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大自然的恩賜好神奇，
只要是天然的蔬果或穀物，
甚至是茶葉，都能從中培養出天然酵母。
岡本智美さん的「果汁酵母」作法，
一樣也能用來快速培養出紅茶酵母。
先把紅茶泡好，
取出需要的分量（約100ml)放涼，
加入1小匙蜂蜜，約0.7g速發酵母及1大匙高筋麵粉，
混合均勻後，置於室溫1小時，
就能明顯看到冒出許多酵母泡泡。
接著就可直接使用或放入冰箱冷藏。
我使用冷藏2天後的紅茶酵母做了栗子麵包，
有著紅茶發酵甘美餘韻的麵包，
吃起來好有味道，好美味！
【1951.9.27 大杉漣】
七個月前，上傳了這張照片，卻遲遲無法打出任何字句，就這樣一直躺在草稿夾，拖著拖著就來到大杉漣67歲冥誕這一天，「我也總是思考死亡的事情，我不認為我不想死，但同時也不想死，只是明白人終有一死這件事，只是死之前我作為演員能做到什麼程度。」大杉漣一生都在演戲，就像是為了演戲而生，而最終也是演到嚥下最後一口氣那一刻。
「一點也不覺得辛苦，因為我就是在做自己喜歡的事情。」被稱為擁有三百張臉孔的名演員，與其說是奉獻，不如說是天職，能夠用一張名叫大杉漣的臉，為每個角色戴上量身打造的眼鏡，從好人爸爸到壞人老大，黑與白之間切換得如此精準，成為所有後輩效仿、跟從、學習的大前輩。
沒有音樂、沒有台詞，放慢所有肢體動作，如何用最少的表現產生最大的效果，這就是「沈默劇」，將表演與感官放到極致，觀眾看的不是形式，而是如何透過看到身而為「人」，去掉所有雜質後的真實人類，。二十代時踏入劇場，為了演戲而從明治大學中退，沈溺於沈默劇的大杉漣，一演就演了16年，「我總是習慣性地，想讓觀眾更容易地去聆聽和觀賞，我真的很想要讓未來的更多年輕人能夠來看舞台劇。」正因為他懂了演戲的本質，沈默劇之於大杉漣，是奠定其演員的基礎，也是得以讓未來三百張臉，透過大杉漣的嘴巴與肢體發聲。
「當時有V cinema（只發行錄影帶的小成本粉紅電影），也就是所謂的黑社會等系列，我突然就從演啞劇變成演流氓。而且基本上不飾演頭目就是演組長，已經記不清演幾部了。」劇團解散後，大杉漣成為36歲的新人演員，演出的都是些片名會被打上馬賽克的作品，在粗暴、情色，甚至是獵奇的故事劇情下，大杉漣早已能夠輕鬆應付超越腦洞的情境。直到認識北野武之後，原本只是單純地詢問他是怎麼拍出《那年夏天寧靜的海》這麼沈默的電影，北野武下一部電影就直接邀請他來試鏡。1993年，大杉漣在北野武的《奏鳴曲》飾演一名話不多相貌兇狠的流氓，成為北野武的御用演員，也就此與日本影視圈接軌。
北野武曾對大杉漣說，「不要記台詞，也不要塑造角色，來的時候不拿劇本也可以，只要原本的你去現場就好。」演戲本身就是一個很「詭譎」的狀態，雖然美其名是進入角色，但實質上演員仍多少帶有一些自我想法與意識，而貫徹這句話的，大概就是大杉漣吧。
過往舞台劇的磨練，讓他得以將即興發揮放到演戲上，在連續劇《水中的八月》飾演一名靠賣垃圾生活的男子，卻在一幕講完台詞之後，突然跳進大海裡，「如果只是順利表演的話，優秀的演員非常多，所以是否能從中感受到魅力，那就是附加價值。雖然台詞已經固定，但是在其中展現怎樣的個性與人格，比如說演員的色氣，或是表演中不同的層面，這對於演員來說非常的重要。」
而後，大杉漣成為觀眾眼中到哪都能看見的名配角，的確很難數清他到底演過幾部電視電影，卻是從嚴肅認真到搞笑幽默都贏刃有餘的演員，彷彿是住在隔壁的歐吉桑，大杉漣就是這樣的演員。直到原本在追的《byplayers～如果這6位名配角同住一個屋簷的話》，聽聞大杉漣的逝世後，就沒有勇氣繼續看完了。
在拍攝完後的聚餐，突然間感到身體不適而由松重豐陪同下趕往醫院，之後有網友挖出 2008 年當松重豐接受電視台訪問時，大杉漣曾錄了一段影片，「松重豐總是會陪著我到最後，我覺得他是我在人生最後道別的時候，都必然會陪在我身邊的人。」預言成真了。
「雖然我不知道下一代的人會怎麼看我，
但是演員最不能缺少的就是冒險和挑戰的精神。」
那一天，不管是滑臉書、推特還是IG，無不充滿您的新聞，以及所有曾經和您合作過的演員，表示感激與感恩之情，還記得曾經訪問一名日本演員岡本夏美，她說與大杉漣共演過，現場感受到他身為演員的魅力，以及學習到非常多的東西，之後有約過要再合作一次。很遺憾地，這成為一個再也無法實現的願望。
是最好的前輩，是片場的氣氛帶動者，「一名真正的演員」這是你的名字，漣桑。此時此刻，想說的還是謝謝您，以及生日快樂。
NHK紀錄片：https://bit.ly/2IkB5D7
Another sky：https://bit.ly/2NHaTZn
A stuido：https://bit.ly/2Qe2ARw
(TдT)
永遠的漣桑，生日快樂。
【1951.9.27 大杉漣】
七個月前，上傳了這張照片，卻遲遲無法打出任何字句，就這樣一直躺在草稿夾，拖著拖著就來到大杉漣67歲冥誕這一天，「我也總是思考死亡的事情，我不認為我不想死，但同時也不想死，只是明白人終有一死這件事，只是死之前我作為演員能做到什麼程度。」大杉漣一生都在演戲，就像是為了演戲而生，而最終也是演到嚥下最後一口氣那一刻。
「一點也不覺得辛苦，因為我就是在做自己喜歡的事情。」被稱為擁有三百張臉孔的名演員，與其說是奉獻，不如說是天職，能夠用一張名叫大杉漣的臉，為每個角色戴上量身打造的眼鏡，從好人爸爸到壞人老大，黑與白之間切換得如此精準，成為所有後輩效仿、跟從、學習的大前輩。
沒有音樂、沒有台詞，放慢所有肢體動作，如何用最少的表現產生最大的效果，這就是「沈默劇」，將表演與感官放到極致，觀眾看的不是形式，而是如何透過看到身而為「人」，去掉所有雜質後的真實人類，。二十代時踏入劇場，為了演戲而從明治大學中退，沈溺於沈默劇的大杉漣，一演就演了16年，「我總是習慣性地，想讓觀眾更容易地去聆聽和觀賞，我真的很想要讓未來的更多年輕人能夠來看舞台劇。」正因為他懂了演戲的本質，沈默劇之於大杉漣，是奠定其演員的基礎，也是得以讓未來三百張臉，透過大杉漣的嘴巴與肢體發聲。
「當時有V cinema（只發行錄影帶的小成本粉紅電影），也就是所謂的黑社會等系列，我突然就從演啞劇變成演流氓。而且基本上不飾演頭目就是演組長，已經記不清演幾部了。」劇團解散後，大杉漣成為36歲的新人演員，演出的都是些片名會被打上馬賽克的作品，在粗暴、情色，甚至是獵奇的故事劇情下，大杉漣早已能夠輕鬆應付超越腦洞的情境。直到認識北野武之後，原本只是單純地詢問他是怎麼拍出《那年夏天寧靜的海》這麼沈默的電影，北野武下一部電影就直接邀請他來試鏡。1993年，大杉漣在北野武的《奏鳴曲》飾演一名話不多相貌兇狠的流氓，成為北野武的御用演員，也就此與日本影視圈接軌。
北野武曾對大杉漣說，「不要記台詞，也不要塑造角色，來的時候不拿劇本也可以，只要原本的你去現場就好。」演戲本身就是一個很「詭譎」的狀態，雖然美其名是進入角色，但實質上演員仍多少帶有一些自我想法與意識，而貫徹這句話的，大概就是大杉漣吧。
過往舞台劇的磨練，讓他得以將即興發揮放到演戲上，在連續劇《水中的八月》飾演一名靠賣垃圾生活的男子，卻在一幕講完台詞之後，突然跳進大海裡，「如果只是順利表演的話，優秀的演員非常多，所以是否能從中感受到魅力，那就是附加價值。雖然台詞已經固定，但是在其中展現怎樣的個性與人格，比如說演員的色氣，或是表演中不同的層面，這對於演員來說非常的重要。」
而後，大杉漣成為觀眾眼中到哪都能看見的名配角，的確很難數清他到底演過幾部電視電影，卻是從嚴肅認真到搞笑幽默都贏刃有餘的演員，彷彿是住在隔壁的歐吉桑，大杉漣就是這樣的演員。直到原本在追的《byplayers～如果這6位名配角同住一個屋簷的話》，聽聞大杉漣的逝世後，就沒有勇氣繼續看完了。
在拍攝完後的聚餐，突然間感到身體不適而由松重豐陪同下趕往醫院，之後有網友挖出 2008 年當松重豐接受電視台訪問時，大杉漣曾錄了一段影片，「松重豐總是會陪著我到最後，我覺得他是我在人生最後道別的時候，都必然會陪在我身邊的人。」預言成真了。
「雖然我不知道下一代的人會怎麼看我，
但是演員最不能缺少的就是冒險和挑戰的精神。」
那一天，不管是滑臉書、推特還是IG，無不充滿您的新聞，以及所有曾經和您合作過的演員，表示感激與感恩之情，還記得曾經訪問一名日本演員岡本夏美，她說與大杉漣共演過，現場感受到他身為演員的魅力，以及學習到非常多的東西，之後有約過要再合作一次。很遺憾地，這成為一個再也無法實現的願望。
是最好的前輩，是片場的氣氛帶動者，「一名真正的演員」這是你的名字，漣桑。此時此刻，想說的還是謝謝您，以及生日快樂。
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附上新聞連結，看了心情有點難過，想到他在輕井澤跟小翼的互動就覺得，形象反差過大...，也可能在公寓裡包裝很好？不知道能不維持人氣了. ... <看更多>
恩就看到有人說男生有跟別的女生約會還有都是Tsuba ... 看下面留言有人說是智恩的新女友是Maya???@o@ ... 日本網友說至恩一直在等小翼比賽結束跟她提分手，. ... <看更多>
岡本至恩 在 [日本] 雙層公寓的小翼與Sean - 看板JP_Entertain - 批踢踢實業坊 的八卦
分手了 T____T
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一開始就覺得他們兩個不適合，一個是東京花花公子，一個是小鎮純樸運動員，沒想到變
成第六季最被大家稱讚的一對，可惜還是沒有繼續下去
祝福兩人都能有更好的發展
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