Search
【波哥健康台】川貝平貝好相似 但價錢相差10倍！
川貝平貝好似樣，兩者比較下，川貝既藥效好啲，但係川貝就比平貝貴10倍，所以吸引咗唔少商人「魚目混珠」。
我哋隨手喺中藥舖買「川貝養顏湯」，都發現湯包入面既「川貝」，原來係藥效差好多既「平貝」！
川貝平貝點樣分？咩係熱咳寒咳？寒咳飲川貝雪梨茶會愈飲愈咳？今日請到中藥師協會副主席Ryan同大家講解下，咁有用既資訊，一定要Share俾親朋戚友睇呀！
#如果咳太耐或好嚴重 #一定要睇醫生 #唔好亂咁黎 #波哥健康台
依排天氣咁凍，一唔小心就好易感染傷風感冒，到時就大件事了。講起做好預防，我就幾鐘意煲虎乳靈芝湯，既可以預防傷風感冒，又可以强壯體質同埋增強抵抗力，打好左個底咁係就唔洗怕受到感染啦！
我之前都煲過幾款虎乳靈芝嘅湯水，大家有興趣都可以入嚟參考下，或者有咩其他配搭都可以話我知，齊齊Happy Share啦~
❤️虎乳靈芝無花果百合湯
https://goo.gl/p2zUE2
❤️虎乳靈芝雪梨茶
https://goo.gl/gXhzp9
❤️虎乳靈芝淮山麥冬瘦肉湯
https://goo.gl/2D34dg
❤️虎乳靈芝黨參燉豬腱
https://goo.gl/nRduzv
❤️虎乳靈芝雪耳百合湯
https://goo.gl/g8kdWv
❤️虎乳靈芝川貝燉雪梨
https://goo.gl/D6ahSH
❤️虎乳靈芝川貝瘦肉湯
https://goo.gl/bzRPZ8
虎乳靈芝係咩嚟？但其實它係唔屬於靈芝科，係真菌科嚟呀。虎乳靈芝對補益肺氣，增强肺的功能有一定療效。平日小朋友係學校很容易感染傷風感冒，平時飲可以預防傷風感冒、强壯體質同埋增強抵抗力。不過病緊就唔好飲住，好番先飲。
#湯水 #食譜
「打開電腦寫這篇文章之際，剛結束我在澳門永利皇宮為期三天的活動：「如意宴——尋覓消失中的味道」。甚麼是如意宴？甚麼是消失中的味道？不知就裏的朋友可能會問。基本上就是兩股熱情走在同一個方向的故事⋯⋯」
「儘管做的是「消失中的味道」，但我們不打算把老菜原封不動地照做，而是希望擷取每一道菜的原理、概念、邏輯或智慧，重新拆解，以新手法或新食材演繹，因為我們仨一致認為，老菜應該不只能往後看，而是必須可以向前走。這一點由Desmond在我們首次腦力激盪時提出，啟發自陳夢因先生在六十年前提出的一句話⋯⋯」
「取其中一道菜來說吧，是大家比較熟悉的太史戈渣，就是液體變固體再變回液體的演繹，永遠記得江獻珠老師在書上寫說：「戈渣必須是一口炸的湯」，外脆內軟溶。我們捉緊「一口炸的湯」這個理念，將之演化成「一口炸的甜湯」，變成杏仁茶戈渣。咬開的時候，杏仁茶一湧而出⋯⋯」
「杏仁茶戈渣固然做得精采，但譚師傅也把川貝雪梨茶熬出了一個高度：清潤柔膩，有雪梨的幽香但毫無雪梨的那股酸味，同時甜度非常低（證明不是用甜味來壓制酸味），難度很高⋯⋯」
「只做三天的餐宴，當代的粵菜代表人物都來了⋯⋯」
《富力森FURIMORI》mini電燉養生杯 → https://lihi1.cc/9bTPn
1)人參茶
材料：
冷水 450cc water
人參片 1片 ginseng slice
作法：
1.將人參片放入陶瓷杯中。
2.倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮，約25分鐘後轉保溫。
2)黑豆茶
材料：
熟黑豆 20g roasted turtle beans
熱水 450cc boiled water
作法：
1.將炒過熟黑豆倒入陶瓷杯中。
2.倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮，約5分鐘即可飲用。
3)甘蔗牛奶
材料：
牛奶 250cc milk
甘蔗汁 200cc sugarcane juice
作法：
1.牛奶倒入陶瓷杯中，再加入甘蔗汁。
2.放上主機蓋上杯蓋，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至保溫，加熱至溫熱即可隨時飲用。
4)澎大海潤喉飲
材料：
溫水（約70度） 450cc warm water
澎大海 2顆 dried Malva nuts
川貝枇杷膏 1包 Chinese herbal cough syrup 1pack
作法：
1.澎大海洗淨後放入陶瓷杯中，倒入溫水，蓋上杯蓋，放在主機上轉保溫。
2.待約1～2分鐘溫熱後加入川貝枇杷膏攪拌均勻即可。
5)冰糖雪梨茶
材料：
冷水 450cc water
梨 適量 pear
冰糖 適量 rock sugar
作法：
1.梨切小塊放入陶瓷杯中，倒入冰糖、冷水，蓋上杯蓋放上主機。
2.轉至燉煮約25分鐘，滾後轉保溫即可。
6)檸檬蜜茶
材料：
溫水（(約70℃)） 450cc warm water
檸檬片 適量 lemon slices
蜂蜜 適量 honey
作法：
1.溫水倒入陶瓷杯中，加入檸檬片，蓋上杯蓋，放在主機上。
2.轉置保溫約1～2分鐘後加入蜂蜜攪拌均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
#Heatsbox#糖水#懶人甜品#甜品#蛋白杏仁茶#杏仁 #燉蛋#北海道36牛乳#雪梨 #Dessert #Tea #Lunch #Office
Recipe:
杏仁茶燉蛋白Almond Milk with Egg White
川貝杏仁露Almond Milk 400 ml
雞蛋白Egg White 2-3 Nos.
1 Put the Almond Milk into the Heatsbox/將川貝杏仁露倒入HEATSBOX
2 Set 85c and wait / 調較至85度
4 Add Egg White and Stir it/加入蛋白並加以攪拌
5 Close the Lid and Set 85c/關蓋再較至85度
6 Done/完成-
北海道3.6牛乳燉蛋Steamed Eggs with Hokkaido 3.6 Milk (Milk)
北海道3.6牛乳Hokkaido 3.6 Milk 200 ml
雞蛋Egg 2-3 Nos.
砂糖Sugar 2-3 Tea Spoon
1 Put the Milk into Heatsbox./將牛乳倒入HEATSBOX
2 Set 85c and wait/調較至85度
3 Add Sugar and Stir it until it’s completely dissolved/加入砂糖並攪拌至熔解
4 Add the beaten eggs and Stir it a bit/加入打好的雞蛋再加以攪拌
5 Close the lid and set 85c/關蓋再較至85度
6 Done完成
菊花雪梨飲Chrysanthemum and Pear Drink
雪梨Pear 2 Nos.
菊花雪梨水Chrysanthemum and Pear Drink 200 ml
1 Put the Pear Drink into Heatsbox/將菊花雪梨水倒入HEATSBOX
2 Add the Pear (in pieces)/加入已切好雪梨
3 Close the Lid and Set 85c/關蓋再較至85度
4 Done/完成
^-^ Enjoy!
