國人也該撐香港、挺台灣？為什麼世界各地的自由追求者們，哪怕只是心意支持，也該團結共濟、遙相扶持？」
　　
然而根據泰國警方發出的通緝令，參與10月14日曼谷示威的Francis，「涉嫌阻礙皇家車隊...意圖攻擊、傷害泰國王后素堤達的人身安全與自由。」根據泰國警方的控訴：泰國王室的車隊，14日載著素堤達王后與提幫功王子，準備參加寺廟的「供僧衣節」活動時，座車遭到Francis等「學運暴徒」威脅——儘管眾人只以抗爭的三指手勢與口號對皇家座車大聲示威，事後的網友調查也發現「王后車隊根本是莫名偏離路線、主動駛入抗爭人群」的滋事在先——但王室與警方仍認為，這樣罕見的難堪場面，確實造成了對王族成員的人身危險。
　　
儘管全案在輿論眼裡看來，殺雞儆猴、祭旗立威的恫嚇意圖非常明顯；但根據泰國刑法，威脅或意圖傷害王族自由與人身安全者，若確認定罪，最輕將遭判處16年以上有期徒刑，最重則是「無期徒刑」終身監禁。
　　　
「嗨大家...呃，我現在正在警察局前面，因為我被指控在前天『圖謀傷害泰國王后』，所以現在政府已對我下達了逮捕令，所以我才會在這裡，準備主動證明我的清白...我希望能以真相說服人，我，並沒有打算傷害王后或王室的誰。」
　　
在被通緝後的隔日，對控訴極為錯愕但並不屈服的Francis也來到警局主動投案，並在步入警局前簡短地錄下了一段2分鐘的道別自白。
　　
「我的感受其實蠻複雜的，在這種關鍵時刻，我將失去我的自由、我可能會失去我的自由意志、我可能會失去我的人生所有，失去我的家人、我的朋友...當然，就眼下而論，我不確定我能不能成功證明我的清白。但我必須相信，我們必須抱持希望才能繼續堅持前進... 所以只要我還能呼吸，我就會一直抱持著希望——終有一天，我能重拾我的自由，我的清白能被平反...而我一直努力奮鬥的追求目標，也仍會在終點等我。」
　　
影片中，委屈的Francis雖多次流下不甘心的眼淚，但仍堅定地說：「所以...在我面對命運之前，我想和大家分享一段銘言，這來自我最尊敬的美國總統富蘭克林．羅斯福...」
　　
「...『今日的疑慮，是實踐明日理想的唯一障礙。讓我們抱持堅強而又主動的信念，堅持前行。』（The only limit to our realization of tomorrow will be our doubts of today. Let us move forward with strong and active faith.）」
　　
以上這段話，源自於羅斯福總統在1945年4月12日——也就是他因突發性腦溢血病逝的幾個小時前——為了翌日紀念開國元勳傑佛遜總統的誕辰，而寫下的演講稿結尾。這是他生前的寫下的最後一個句子，也是他寫下的最後一封、卻沒有機會親口向國民讀出的最後之信。
　　　　
「別太擔心！朋友們...我會繼續奮鬥。」Francis在影片最後表示：「為了泰國人民、也為了『奶茶聯盟』的大家們，我會為了彼此繼續奮戰下去...哪怕我會因此失去所有。」
　　　
截至目前為止，雖然48小時內已至少有23名學運參與者被捕，但泰國的數萬抗爭群眾，仍堅持要在每日傍晚重返曼谷市中心示威，「持續抗爭！直到人民對於民主改革的期待，能真正實現為止。」
　　
Photo：（１）（２）AFP，警局前的Francis與親友（３）EPA（４）AFP
　　
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與母校約翰霍普金斯大學視訊會議：

臺灣願意與各國分享經驗 不但能幫忙而且正在幫忙！

我應母校美國約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院(Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)的邀請，在總統府與該院院長馬侃希（Ellen J. MacKenzie）及美國在台協會台北辦事處（AIT/T）處長酈英傑（Brent Christensen）進行視訊會議。

我以「臺灣典範：因應新型冠狀病毒（武漢肺炎）疫情」（Taiwan Model: Response to COVID-19）為題和大家一起分享，並回覆馬侃希院長的相關提問。

我分享的內容如下，也歡迎大家收看視訊會議的影片：

http://www.youtube.com/watch?v=ReI6ROZNbkk&list=PLtgdsdWLoHgQ49At9lkn54eXfpPFd-sh_

非常感謝馬侃希院長及酈英傑處長，很榮幸和各位分享臺灣對新型冠狀病毒疫情的應變。

去年12月31日，臺灣疾病管制署從網路上獲悉，武漢至少有7例非典型肺炎病例，我們認定這些群聚非典型肺炎病例是嚴重、突發、不尋常且超乎意外的，需要世界衛生組織及中國疾病預防控制中心立即關注並採取行動，因此，立刻發送電郵通報世衛組織及中國疾病預防控制中心。

由於「審慎以對」、「迅速應變」及「超前部署」的精神已深植我國防疫體系，因此，我們在去年12月31日當天立即對武漢來臺航班，進行登機檢疫，並自今年1月2日起實施疑似病例通報，強化醫療體系院內感染管制措施，1月5日又召開「因應中國不明原因肺炎疫情專家諮詢會議」，1月7日，當世衛將病毒命名為2019新型冠狀病毒時，我們同時宣布武漢為一級旅遊警示。

1月15日，當世衛和中國疾病預防控制中心還在宣稱新冠病毒只會有限度地人傳人時，臺灣疾管署已經宣布此新興傳染病為第五類法定傳染病，以警示所有醫療機構及社會大眾，稍後又在1月20日設置了中央流行疫情指揮中心。蔡英文總統召開國安高層緊急會議，整合跨部會共同防疫、紓困及振興經濟。

由於2003年SARS及2009年H1N1流感大流行疫情的經驗，我們因此對新冠病毒迅速作出應對，包括強化邊境檢疫、加強14天居家隔離檢疫、動員醫療防疫體系、提供適當個人防護裝備與其他醫療物資、以及迅速發布旅遊疫情警示等。

中央流行疫情指揮中心則每天召開記者會，提供公開透明的資訊、推廣衛教及風險管理。鼓勵民眾保持適當社交距離，避免大規模集會；另外，紓困及振興經濟也是重要的抗疫措施。此外，我們也和美國與歐洲國家合作研發快篩、抗病毒藥劑以及疫苗。國際合作很重要，沒有任何國家能夠單獨對抗新冠病毒，當許多國家陷入險境時，我們不能置身事外。

1月21日臺灣出現首例確診病例，到了4月24日累計有428個確診病例，6例死亡。確診病例中，55例為本土病例，343例境外移入，30例來自敦睦遠訓支隊。在第7張投影片的左圖中，為新冠病毒監測數據，已有超過59,000個疑似病例受檢。右圖為疫情曲線自1月下旬第一波小高峰包括來自中國的病例，3月中的第二高峰大多都是歐美境外移入。

在臺灣的邊境檢疫措施上，中央流行疫情指揮中心分別於1月21日對武漢、3月21日針對全球旅遊警示提升至第三級。2月6日起，暫緩中國籍旅客入境；2月11日起，擴至港澳人士；3月19日起，所有外籍旅客一律限制入境。

我們也對入境旅客實施一連串檢疫措施，包括登機前確認健康狀況、訂妥防疫旅館、登機檢疫和填寫旅客入境健康聲明、手機發送居家檢疫通知、機場和居家隔離期間的發燒篩檢和症狀確認、指定搭乘防疫計程車或租賃車，以及進行14天的居家或防疫旅館檢疫。

所有旅客入境後皆須配合14天的居家檢疫；若為確診個案的密切接觸者，則須配合居家隔離14天。他們必須待在家裡或指定處所。地方政府或衛生人員一天1至2次主動監測居家檢疫或隔離者，並利用「電子圍籬智慧監控系統」，追蹤居家檢疫或隔離者的位置及健康狀況。

我們也應用創新技術執行多項居家檢疫及隔離等相關系統。包括以入境檢疫系統用來通報旅遊史、職業別、接觸史及曾否群聚等；用防疫追蹤系統為居家檢疫/隔離者提供關懷和協助；而聊天機器人「疫止神通」LINE Bot可回報個人健康狀況及提供醫療諮詢等服務；「電子圍籬智慧監控系統」會發送「告警簡訊」給離開檢疫或隔離範圍者。

我們透過地方政府為居家檢疫/隔離者提供一系列關懷支持服務，包括全天候諮詢服務專線、居家訪視、送餐、垃圾清運、協助安置及安排就醫等。針對有疑似症狀者會安排救護車送到指定醫院，另提供無疑似症者醫療安排。

另外，中央流行疫情指揮中心也於4月1日公布「社交距離注意事項」，鼓勵民眾保持社交距離，建議人與人之間，在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺，並鼓勵民眾於人潮擁擠的地方佩戴口罩。同時建議寺廟、教堂、國家公園、飯店、夜市及商場等減少人潮。

在第14張投影片可以看到社會大眾如何主動落實保持社交距離：民眾在大眾運輸車站彼此保持一定距離，小學生和美食街客人用餐時使用隔板，以及民眾排隊買外帶的情形。

為了提供充足的防疫物資，我們成立口罩國家隊，整合73家廠商的原料、機器和生產線，建置了92條口罩生產線，此外，我們也確保穩定供電無虞。截至4月16日，外科口罩的平均日產量已從1月份的190萬片快速擴增到4月的1,600萬片。

除了提升口罩的產能外，我們也實施口罩實名制對全民配售政策，民眾可持健保卡到藥局購買，也可以在線上訂購，使用信用卡/ ATM付款後，可到全國1萬多家便利商店取貨，像是7-11或全家等。

此外，我們派專機從中國武漢和日本橫濱接送國人返國後，隨即消毒手和隨身行李，並進行發燒檢測和健康評估。有症狀者，安排救護車送至醫院進一步檢查。如果兩次篩檢結果都陰性，就以專車載去集體隔離。所有行李、飛機、專車和救護車都會再做消毒，目前安全接回1,400多名國人。

4月，我們捐贈1,700多萬個外科口罩給歐、美、日及邦交國，支援抗疫的醫護人員，同時也和美國及歐盟國家合作研發快篩、抗病毒藥劑以及疫苗等，大家齊心互助抗疫。

蔡總統於3月12日所召開的國安高層會議後，宣布採取積極措施以刺激強化臺灣的經濟動能和活力。我們投入新臺幣1兆500億元來防疫、紓困和振興經濟；支出著重移緩濟急，增加政府投資與採購，以擴大內需；另也協助民間加速投資，並維持匯市穩定與股市動能。

臺灣以迅速動員、快速決策、徹底執行、協調資源分配、資訊透明及運用先進技術，成功抗疫而廣獲肯定。臺灣願意與各國分享經驗，並繼續支援受災嚴重國家的醫護。我可以肯定地說：「臺灣不但能幫忙而且正在幫忙！」

【2020國家地理雜誌年度最佳旅行目的地新鮮出爐】今年國家地理雜誌邀請《國家地理旅行者》雜誌的17個全球編輯團隊，和國家地理遍佈全球的旅行專家一起，共同甄選2020年25個最佳目的地，創建2020最佳「下一站目的地」名單。

https://relay.nationalgeographic.com/proxy/distribution/public/amp/travel/features/best-trips-2020

以下為部分推薦地點介紹，我們的未來人生又有了新動力！

*Mostar．波斯尼亞-黑塞哥維那（Bosnia and Herzegovina）

推薦理由：波斯尼亞戰爭(1992-1995年)期間，莫斯塔爾部分地區遭到重創，這座歷史名城至今仍然帶著抹不去的傷痕。

自《代頓和平協定》(Dayton Peace Accords)在西巴爾乾半島確立後25年，生活日漸平靜，古城區（15世紀發展起來的奧斯曼帝國的邊境小鎮）建築重建或恢復。徜徉小鎮，行人路過剛整修過的公寓樓，有時候還有布滿彈孔的建築物。

當地畫家和國際藝術家經常會在這些廢棄的建築物外牆，塗繪彩色壁畫。

莫斯塔爾最了不起的代表建築建於16世紀的莫斯塔爾古橋(Stari Most)，它在波斯尼亞戰爭期間曾被摧毀，於2004年重建。古橋以基督教徒克羅艾西亞人為主的西城和以穆斯林波斯尼亞人為主的東城連接了起來。
-Barbera Bosma，執行編輯，《國家地理旅行者之荷蘭》

* 貴州省·中國·走進幾乎未被時間觸及的村莊

推薦理由：貴州是中國最偏遠、最不為人知的省份之一，如今，作為雲計算和大數據中心，貴州西南部正成為科技崛起之處。憑借山區水源充足、氣候涼爽的有利條件，省會貴陽吸引了蘋果公司、華為和其他科技巨頭在此落戶。這些高新技術企業的到來，為貴州省的旅遊業增添了活力，傳統的少數民族村莊，如布依族、侗族和苗族越來越受遊客青睞。特別是貴州東部的村落，生活節奏慢，人們至今堅持著農耕和紡織傳統，比如從六世紀就有的紡紗、刺繡和蠟染。——陸毅，《時尚旅遊 》

*東北地區（Tohoku）．日本（Japan）

推薦理由：從2020年夏季奧運會舉辦地東京乘火車出發，不到3小時就能到達日本東北地區，這是一處鮮為人知的日本人間仙境。東北地區由日本本州島最北端的6個縣組成，以原始森林、峽谷和火山口湖、千年寺廟和神社以及莊嚴的地方節日為特色，過去只有不到2%的國際遊客前來遊覽。陸奧海風步行道（Michinoku Coastal Trail）是太平洋沿岸的一條長步道，北起青森縣，南至福島縣，總長達1000公里。福島在2011年海嘯中被摧毀，為了增強人們對於災區重建的信心，日本環境省發起興建步道計劃，步道的建成也是福島重生的象徵。

對於滑雪愛好者來說，日本東北地區的降雪紀錄常會創世紀之最，這裡是理想的滑雪勝地，像Appi Kogen這樣的滑雪場，相對不那麼擁擠。

旅遊建議：在青森市的黃金崎不老不死溫泉旅館(Koganezaki Furofushi Onsen)落腳，旅館共有70個房間，有一個可以看到日本海景的露天溫泉。

* 國家藍道（National Blue Trail）·匈牙利（Hungary）

推薦理由：匈牙利沒有太高的山峰(最高峰是1014公尺高的科克斯山)，但國家藍道彌補了這一不足，它是徒步旅行聖地。

藍道(匈牙利語為「Kéktúra」)從奧地利西部邊境的伊洛特科山(Irottko Mountain)一直延伸到斯洛伐克附近霍洛哈扎村(Hollohaza)的東北部，全長1100多公里。各種各樣的小徑形成了藍道的奇妙網絡，小路上會有白藍條紋標示的路標。

國家藍道始建於1938年，被認為是歐洲第一條長距離步道，它是全長近10460公里的歐洲長途步行路線E4的一部分，始於西班牙，終於塞浦路斯(通過輪渡連接)。因此，旅客可以將藍道作為徒步穿越歐洲的起點，作為單一目的地，它絕對會為遊客提供前所未有的絕佳體驗。-Tamas Vitray，主編，《國家地理旅行者之匈牙利》

* 泰爾奇（Telč,）·捷克（Czechia）

推薦理由：泰爾奇，位於捷克摩拉維亞東南部，靠近波希米亞邊界，距離奧地利邊境25公里，以其獨特的泰爾奇歷史中心著稱。城中遍布富麗堂皇文藝復興時期建築，有捷克的佛羅倫斯之稱。小城建於公元14世紀中葉，曾經是波希米亞、摩拉維亞和奧地利貿易路線上的重要樞紐。在石牆和人工魚塘的保護下，泰爾奇歷史中心得以保存下來，並成為聯合國教科文組織指定的世界遺產。

泰爾奇廣場的建築色彩柔和，它們最初都是木制結構。1530年，一場大火將小鎮摧毀，人們用石頭復原了這些建築。參觀完廣場不妨也到泰爾奇城堡（Telč Chateau）一游。貴族 Zachariáš和妻子 Zachariáš改造後，這座哥德式城堡搖身一變成為了文藝復興時期的建築瑰寶。
—Tomaš Tureček，主編，《國家地理旅行者之捷克》

* 扎庫馬國家公園（Zakouma National Park）·查德（Chad）

推薦理由：扎庫馬國家公園坐落在查德東南部，堪稱非洲象的樂園，園內的非洲象數量正在迅速增長，2019年有559頭，預計2024年將達到1000頭。由於乍得是世界遊客訪問量最少的國家之一，有必要將這個不為人知的非洲狩獵目的地分享出來，以確保它能獲得更多關注。之前由於偷獵猖獗，公園幾乎淪為戰場，90%的野生大象被殺。2010年，公園管理權移交給了公私合作保護組織非洲公園（African Parks），加上歐盟提供的資金支持，該地區逐漸恢復了生機。除了大量象皮動物外，這裡還生活著10000多頭水牛和大約1000只科爾多凡亞種長頸鹿，近400種鳥類，還有獵豹、美洲豹和藪貓。
—Marina Conti，主編，《國家地理旅行者之義大利》

* 普埃布拉（Puebla）·墨西哥（Mexico）

推薦理由：墨西哥第四大城市普埃布拉1531年由西班牙人建造，城中遍布巴洛克式建築。普埃布拉市中心有100個街區，匯集了大量17世紀和18世紀的華麗建築，是聯合國教科文組織指定的世界遺產。城中許多建築都裝飾著塔拉韋拉瓷磚（Talavera tiles）: 絢麗奪目的迷你彩陶片將本土特色與歐洲殖民藝術完美地融合在了一起。

聖多明各教堂的羅薩里奧禮拜堂沐浴在金箔的光輝中，其奢華程度無可匹敵。為了開展各類藝術活動，國際巴洛克博物館於2016年開幕。第二年，該地區發生了芮氏規模7.1地震，但博物館未受影響。地震後，整個城市的基礎設施升級，新酒店開始建造。

普埃布拉依然植根於傳統。「普埃布拉不是一個國際旅遊目的地，」西班牙普埃布拉研究所所長 Antonio Prado表示。「所以你實際上是在體驗一個真正的墨西哥城市。」

* 卡拉哈里沙漠（Kalahari Desert），南非（Southern Africa），在地球最黑暗的地方數星星

推薦理由：作為世界上為數不多的國際暗天庇護所之一，佔地48500多公頃的海卡拉哈里遺產公園是世界上最黑暗的地方之一。公園位於南非和博茨瓦納之間的偏遠邊境地區，在這裡距離是用沙丘來衡量的。由於全年氣溫穩定，濕度極低，幾乎沒有光或聲污染，加上缺乏雲層覆蓋，它在SQM（天空質量流量計）評定的黑暗等級中獲得了21.9分，接近完美，該公園也因此成為了地球最佳觀星目的地之一。 你可以在園內‡Khomani San和Mier社區所轄的!Xaus Lodge留宿，使用露台上的望遠鏡觀察南十字星和其他南半球獨有的夜空景象。
—Ana Hogas，《國家地理旅行者之羅馬尼亞》

* 塔斯馬尼亞（Tasmania）·澳洲（Australia）前往史詩般的島嶼探險，它狂野而美麗，遙遠又熟悉

推薦理由：塔斯馬尼亞島曾經被認為是死水一潭，現在卻成為了澳洲增長最快的旅遊目的地之一。之所以能引得各國遊客趨之若鶩，其原始自然美景功不可沒。

正是因為地理位置偏遠(機場擴建計劃正在進行中，但國際航班仍需數年才能開通)，加之50萬居民秉承的綠色精神，其本土特色才得以完整地保存下來。這裡有著2000年歷史的老樹，當你長途跋涉來到此地後，會發現島上的大部分景點都近在咫尺。只需駕車4個小時就能穿越整個州。無論你身在何處，沈浸於大自然的機會永遠不會太遙遠——畢竟，該州近一半的土地都屬於國家公園。
—《國家地理旅行之韓國》

* 阿斯圖里亞斯（Asturias）·西班牙（Spain）享受伊比利亞半島的雪山風光，體驗當地風土人情

推薦理由：阿斯圖里亞斯是西班牙的一個自治區，位於比斯開灣(Bay of Biscay)沿岸，這裡的山坡鬱鬱蔥蔥，野生沼澤地星羅棋布，海灘秀麗迷人。「在西班牙的其他地方，你很難找到一個如此多元化的地區。它就像一個完整的國家，」Jose Antelo說道，他是巴塞羅那的一名空中交通管制員，每年都會來阿斯圖里亞斯三到四次，品嘗當地的地道美食，比如卡伯瑞勒斯奶酪（Cabrales cheese）和蘋果酒(從高處倒入玻璃杯中，這樣做是為了製造氣泡，增添風味)。

阿斯圖里亞斯省首府奧維耶多的是一個緊湊型城市，約有22萬人口，與吉洪僅隔著一個郊區。奧維耶多有馳名於世的博物館，而吉洪有著秀美的海灘。城市之旅結束後，不妨前往歐羅巴山國家公園(Picos de Europa National Park)，那裡有直入雲霄的山峰和成群的羊群。山巔之上，樹木遠去，視野開闊，一片片棉花球般的雲彩徬彿觸手可及。

* 門多薩省（Mendoza Province）．阿根廷（ Argentina）

為何要即日動身：喝一杯濃烈的馬貝克葡萄酒，體會那種回味悠長的感覺

推薦理由：阿根廷的門多薩省風景如畫，這裡是世界最好的馬貝克葡萄酒產區，古老的酒窖隱藏在白雪皚皚的安第斯山脈腳下，你可以遊覽葡萄園，暢飲美酒，享受獨一無二的味覺體驗。

充足的陽光、極度乾燥的氣候和較高的海拔(某些葡萄園海拔接近1200米)滋養著馬貝克和其他葡萄品種，如特濃情、赤霞珠和梅洛。該省的三個主要葡萄酒產區——邁普（Maipú）、路冉得庫約（Lujan de Cuyo0和烏科山谷（Uco Valley）——分布在阿根廷40號國家公路(世界上最長的高速公路之一)沿線，距首府門多薩市只有120公里。

16世紀，西班牙人將葡萄引進了這裡，一些釀酒廠已經有100多年的歷史。當地人熱情好客，他們對釀酒充滿熱忱，這也是門多薩有別於其他葡萄酒之都的特色之一。

* 堪察加半島（Kamchatka Peninsula）·俄羅斯（Russia）

推薦理由：堪察加半島廣闊綿長，全長近1250公里，一直延伸至日本和阿留申群島之間的海域，是環太平洋火山帶的一部分，與俄羅斯其他地區間沒有任何公路相連。由於該地區火山密度大，地熱特徵和野生動物多樣性突出，半島的六個獨立區域被列入堪察加半島火山群世界遺產地。

作為未開發的原始之地，直到最近幾年，才有熱情的冒險家登上半島。這裡的野生動物隨處可見，比如棕熊。堪察加彼得巴甫洛夫斯克是半島的門戶，現在，正在進行建造機場。旅行途中最好帶上探險裝備，56度線(56th Parallel)和勘察堪查加(Kamchatka)公司會提供種類繁多的旅行項目:火山徒步旅行、觀熊旅行、直升機滑雪、漂流，以及探訪苔原馴鹿營地和間歇泉谷。
—Ivan Vasin，主編，《國家地理旅行之俄羅斯》

* 帕爾馬（Parma），義大利（Italy），享受多重感官盛宴

推薦理由：提起帕爾馬，你可能會想到有「奶酪之王」之稱的帕瑪森乾酪（特指名為Parmigiano Reggiano的帕瑪森乾酪），威爾第的歌劇，以及文藝復興時期著名畫家柯勒喬的傑作《聖母升天》。

但帕爾馬對世界的饋贈遠不止這些，周邊艾米利亞-羅馬涅地區（Emilia-Romagna）出產大量受原產地名稱保護制度的食物，如帕爾馬火腿、摩德納的香醋和蘭姆布魯斯科汽泡酒。帕爾馬還被評為義大利2020年文化之都，當地計劃舉辦若干慶祝活動，包括拉比托•德拉•馬松迷宮(Labirinto della Masone)，號稱世界上最大的竹制迷宮，還有龐大的帕拉左•德拉•皮爾塔宮（Palazzo della piltta），這是一座未完工的16世紀建築群，帕爾馬首屈一指的國家美術館(Galleria Nazionale)就坐落在此。

* 加那利群島（Canary Islands）·西班牙（Spain）到世界盡頭看一看

推薦理由：耶羅島曾被認為是世界上最西端的島嶼，不同於西班牙加那利群島的其他島嶼。加那利群島通常以陽光沙灘聞名於世。作為群島中面積最小(270平方公里)、最年輕的島嶼，它已被聯合國教科文組織指定為生物圈保護區，還是全球地質公園，現在成為西班牙戲劇的拍攝地。耶羅島生態系統極具多樣性，從茂盛的草地到崎嶇的海岸懸崖和月球表面般的地形。島上的步道縱橫交錯，有些通往壯闊的大西洋景觀。南部斜坡上覆蓋著當地特有的卡納里亞松樹林。在埃爾薩納爾西部，開闊的山坡上生長著數百年歷史的杜松樹，隨風扭曲成奇特的形狀。耶羅島南部海岸，La Restinga-Mar de las Calmas海洋保護區海水清澈，被認為是歐洲最好的潛水目的地之一。
—Josan Ruiz，《國家地理旅行之西班牙》

* 大格洛克納阿爾卑斯高山公路（Grossglockner High Alpine Road），奧地利（Austria）駕車欣賞過去只有登山者才能看到的風景

推薦理由：大格洛克納阿爾卑斯高山公路的設計，是為了讓暢行其間的遊客可以大飽眼福，感覺不虛此行。這條山口收費公路於1935年竣工，全長48公里，途經中歐最大的自然保護區之一的陶恩山國家公園（ Hohe Tauern National Park），沿途有36個U型彎道。

駕車者可以在沿路欣賞壯美的高山景觀，此前只有登山者才有機會到達這裡。公路以奧地利最高峰大格洛克納峰(Grossglockner)命名，自北向南穿越薩爾茨堡(Salzburg)、蒂羅爾(Tyrol)和卡琳塔(Carintha)等省，途中有多個觀景點和若干小徑。

你還可以到歷史悠久的Edelweisshutte酒店享用一頓悠閒午餐，酒店建於1935年，在這裡可以盡覽37座山峰和19座冰川。
—《國家地理旅行之德國》

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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Q&A: Cody初戀在幾歲？喜歡什麼類型的女孩？還會再拍都市傳說系列嗎？會拍微電影嗎？2017年的目標是？影片裡有唱了一下周興哲的我愛過你和，你好不好... 影片裡還有揭曉我小時候的照片喔！！(70千訂閱特別)
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【都市傳說挑戰】一個人的捉迷藏？！到最後發生了很多奇怪的事...「都市傳說驗證」（可愛的Cody）
https://www.youtube.com/watch?v=tdSZm37Qp1E

如果還有人不知道什麼是，都市傳說挑戰，一個人的捉迷藏的話，我可以在這裡稍微解釋給你們聽..但你們必須答應我，不可以輕易嘗試。一個人的捉迷藏源自於日本關西和四國一帶，是日本非常有名的都市傳說－降靈儀式。自從2006年，一個人的捉迷藏玩法被PO在日本的各大論壇上之後，世界各地就開始出現很多實際玩過「一個人的捉迷藏」的網友，在網路上分享他們玩過「一個人的捉迷藏」的經驗。人家說「一個人的捉迷藏」這遊戲，和「碟仙」一樣，”請神容易，送神難。” 所以在網絡上也有流傳不少，那些實際玩過「一個人的捉迷藏」的人，最後都發生了一些事...我在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」後，很多網友都建議我到神廟去拜拜求個平安，而我也剛好需要在那段時間去泰國曼谷旅行，所以我就想說借這個去泰國曼谷旅行的機會，也可以去四面佛拜拜一下，求個平安。怎麼知道當天卻是一整個不順利... 我可能是太累了的關係，所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了班機。所以導致我原本的班機上不了，只能在機場等待第二趟的班機..幸好第二趟的班機還有位子可以讓我上去，否則我這趟泰國曼谷之旅估計就要泡湯了...我相信，這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦！“ 我想說..哎唷，你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦，會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」我相信沒有關係啦....我們就別再這樣自己嚇自己了。

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