0718 #3Q日誌
天氣很熱,大家留意多喝水。今天我仍然從頭跑到晚,希望大家能注意台中很有意思。
【霧峰農會農民直銷站開幕】
霧峰農會農民直銷站,設立在霧峰農會酒莊,原本只賣農產加工品,現在增加生鮮蔬果的販售,而且標示產銷履歷、生產者,讓消費者能買到食物里程較少的蔬果。今天直銷站開幕,一連兩天有許多活動,比如食農教育、音樂會、市集等等。我也體驗了自己做豆花,但感覺有點失敗,好在有人請我吃成功版的,還順便吃了店家請的冰棒,熱天吃冰,是人生一大樂事。
霧峰農會對我來說,是很有感情的地方。之前選舉時,我拍的第一隻台中影片,就是和李天生議員一起介紹霧峰農會的黑翅鳶米。大家看看照片我跟黑翅鳶的表情比一下,學得有沒有像。霧峰農會後方,有一個展覽室,播放介紹黑翅鳶米的影片,旁邊正是黑翅鳶的棲息架,大家週末有空可以去走走看看。
霧峰農會以在地特色產業結合文創、美學及觀光休閒,推動傳統農業優化。我們辦公室也訂了很多農會的酒或其他產品,致贈貴賓,評價都非常好。我覺得這是很好的地方行銷和發展方向。未來也很希望團隊能和農會或其他先進一起合作努力,讓我們霧峰更好。
【追分國小百歲回娘家餐會】
今年白沙屯媽祖特別賜福讓大家鑽轎腳的大肚追分國小,在去年已經一百歲了!今年疫情趨緩,特別舉辦百歲回娘家餐會,很榮幸受邀出席活動。
追分國小畢業校友們,個個人才濟濟,且每一位校友都相當關心母校,才能促成追分百歲家委會的成立,讓每個畢業校友有機會回母校關心。這份人情溫暖充分體現在「有一種餓,是長輩覺得你餓」,餐會中,每一桌的來賓都深怕我吃不飽,一下委員你吃吃這盤,一下柏惟你喝喝這碗,好像過年一樣,被長輩寵愛著。在這次的餐會,除了人情暖暖,我也聽到畢業校友對於母校的許多想法,身為台中的立法委員,我也會竭盡所能,爭取學校的需要,讓選區的教育環境更好!
【與賴清德副總統霧峰議蘆對談、林獻堂博物館獻花、走訪霧峰服務處】
選前賴副總統就曾陪同我在地方拜票掃街,當時覺得獲益良多,今天能邀請賴副總統來,感覺有點像老師、長輩來驗收期中報告,很開心但也戰戰兢兢。
這次陪著賴清德副總統,前去霧峰明台高中內的林獻堂文物館獻花致意。林獻堂先生被稱為「台灣議會之父」,一生心繫台灣人民的生活。霧峰林家、林獻堂先生是台灣史上璀璨奪目的存在,霧峰是一個很有歷史文化的地方,也有很棒的物產和發展條件,我一直都想好好介紹給大家。
選前我就曾提出國會山莊的政見,我也曾經提到霧峰可成為國際交流平台,因為霧峰光復新村,有個聚落是國際非政府組織中心(INGO),我期盼外交部協助吸引國際民主人權、災害人道救援、永續發展、公衛醫療及社會福利等各領域 NGOs 與 INGOs 進駐,讓霧峰能成為國際交流窗口!
這些想法,其實都是希望能幫地方做出更好的發展,創造就業機會、活化區域發展、推動活絡地方展業。當然說起來很簡單,但做起來不容易,我們地方的夥伴都很有衝勁,我們團隊的霧峰服務處,就設立在明台高中的對面。我親自和賴副總統報告服務處的營運狀況,也藉著這次機會,我和議員、地方頭人,大家一起傳達地方的盼望,以及對於未來可能願景,和賴副總統好好交流了一番。賴副總統給了我很多建議,也勉勵了一番。
【和賴副總統一起在烏日打球】
賴副總統小學時曾經是棒球隊的,我是壘球隊的,湊在一起,當然要去球場解一下球癮。
今天下午在烏日榮泉棒壘球場,我的3Q壘球隊和東海大學壘球隊,來了一場友誼賽,很感謝由民間組成,熱愛棒壘球的台灣棒球社區協會,用心經營這個場地。賴副總統不愧是曾有棒球底子的,我也特別送了脖圍和毛巾給賴副總統留作紀念。提到運動,我們倆話題源源不絕,我們都很在意運動環境,也希望能改善烏日區的棒壘球場環境,看來,我的團隊又多了好幾門功課要持續努力。
【天津路服飾商圈第十屆會員大會】
在球場打完了球,跟在立院接水球、被碰撞潑水比起來,身體輕鬆很多,我前去參與天津路服飾商圈第十屆會員大會。
天津路是中部地區服飾百貨批發業的最大營運據點,我很喜歡跟做生意的人聊天,因為做生意的人,常有一種經年累月訓練來的敏銳觀察力,聽他們分享對於國家社會的想法,或是對於人情世故的見解,常讓我有豁然開朗的感覺。在會中認識很多全台中各地商圈的頭家,也有來自全台各地的商圈好朋友。後疫情時代,大家一起為活絡經濟努力打拼,我也會努力當大家打拼的後盾!
【好民講座 - 新科立委護台誌_陳柏惟的第一個會期】
接著我趕去好民文化,講述我的第一個會期。從如何踏入政治,講到怎麼決定參選、選舉中的酸甜苦辣,再講到在立法院第一個會期的心得感想。
我告訴大家,我每天的作息與工作內容,最近大家看到的都是抗爭、翻票匭,我們想像立委的工作應該不是這些,但可以跟大家說一下立委實際的工作在做甚麼,我講了這會期我質詢、提案,比如護照正名、母語通譯、國會山莊、中資審議。除了質詢和法案之外,我的團隊一直很努力,接到的陳情,能處理的都很盡力,比方說有個空拍機App,畫面顯示中國台灣,我們請相關部會去溝通,成功改成台灣。
而對於地方的選民服務,我更重視。這會期我的團隊爭取20件地方建設、進行47次會勘,其中龍井地區 11次、烏日地區 8次、大肚地區 6次、霧峰地區 9次、沙鹿地區 12次,以及28場社會公益服務。因為要實踐政治理想,就要從蹲馬步、下苦功開始。
我對自己的期許是:讓台灣的體質健全,防衛中國侵略,並凝聚共識、打造我們的理想國家。我期望自我的政治實踐,能讓獨立從理想走進現實,大家一起努力,3Q !
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,挑戰自製滴雞精,沒想到老公竟然喝.. 老公在家沒人管,超自由! “自由”的洗碗、洗衣、吸地板😁 常常為了照顧家人,忘了好好照顧自己 想給把家人放第一的老公補補身💪 所以米米瘋決定親自手做滴雞精,好好照顧老公💖 但是剁雞拍打手好酸好痛😧 壓力鍋還要花4個小時 才蒸出一小碗滴雞精(還超級油)😨 都比不...
履歷照片自己拍 在 Facebook 八卦
新蜜紅豆
如果說在阿芳的食譜作品中,找出幾道阿芳覺得值得驕傲的作品,蜜紅豆應該是其中之一。
阿芳有個愛吃甜食的爸爸,銅鑼燒是父親的最愛,加上阿芳的阿公阿嬤在日據時代開旅社為業,長媳的媽媽需要幫忙烹煮旅社的餐食,所以許多日本風格的食物,媽媽做起來特別有很道地的日本風味,所以從小阿芳的腦海中,家裡的冰箱永遠有一鍋蜜紅豆,年紀小不覺得它甜,加了水煮紅豆湯,媽媽會芶一點濃濃的芡,用瓷碗裝配瓷湯匙,放在小盤上旁邊還會放上一片醃製的黃蘿蔔,讓我們吃紅豆湯可以解口,沒有吃完的勾芡濃濃紅豆湯,媽媽還會加個煉乳調均勻,用家裡一套鋁製的製冰棒器,做成冰棒,是我們孩子飯後最棒的甜品,常常被爸爸用來獎勵我們有好表現的獎勵品。
蔡阿公喜歡吃銅鑼燒,蔡阿嬤的手藝中並沒有這一項,所以我母親蜜紅豆的美食頁面中,缺少銅鑼燒的這一頁,一直到阿芳站上電視螢幕,為鍋寶公司拍攝快鍋的電視影片,才由阿芳把它補了上來。
那是一個電視從老三台剛邁入有線電視也就是我們說的第四台階段,當時台灣還沒有建構正式的購物台,除了一些系統台及頻道商的節目,像摔跤,一休和尚這樣的影片,還仿效著美國TV購物錄製示範影帶,在電視節目播出觀眾收看後可以打電話去訂購商品,也就是電視購物的前身,而阿芳為鍋寶公司錄製的第1集節目,就是我從小吃到大,沒有什麼特別學,就像從小看著媽媽每天洗米煮飯一樣自然,看完就學會了的蜜紅豆,只不過我把媽媽用電鍋反覆蒸煮,有時候還不小心高低粒夾生加了糖變硬無救的老方法,改成了精算水量用快鍋有壓力的烹煮,很輕鬆就能煮出粒粒飽滿,不破沙不破仁的蜜紅豆,然後又搭配買快鍋贈送的平底鍋,做出很漂亮很有吸引力的銅鑼燒,尤其在餅漿裡面加一點點醬油少許的米霖,讓阿芳做出來的銅鑼燒,都受到自己父親蔡阿公的肯定,當年電視節目的播出後,客服的電話叮叮響起,就知道這樣子的料理跟點心真的很受到大家的喜愛,也讓鍋子熱銷,蜜紅豆跟銅鑼燒開啟了阿芳和鍋寶公司20幾年的工作情緣。
隨著電視節目的播出,阿芳食譜的出版,網路時代多元的媒體,這個可以變化做紅豆年糕,紅豆湯,紅豆沙牛奶,紅豆牛奶冰,銅鑼燒很多紅豆...的阿芳蜜紅豆,成了許多觀眾姐姐妹妹們家中煮紅豆的手法,尤其到了年節,蒸年糕的要先做蜜紅豆,包鹼粽的也先做蜜紅豆,這就是為什麼阿芳說在自己的作品當中,值得讓自己覺得很有代表性的作品。
前天一早打開手機,螢幕跳出臉書社團中,有好朋友拍了一張春上黃豆的照片,詢問大家這個黃豆是不是顏色帶點灰還有黑色的斑點,這樣的豆子品質好嗎?還能夠吃嗎?阿芳上去做了回覆及說明,也因而讓阿芳想要快一點把這篇文章寫好跟大家分享。
會煮阿芳舊版蜜紅豆的好朋友,對食譜有印象的話,應該就會知道食譜的做法1,寫的就是紅豆不泡不洗,倒入小鍋中加水立刻開火煮至沸騰,把水連同浮豆盡快倒掉,倒掉後再重新清洗,洗乾淨後放到快鍋加水烹煮。常常我說到紅豆的這個的第一個做法,對於飲食衛生安全高標準的媽媽,看到,聽到,眼睛瞪得比什麼都還大,還好在煮完倒掉一次水後,有重新再清洗乾淨,才解除了大家的疑慮,但是也因為阿芳的做法,最後可以讓大家煮出又綿又密的紅豆,所以也很少人特別問為什麼阿芳的第一個處理步驟這麼特別。
如果那一天有看到阿芳對於那個黃豆的色澤及黑點所作的解答,是因為照片中的黃豆是國產九號黃豆,而且是產銷履歷的黃豆,農民在通常都在九成多熟度就採收(9號黃豆如果在七成多的熟度採收也就是我們所熟悉的毛豆),而且因為是產銷履歷的農產品,所以農友不會使用落葉劑,讓準備採收的豆田在一夜之間菁葉乾枯方便收成,因此這一個九號黃豆,還有葉綠素的成份,乾燥之後就有一點灰綠灰綠,也因此國產的九號黃豆有一個特別好聽的名字叫做綠晶黃豆,而豆子上面的黑點,是葉綠素再加上採收時田間的落塵沾染在豆身上,乾燥之後就退色成了黑黑的小點,但那不是發黴,所以可以放心使用。
從上面的這個回答如果大家再把市面上有個國產紅豆的品牌把紅豆取名老鷹紅豆,有機會可以看看包裝上的說明,就不難把這兩個不同顏色的豆子有相關聯的邏輯找出來,阿芳曾經在紅豆田採收時親自南下屏東,看到田間採收的狀況,就可以理解原來豆子在收成的時候,需要等到莖葉乾枯,否則採收的時候豆莢及莖葉汁液,會讓採收的豆子不乾爽,沾上汁液,豆相不漂亮也賣不了好價錢,但為了要好收割,方便的農藥落葉劑,噴灑後能夠讓豆田從一片綠油油一夜枯黃,再隔一天就能夠採收,這樣高效型的農藥,讓田中的田鼠毛髮上沾染了農藥而中毒,,天空中的老鷹,吃了田中中毒的田鼠,雀鳥,巴哥,也連帶中毒喪命,雖然這樣的農藥,未來在土地的循環上會產生降解,但是無辜的鷹鳥,卻因為農藥的使用,在生物鏈下丟失了性命。
隨著台灣農業,重視土地環境及生態,落葉劑從國產豆種植不再使用,農友讓豆子在田中自然乾枯,但同樣也怕下雨所以9成多熟時,比較乾燥了就趕快採收,也讓這些在土地上,遨翔天空的鷹鳥,不用再為食而亡的悲歌。
阿芳原來的蜜紅豆,會用最快速的方式加水清洗,而且把乾豆倒入水裡不做清洗立刻加熱,是為了豆子碰水的那一刻,因為加熱可以讓豆子立刻產生膨脹,這樣子和豆子相碰的第一次水,在熱脹冷縮的原理下進不了豆身,水滾同時可以看到壞豆空豆浮起,倒掉後重新清洗,至於不泡是快鍋的壓力讓紅豆好煮,如果沒有快鍋,想泡不泡,只要自己喜歡都可以,用電鍋用蒸鍋烹煮的效能沒有快鍋好,但是只要把握在豆子沒有確認用手按捏可以極度綿軟破身,就先不要把糖放下去,再多蒸一下或悶一下,確認完全熟軟才做半糖的動作,否則加了糖做的蜜製的動作,因為糖的密度就會讓豆子鎖緊,就會產生高低粒軟硬不一的狀態,當只浸泡讓豆子漲大,可以煮出以不浸泡的豆子更大更飽滿的豆型,但是浸泡過後的豆子,很多人因為覺得紅豆不好煮而加了過多的水,煮到紅豆熟軟水份又過多,再多一下下就全部破仁破沙,豆殼是豆殼,豆沙是豆沙,泡在湯水中的紅豆,如果甜度又不夠,就和綠豆湯一樣很容易就酸敗,這也就是為什麼蜜紅豆好吃的道理,煮得剛剛好每顆又圓又胖,蜜了糖讓豆型穩定,也是最天然的防腐劑,濃縮的香氣,綿密的口感,未來拿來變化做點心怎麼用都好吃。
雖然國產紅豆黃豆價格遠比國外進口的價格高出許多,但阿芳要說這樣子的讓土地讓環境讓生態都更完美的新紅豆,新黃豆,才是能夠讓我們吃的真正安心的好豆,所以這兩年阿芳總會在各項烹調之間,鼓勵大家多多選擇國產雜糧,同時也改變了自己煮紅豆的手法,有了新蜜紅豆的食譜,今天把新蜜紅豆的食譜貼在文章中。
看完阿芳從自己家裡煮蜜紅豆的原生背景故事,再看看從新農業的角度認識國產的紅豆機黃豆,老同學就可以好好的把這一份阿芳所寫下的新蜜紅豆食譜保存下來把舊的食譜做更新,就像手機臉書時時要更新一樣,媽媽買食材也要跟得上時代的腳步,希望這樣的安心甜蜜滋味,不只在阿芳家,而是在更多的家庭裡,因這味甜蜜而幸福,更希望藉由這篇文章的分享,讓大家知道農產品的安全遠比美味更重要,選擇安心的農產品,也讓在意環境生態的優質農民,可以有更多的支持力量,這才是最棒的善循環。
寫完這篇文章,劉爸一直在呼喊阿芳,像大人喊小孩洗澡睡覺一樣,所以抹茶紅豆麵包明天再來,🤣🤣🤣,另外補上豆子的照片,並不是一定只有春上的豆子才好而是阿芳家現在就只有這些,重點起是包裝上的產銷履歷,讓大家認明這是國產豆,☺️☺️☺️大家晚安!
履歷照片自己拍 在 宥凱 Yu Kai Facebook 八卦
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■ 應徵者 履歷表請填寫完整 會依照順序通知面試 (不完整會直接略過)。
■ 履歷表 履歷表可以自己多多補充完整介紹自己。
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■ 上班地點:台中市北屯區松竹五路一段78號。
履歷表一定要填寫完整喔
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大家好,魯妹我是應屆畢業生,
因為覺得拍學士照當時的髮型很蠢,
加上爬文看到有版友認為放學士照很菜XD
大家也不推薦放生活照、自拍照……
請問是否應該另外穿正裝去拍照片呢?@@
或是有其他意見也歡迎分享,謝謝><
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Sent from JPTT on my HTC Butterfly.
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