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#1000daysriceandshine Day 639
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身為好市多的常客，我們那天算買了很多新嘗試的甜食，所以打算來一起試吃看看啊。
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參賽者有奇異莓果，草莓大福跟巧克力餅乾三位。
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我本身很喜歡迷你奇異果，真的是小莓果的口感但是咬下去就奇異果，很奇妙啊。
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草莓大福雖然草莓很大顆，但紅豆餡有點多而且底下皮有點厚，不過他12顆才299，我覺得完全不用要求太多，很可以！
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最後是無蛋奶的巧克力餅乾，他可以直接吃那個麵糰或拿去烤（我覺得直接吃好！怪！）（面部扭曲），烤起來還可以，薄薄帶點鹹感，不是我以為的軟餅乾啦。
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好的，好市多不專業甜食評論，就在一家人的吵鬧下結束（收工）。
我以前好愛吃蛋糕，
尤其是巧克力蛋糕，
可是，
自從自己做蛋糕後，
自從不再跟同事去聚餐後，
好久好久沒吃過外面的蛋糕了....
布朗尼蛋糕是我以前很愛的一款蛋糕，
也是我開始做蛋糕時第一種做的蛋糕，
那時覺得他好方便好簡單，
只要加入泡打粉，
把所有的材料攪拌好，
就能出爐一個香醇濃郁的布朗尼蛋糕。
但是我不愛那樣的口感，
也不愛加入泡打粉。
為了去演講得帶常溫蛋糕，
我找了好幾種食譜，
依照自己的喜好調整到現在，
每次去演講都要帶上這一款蛋糕去分享。
有興趣的朋友可以試試看~
#巧克力花生布朗尼蛋糕 by神老師
~~全蛋打發~~
烤盤42*30(半盤烤盤)
A.巧克力糊
1.苦甜巧克力豆400g
2.無鹽奶油250g
3.動物性鮮奶油220g
4.花生醬120g(沒有可以省略)
B.蛋糊
1.常溫全蛋14顆
2.細砂糖300g
3.鹽1t
C.粉
1.低粉160g
2.可可粉160g
D.堅果隨意
(我用好市多的無鹽堅果)
做法:
1.烤箱預熱170/160
2.將A所有材料放進鋼盆裡，小火隔水加熱融化
3.將B所有材料到進攪拌機的鋼盆裡，全蛋打發到蛋糊可以寫字
4.將C粉類全倒進打發的蛋糊裡，攪拌幾下後，倒入一些A巧克力糊，攪拌幾下，再倒入一些A巧克力糊，大概3-4次，攪拌至蛋糕糊沒有粉粒
5.烤盤鋪上白報紙，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入烤盤中，抹平，撒上堅果
6.入爐~170/160烤10分鐘，轉向，160/160烤13分鐘，總共是23分鐘
7.出爐~整盤蛋糕拖出放置涼架上，冷了再切
神老師細細念~
1.A融化時火不要太大，小火就好，偶爾攪拌一下，比較快融化
2.常溫全蛋打發要夠，打到攪拌球拿起來蛋糊滴下去不會馬上沉下去
3.溫度一定要視自己的烤箱調整，烤這蛋糕時，我的烤箱只要上火超過170，就會上色太深，下火超過160，就會從中間凸起來~
4.這蛋糕濕潤可口，超好吃的，可是熱量很高呀~~~
5.用瑞士捲盒，可以裝7盒
6.放涼後再裝盒，常溫可以保存2-3天
大家有沒有發現姊的肌肉線條越來越明顯啦～
原因除了努力健身以及各種運動訓練的持續以外
營養補給也是一大功臣喔
「ON乳清蛋白」就是姊增肌的秘密武器
專業的營養師建議，健身的人若想透過攝取蛋白質增肌，以分量來講，目前較新的研究數據是「每日攝取每公斤體重乘以1.6公克的蛋白質」
以姊現在到體重一天要吃到83克才夠
現在市面上賣的一片雞胸肉大約100克，蛋白質的含量大約是20克，如果要吃的夠就要吃到四片那麼多
一直以來姊都靠食物的攝取來補充肌肉所需要的蛋白質
常常都必須吃下大量的奶、蛋、魚、豆
但我們亞洲國家本來就是澱粉大國
有時在外吃飯真的沒辦法吃到那麼大量的蛋白質
不然就是因料理方式的不同，不小心攝取過多的熱量，反而變胖！
ON乳清蛋白一份有24克的蛋白質丶5.5克的BCAA和4克的谷氨酰胺、谷氨酸
只要一匙乳清蛋白就等於吃下3.5顆全蛋
而且熱量只有120卡，CP值超級高的！
姊的習慣是一杯起床喝～一杯運動完喝～
蛋白粉加速肌肉生成，BCAA修復肌肉，營養補給一次到位！
怕甜的朋友也不用擔心！經典雙重巧克力口味，喝起來像黑巧克力，味道濃郁但不甜膩，不喜歡喝飲料的姊，一次都可以喝兩杯喔！
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快來跟姊一起增肌丶減脂吧！
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想買卻又怕受傷害的系列又來了!!!
從去年底一直被問的開箱
傳說中CP值超高???的好市多甘納許蛋糕終於來了
（甘吶水～～～先得莉莉～～）
雖然應該很多人買來吃過了哈哈哈
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最近熱門的好市多三角巧克力蛋糕開箱來了！！
一上市就好多人問會不會開箱
來
跟著我唸一遍
不是螞蟻人沒人一起分享的要冷靜
然後再看一次影片又想吃了 🤣
#想買又怕受傷害
#開啟cc字幕
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又到了每週必去補貨的好市多囉～
基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材
跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？
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字幕原文
嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace
那天去 Costco 看到這個可以挖出現烤的 巧克力 餅乾，豆媽馬上決定要買回家，拿出自己最強的餅乾食譜跟它一較高下。食譜在這裡喔～ 無鹽奶油：226g冰 ... ... <看更多>
巧克力豆好市多 在 [閒聊] Kirkland 好市多巧克力豆- 看板hypermall 的八卦
好讀網誌版：https://ppt.cc/9WSe
好市多巧克力豆
https://farm9.staticflickr.com/8367/8500856776_05eda25a14_z.jpg
本來掙扎於NESTLÉ TOLL HOUSE semi-sweet巧克力豆，因其一包重達2公斤而考慮再三，
遲未下手。待過了一陣子，看到內湖好市多貨架上出現了Kirkland Signature（以下簡稱
KS）自有品牌的巧克力，開始讓我心動。其實，真正讓我淪陷的是這個標示：51% Cacao
！就為了這個看起來有點認真的標示，讓我在貨架旁花了七步的時間做了決定：放下
NESTLÉ，帶走KS！因為NESTLÉ的巧克力豆包裝袋可是沒有提到它的巧克力是幾趴的～
https://farm9.staticflickr.com/8517/8500858558_2241bbc709_z.jpg
1.59公斤，比NESTLÉ的2公斤輕，但就售價來看，前者是較便宜的339元，後者是較貴的
369元，然而考慮到每百公克的單價，前者是21.3元，後者只要18.5元，反而便宜許多。
只是完稿的此時，內湖店已經停售NESTLÉ巧克力，所以也沒得比較了。
https://farm9.staticflickr.com/8237/8499755851_b99e181c13_z.jpg
成分表。雖然是看心酸的，巧克力僅僅是增添口味而已，稱不上什麼營養，還是拍下來供
做參考。以下僅就網路上查到的NESTLÉ TOLL HOUSE semi-sweet巧克力豆和KS做個簡單
的比較；不過好像沒什麼差別哩～ @@
NESTLÉ KS
重量 14 15 *serving size不一樣，這個沒有統一…囧
脂肪 4 4
熱量 70 70
糖 8 7
https://farm9.staticflickr.com/8385/8499780543_735f0743d4_z.jpg
開箱…囧…巧克力豆好像都長得一樣說…
https://farm9.staticflickr.com/8514/8500888158_f89a461480_z.jpg
巧克力豆特寫…這沒有特別打光，勉強算是特寫啦… ^^"
https://farm9.staticflickr.com/8523/8499783607_9701e75860_z.jpg
20粒巧克力豆重10公克。可惜我的秤不怎麼精密，就算吃掉1粒2粒還是顯示這個數值哩…
直接嘗了一粒，不怎麼甜；也因為只有一粒，所以味蕾沒有完全打開來～ ^^"
https://farm9.staticflickr.com/8366/8499785409_363ba56e3f_z.jpg
烤焙後，並不融化，頂多就這個模樣。
https://farm9.staticflickr.com/8102/8499787323_d090961c0b_z.jpg
趁熱切開麵包，倒有些溶化，糊得麵包都黑掉了。
Kirkland Signature 巧克力豆
1.59公斤
339元
＊ ＊ ＊ 以下是麵包手的使用心得＊ ＊ ＊
我沒用過NESTLÉ TOLL HOUSE semi-sweet的巧克力豆，無從比較起。
就用過的巧克力產品中，松露巧克力一度因為便宜（是的，你沒看錯，好市多的法國進口
松露巧克力，2公斤要價三百多，後來還特價到1公斤不到一百元）而大量成為我的食材之
一。這個非常非常的甜不說，一整顆只比巨峰葡萄小一號而已，操作上很不方便，往往要
先切成小塊才好處理，不然就只能當成餡料包進麵團裡了。
Michel Cluizel 的可可粉，是直接到元寶實業買了1公斤裝的回家，售價約六百多。由於
是粉狀的，吃水量達1：1，基本上只要秤多少可可粉，再補多少水就可以，在操作上最容
易，而且為麵團上色非常容易，一看就是巧克力色的！
巧克力豆則是新歡。就想成是已經切小塊的松露巧克力，和葡萄乾、蔓越莓乾…等乾料沒
什麼兩樣，用手揉或用機器打都很輕鬆，非常容易處理，再加上甜度不會太高，15～25％
摻進麵團裡就可以滿足多數人對巧克力的喜愛囉～
小小遺憾的是，巧克力豆這麼好操作，當時為什麼沒有趁著好市多NESTLÉ TOLL HOUSE
semi-sweet巧克力豆還有貨的時候進一包呢…
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https://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎，不必藏龍
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.191.247
※ 編輯: benson0204 來自: 36.224.191.247 (03/16 22:48)
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