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今天有家來自日本的知名吐司店新開幕，還沒有機會去採買，不過想起之前去的這家Boulangerie Dix Ans 十年麵包！
位在社區安靜的巷子裡，是出身自名店的師傅開設的麵包店，出品非常美味讓人驚艷，從可頌類到吐司都很值得試試，對我來說唯一的缺點就是太遠了沒法常去買！
四天的連假裡有一天跟小兒的早餐就是十年的吐司分別佐自製蛋沙拉、近期新歡Kiri迷你乾酪！好喜歡！
Boulangerie Dix Ans 十年麵包
台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號
#tina愛麵包 #tina的早餐同好會
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內湖📌型美味美的甜點麵包咖啡店‧REEDS coffee & bakery：
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/46329372
內湖📌喝咖啡還能賞名車？車廠裡的白色咖啡店Coffee Industry- Cafe Champ：
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/47279838
IG🈶️goo.gl/NYzQNp
一直都知道三星是韓國最大的財團，
但昨天才發現，原來韓國前三大賣場，
有兩大都與三星有關@@
回家好奇查詢了一下三星集團的關係企業，
沒想到三星集團真是無所不包@@
除了我們熟知的三星電子，
以LCD、半導體、手機及各種電子產品聞名，
另外還有一系列以三星命名的子公司，
掌管重工業、化學、金融、保險等業務。
(旗下子公司包含：三星電子、三星顯示、三星SDI、三星SDS、三星電機、三星康寧、三星網路、三星火災海上保險、三星證券、三星物產、三星重工和三星生命等)
不過更讓蓉姥驚訝的是，
多到數不清非以三星命名的關係企業!!!
從汽車、造紙、醫院、飯店、大學、
新聞媒體、娛樂公司、遊樂園、運動、
百貨公司、大賣場、電影院、麵包店…等等
所有你能想像到食衣住行育樂
三星幾乎無所不包@@
這也難怪韓國人對三星又愛又恨，
一方面感謝三星帶領韓國成為經濟強國，
年輕人擠破頭想進三星集團；
另一方面擔心這富可敵國的財閥壟斷了韓國的一切，
若有一天三星集團出問題，
無法想像對韓國的衝擊有多大!
삼성은 한국에 가장 큰 재벌을 잘 알고 있는데
이마트와 홈플러스도 삼성그룹과 관련이 있는지
어제야 알게 되었다.
삼성은 삼성전자로 유명하다.
주요 계열사도 삼성으로 명명하여
중공업, 건설, 금융, 화학, 보험 등
여러 영역을 다룬다.
하지만 더 놀라운 것이
삼성으로 명명하지 않은 관계기업이
생각보다 무지 많다@@
우리도 모르는 사이에
삼성그룹의 제품과 서비스를 계속 사용하고 있다.
삼성이란 재벌은
한국인의 온 삶을 다 맡은다고 해도 과언이 아니다.
#十年麵包
#坐捷運中途下車的理由
十年是我最愛的麵包店。
高師父我最愛的麵包師父。
看到他生意越來越好，我覺得好心安。
最近一次去，聽到不停有顧客打電話預訂麵包，我替他開心。
高師父在訪問裡竟講出很多撇步呢，原來其他店把面具做得過硬是這個原因！
他總是打破我的偏見。
例如我不愛吃葡萄乾，他的葡萄乾是唯一讓我覺得好吃！
又例如他今年中秋的蛋黃酥，讓我跟女兒對鹹蛋黃月餅完全改觀。
還有他的國王派，是讓我每年期待的聖誕儀式。
高師父好棒！
#十年麵包
#PainDeDixAns
#BoulangerieDixAns
地址： 114台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號 (捷運文湖線葫州站)
電話： 02 2630 9197
很意外主打歐式麵包的『十年麵包』開設在內湖康寧路巷弄中，今年看到蛋黃 ... 『十年麵包』- 巧克力可頌其實我很少在麵包店買可頌，因為不少麵包店的 ... ... <看更多>
很意外主打歐式麵包的『十年麵包』開設在內湖康寧路巷弄中，今年看到蛋黃酥上市的消息就忍不住衝了一波！ 入店後有些驚訝，『十年麵包』比我想像小 ... ... <看更多>
康寧 路 麵包店 在 [食記] 台北十年麵包- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：十年麵包Boulangerie Dix Ans
電話：02 2630 9197
營業時間：11:00–20:30(週六公休，週日11:00–19:30)
地址：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/boulangerie-dix-ans/
消費時間：2020.08
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蛋黃酥
官網：略
=====我是分隔線======
說去年中秋節我分享了一篇『全台蛋黃酥特搜』，當下就有網友跟我推薦『十年麵包』的
蛋黃酥。
『十年麵包』的主廚高文賢出身自頗有名氣的「珠寶盒法式點心坊」，以投身烘培業十年
經歷開設了『十年麵包』。
很意外主打歐式麵包的『十年麵包』開設在內湖康寧路巷弄中，今年看到蛋黃酥上市的消
息就忍不住衝了一波！
入店後有些驚訝，『十年麵包』比我想像小許多。
雖然店面空間略小，麵包的種類倒是不少，除了歐式麵包，店裡也不少軟麵包、調理麵包
，
許多款麵包我都非常有興趣，像是福卡加、蜂蜜裸麥鄉村，可惜最近想盡量減少澱粉醣類
的攝取，只好先試試蛋黃酥就好。
雖然想減少澱粉，除了蛋黃酥外，還是忍不住多帶了一個可頌，看起來就是好吃樣。
『十年麵包』- 蛋黃酥
比起近年流行的菠蘿蛋黃酥、彩色蛋黃酥，『十年麵包』的蛋黃酥外觀上相當樸實，或者
直白些說就是看起來很一般。
一口咬下後，蛋黃酥奶油香氣立刻竄出，豆餡甜不膩口且帶有甜甜的豆香，
蛋黃酥外皮不是彰化三大名店那種酥脆口感，吃起來是酥鬆中帶有層次，搭配上鬆軟的鹹
蛋黃，整體的協調性相當好！
『十年麵包』- 巧克力可頌
其實我很少在麵包店買可頌，因為不少麵包店的可頌都蠻雷的。
要嘛濕軟，要嘛酥但偏乾，最慘的是不酥又油還偏濕軟….
以往對法歐米林坤緯師傅的可頌非常喜歡，沒想到『十年麵包』的可頌也讓我驚喜。
表皮微微酥脆，重點是內層卻相當柔軟，香氣、層次感都很明顯，配上少許香甜的巧克力
餡，吃起來剛剛好！
後記：
『十年麵包』位於捷運葫洲站附近，康寧路三段的巷弄中，
坦白說『十年麵包』的價格在內湖社區中是相當沒有競爭力的，
但反過來說，能在這樣的環境中生存下來，靠的自然是品質口碑與烘培實力，
如果你也喜歡歐式麵包類，有機會來東湖葫洲附近的話，可以來試試這間蠻有意思的小麵
包店！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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