Search
你絕對猜不出來，
這間外觀很科幻的店，
是一間創意鹹酥雞酒吧！
「00886 BAR 未來炸雞」
結合炸物、酒吧、水煙和KTV包廂。
招牌雞皮
吃起來很像餅乾沒什麼油膩感。
鹹酥雞有4種選擇，口味都很特別 好吃
#松露乳酪鹹酥雞隕石
#川麻鹹酥雞
#古早味鹹酥雞
#金沙鹹酥雞
00886 BAR
很適合晚間時刻放鬆一下的好去處
環境燈光帶給你的迷幻感
水煙迷茫的水果香氣
配上外面吃不到的特殊鹹酥雞口味
開瓶Estrella Damm Inedit金星 頂級香檳啤酒🍻
So relax!
打卡送一杯Tequila Shot
來店就招牌超人氣鹹酥雞皮
00886 BAR 未來炸雞
地址：台北市信義區永吉路120巷86號
營業時間：18:00-00:00
☎️0978-278-687
#愛吃喵日記 #愛吃喵台灣旅遊 #台北美食 #台北景點 #台北水煙 #台北餐廳 #台北包廂 #鹹酥雞 #00886bar #00886bar未來炸雞 #信義區美食 #水煙 #炸雞 #instagood
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼
來訂閲我一起分享更多愉快時光吧！
✚✚ 屎嫂程程 ▶ 每星期二五 6點半 準時更新！
https://YouTube.com/ChingSlime
▄▄▄▄▄▄▄⭕️熱門影片⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【Talk】我幾歲？咩職業？家暴？老公床技？！?10萬訂閱Q&A?
https://youtu.be/7r0W1SZDpqo
✚【Talk】美食展中伏！買到假和牛，竟然用針筒注射脂肪？?
https://youtu.be/pEra485sbsg
✚【開箱】老公發癲? 老婆$568蚊買一塊砧板！？
https://youtu.be/lyRIVJx-9Kc
▄▄▄▄▄▄▄⭕️ 我的Vlog⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【試食】四川麻辣火鍋「冒菜」?️我的返工日常！
https://youtu.be/kzSvWrI8u_Y
✚【試食】開左568年，最多款德國香腸店！?
https://youtu.be/tdSxJ6sYRh0
✚【試食】德國生豬肉搽麵包？?挑戰7款奇怪食物?
https://youtu.be/4gI2RbpZ2iM
▄▄▄▄▄▄▄⭕️來追蹤我一起互動吧⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
▶ Instagram：chingslimeso
▶ Facebook：https://www.facebook.com/ChingSlimeSo/
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼
來訂閲我一起分享更多愉快時光吧！
✚✚ 屎嫂程程 ▶ 每星期二五 6點半 準時更新！
https://YouTube.com/ChingSlime
▄▄▄▄▄▄▄⭕️熱門影片⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【Talk】我幾歲？咩職業？家暴？老公床技？！?10萬訂閱Q&A?
https://youtu.be/7r0W1SZDpqo
✚【Talk】美食展中伏！買到假和牛，竟然用針筒注射脂肪？?
https://youtu.be/pEra485sbsg
✚【開箱】老公發癲? 老婆$568蚊買一塊砧板！？
https://youtu.be/lyRIVJx-9Kc
▄▄▄▄▄▄▄⭕️ 我的Vlog⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【試食】獨自挑戰2個「鋒味漢堡? 」？！ 透露同老公的戀愛秘訣！?
https://youtu.be/t1j3dHSA8ho
✚【屎嫂廚房】氣炸鍋自製台灣夜市美食「鹹酥雞」?簡易好味！?
https://youtu.be/L3Bw0MUgekw
✚【試食】四川麻辣火鍋「冒菜」?️我的返工日常！
https://youtu.be/kzSvWrI8u_Y
▄▄▄▄▄▄▄⭕️來追蹤我一起互動吧⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
▶ Instagram：chingslimeso
▶ Facebook：https://www.facebook.com/ChingSlimeSo/
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油""，自己調製獨特的風味，比擬沖繩辣油喔。
貼心的蘿潔塔整套完整規劃，都幫大家想好了~~哈....哈.........
大家先學做五香粉來炸鹹酥雞，然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油，過濾後，就拿來做蘿潔塔辣油，一點都不浪費。
其實在年初的時候我們一家人去了一趟沖繩，買了二十幾罐沖繩最有名的 ""石垣島辣油""跟各種品牌的辣油，贈送給身邊的親朋好友外，當然自己也吃掉不少罐XXDD。
不過沖繩賣的辣油一罐不便宜，在日本買一小罐就要要1千元日幣，更別說是台灣帶回來賣的價格。
所以，自己做，不知道省了多少錢呢!!..
★今天蘿潔塔示範的是，《仿照日本沖繩辣油的方式製作》，加了自己特調的香料，別於一般四川傳統的材料與做法，味道略勝於 沖繩辣油一些 (好敢講...XXDD.....)
辣油才剛做好，只煮了一碗麵 拍照用，結果一家四口一起搶那碗拍照的麵吃。XD
以為女兒看到紅紅的辣油一定說 不吃，才給她吃一口，就欲罷不能，一直吵: 『我還要、我還要!!』
吵到我要爆炸了，只好衝出門去買麵條回來再煮。
吃完之後， 那個碗殘留的香氣，遲遲未散，如果不是自己製作的辣油，肯定懷疑一定有添加化學..XD
★這款辣油，是為了一家大小而設計的，說是辣油麻，它根本不怎麼辣，所以小孩吃都是OK的，如果大人愛吃辣，就多加10g或更多的唐辛子一起做辣油，就能滿足愛辣的嘴。
★有關油的問題:
1.可以用乾淨新的油製作。
影片示範是用沒有炸過鹹酥雞的玄米油，所以我會多加一點香料提味，還有大蒜，這會讓油充滿香氣。
2.可以利用炸鹹酥雞剩下的油來製作。
如果大家有炸鹹酥剩下來的油，就不需要再加香料，因為油已經充滿五香粉的香料，還帶有一點肉味，非常香。只要過濾掉殘渣，就可以加熱後，直接做辣油。
炸鹹酥雞為什麼我沒有提高到200度再多回炸一次的原因，就是因為油還要再利用。
因為一般的油，通常耐高溫的溫度都在200度左右，如果今天油溫不小心控制不當，很容易就衝破200度，所以《蘿潔塔 通常都會控制在180度，以免太高溫，產生不好物質。》
★有關一般的辣油跟日式沖繩辣油差別:
製作基礎辣油無敵簡單的，就是買韓國辣椒粉，跟唐辛子，花椒跟食用油，然後把辣椒粉跟花椒粉放在碗裡，油加熱到140度左右，直接往碗裡沖下去，就是辣油。
不要有雜質，就是過濾掉那些辣椒粉跟花椒粉，就是紅油。就這麼簡單。
(使用韓國辣椒粉是因為他不辣，但卻能為辣油帶來美麗的色澤)
石垣島的辣油，我個人覺得他還多了一個 沙茶的味道，蘿潔塔不是很喜歡沙茶。如果大家喜歡沙茶的話，可以加入一小匙攪拌就可以了。
有的沖繩辣油，還會加味噌，喜歡這感覺的也可以加入一小匙調味。
★有關製作辣油的容器:
裝辣椒粉跟花椒粉的容器，建議是耐高溫的陶瓷或是耐高溫的玻璃容器，而且裝完辣椒粉跟花椒粉後，剩餘的空間最少還要有三分之二的高度，這樣熱油沖下去，才有一個
緩衝的空間，不至於溢出來。
製作好的辣油，可以等冷卻一點後，裝熱玻璃容器中，盛裝起來，放冰箱保存。
大約可以放冰箱2個月沒有問題，只要油沒有出現油耗味，就可以食用。
♡每次取用請用乾淨無水漬的湯匙取用。
★有關香氣遞減的問題:
製作好的辣油，放進冰箱冷藏，會因為溫度降低而香氣遞減，這都是正常的，只要每次食用的時候，淋在熱食上，香氣就會再度恢復，可以淋在熱麵條上、燙青菜上，或是拌熱飯，等等，都非常美味。
更多相關的美味料理影片 請看:
【蘿潔塔的廚房】鹹酥雞 ，重現夜市美味，就是這麼簡單。
https://youtu.be/hf8jAaJ2d3w
【蘿潔塔的廚房】動手玩香料:五香粉，自己打的香料粉，安心、無添加。
https://youtu.be/plk6dZUSm4g
【蘿潔塔的廚房】五香花椒蔥油 ，拌麵最佳配角。淋在雞肉、燙青菜上，都超美味。
https://youtu.be/LI1yutaD1QQ
【蘿潔塔的廚房】火紅的 蘿潔塔滷肉飯，加了中式香料，讓人不停一口接一口喔!!
https://youtu.be/z-LXuZ7r0pw
川麻鹹酥雞 在 【繼光香香雞】麻辣鍋加上雞排？最新川麻雞排一吃就上癮 ... 的八卦
本片與繼光香香雞合作當雞排加進了川味麻辣鍋會是什麼味道？又香又麻超好吃的 川麻 雞排！這個夏天怎麼能錯過！7/10 - 7/29 川麻 雞排＋粹釀酸梅湯99元！ ... <看更多>