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我終於知道！為什麼這肉條要叫「母湯呷」了！因為一吃到你整個人就毀了😱😱😱一條接一條，先讓我粗王這支，再推薦給你棉🤙https://app.super-landing.com/mt?tag=tai
雖說是廠商寄來試吃的，但我自己又訂了好幾百包😲
全都是他💥太～好～吃～了💥真的是恁阿媽的古早味有年代的醬油鹹香味，再配上甜甜的蜜汁，咬起來又軟軟嫩嫩的，頓時覺得～虫合～人森，忙碌忙碌不就是為求一頓溫飽嗎！感謝天公伯🙏感謝大家🙏讓阿公我可以享受美食😋吹著冷氣、喝口乾淨的水～
(再咬一口) 啊～愉快！難得有機會桑一下，偶爾小放縱還行吧！那個誰～再去幫我買罐扣辣～
#有豬肉也有牛肉
#我最愛蒜味口味
#6種任選👉川辣、黑胡椒、岩燒、蜜汁、蒜味、五香牛
昨晚阿木煎了奶油干貝給她們吃~
小西打不習慣奶油的味道，直說不喜歡吃...
阿木眼神露出難過的樣子...😫
小蘋果竟然語出驚人的說：真的不好吃，也是要老實說，妳才會知道阿....💢
今天下午弄好兩隻去游泳，結束之後~
阿木來南港參加豆油伯的實作川客菜料理活動~
主廚是駱進漢師傅👍
我很認真學喔！
希望我的廚藝可以進步一點....😭
#六堆釀豆油伯
#純釀醬油
#豆油伯純釀
【#自己動手豐衣足食：醬爆雞丁】
這道醬爆雞丁，同樣參考了傅培梅老師的教學，又基於手上食材有限略做調整，比如缺了北方人愛吃的小黃瓜，家裡也沒有甜麵醬（就用醬油加糖下去自調）。我再切好生雞丁後，就先用太白粉和醬油醃了快半小時，然後下鍋炒第一遍，之後把雞丁先撈起來備用，再另起鍋下蔥段、蒜頭爆香，然後下我自調的醬汁（醬油用的是統派同志過年來我家包餃子剩的豆油伯缸底醬油，不死鹹），最後把雞丁回鍋再炒，我第一次做的醬爆雞丁就上桌了！
我以一個過去從未下廚者的經驗，在看到最後炒出的成本時，當下真的很驚訝：這樣子和我常吃的川菜館做的爆雞丁真的很像啊！等自己怯生生地試吃一口：還不錯啊！興致一來，索性又做一道自己憑感覺炒的甜椒黑胡椒肉片，以自己在外面餐館吃過的經驗，同樣把肉先醃過再炒，用蒜頭、洋蔥爆香，也有點鐵板燒的味道了！
就這樣，我一人吃了三道菜兩碗飯，真是下飯！又看書說江南一帶有在夏至日吃餛飩的風俗，就再拿之前買回家冷凍的老字號九如商號做的餛飩出來煮湯，妥妥的三菜一湯（都我一個人吃完了！）後來想，其實光醬爆雞丁蓋飯，就是一餐，下回得控制了！
（我共煮了四碗飯，剩兩碗準備拿來下頓做炒飯，還在想是要做台式有醬油的，還是鼎泰豐那種外省沒色的，再看看囉！）
Happy July ??
大家都放暑假了嗎～～～
辛苦指考的朋友們了!!
再來放假要好好休息好好出去玩✨
國考的朋友們也沒剩幾天了 再繼續堅持幾天餒!
加油加油??❤️
這一整集好像一直在開會?
雖然有點小累 但跟組員一起努力的感覺很好哈哈哈
這次做了英式早餐茶凍
這個名字聽起來好像我是五星級主廚一樣?
欸但其實只是泡個茶然後加吉利丁粉啦?
下次會想試試吉利丁片 因為用粉 吃起來口感比較像洋菜凍 不過夏天到了 這樣吃也很消暑
大家也可以試試～～ 超級簡單的!!
榛果拿鐵的咖啡粉是我去米蘭Bialetti專賣店買的
榛果味真的很濃哈哈哈
但我不會想一直都喝同個味道 所以那天去Waitrose買了他們的自有品牌(因為在特價?
不過現在還沒拆來喝就是了
打算明天來喝喝看! 好喝的話再跟大家說?
Ps.不知道會不會有人好奇我媽滷肉的食譜？我直接打在下面給大家參考噢XD
• 肉切塊水滾後川燙
• 洋蔥半個
• 紅蘿蔔一條
• 大蒜數粒
• 米酒1大匙
• 醬油1大匙
• 蠔油1大匙
• 辣豆辦1中匙
• 水適量可加杏鮑菇蒟蒻一起滷
• 大火煮滾後切小火滾三十分鐘 然後關火燜三十分鐘
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然後它是全球免運！所以也可以寄台灣窩～～～
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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我不是魚翅，我是于式的【于式乾麵】
●準備食材
‧生麵１團
‧水５００ｍＬ
‧豆芽菜適量
拌醬
‧油蔥一大匙(豬油)
‧橄欖油一小匙
‧金桂醬油一大匙
‧柴魚醬油一小匙
●烹飪過程
1.豆芽菜先川燙備用
2.將拌醬攪拌均勻，煮好的麵瀝水後拌合
3.擺上豆芽菜完成
社子島芥菜可真有這麼威的【地中海風味涼拌醬芥菜】
●準備材料
‧芥菜梗2片
‧水５００ｍＬ
‧鹽二大匙
拌醬(油醋基底改良和風醬)
‧橄欖油一大匙
‧金桂醬油一大匙
‧白千層蜂蜜半匙
‧芥末油數滴
‧磨碎白芝麻一小匙
配色
‧紫洋蔥
‧小番茄
●製作方法
1.芥菜洗淨，切成絲狀
2.過加鹽滾水5秒，撈起瀝乾冰鎮4-5分鐘
3.芥菜瀝水，混紫洋蔥絲，與拌醬混合
4.盛盤後，擺上切半小番茄裝飾
