屏東釣軟骨魚的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

老友上回FirePlay沒跟到叫我趕快想辦法再約一局，但這預約困難名店哪有可能說吃就吃的到，只好三月一日開放四月訂位那天在電腦桌前拼命點終於順利訂位成功，開心~

由於是老友第二次來，我們訂位時註明想請主廚準備一人3500元的套餐。 這晚果真吃的比往常更為暢快滿足，許多道都升級相當有感，個人覺得有吃過FirePlay基本套餐的朋友們很推薦可以來試試。

這回在海鮮部分吃到超大的日本扇貝搭配冰花相當喜歡，炙烤過的扇貝本身鮮美再搭配上主廚特調的焦化柳橙柚子胡椒醬汁實在相當過癮，唯一的缺點就是一人一顆有點不夠。(奧客心態)

番茄烤飯的部分也升級為花蟹版搭配北海道海膽和刨上野生烏魚子，這道換不掉的料理搭配各種蝦蟹都相當強。

當日菜單

蔬菜

法國白蘆筍搭配伊比利豬5J火腿佐香蒜醬
櫛瓜花搭配雞軟骨和彰化胭脂鴨佐蛋黃醬

海鮮

日本扇貝搭冰花佐焦化柳橙柚子胡椒
花蟹番茄烤飯搭配北海道海膽及野生烏魚子
日本手釣金目鯛搭配馬祖淡菜

肉

屏東乳鴿搭配羊肝菌醬汁
澳洲和牛紐約客搭配松露佐牛腱醬汁
同場加映香烤牛骨髓
招牌自家熟成薩索雞腿搭配雞心

甜點

火焰蛋糕 (這道初訪就超愛，終於又見到)
神秘可麗露

整場Nick依舊高水準演出獲得全場賓客一致好評，只是看得出他在大火炙燒雞心時很怕又被我拍到雙下巴所以故意背對然後偷笑還被發現。 吃得相當開心，唯一的遺憾就是四月一日忘了設鬧鐘所以我五月沒有位置呀~ 難過了

啊對了，FirePlay吃完如果還沒盡興想再小喝，走路三分鐘就可到新開幕的天母渣八繼續續攤，說不定還可以押主廚一塊來小喝，芝山的朋友也太幸福了吧~

【享樂隨手拍更新】2019.03.29 香色 Xiang Se X 東京 L'as 侍酒師 Tsutomu Tokiwa 餐酒宴

當日酒食：佐餐麵包，綠咖哩 雞軟骨 香茅濃湯，彭佳嶼小卷 白乳酪 仙人掌，芥蘭花 防風草 地瓜粉，葡萄冰沙，東引海釣鱸魚 菊芋 紫蘆筍，宜蘭櫻桃鴨 屏東黑豬肉 仙草醬 濃縮鴨骨醬，榛果塔 優格蛋白 黃檸檬薄荷醬 鳳梨釋迦 柳橙粉，餐後酒，餐後小點，佐餐酒……


※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf

小琉球除了有超可愛海龜們之外，最近轟動台灣海洋萬教的，就是最近被目擊到的黑邊鰭真鯊！！！！！！

而就在今夜，就在今夜～～！！！！！八點！！小琉球有一場鯊魚海龜目擊分享會噢！！許多全台灣的鯊魚海龜權威都風塵僕僕趕到小琉球跟大家分享噢！

【台灣鯊魚&海龜目擊回報分享會－小琉球場】
時間：6月2日(五) 晚上 8~10點自由入場
地點：小琉球遊客服務中心簡報廳（屏東縣琉球鄉民族路20-1號）
20:00~21:00 海龜點點名（海龜臉部辨識），講者：海龜姊姊&島人
21:00~22:00 台灣鯊魚潛水目擊回報分享，講者：Congratulafins 蘇鯊
　
我也好想去！！！！！嗚嗚嗚！！！在南台灣的大家，快快搭船去小琉球吧！！:D

在小琉球一次看飽鯊魚和海龜，就在今晚八點!!!!!!!!!!!!
　
【台灣鯊魚&海龜目擊回報分享會－小琉球場】
時間：6月2日(五) 晚上 8~10點自由入場
地點：小琉球遊客服務中心簡報廳（屏東縣琉球鄉民族路20-1號）
20:00~21:00 海龜點點名（海龜臉部辨識），講者：海龜姊姊&島人
21:00~22:00 台灣鯊魚潛水目擊回報分享，講者：Congratulafins 蘇鯊
　
　小琉球最近最夯的，不是海龜，而是鯊魚 :P 雖然目前小琉球的黑邊鰭真鯊（Blacktip Shark）仍然很怕人，但透過放置水下攝影機的方式，紀錄到了許多珍貴的水下鯊魚影像（如影片），趁著小琉球鯊魚熱，好嗨邀請鯊魚和海龜專家好朋友們，超臨時加開「台灣鯊魚&海龜目擊回報分享會－小琉球場」！！！
　
　鯊魚場：鯊魚準博士會分享最近觀察小琉球的鯊魚心得與回報狀況，當然大家如果有任何關於鯊魚或漁業的問題也可以問她；海龜場：除了臉部辯識，也會分享如何在水下一秒辯識海龜 :P 黃小莫天真的希望......如果島上業者或教練都至少有一隻自己長期觀察or命名的海龜，團結力量大，也許有一天......可以做出小琉球的海龜戶口名簿 <3 那不是酷到爆炸嗎!!!!!!!
　
　歡迎「今晚」在小琉球島上的朋友踴躍參加哦!!!!!!! 不管你是潛水業者或教練、浮潛業者或教練、民宿老闆、餐廳老闆、伴手禮店老闆小幫手，或在地居民，或是釣魚打魚賣魚的朋友們，或只是剛好到小琉球玩耍的遊客們，都很歡迎大家今晚一起來互相認識一下，聊聊天，除了聽聽鯊魚和海龜的分享，我們也很希望透過實際的互動，大家意見交流，能更了解小琉球的海洋現況，
　
20:00－海龜點點名：
講者：海龜姊姊、島人。Islander
　一群來自不同背景的海龜狂熱者在2017年成立了「海龜點點名」，希望和大家一起拍照、蒐集照片、建立資料庫，點名每一隻經過台灣或住在台灣的海龜，讓我們有機會更深入了解他們一點點。
　詳細資訊請參考：https://goo.gl/3WKXJX
　　
21:00－台灣鯊魚潛水目擊回報分享
講者：Congratulafins 喜宴不用魚翅,讓鯊也能永浴在愛河裡
　介紹鯊魚目前面臨的危機，並講解水下目擊鯊魚的潛點回報方式，讓我們一起改變鯊魚資源的利用方式，慢慢改變鯊魚的命運｡另外也會介紹軟骨魚類的資源普查方式，供有志者更進一步的協助調查｡
　詳細資訊請參考：https://goo.gl/ZsWkrD
　
主辦單位：好嗨 HiExplocean、島人。Islander、海龜姊姊、Congratulafins 喜宴不用魚翅,讓鯊也能永浴在愛河裡
協辦單位：文化部、大鵬灣國家風景區管理處