休日のランチパーティと、平日ごはんと、レモニオンソース http://ameblo.jp/makitchen/entry-12167300882.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗 https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ 【1日目:3種のささみ串定食】 [ささみ串] ・ささみ 3本 ・塩麹大さじ1 [にら味噌だれ] ・味噌 小さじ1 ・にんにくチューブ2cm (・生姜チューブ2cm...
平日ごはん 在 1人前食堂 Youtube 的評價
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【1日目:3種のささみ串定食】
[ささみ串]
・ささみ 3本
・塩麹大さじ1
[にら味噌だれ]
・味噌 小さじ1
・にんにくチューブ2cm
(・生姜チューブ2cm)
・ごま油 小さじ1
・にら 1/2束
[大葉 梅カツオ]
・大葉 1枚
・梅 1個
・鰹節 2g
[チーズペッパー]
[酸辣湯スープ]
* 水 200cc
* 米酢 大さじ1
* 鶏ガラスープ 小さじ1
* キムチ 30g
* 玉子 1個
* ラー油/ごま油 お好みで
*ニラ 1/2束
【2日目:すだち豆腐素麺とささみ和え】
[スダチ素麺]
* すだち 1~2個
* ほんだし(顆粒) 大さじ1
* 熱湯(ほんだしを溶く用) 100ml
* 醤油 大さじ1
* 塩 小さじ1
* 氷 5~6個
[ささみのポンマヨ和え]
* 鶏ささ身 1~2本 (30-60g)
* 大葉 3~4枚
* ミョウガ 2本
* ごま油 小さじ1
* ポン酢 大さじ2
* わさび 適量
* マヨネーズ 小さじ2
* 白ごま 大さじ2
【3日目:蒸し野菜と豚しゃぶ定食】
[蒸し野菜と豚しゃぶ]
・お好きな野菜(トマト、キャベツ、おくら、もやしなど)
・豚肉スライス
[香味だれ]
・にんにくチューブ2cm
・生姜チューブ2cm
・にら1/2束
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
[キムチ〜豆腐]
・豆腐
・キムチ
・チーズ
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チャプターリスト
0:00 オープニング
0:21 【3種のささみ串定食】下ごしらえ
0:45 にら味噌だれ,梅カツオ
1:09 ささみ串
1:48 酸辣湯スープ
2:31 出来上がり,実食
3:59 【すだち豆腐素麺とささみ和え】スダチ素麺
4:38 ささみのポンマヨ和え
6:00 出来上がり,実食
7:07 【蒸し野菜と豚しゃぶ定食】蒸し野菜と豚しゃぶ
7:44 キムチ豆腐
7:78 薬膳だれ
8:21 出来上がり,実食
9:09 エンディング
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"1週間の野菜&肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
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平日ごはん 在 hana channel Youtube 的評價
#一人暮らし#自炊#料理
平日5日間の食事vlog
振り返ってみると野菜少なめ、炭水化物多め、ラーメン2回🙄
栄養バランス乱れまくりweekでした💦
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平日ごはん 在 macaroni Youtube 的評價
鶏むね肉をめんつゆ、しょうが、ごま油で漬け込んで冷凍するだけ!
簡単下味冷凍レシピをお弁当や夕飯で使える5品にアレンジする方法をご紹介!
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
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<目次>
0:00 オープニング
0:10 鶏むねめんつゆしょうが漬け
1:15 アレンジ① 大葉チーズ焼き
2:28 アレンジ② ロールパンサンド
3:44 アレンジ③ レンジで親子丼
5:29 アレンジ④ チキン南蛮風
7:12 アレンジ⑤ キムチチーズタッカルビ
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
<材料>
・鶏むね肉 300g
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯
・しょうが 小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
<作り方>
1. 鶏むね肉は十時に3等分に切り、繊維にそってそぎ切りにします。
2.調味料を入れてもみこみ平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①お弁当にも!大葉チーズ焼き】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・大葉 3枚
・粉チーズ
・片栗粉
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.刻んだ大葉、粉チーズ、片栗粉を入れて揉み込みます。
3.サラダ油を引き、中火で熱したフライパンに②を並べ入れます、焼き色がついたらフタをして中火で3分焼いて完成です。
【②朝食に!ロールパンサンド】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・レタス
・ミニトマト
・マヨネーズ
・ロールパン
・黒こしょう 適量
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.アルミホイルを広げ、①をのせます。
3.フライパンに②をのせ、水をアルミホイルが半分浸かる程度の高さまで入れます。中火
で加熱し、沸騰してきたらフタをして15〜20分蒸し焼きにします。
4.粗熱が取れたら取り出します。
5.ロールパンに切り込みを入れてレタス鶏肉、ミニトマトをはさんで黒こしょう、マヨネーズをトッピングして完成です。
【③ランチにおすすめ!レンジで親子丼】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・玉ねぎ 1/4個
・卵 3個
・しょうゆ 小さじ1杯
・めんつゆ 大さじ1杯
・砂糖 小さじ2杯
・水 大さじ1杯
・ごはん 適量
・小口ねぎ
・刻みのり
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。玉ねぎを薄切りにします。耐熱容器に鶏むね肉、玉ねぎを入れてラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出して軽く混ぜてしょうゆを加えます。再度ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
2. 別のボウルに卵を溶き、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせます。レンジ600Wで1分加熱して取り出します。
3. 軽く混ぜて再度レンジ600Wで20〜30秒加熱して取り出します。最後にレンジ600Wでもう一度20〜30秒加熱して取り出します
4.器にごはん、①、③をのせ、小口ねぎ、刻みのりをトッピングして完成です。
【④がっつり晩御飯!チキン南蛮風】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個
・ポン酢 大さじ2杯
・砂糖 小さじ1杯
・だしの素 小さじ1/2杯
・水 小さじ2杯
・輪切り唐辛子 適量
・サラダ油 適量
タルタルソース
・卵 1個
・a. マヨネーズ 大さじ2杯
・a. レモン果汁 小さじ1/2杯
・a. 塩 少々
・a. こしょう 少々
・a. 玉ねぎ(みじん) 1/4個
<作り方>
1. 鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。小麦粉、溶き卵の順に衣をつけます。
2. フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて170℃に熱し、①を入れてしっかりと火が通るまで揚げ焼きし、油を切って取り出します。
3.ボウルにぽん酢、砂糖、だしの素、輪切り唐辛子を入れてさっと混ぜ合わせて②を漬け込みます。
4.タルタルソースを作ります。ボウルに卵を割り入れ、数回かき混ぜます。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。フォークで卵をつぶしながら混ぜ(a) の調味料を加えてを混ぜ合わせます。
【ホットプレートで!キムチチーズタッカルビ】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・コチュジャン 大さじ2杯
・キムチ
・キャベツ
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。コチュジャンを加えて揉み込みます。
2.ホットプレートにごま油を引き中火で熱し、キャベツをのせます。キムチ、①をのせてフタをします。途中でかき混ぜながら中火で10分加熱します。
3.鶏肉に火が通ったら具材を端によせて、真ん中にとろけるチーズをのせてフタをします。チーズが溶けたら完成です。
\下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪/
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
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【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
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【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
◆チャンネル紹介◆
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時々ずぼら、時々はていねいに。
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