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今天是冬至，早上睡飽飽，說好要為兒子做久違的愛心早餐❤️😋❤️，結果備料弄一弄，又變早午餐了，而且因為太久沒煮，荷包蛋變炒蛋😭😭😭，兒子看不下去在旁當軍師兼幫手，七手八腳，我們的愛心早午餐好了😂😂😂！待會還有冬至湯圓及午晚餐請期待🤣🤣🤣
【早午餐】
桑椹藍莓優格＋穀麥脆片
里肌肉蛋吐司
牛奶
時令水果：彰化埔心冬季葡萄
【午晚餐】
胚芽米飯
炒菠菜
香菇蒸蛋
黑豆紅棗香菇雞湯
冬至桂花釀芝麻湯圓
時令水果：苗栗苑裡帝王柑
#幸好我很會擺盤
#今天的重點是愛與陪伴
#晚上還要跟EMBA小組討論功課
#好忙的冬至啊
王淑麗
本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者： 鄭宗弦
內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1
我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加日本料理鐵人比賽，我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有，真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師，爸爸卻要我好好用功讀書考上大學，怎樣都不願意教我做菜，連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤，直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單，從辦食材挑選準備，到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎，菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名，如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」，運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」，或是銀魚煲海參的「庭院深深」，除了「色、香、味」，還有菜式的搭配，這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前，爸爸跌斷了右手，眼看著將要退出比賽，幸好在太師父勸說後，爸爸才願意讓我幫忙，這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌，更重是的是決定爸爸是否教我做菜，但大師伯用的全都是世界頂級的材料，不惜賠本，爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎？
內容簡介：台灣炒飯王：少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後，爸爸實現對我的承諾，開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤，還有新的雕花果飾，看著一道道美味的料理從自己的手中完成，那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚，只有爸爸對我不滿意，還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽，我一點都不想參加，但爸說我若學不會炒飯，就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯，這才發現炒飯雖然家常，居然也是一門大學問，從選米煮飯，到拋鍋翻炒，不只要快狠準，還要把配料炒香，並仔細炒鬆飯粒，只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了！但是，我炒出來的不是太油，太糊，就是太焦有苦味，學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了，眼看比賽就要來臨了，我到底該怎麼辦？爸爸說炒飯和辦桌菜不同，大鍋小鍋火候不同，技術也就不同，「火箭快炒手──小周」火很大，手很快，炒飯特好吃，我想拜他為師學炒飯，但他會答應嗎？
內容簡介：異國料理大賽：少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，連水腳們也心悅誠服，另眼相看。雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽，有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，來挽救雞排店，我們能成功嗎？我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
作者簡介：鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默，擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手，曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有：《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺：鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命，熱心助人，熱情閱讀。
顏色擺盤都讓人覺得超級精緻～旁邊有辣醬可以在幾斟酌辣度做調整～！ ... 沒想到是這種味道，原本以為會很乾，但幸好還是有點肉汁的，醬汁吃起來鹹甜 ... ... <看更多>
如題小妹看Fred每次都只會講法式三寶我們用比較法式的手法、法式的… ... 今年的聖誕節謝謝大家送我的禮物還蠻爽的當下完全沒截到圖幸好我老婆幫我不然發文 【廚佛+千千 ... ... <看更多>
幸好我很會擺盤 在 [閒聊] 加密貨幣閒聊區-資金狂潮在尖叫聲中退潮 的八卦
為什麼尖叫，因為發現怎麼大家都在裸泳？岸上笑的股仔也別笑，褲子穿好。
#1YU01SEp (DigiCurrency)
之前有說過資金退潮要割韭菜了，不過我知道會進來這版很多人都是賭性堅強的。
LUNA開始崩的時候我說過很多遍死亡螺旋不能抄底，但仍然一堆人以為撿到寶。
現在雖然離上次閒聊文開還不到一禮拜，不過BTC剛好碰到了一個特別的點位。
就來開新串看一下。
#1VjTyRPU (DigiCurrency)
加密貨幣Moon閒聊區11/19資金狂潮淹腳目。2020年11月發文。
這個時候BTC大約是一萬八千美元，我說資金狂潮來了。大約之後可以漲個兩三倍。
最後我說要看FED臉色，升息後party就結束囉。
#1QG62ib1 (DigiCurrency)
這個時候是2017年12月25日，我說BTC這波牛市已經到頂了。
之後說得更狠，說Bitcoin實驗失敗了。
現在是2022年6月20日。
結果，過了要五年，價格竟然又跌破了一萬八千美元~~~
這代表BTC長久以來的一個慣性被打破了，Bitcoin Maximalist稱他為永恆牛市或是SoV。
那就是BTC每一輪熊市底不會低於上次的牛市頂。
BTC的價格只會不斷墊高再墊高，不用去管任何基本應用需求面，外在利率環境也不用理。
反正就是會一直噴一直噴，S2F當初可是唬得大家一愣一愣的，雖然我很早就說是在瞎掰。
現在BTC永恆牛市可以說被穩穩打破了，彩虹圖的參數看來又要調整了。
比特幣早期的迅猛發展絕對是和基本面有關係的。
比特幣是很強很猛沒錯，不過他終究只是一個金流工具，沒辦法違反基本經濟學原理好嗎。
來回顧一下國小經濟學，經濟活動的參與者有消費者、生產者、投資者。
生產者產出商品或是服務，消費者花錢買單，投資者就可以賺錢or賠錢。
但現在整個幣圈99.9%的專案項目沒半個能夠吸引到買單的消費者。
吸引到的都是滿手熱錢的投資者，而且很多就擺明是比傻賭局，
就是擊鼓傳花看誰當最後一個買單。
沒有消費者買單，最後買單的當然是投資者自己啊，買到了一個美夢當然是消費者啊。
哪有可能沒人工作沒人買單，結果大家都發財。共產黨也不敢這樣唬爛好嗎。
美國看似可以隨便印錢，但那也是全世界都買單好嗎。大宗物資都是美元計價的。
The dollar is our currency, but it's your problem. By John Connally
而且不光是大宗物資啦，連幣圈都已經是美元計價的美元本位了。
現在幣圈TOP10裡面有三個就已經是美元穩定幣。USDT, USDC, BUSD。
早期那個BTC獨霸整個市值的80~90%盛況早就不存在。
甚至也沒出現市況下跌時，BTC dominance上升的狀況，因為大家都換成美元穩定幣了嘛。
這就是為什麼我極端賭爛Blockstream與幕後操控的iFinex集團。
把BTC打殘成無用電子訊號，網路效應破滅，再透過Tether大印鈔把幣圈改成USD本位。
整天把比特幣重新定義成數位黃金、避險SoV、抗通膨的"資產"。
讓人覺得BTC無法使用是正常的，中本聰可是從來沒說過這些東西的，
這些數位黃金的論述在資金狂潮的時候的確是"站在風口上，連豬也會飛"。
但在資金狂潮退潮後，烏俄戰爭跌，美國通膨爆表還是跌，BTC和黃金往相反方向跑。
BTC早期能夠那樣飆，在我看來和數位黃金沒太大的關係。而是網路效應核心的強大。
早期幣圈可是實實在在的BTC本位，當時山寨幣可能連USD pair 都找不到，
而是直接用BTC計價，並且BTC就是網路效應的核心，不光是各種技術直接建構在BTC上。
而且是真的有消費者與生產者商家在上面的，而且Bitcoiner都以花用Bitcoin為榮。
https://tinyurl.com/yz83aamv
https://www.inside.com.tw/article/6243-steam-now-accepting-bitcoin
https://tinyurl.com/44bvw49e
而且對於許多人來講並非是噱頭，可看以下的購物經驗，
https://www.ptt.cc/bbs/PC_Shopping/M.1511482508.A.E56.html
https://www.ptt.cc/bbs/Steam/M.1462124710.A.C23.html
https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1415547041.A.31D.html
因為很多時候信用卡根本不能用或是成本高太多。
譬如台灣無卡族要買Steam遊戲可能就要用搞笑匯率買蒸氣卡
https://www.interwise.com.tw/interwise/index.php?_route_=Steam_card
300儲值賣你390，買的人可笑不出來。
更不用說比特幣支付可能會有打折
現在才入場幣圈的人會覺得早期的Bitcoiner很荒謬。
比特幣就是SoV，花一萬BTC買比薩的人一定覺得很後悔。
https://tinyurl.com/2p97x48b
但我自己做為最早期的Bitcoiner來說，花出去的BTC應該至少也有數百顆了
(當然很多必須用極早期匯率去算，譬如烤貓USB礦機就是當初就一條就要0.6BTC了)
https://www.btcfans.com/article/2013-2466
早期的Bitcoiner非常清楚要建構Bitcoin的經濟圈，形成能夠自我實現成長經濟圈。
有生產者與消費者用Bitcoin交易。Bitcoin的長期存在才有意義。
而且就算到現在，BCH也仍然在往這個正向循環走，極少數在找真正消費者的社群。
https://tinyurl.com/y5jb2sxh
竟然還補助消費者花錢??
現在這個資金狂潮泡沫破滅後，也差不多是該用正常經濟理論去看幣圈的時候了。
一個能持續發展的幣或區塊鏈，必須有能夠吸引"消費者"買單的產品。
投資者反而是沒那麼重要的，看看LUNA/UST，看看3AC、Celsius
投資大咖很多呢，連加拿大棺材本基金都有了。
https://news.cnyes.com/news/id/4891336
https://news.cnyes.com/news/id/4818253
這市場早就太多dumb money，不需要更多了。
"應該「停止試驗」包括龐氏騙局、算法穩定幣、收益率養殖和其他「不可持續的胡鬧」"
https://www.techbang.com/posts/96352-ethereum-founders
譬如LUNA/UST這個壓死幣圈的最大一根稻草，我可以完全不用區塊鏈去解釋。
LUNA就是一個由Luna Foundation Guard和Terraform Labs所操控和發行的股票。
因為根本不存在挖礦行為，而是LFG自己憑空爽印的，可能比股票還誇張。
後來為了能夠圈更多錢，又發行了可轉換公司債，UST，以美元計價喔，穩定喔，穩~~~
持有人可以隨時把這個公司債轉換成等值美元票面價格的LUNA股票。
最神奇的地方在於這個公司債抵押在相關事業體的Anchor上竟然會有20%的年收益。
神奇的地方就在這邊：
一般正常人聽到利率20%的可轉換公司債，第一直覺應該是這哪來的垃圾債券。
利率開到這麼高~~~當我韭菜是嗎???
但是加上去區塊鏈、去中心化、智能合約算法穩定幣。
哇~~~立刻變成超級穩的啦，一起來當韭菜囉。
真的不要再唬爛這些東西了，拜託幣圈幹些實事吧，
也就是跟早期的Bitcoiner一樣去找"消費者"出來，不要再靠嘴巴唬爛APR了好嗎。
投資者負責買單的東西就是資金盤就是賭博就是泡沫，能夠不破滅嗎？
2000年.com泡沫會破就是因為瀏覽者無法轉化為消費者，但是整天吹流量成長多快又多快。
FED升息個六次，資金一緊縮，無法營利的泡沫股票就爆了。
那個時候大家都認為網路企業都差不多GG了。
直到真的靠精準廣告的Google，真的把流量轉換成收益，而且找到買單的消費者廣告商。
才能再後續的十年網路低谷異軍突起。
Amazon這個元老要一直到低谷十年後股價才破前高，Yahoo更是直接yahoo化了。
2008年的金融海嘯，則是因為靠各種複雜的財工結構去搞出"穩賺"的高收益連動債。
最後當然也是升息後資金一緊縮就因為太高的資金槓桿連鎖崩盤。
為什麼要講這兩個泡沫呢？因為這次的資金狂潮剛好這兩個泡沫的特性都有。
這個熊市可以說是結合了兩者的合體超級熊。
既有被科技新名詞所迷惑的dumb money，又有各種DeFi債務的層層套疊高槓桿。
很多資本都在尋求用最高槓桿去尋找利差與膨脹市值。
所以雖然現在已經跌破兩萬了，我對於長期後市仍然不樂觀。
跌到現在現在人氣竟然還是這麼高，而兩萬以上的線圖更是一個史詩級M頭。
代表籌碼被大幅換手，而這一次的確對於加密貨幣毫無認知的韭菜也是割都割不完。
外部大環境上FED也無任何短期會結束QT與升息的跡象。
無論從基本面還是技術面、籌碼面來說，目前都是前所未有的極度高風險的狀態。
而有些人還在期待會不會像去年八月一路V上去，但去年的大環境還在無限QE中。
籌碼換手後還有可能找到新的dumb money再炒一遍冷飯。
但現在FED早就把打通膨熱錢當成第一要務，大環境不一樣了。
至於那些其他版來看笑話的，先顧好自己吧，現在美國FED鷹成這樣，不要說幣圈。
股市很多成長股也是腰斬甚至膝蓋斬了，甚至連黃金也在跌。
就算你完全不投資，物價也是漲翻天，所以說先顧好自己好嗎。
現在資金沒有好的投資標的，只能把時間投資在對的地方了。
這次合體超級熊配上資金退潮的大環境，
基本上就是要等到套牢的人氣都認輸或是忘了這回事才有可能築底了。
現在趁著這人氣還高，之後再寫些技術應用教育文好了。
不然每次熊市都是只有我和小貓兩三隻在自嗨而已
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.198.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DigiCurrency/M.1655664976.A.040.html
※ 編輯: DarkerDuck (36.237.198.82 臺灣), 06/20/2022 02:57:36
我立刻請辭版主~~
為什麼要提BCH，BTC就不能用啊，唯一可以講的就是存在冷錢包，留著當傳家寶啊。
以前還有研究看看大家的智商是否真的高到可以學會LN，結果不行啊。
#1S3KjdIR (DigiCurrency)
在大環境的部分我是多久以前就覺得現在這個幣圈就在博傻，不可能正確定價的
#1Y9D4GmO (DigiCurrency)
機構都可以跟韭菜一樣投資算法穩定斃了
https://tinyurl.com/yc2j35ns
更不用說這次我早就在高點避險完了。noise.cash都有通知大家。
https://noise.cash/post/1q4gwp82
現在整天亂撒BCH，你撒多少辣~~~
※ 編輯: DarkerDuck (36.237.198.82 臺灣), 06/20/2022 05:39:22
去年自十一月開始我直接板標上就警告了，自己查一查啦。
https://illya.tw/data/ptt/10/title
sell planB
plan十一月下旬鬼故事
Your party is Goxed
這週還是BlackFriday?
Black Friday矯正回歸
要過年了提款機撐住啊
FED鷹派空襲警報
可以說是天天在喊空了，你要hold真的就自己負責啦。
而今天貼的本來就是我的一貫看法，不在高點貼就是因為這是對牛彈琴。
我敢保證去年十一月貼一定會被像你這種買夢人狂噓而已。被當成比特黑。
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