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«美麗週末開始前的江湖快報»
布納哈本海洋之舵
Bunnahabhain Stiùireadair
去年特價時折扣150
今年5/3-5/12，再下殺20元
849-170=679元...這價格確實很漂亮
46.3%酒精度，初次與二次雪莉桶
未調色，未經冷凝過濾
雪莉控出動，自帶威杯試飲會不會太過份??
來自艾雷，可惜沒有那樣熟悉的哈味
泥煤控只好用泥煤自行Blend一下
更多好市多酒款在這裡:https://between2wine.com/blog/category/10105/182512
陽光 沙灘 比基尼就是要搭上花香 果香 威士忌
布納哈本的海洋之舵威士忌和墾丁的沙灘究竟是否絕配?
就讓我們開箱喝喝看~~
看看輕泥煤的艾雷島威士忌能和大海擦出什麼火花
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... 去costco通常很愛買那邊的酒～之前有買布納哈本12年號稱村上春樹筆下艾雷島經典XD 覺得喝起來味道非常喜歡而且又沒有泥煤味最近看他們有新進新款的海洋之舵！ ... <看更多>
[心得]COSTCO布納哈本海洋之舵@hypermall，共有9則留言，5人參與討論，5推0噓4→， 自從辦了好市多的會員卡以後最常看的就是好市多消費經驗社團的文 ... ... <看更多>
布納哈本海洋之舵 在 [心得] 布納哈本- 海洋之舵品酒心得分享- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
多年酒鬼，頭一次來酒版分享飲酒心得，文筆不好請莫怪
身為一個愛酒人，看到『布納哈本 - 海洋之舵』發售的訊息，肯定是要買來品嚐看看。
會認識布納哈本主要是因為村上春樹筆下艾雷島經典威士忌，而開始在買各種布納哈本的
年份酒，自己手上有好幾隻，加上市面上非冷凝的 ”好喝” 威士忌實在有點少...
剛好布納哈本這隻完全符合我的需求，沒有濃厚的泥炭味（我知道很多人愛泥炭味啦），
酒體飽滿且不失風味且清爽。
順帶一提布納哈本酒廠在2016年在舊金山世界烈酒競賽中，從1889間酒廠脫穎而出，獲得
年度風雲酒廠，不少威士忌都獲得金牌的評價，想必這次的『布納哈本 - 海洋之舵』也
不會讓人失望。
新手豆知識：非冷凝主要是在蒸餾完，少了用低溫冷凝抽出酯類的凝固物，主要是為了保
持威士忌的美觀，但這樣也犧牲掉風味及口感。
說了那麼多，那這次的『布納哈本 - 海洋之舵』到底如何呢？
首先來看看售價，在好市多取得的價格是849，價格不貴，比起同類商品也是佛心價。
但看官們也知道，好市多價格一向比外面都便宜，愛酒人若看到小弟這篇被燒到，
記得多買幾支來囤貨啊。
接著看看說明，『布納哈本 - 海洋之舵』也是非冷凝、嚴選初次及第二次雪莉桶、單一
麥芽且沒有使用焦糖調色，非常好！把一切影響威士忌酒體風味的因素都去掉，不是為了
商業販售而設計的（過去冷凝，焦糖調色都是為了讓威士忌美觀，當然多少也影響到威士
忌本身的美味），想必會是一隻非常不錯的好酒。
新手豆知識：台灣人對於雪莉桶向來都比較偏好些，可能是波本桶經過火烤的手續讓酒產
生不少煙燻味。
加上雪莉桶通常帶來葡萄乾、杏仁、堅果或是一些莓果味，甚至是黑巧克力或焦糖等迷人
香氣，使得雪莉桶的清爽風味更符合台灣人的品酒習慣。
再來就是品酒時間了，這次準備了干貝、白蝦還有辣雞翅，當然堅果是必須的！
首先香氣的部分
初聞帶有明顯的奶油香氣跟花香海潮味，接著有一些莓果乾及香草，最後帶出一點杏桃及
卡宴辣椒的煙燻辛辣感。
整體而言，從初聞到結尾及留在鼻腔上的風味，主要以奶油氣味為整個主體，但因為及結
尾的海潮鹹味，讓人有種豐滿卻又不失去活潑的印象，我想女生應該會喜歡這種香氣。
口感的部分
沒有泥煤味及塑膠味，入口首先品嚐到的是海鹽跟堅果奶油的口感，以及些許熱帶水果的
甜味，最後些微香草煙燻的風味及海潮鹹味作為結尾。
海鹽、熱帶水果跟結尾的辛辣感讓存在舌頭上尾韻是帶點回甘偏甜的滋味，而圓潤的奶油
堅果風味也充滿整個口腔。
整體而言口感柔順清新，風味層次明顯，但可能是為了凸顯這次的海洋之舵的海潮風味，
酒體並沒有想像中的飽滿，但卻意外是一個不錯的組合。
搭著干貝跟白蝦吃（我有偷加點酒下去收尾），把口中的海鮮腥味洗得很乾淨，引出海鮮
的甜味，海洋之舵這個名字非常恰當也適合。
至於辣雞翅就不太推薦了，可能是酒體不夠飽滿，導致辣味抹煞了整個風味，反而凸顯了
雞肉的腥羶味，可惜了原先辣雞翅的酸辣感，還有這支酒的水果口感。
至於堅果就不用多解釋了，品酒好良伴，喝酒時候總是點吃點什麼，奶油香氣以及水果口
感，跟堅果完全沒有違和感，吃顆堅果在抿上一口酒，夫復何求。
如果以搭餐而言，建議還是朝著海鮮為優先，白肉魚，甲殼海鮮，為主，在搭餐酒的選擇
上除了白酒外，我想『布納哈本 - 海洋之舵』這隻也不失個好選擇。
至於漫漫長夜的獨處時間，就是百搭堅果好良伴的組合，偏辣或重口味的就真的較不適合
，找單寧感重或波本桶的酒來配吧！（雖然我會選啤酒啦..）。
單飲來論，不加冰塊更能體會出它圓潤清爽的口感，加了冰塊隨著冰塊的溶解反而凸顯它
水果的口感，以及海鹽的風味。
以在好市多買到的價格而言，是非常超值且划算的威士忌，
當然這款酒絕對不止這個價值，如果喜歡雪莉桶，跟熱帶水果口感的愛酒人，這款
『布納哈本 - 海洋之舵』是不容錯過的一支好酒。
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