雖然彈得還慢慢的
但這是楊巧愛第一首看譜學音 彈給大家聽的曲子
祝大家平安夜快樂^^
楊智帆 鍾忻彤
平安夜譜 在 楊巧愛 Facebook 八卦
同時也有29部Youtube影片，追蹤數超過64萬的網紅杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow，也在其Youtube影片中提到，《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第三十四回 ?平安夜！失身夜！? 聖誕節，凍冰冰，有咩爽得過兩個人喺屋企， Sweet sweet咁玩煮飯仔呢？ 所以今集教大家整個「梅菜肉餅煲仔飯」， 食完暖笠笠，囡囡都話好心急！ 咁心急做啲乜？平安夜做乜都得啦～ 記得睇埋最尾個彩蛋...... 你哋話...
平安夜譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
祝大家平安夜快樂！
回顧很應景、也是巧兒灶咖的扛棒招牌蛋糕食譜:
- 雙層抹茶布蕾起司蛋糕 -
👩🍳食譜在這裡：https://ciao.kitchen/creme-brulee-cheesecake/
～謝謝大家的迴響，布蕾蛋糕今年依然蟬聯最多人交作業的品項！
雙層蛋糕、兩種風味：香草布蕾🍮＆抹茶生乳酪🍵
跟傳統起司蛋糕不一樣，入口即化的口感，微苦的抹茶平衡了起司的奶香，是一款吃不膩的起司蛋糕。
食譜裡還有和大家分享兩個重點小技巧：
-【如何做出Pro級厚薄一致的餅乾底】
-【100%防蛋糕進水的好方法】🎓
平安夜譜 在 料理123 Facebook 八卦
平安夜🎅就是要吃點不一樣
這超浮誇的炸全雞
一扒開爆多雞汁
保證讓你吃完吮指回味🤤 🤤 🤤
快來預購年菜套組：https://wecook123.pse.is/38k6jx
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123最新消息都在TG：https://t.me/wecook123
完整食譜：https://pse.is/38vthj
料理123Youtube同步上線：https://youtu.be/0aRlfHjcwQY
楊盛堯Max
#在家聚餐端出炸全雞應該會尖叫聲連連
#這道學起來大人小孩都愛
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中
平安夜譜 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的評價
《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第三十四回
?平安夜！失身夜！?
聖誕節，凍冰冰，有咩爽得過兩個人喺屋企，
Sweet sweet咁玩煮飯仔呢？
所以今集教大家整個「梅菜肉餅煲仔飯」，
食完暖笠笠，囡囡都話好心急！
咁心急做啲乜？平安夜做乜都得啦～
記得睇埋最尾個彩蛋......
你哋話要睇呀嘛？睇啦！仲唔睇？
今個禮拜，壹鳩 is back！
梅菜肉餅煲仔飯
米320克
水320毫升
半肥瘦梅頭豬肉200克
梅菜1條
鹽 2茶匙
糖 1茶匙
醬油 2茶匙
白胡椒少許
味醂 1茶匙
料理酒 1茶匙
豆粉 1湯匙
水 適量
食譜由Kiki Hime提供
#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #GeniusBar #壹鳩大事回顧 #劣食觀世音 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》：
17/12－拉絲芝士咖喱牛肉焗飯(http://bit.ly/2PL2rEo）
⚪星期三《GENIUS BAR》：
19/12－撬牆腳 (http://bit.ly/2CoB6EN)
?星期五《劣食觀世音》：
21/12－ 街頭小食篇 (http://bit.ly/2SZmQHO)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel：
https://bit.ly/2K5ZyPL
平安夜譜 在 haywong709 Youtube 的評價
Cooking HayHay 教你整 聖誕火雞 ft Meghan
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材料：
火雞一隻
[香草牛油]
無鹽牛油 100g
迷迭香 2條 (葉切碎)
蒜頭 2大個 (切碎)
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量
[墊底蔬菜及填料]
洋蔥 2個
紫洋蔥 1個
紅蘿蔔 2條
西芹 1大把
檸檬 1個
蘋果 半個
橙 半個
迷迭香 rosemary
百里香 thyme
洋香菜 Parsley
[肉汁]
有鹽牛油 1片
烤盤上的汁液
麵粉 1-2茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法：
STEP1: 製作香草牛油
1.先軟化牛油，與切碎的迷迭香、蒜末、鹽及黑胡椒混合。
2.用手(可用剪刀輔助)將雞皮及雞肉分離，並將香草牛油塗入雞皮和肉中間的地方。
3.最後於雞皮上抹上剩餘的香草牛油。
STEP2: 準備底盤蔬菜
1.將洋蔥、紅蘿蔔、西芹切成粗塊，放置於焗爐底盤備用。
STEP3: 準備火雞填料
1.先將火雞放上(STEP2)的底盤上。
2.於火雞腹腔塞入材料表中所有蔬果。
3.最後用烤肉繩紮緊雞腿部份，並將雞翼收在火雞雞身下面。
STEP4: 烤焗火雞
1.用錫紙將整個火雞及底盤包好
2.放入已預熱230°C的焗爐焗90分鐘。
3.90分鐘後取出並拿走錫紙，接著將底盤的湯汁淋在整隻火雞上面。
4.放回焗爐以160°C繼續焗火雞30分鐘。
5.30分鐘後取出並將底盤的湯汁淋在整隻火雞上面，放回焗爐繼續烤焗剩餘的30分鐘。
6.最後確認火雞肉已達熟透的溫度(雞腿達80°C，雞胸達76°C)及檢查雞皮是否已上色。
7.完成烤焗後取出，以錫紙包好火雞然後靜待30分鐘。(這個步驟是要讓肉汁吸收回去)
STEP5: 製作肉汁(Gravy)
1.將火雞腹腔裡的材料取出並放在底盤。
2.把底盤裡的所有材料壓爛，與湯汁添合。
3.將湯汁過濾及隔油備用。
4.開爐轉小火，放入有鹽牛油，加入麵粉攪拌均勻至沒有任何麵粉顆粒。
5.加入(3)的湯汁，以小火慢慢烹煮至稠身。
6.最後加入鹽及黑椒調味，完成!
TIPS:
1.火雞烤焗時間為每公斤35-40分鐘
2.雞肉熟透的標準溫度：雞腿達80°C，雞胸達76°C。
2017 HM Production
平安夜譜 在 馬叔叔 Uncle Ma Youtube 的評價
今年的聖誕節你們要怎麼過呢:)
http://www.facebook.com/Ma.Shushu
今天馬叔叔要教大家把妹的技巧 XD
ㄟ...不是啦 是平安夜怎麼彈比較酷炫!
平安譜
http://shushuma.pixnet.net/blog/post/1890802
平安夜譜 在 平安夜簡譜的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的八卦
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