#來抽敲我的月餅禮盒
實在覺得自己好有口福,
從七月開始就有好吃的月餅嚐。
這次收到來自新莊 敲我Ciao.O烘焙工作室的月餅禮盒,以往店家每年都會推出新口味,今年則改出精選,一次集結歷年來最受歡迎的七款經典口味。
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自己最喜歡金沙小月餅,
以無油綠豆餡再拌入鹹蛋黃,是綿密香甜的清爽滋味,薄皮紮實飽滿內餡一口咬下好幸福,習慣微糖的我,遇見金沙小月餅完全可以一人一次征服好幾顆。
也很喜歡鹹味的麵茶干貝蝦酥,
層層口感薄皮下,夾上油蔥酥快炒的珠貝與海味蝦酥餡,是越嚼越香,吃了幾個甜月餅,正好來份涮嘴鹹香轉換味蕾,絕對也是敲我不能錯過的一款。
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另外蛋黃酥,
外皮烤得微柔微酥,裡頭是炒至半綿半粒狀紅豆和鹹蛋黃,不會太甜也有著剛好的濕潤。
而紫薯芋頭肉鬆酥,
軟綿外皮裡夾了新竹謝家記寶寶肉鬆、新鮮鹹蛋和香草紫薯芋頭餡,有著甜甜鹹鹹且入口即化的溫和滋味,仿真小芋頭的模樣也特別俏皮。
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敲我烘焙工作室將西點創意融入中式傳統月餅,堅持清爽不甜膩的口感內餡,也以法國藍絲可發酵奶油代替傳統酥油去製作餅皮,讓外皮更為入口軟綿。
每一份月餅都是出貨前一日製作,可挑選單ㄧ或綜合口味五入和十入禮盒裝。敲我月餅,今年沒吃到就要再等明年了,怎能錯過!
敲我月餅訂購|https://forms.gle/7RFJHkLRus7dMiQj8
來抽敲我五入月餅禮盒吧!
1. 在 男子的日常生活 粉絲專頁按讚。
2. 此篇貼文下方標註一位好友並留言最想吃的口味,範例「@男子E , 想吃金沙小月餅 」
只要完成以上兩步驟,就有機會獲得「敲我五入綜合經典月餅禮盒」,留言活動至2020.08.16 24:00止,將於2020.08.18抽出五位得獎者。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾! 平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎?! 今天簡單哥教你新的干貝料理! 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾層次卻又更上一層樓! ⛱簡單哥小前置: 皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性...
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干貝 金沙 拌 麵 在 YummyDay 美味日子 Facebook 八卦
能這樣大口吃干貝非「七七製麵研究總署」莫屬了
滿滿20個干貝端上桌還不知道要從哪裡吃起呢😹
每一顆都飽滿新鮮又肥美٩(♡ε♡ )۶
干貝清甜的口味搭配底下沾附著滿滿金沙的麵條
吃起來鹹香的口感特別適合
如果想要更瘋狂的話,可以點😱100顆流星干貝 😱
直接吃到你不要不要(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
📍七七製麵研究總署
20顆星球大干貝$377
暖心鮑魚雞湯+任選拌麵$188
我七七我驕傲套餐$77
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干貝 金沙 拌 麵 在 簡單哥 Youtube 的評價
【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾!
平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
你還知道可以這樣炒嗎?!
今天簡單哥教你新的干貝料理!
由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
炒出干貝原有的風味
味蕾層次卻又更上一層樓!
⛱簡單哥小前置:
皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性喔!
🌈簡單哥小撇步🌈
干貝退冰的好方法!
緩慢解凍法:從冷凍移放到冷藏室,放個半天,慢慢解凍,這樣能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法:冷凍的狀態放入保鮮袋裡,密封好,以流水沖洗;或是直接浸泡在鹽水裡,切記不要用自來水泡喔!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
鹹蛋 2顆
干貝 10顆
太白粉 50克
辣椒 10克
蔥 20克
鹽巴 適量
胡椒 適量
糖 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋,將干貝對切,加入鹽巴、白胡椒醃製
②將干貝沾取太白粉平均裹勻
③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
⑥待油溫升起後,將干貝、皮蛋下去搶酥
⑦小火加油,加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
⑨加入蔥、辣椒拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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