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屏東市莊敬街有間叫做「享家」的麵館，招牌餐點牛肉麵超人氣、不管是口味濃郁的「豆瓣湯頭」或是健康清爽的「燉番茄湯頭」都有忠實支持者。不只料多美味、就連價格也很親民、不過讓顧客感到「足感心」的是、還規劃兒童遊戲區、讓小朋友開心玩、爸爸媽媽可以安心用餐、此外業者更注重衛生、特別購置筷子消毒機、為顧客用餐品質把關、吸引顧客回流大讚CP質高！
店家資訊《享家牛肉麵》地址:屏東市莊敬街一段74號 電話:08-7366356
潮州有家人氣的牛肉麵店，業者以牛大骨及大量蔬菜熬煮清甜湯頭，招牌的原汁牛肉麵及番茄牛肉麵，相當受到民眾歡迎，而為了服務不吃牛肉的顧客，業者也研發以腱子肉滷製而成的豬肉麵，口感吃起來就跟牛肉麵一樣，成為店家特色！
店家資訊：軒園麵食館 08-789-1707 屏東縣潮州鎮永坤路128號
我跟父親就是彼此的黑天使。
聽說這世界上有「黑天使」，明明彼此關心，卻假裝互相討厭；明明很想靠近，卻永遠都在吵架。相愛，卻相殺。
人世間的挫敗與癌症的折磨，讓中年父親變得易怒，偏偏我是個壞脾氣的孩子，一進青春期更是暴走，我不怕打，老是跟他正面衝突。我們總是在吵架。
那些爭吵的過往，父親暴怒下對我的責打，或者我把他的錢甩在地上頭也不回地離家出走，都過去了。只要肯花時間，豬腳與大豆都能燉得軟爛，更別提那些憤怒怨懟，隨著時間，隨著父親的死亡，早就化在歲月裡了。
取自《吃飽睡飽，人生不怕》
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各位朋友，早安：
沒有絕對的過去，後來的修養，讓我們一直用新的視野，讓過去的不同面貌顯現。
飲食常是情感的凝結，而透過飲食，那些隱而未顯的，能讓我們看見。包括那化作責罵的關懷，包括不知道如何表達的愛......
這兩篇摘文都跟和解有關，即便親人的靈魂已經邁入不同的階段，理解與諒解的腳步還是可以繼續邁開。
讀這本書的時候，我想起我這輩子不再可能吃到的某些食物，竟有些傷感。錯過了，就不再了，其實很多事都如此，即便現在的我能明白，依舊感概！
對世界用情，是執著，但也有趣。祝願您，能用時間去累積，也用時間去化解，篩出真正對我們重要的事物，去珍惜、去感激！
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【文/ 瞿欣怡】
人生做的第一道菜
我人生做的第一道菜，是千島醬生菜沙拉。小學時忘了跟誰去西餐廳開洋葷，吃了千島醬沙拉，驚為天人，一直惦記著要回家做給爸媽吃，讓他們也開開眼界。現在想起來真是單純可笑，爸爸曾經外派，又一天到晚泡在夜總會，怎麼會沒吃過沙拉。
我精心料理的千島醬生菜沙拉，上桌模樣非常慘烈，生菜沒有瀝乾，更別提先用冰水冰鎮了，生菜濕答答，醬汁一坨坨，實在不美味。儘管如此，我還是很假會地分成四小碟，擺個小番茄點綴。媽媽跟弟弟一臉嫌棄，碰都不碰，平常嚴厲的爸爸卻把整盤吃完，還不停讚美我的手藝很好。收拾碗筷的時候，爸爸才教我，菜葉要泡冰水才會脆，淋醬前要先瀝乾才不會太濕。
我跟爸爸常常吵架，只有在做菜、讀詩的時候不吵架。我才十歲，寫的詩很爛，做的沙拉很噁心，但爸爸喜歡，還是稱讚，還是吃光光。覺得自己不被愛的時候，想起吃沙拉的爸爸，就明白那是愛啊。
我現在可會做沙拉了。首先，先到高級超市買綜合沙拉菜葉，根據我不負責任的比較，微風超市的生菜比City’s Super的便宜又好用，起士跟火腿也比較便宜。
把冰涼的菜葉用過濾水洗乾淨後，放在特殊的濾水籃裡，轉動把手，用離心力把水分甩掉。拿個漂亮的玻璃大碗，把菜葉、切好的番茄、彩椒、小黃瓜放進去，月初領薪水的時候，還可以加碼幾片生火腿、煙燻火腿、辣味沙拉米，上面再撒點烤香的堅果。
沙拉淋醬也看心情，有時間就調點芥末子醬，半顆檸檬、一小匙蜂蜜、一小匙法國芥末子、兩大匙橄欖油、一點點鹽、胡椒，攪拌好，淋在生菜上亮黃亮黃，很漂亮。忙的時候就把紅酒醋、橄欖油、鹽、胡椒，直接淋到沙拉碗裡，攪拌均勻，就可以上桌啦。
雖然我已經很會做沙拉，而且不再吃千島醬，偶爾想起我人生做的第一道沙拉，還是覺得開心有趣，因為爸爸吃完了，那是愛。
不管我們吵得多兇，餐桌上，只有愛。
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最後一碗大豆豬腳湯
我對父親最後的回憶，停留在一碗湯，那是我們之間能有的，最美好的畫面。
聽說這世界上有「黑天使」，明明彼此關心，卻假裝互相討厭；明明很想靠近，卻永遠都在吵架。相愛，卻相殺。
我跟父親就是彼此的黑天使。我們曾經有過很美好的時光，他教我背唐詩、寫書法、下圍棋，他說：「我女兒長大要當詩人。」我喜歡跟他去南部看屏東奶奶，喜歡跟他一起買花種花，喜歡他捱著小收音機為我抄廣播裡的新詩。
可是人生真的好難，幸福短暫脆弱，童年太短。
人世間的挫敗與癌症的折磨，讓中年父親變得易怒，偏偏我是個壞脾氣的孩子，一進青春期更是暴走，我不怕打，老是跟他正面衝突。我們總是在吵架。
只有下廚做菜、吃飯，可以讓我們和好。上海男人善廚藝，父親更是，至今父親做的豆瓣魚、酸菜鴨湯，仍是我吃過最好吃的，再沒有廚師燒得比父親更好。父親曾經吆喝眷村鄰居們來吃牛肉麵，吃客如潮，每個人端碗麵站在院子裡吃起來，父親不疾不徐，一碗一碗煮，絕對不大鍋煮糊爛麵。
父親很願意為食物花錢花時間，他的口頭禪是：「吃！吃不窮！」
生病後，他連享受美食都難，化療讓他味覺改變，有一段時間，他吃什麼都是苦的。幸好後來味覺恢復了，病中的父親，只有做菜與種花，可以讓他稍稍忘記病痛折磨。長大後的我也常常把廚房當避風港，不管生活有多少難堪，只要躲回廚房，緩下心好好燒一鍋湯，湯料酒水自然會把傷心煮化。
父親癌末時，已經不良於行，卻還是貪吃，使喚我到市場買豬腳、大豆（黃豆），笑著教我怎麼熬這道湯。湯熬好，我們兩父女各舀一碗，在廚房迫不及待吃了起來，湯碗見底，我們滿足地笑了，那是我對父親最後的記憶。
大豆豬腳湯說起來也沒啥技巧，大豆泡軟去皮，連豬腳一起下鍋燉，肉跟豆子燉軟，湯頭熬白，湯就成了。吃的時候加點鹽，灑點蒜苗，就是人間美味。
感謝老天爺的仁慈，讓我跟父親最後的記憶停在這裡，那些爭吵的過往，父親暴怒下對我的責打，或者我把他的錢甩在地上頭也不回地離家出走，都過去了。只要肯花時間，豬腳與大豆都能燉得軟爛，更別提那些憤怒怨懟，隨著時間，隨著父親的死亡，早就化在歲月裡了。
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以上文字取自
吃飽睡飽，人生不怕
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