屏東打架的八卦，YOUTUBE、PTT、MOBILE01、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

#值得的忙碌

「邱醫師，急診有一台緊急手術，病人腸子破掉，但狀況不太好，需要您來術前評估適不適合本院手術。」

昨天早上的無痛腸胃鏡做到一半，接到急診護理師同事的電話，手邊的病人沒辦法暫停，我也無法暫離，就算是腸胃鏡，就算是在偏鄉，就算只是很多健檢診所跟你輕描淡寫地說「睡一下而已」，既然是麻醉就有風險，既然你相信我，我負責讓你睡著，就要負責讓你醒來，所以，麻醉醫師還是要全程在場。

電話中聽完病情，評估完緊急程度之後，我請急診同事稍待，等我結束手邊無痛腸胃鏡的麻醉，就會立即過去。

「RBBB，一度AV Block，右心肥大，心輸出也很糟糕。」
「病人生命徵象穩定，失智，但血糖將近一千，否認有糖尿病史。」

以下省略一千字，包含心中跑過的幾千頭羊駝。

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摸摸鼻子認了，反正我五行缺金、命裡缺錢、出生時辰帶鳳梨，這大概也就是聖母指引我從市區來恆春的價值吧？

原則上，24小時內不手術會有生命危險的病人，我是不擋刀的，但還是要跟家屬說清楚。

『我是本院麻醉專科醫師邱豑慶，這個手術如果要做，只能全身麻醉。

我會先給病人點滴，視情況打上中央靜脈導管和動脈導管，從點滴給予藥物讓他睡著，接著從嘴巴插上呼吸管，術後不拔管，需要去加護病房觀察。』

『麻醉的風險除了中風、急性心肌梗塞等等，他的狀況並不好，坦白說今天如果在高雄，我會阻止並取消這台手術，建議你幫他轉去醫學中心。』

『但我知道這裡是恆春，到高雄千里迢迢，我知道你們有千難萬難。所以我給你幾個建議，你聽看看：

一、轉院去高雄的大醫院，看是高醫或高雄長庚。

二、決定留在本院開刀手術，我沒辦法保證任何事，只能保證我會盡全力照顧他，但凡事都有意外，更何況醫療是不可控的。

三、不手術保守治療，但破這麼大洞不開刀大概是撐不過去，除非你們想要「順其自然」。』

「順其自然」其實就是等死的婉轉說法，十幾年來在偏鄉從醫，我知道有時候這就是家屬說不出口的選擇，不說放棄，怕家人多受不必要的折磨；說了放棄，又怕被人家指指點點的說「久病床前無孝子」、「不孝」、「怕花錢不救」，既然如此這個坑我背，我來開口提供家屬選項，對家屬來說，這個抉擇是種壓力，亦是種悲哀，但或許也是一種解脫。安寧？好死不如歹活？這是個大課題，我也仍在學習。

『生死有命，人都會死，我相信你會盡力，你相信我不會告你。』家屬誠摯的看著我，這樣子回答。

『但我也需要跟弟弟說明一下，讓他知情，畢竟老母是大家的。』

『好，我需要等你弟弟來嗎？』我詢問家屬。

『不用，他在你們醫院樓上加護病房住院。』病人家屬回答我。

啊？乾，原來是我下一台手術。

前一日從高處跌落，原因是要去包芒果，摔下來的時候被生鏽的鐵條插進去腹股溝，腸子從傷口跑出來了。

生鏽的鐵條造成的大出血幾百cc，傷口有感染，怕感染到腸子，也需要儘快手術。

我離開急診，又像一顆戰鬥陀螺，轉啊轉的趕去加護病房，跟病人解釋他的手術必須要全身麻醉，還有解釋他母親也需要手術，還有風險。

「生死有命，人都會死的，不是嗎？你盡力就好。」加護病房的病人豁達的這樣回答我，他的答案和他大哥驚人的相似，或許這是恆春人的特質？這裡的風土民情，也許也是留我下來的原因。

「所以我會躺在我媽旁邊手術嗎？」病人睡著前這樣問我。

「不會，我又不會分身，一次一個人慢慢來，我等等就讓你睡著了，慢慢深呼吸。」

「我種蘋果芒的，我醒來下次請你吃芒果。」睡著前病人這樣說。

萬幸，聖母庇佑，我雖然值班都很旺很帶賽，但手氣一直都不錯，兩台一整天的手術，他們都很平安。

昨天還在急診室看到琉球籍漁船觸礁後，在海上漂流36小時，送來恆春旅遊醫院的病患，我還看到醫院的主管親自去對面商場幫病人買換洗衣物，這大概就是 #屏東永遠多一度 的溫暖吧？

一直陸續忙到現在，陪玩哄睡完孩子，才有空發個文。

快要兩天沒發文，是因為醫院和生活都在忙，絕對不是因為在手機聯絡簿漂亮老婆的備註寫上雌老虎，而被老婆打死，必須要聲明。

週五忙了整整一天，週末也得留在恆春，值著三家醫院的班，剛看到私訊有些朋友私訊來跟我告狀，說有辣姬又在蹭我和史書華的熱度，我只能說「人生有更值得努力的事情」，有人要把自己活成一個笑話，大家就尊重他的選擇，我們要告誡自己不要把年紀徒活到狗身上，更不要跟豬打架。

偏安一隅、始終堅信不會遭到戰爭波及的南部，在嘉義淪陷後，終於意識到事態的嚴重性。
　　
　　
台南，我家巷口。
　　
　　
「怎麼辦？台中打過來了，我們是不是要趕快跑啊？」巷口蚵仔煎的老闆挖著鼻孔。
　　
「戰爭聽起來好像很危險，以後在路上騎車是不是應該帶一下安全帽？」巷口牛肉湯的老闆搔搔頭。
　　
「我兒子下個月就滿三歲了，我還等著他生日那天要教他騎機車欸，還是我們乾脆投降算了？」巷口小卷米粉的老闆嘆了口氣。
　　
「聽說台中的辣椒醬是甜的，說不定他們也沒有傳言說的那麼壞？」巷口棺材板的老闆附議。
　　
「其實我也沒有很想打，我看我們請台中人吃一頓飯，用美食感化他們的暴戾之氣比較實在。」巷口虱目魚湯的老闆表示同意。
　　
「對啊對啊，台南人最nice了，大家都是好朋友，有什麼好打的？」巷口泡沫紅茶的店員聳聳肩。
　　
　　
眾人談話間，一個客人來到泡沫紅茶店的櫃台。
　　
　　
「先生請問要喝什麼？」店員露出親切的笑容。
　　　　
　　
「我要一杯紅茶，半糖。」
　　
　　
客人一字一句清楚地說道，他的胸口還別著台中的市徽。
　　
店員的笑容凝結。
　　
　　
「嗚嘔嘔嘔嘔嘔……」巷口牛肉湯的老闆突然彎下腰，劇烈地嘔吐。
　　
「傳聞是真的，居然有人飲料喝半糖。」巷口蚵仔煎的老闆完全無法接受。
　　
「噁心，真的很噁心。」巷口棺材板的老闆臉色鐵青。
　　

　　
空氣突然變得沉重。
　　
台中軍從街角處緩步而出。
　　
領頭的台中人手裡端著一碗浮水魚羹，吃了一口。
　　
　　
「好甜，台南的食物怎麽都那麼甜？」
　　
　　
他吐掉口中的魚羹，把碗框啷一聲摔裂在地上。
　　
　　
「其實台南的東西也沒有比較好吃嘛。」
　　　
　　
面對如此明顯的挑釁，我家巷口的老闆們終於再也沉不住氣。
　　
　　
「決鬥喇幹！」巷口牛肉湯的老闆額頭上爆起青筋。
　　
「你他媽沒被車撞過是不是啊？」巷口小卷米粉老闆大聲咆哮。
　　
「我家巷口屌打你家巷口啦！」巷口虱目魚湯的老闆用力拍著桌子。
　　
「我看你是不知道為什麼棺材板叫做棺材板喔？」巷口棺材板的老闆臉色陰狠。
　　　　
　　
「決鬥？」一個台中軍揚眉，槍口指著巷口小卷米粉的老闆，隨意扣下板機。
　　
　　
喀。子彈卡膛。
　　
台中軍愕然，槍口朝下，倒出一堆白色粉末。
　　
　　
「糖？」開槍的台中軍皺眉。
　　　　
「這是我兒子的奶粉。」巷口小卷米粉的老闆冷笑。
　　　　
　　
他笑聲未絕，全身上下突然出現數十枚細小的紅色光點。
　　
埋伏在遠方高樓上的數百名狙擊手第一時間用雷射瞄準器鎖定了目標。
　　
無數光點在巷口肆意游走，警告意味濃厚。
　　
　　
然而巷口的老闆們的眼睛連眨都沒眨一下。
　　
如此氣魄，連兇殘的台中軍都不禁動容。
　　
不過他們都誤會了，其實台南人只是天生看不到紅燈而已。　　
　　　
　　
就在雙方即將發難之際，一群高中生衝出來打圓場。
　　
　　　　
「大家冷靜！」
　　　　
他們全都穿著水藍色的全套運動服，看上去就像一隻隻可愛的藍色小精靈。
　　
　　
「這是激將法，目的就是希望挑起戰爭，大家千萬別中計了！」為首的藍色小精靈說道。
　　　　
　　
「不好意思。」台中軍裡突然舉起一隻手。
　　
「請說。」藍色小精靈心平氣和地微笑。
　　
　　
「我覺得台中一中才是真一中。」舉手的學生說。
　　
　　
「放屁！」藍色小精靈瞬間暴怒。
　　
　　
他身後其他的藍色小精靈也暴跳如雷，紛紛破口大罵。
　　
　　
「中一中是三小？我今天第一次聽說喇！」
　　
「我家巷口高中屌打啦廢物！」
　　
「偉哉我大竹園崗，舉世無雙！」
　　
　　
台中軍裡的中一中學生們也不甘示弱地回嗆。
　　
　　
「南部高中都給我下去啦！」
　　
「等台南有一中街再出來講話好嗎？」
　　
「單挑啊垃圾！輸的校名倒過來唸敢不敢啦？」
　　
　　
「不好吧？幹嘛一定要倒過來唸？」一個路過的南二中學生皺眉。
　　
　　
不過沒有人理他，因為南二中近幾年變成男女混校，大家都是又妒又恨，紛紛為了自己的生不逢時感到悲憤。
　　
　　
一中各表的情況持續多年，此刻新仇加上舊恨，雙方氣氛劍拔弩張，眼看戰爭一觸即發。
　　
　　
此時，從南邊來了一群人。
　　
一群騎著山豬，身穿紫色外套的人。
　　　　
　　　　
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整個北台灣都在為了北部的名號廝殺時，有座城市對卻這種情況相當不屑。
　　
台灣人戰南北不是一天兩天的事，他們卻鮮少有所回應。
　　
多年以來，江湖上流傳著許多關於南部的傳言。
　　
　　
南部人都騎山豬上下班。
　　
南部人都在河邊洗衣服。
　　
南部沒有網路，打個公共電話還得到村長家裡排隊。
　　
　　
人們不知道的是，這些傳言都是稀釋過的。
　　
屏東人很少在南北戰爭中表態，因為他們不屑。
　　
他們是台灣血統最純正的南部人，真正生活在國境之南的驕傲民族。
　　
他們騎最兇的山豬、曬最烈的太陽、吃最燙的刨冰、買最貴的滷味，白天逛夜市，晚上遊大街。
　　
　　
屏東的山豬有多兇？牠們吃過的萬巒豬腳比你走過的路還多！
　　
屏東的太陽有多烈？連鮪魚都能曬成黑鮪魚！
　　
　　
「嘉義也好意思叫自己南部？亞熱帶地區的不要出來讓我笑好嗎？」
　　
「南部又老又窮？你叫那些北部人去墾丁點一盤滷味啊。」
　　
「台中人想打仗，那就打吧，從今天開始，過高屏溪，殺人無罪。」
　　
　　
面對紛亂的局勢，全台灣最南端的屏東終於做出回應。
　　
陽光兒女們不畏酷暑揮軍北伐，一路長途跋涉到台南助拳，正面槓上台中軍。
　　
走在最前頭的是一排身穿紫色外套的雄性。
　　
那是世界上最飢渴的生物，屏中生。
　　
江湖人稱，紫色小淫魔。
　　
　　
□
　　
　　
台南人看到屏東軍登場時全都驚呆了。
　　
面色凝重的屏東軍，頭上居然帶著安全帽。
　　
居然有人在南部帶著安全帽，簡直令人難以想像，他們在來到台南的路上究竟看到了什麼？
　　
　　
「台南人打仗，還不需要別人幫忙。」巷口牛肉湯的老闆說道。
　　
「現在不是內鬥的時候。」藍色小精靈再度跑出來當和平大使，友好地對屏東軍問：「你們有什麼武器？」
　　
「屏東有三寶。」紫色小淫魔回答。
　　
「哪三寶？」藍色小精靈問。
　　
「陽光、沙灘、比基尼。」紫色小淫魔傲然回答。
　　
「佩服。」藍色小精靈悠然神往。
　　
「你們呢？」紫色小淫魔問。
　　
「台南也有三寶。」藍色小精靈回答。
　　
「哪三寶？」紫色小淫魔問。
　　
「就……就路上很多三寶。」藍色小精靈支支吾吾地回答。
　　
「嗯。」
　　
「你哪裡人？」藍色小精靈轉移話題。
　　
「萬丹。」紫色小淫魔說道。
　　
「聽說你們豬腳很好吃？」藍色小精靈頓了一下，補充說道：「不過我家巷口屌打。」
　　
「那是萬巒。」紫色小淫魔更正。
　　　　
「萬巒不是盛產紅豆餅？話說我家巷口還是屌打。」
　　　　
「產紅豆餅的是萬丹。」
　　
「所以你到底住在哪裡？墾丁嗎？」
　　
「……你是不是想打架？」
　　　
　　
「都不用打了。」台中軍突然插嘴，對著屏東軍問道：「你們都看到了吧？」
　　
　　
屏東軍沒有說話，面色凝重地點點頭。
　　
　　
「什麼意思？」台南人問：「你們到底看見了什麼？」
　　
　　
屏東人沉默了許久，才開口回答。
　　
　　
「信仰。」

我所認識的陳時中部長

2018年，被任命為『衛福部原住民健康諮詢委員會委員』。第一次的開會，是在衛福部的大型圓桌會議。那應該是我第一次參與最嚴肅的開會，連發言的方式都很嚴謹。

大家都是『部長、司長……好，我是XXX，這是我第一次發言。』。

一開始，是抱著可以為原住民健康做事的期待參與；但後來發現，在某種程度上，委員們的工作比較像是『背書性質』。那些原住民健康十大計劃，他們早就制訂好了；而且很多的計劃又是跨部會的。

這計劃當初怎麼訂定的，我們已經無法改變。

是就接受現實形式上去開會？還是其實自己還可以做什麼？會議中一直在我心中打轉。

到了大家自由發言，就發現，時間根本不夠，其他委員們應該跟我有類似的感受，有很多對十大計劃的不解與更多有建設性的建議。

最後，部長表達強烈的誠懇，計劃雖然不完美，但是至少先開始往前踏出去，並承諾願意接受意見與改變。

會後，部長要求和每一位委員握手。之前與會過的所有人員都說這是第一次有部長如此重視原鄉醫療不均等。

『啊！他就是那位上任之後說『醫療是服務業』的部長啊！』當他握我的手的時候，心中突然想起來。為此，我還寫了幾篇篇社論。如果部長跟我們在急診上一天班，應該會收回這句話的。

會後，將自己一直在推廣的『人人都會CPR＋處處都有AED』銜接上來，發現衛福部是有預算可以讓更多原住民部落建置AED的。所以，我繼續推廣，教原鄉在地醫療院所如何跟衛生局申請，同時在中央監督申請流程的流暢度。
第一次參加全國原住民健康大會，兩天一夜的花蓮之行。部長全程參與，我當然藉機當這部長的面前提出許多訴求，也得到熱烈的回應。

兩天一夜的晚宴，部長上台高歌一曲『往事就是我的安慰』，用他滄桑充滿情感歌聲融入天生就會唱歌的全國原住民健康工作者當中，他的酒量與酒品也是好得可以直接住進部落了。

那天稍晚，台灣原住民醫學學會也要開會員大會。我們幾個原住民醫師，上台獻唱『愛你一萬年』之後，跟大家道歉要提早離開的部分。

台灣原住民醫學學會非常小，人數也不多，我們就在飯店旁邊的一個小咖啡廳開會。

開到一半，部長突然出現，帶著幾位長官，直接參加原醫會的會議。大家都很感動！有很多話想說、想討論，我們延續到在地人才知道的『一往情深』卡拉OK，一直到凌晨一點多才離開。

回到飯店，我趕緊打開電腦，把剛才從咖啡店到一往情深部長和大家所討論的重點整理，睡幾個小時之後，又要開始我的質詢。滿身的卡拉OK菸酒味，就等睡醒了再洗澡吧！

一大早，部長早已經坐在大會議室中間了。

不會吧？還是昨天的白襯衫、黑西裝褲？後來發現，部長的基本服裝就是白襯衫、黑西裝褲、黑西裝外套、黑皮鞋。

部長一點倦容也沒有，與會當中也敞開心胸、接受建言。我也在當中質詢原鄉申請AED程序繁瑣，部長馬上予以回應，也很快的在會後幾個月，我第一個去的南投縣信義鄉有了13台AED – 這一切都不在十大計劃裡面。

擔任衛福部原住民健康諮詢委員之後，也加入原住民醫學學會，更成為原住民醫學學會的理事，這當中學到很多，也發現：或許不可能一次做出什麼大改變，但是可以慢慢地找到可以發揮和努力的空間。

除了推廣AED，我也大膽地假設心臟專科如此強大的我的醫院振興醫院可以和衛福部連結，來去做離島的心臟遠距。院長，就是知名的心臟外科權威魏崢醫師，和副院長，也是知名的心臟內科權威殷偉賢醫師都大力支持，我就開始主動聯繫衛福部。在一次的會議中，一拍即合。之後醫院的心臟遠距醫療中心、衛福部、蘭嶼島，三方多次會談之後，就成立了。

2019年十月的在屏東的全國原住民健康大會，以『智慧原鄉』為主題，第一個報告的就是我醫院的蘭嶼心臟遠距醫療。我被指定為回應人。而這也不在十大計劃裡面。

這次我更大膽了。原本總統會來的，即使總統沒有到，部長一定會在場，我們還有很多的訴求和聲音是沒有被聽見的。

這是一個很珍貴的機會，讓我們的聲音可以被聽見。

在振興醫院心臟遠距醫療中心主任報告完蘭嶼經驗之後，換我上台了。

當然，一開始一定要驕傲地介紹振興醫院，也希望雖然位於繁華的台北城，原鄉的同胞們也可以享有台灣第一品牌的心臟醫療照顧，這不是能不能做的問題，而是想不想做的問題。

『接下來，我想藉著這個機會分享一下這陣子當原住民健康諮詢委員會委員的心情。』

投影片放著『原鄉不平等改善策略行動計劃』的標語和圖樣。

『剛開始參加，真的是帶著期待和能為族人健康努力的心情，結果加入了，很多委員的心情一定跟我一樣，發現：這像是一台已經發動的公車。計劃是什麼、該怎麼執行、人事預算要怎麼運用……都已經決定好了，我們像這張照片上的人一樣，一直追著公車跑。該做什麼，該怎麼做都已經決定好了，我們像是背書一樣地存在著。

當然，這時十大計劃還是有它非常好的地方，再來，至少先做，再求改進，也是一種方式，總比什麼都沒有好。

我就在想，我還可以做什麼？』

我從台上直視部長：『部長上次開會曾提到：有去過三百多個偏鄉。那麼現在我正在做的一步一腳印，原鄉推廣AED和CPR，很有可能會超過部長。因為，七百多個原住民部落，還有六百多個沒有AED。在今年終於有了一點點小成就，要特別感謝部長和醫事司的幫忙，現在信義鄉十三個部落都已經建置好AED了，我還會繼續努力，可能會超過部長喔！』我帶著大家看我在偏鄉推廣的照片。

『其實，我做這些看起來非常偉大，都要歸功於我的明星光環。』牆上放著數不清的我的上電視的照片。

『可是有一群人』原住民醫學會的大大的LOGO出現在牆上，接著一張張默默在原鄉服務的醫師的照片慢慢地堆疊著。

『他們才是真正偉大、默默付出，他們做的早已經遠遠超過我所做的。我總是以『因為我先生和小孩喜歡城市生活』來當理由，可是你知道嗎？當一個已經訓練完整的醫師，準備闖江湖的醫師，讓他下鄉，就像把一個武功高強的大俠給廢了。我們的康理事長，原本前途一片光芒的外科醫師，現在在山上，最多開個脂肪瘤。』

『支持他們繼續下去的理由是什麼？』

『如果要問誰最了解原鄉健康問題，除了他們，你還可以找誰？』

『這個十大健康計劃，一直被詬病的就是沒有『文化敏感度』。我很難過，也很遺憾，當初在訂定計劃的時候，居然沒有一個原住民相關專業人員參與。』

『部長！你都找我們當委員，為什麼不讓我們實質地參與！』

我誠心地張開手掌、伸出手臂，指向部長：『部長！我們一起好不好？』

再把手放到胸口：「部長！我們一起！我們一起！我們一起！」。

接著，向大家介紹默默無聞的『原住民醫學學會』，也歡迎大家加入。

並跟大家預告，當晚晚宴之後會有原住民醫學學會的開會。

當天晚宴，部長一開始，就重複了我的訴求。他是聽進去了！而且他承諾會改變！

我忍不住站起來大聲喊：『部長！我愛你！』

在歡樂聲中，大家又唱又跳又舉杯。那天，部長沒有唱『往事就是我的安慰』，他唱了『母親的名字叫台灣』。他深情地唱，台上台下遊走著。

我強烈地感受到他對台灣的愛！他是多麼用心地去唱這首歌！第一次我認真地聆聽這首歌詞！

依照慣例，我們稍晚開始原住民醫學學會的開會。部長也一樣白襯衫加黑西裝褲突然出現。

大家開始你一言我一句地跟部長討論、提問。

輪到我了。

我閉上眼思考了一下。『部長，我小的時候轉到城市國小讀書，就住在修女為原民孩子辦的收容中心。開學的第一天，學校廣播：『山地同學，山地同學，請到某某教室集合。』，我開心地走向那個教室，以為可能有獎學金可以申請或是鼓勵之類。一進去，卻發現氣氛不太對，站在台上是眼神兇狠的訓導主任。當大家坐滿之後，訓導主任說話了：『你們爸爸媽媽辛苦送你們出來讀書，到了都市就要好好珍惜讀書的機會！不要給我抽煙、打架鬧事！女生不要給我亂懷孕！……出事了被我知道，一定給你們應有的懲罰，現在，全校的山地生都由我來直接管理！知道嗎？』。』。

『我當時很驚訝！一個這麼大的、看似平等的城市學校，還是要把原住民學生另外管理。部長，不好意思！但這不就是『殖民文化』嗎？而原住民的健康不均等的處理，也差不多是這個狀況？表面上要讓我們和全民的健康平等，但一切都由你們來決定我們該解決的問題？決定該如何解決？』

部長低頭一會兒，抬起頭說：『從以前到現在，我們一直霸凌原住民太自然到，我們都不知道我們在霸凌……』。

部長的回應，讓我驚訝。心中想起，小英剛上台之後，對原住民的道歉文……。

接著，大家更踴躍繼續討論未來該如何解決和改進……。

2020急診醫學會的聯合忘年會，部長有來參加，就在我唱完歌之後，他突然有感而發，拿起麥克風說話：『有人問我，為什麼不下台。今天看到田知學醫師在這邊，我想到我們一起共同努力的台灣原住民健康不均等，還有很多很多需要努力改進的空間……，原住民才是台灣最早的主人，可是他們卻處於弱勢的、健康不均等的狀態…….，我們需要一起努力！…….』。

部長一直說，我忍不住一陣鼻酸，感動。之後，我說：『部長！我代表全國的原住民給您一個擁抱！我們一起繼續努力！』。

那晚，一樣穿著白襯衫和黑西裝褲的部長沒有唱歌，因為母喪。

很快地，台灣進入新冠狀病毒的防疫，除了白襯衫和黑西裝褲，部長每天穿著團隊背心坐鎮指揮。

已經算是跟部長『共事過』的我，現在在急診第一線做防疫把關，因為有這麼棒的指揮官，心中覺得踏實、有信心！

即便在這個時候，比較遙遠的原鄉防疫的工作，衛福部也沒有輕忽。

今天剛好是情人節，部長是大家的防疫情人！可以稍微休息一下下嗎！？部長辛苦了！謝謝你！

(00:00:11)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。

店家資訊:
海世界複合式碳烤
電話：03-9373885
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號

(00:12:55)高檔海鮮吃到飽 寒流天發威
七十八年次的老闆懂得年輕人消費心理，他大膽投資積蓄創業，燒烤店主打高檔海鮮無限供應吃到飽，用薄利多銷打平成本，超值享受的策略果然奏效，不到三十歲，他已經成為台中燒烤市場的後起之秀。

店家資訊:
潼阪頂級燒烤
407台中市西屯區文心路三段123號
電話：04-2314-5298

(00:22:59)夜市燒烤發財車 變身婚宴新寵
一個行業做久了，難免職業倦怠，屏東這對燒烤攤的老闆夫婦，在夜市擺攤30年，夫妻兩維持工作熱情的方式就是走出去，他們跑廟會、跑校慶、跑活動，現在還跑婚宴外燴，在不同的場合感染吸收不同的能量，下一個目標是希望燒烤發財車能開進國宴。

店家資訊:
一級棒專業燒烤‧潮州
地址:屏東潮州中州興隆路口
電話:0983-638819

(00:32:15)大哥變大廚 用心烤出全新人生
過去被人家叫大哥，現在叫顧客大哥，這樣的人生轉折很戲劇化，卻又很真實。台北一家燒烤店的老闆，27歲已經是幫派堂口的堂主，但是人生有12年在牢裡度過，出獄之後他驚覺日子不應該就這樣一天過一天，所以下定決心走回正軌，現在出拳頭是打拚不是打架，他說雖然錢沒有以前那麼好賺，但是腳踏踏實的工作和生活，才是真正的平安和幸福。

店家資訊:
和牛極緻燒
地址：台北市大安區四維路52巷12號
電話:02-2703-0285

(00:29:57)燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺
台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。

店家資訊:

初衷燒烤
地址:台南市神農街95號
電話:0968-776-460

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

(00:00:12)為癌症丈夫發願行善 阿嬤便當送愛心
屏東有一個阿嬤，她的先生罹患癌症，醫師說日子可能不多了，所以她發願行善，希望能延長丈夫的生命。十多年下來，阿嬤每天做上百個愛心便當，也為獨居老人送餐，儘管花光積蓄、賣掉房子，她卻覺得一切的付出都很值得！

店家資訊:
台灣關懷急難救助協會
地址：屏東市公民街298號之2
電話：08-766-3722

(00:12:11)追火車賣便當 站長太太追出便當小鎮
台東關山的月台便當相當出名，全盛時期，小鎮就有10家便當店，而最早開始做月台便當的，是火車站站長的太太，當年因為要扶養11個小孩，先生的薪水又不夠開支，她就在月台上追火車賣便當，也成功追出了便當小鎮的名號。


店家資訊:
源昌關山便當
地址：台東縣關山鎮民權路1-5號
(關山火車站前)
電話：089-811246

(00:20:20)愛心燒肉便當 回頭浪子回饋社會
便當店的老闆小時候身材比較瘦小，經常被同學霸凌，他開始出手還擊，路也越走越偏，打架鬧事、做地下錢莊、開賭場，然後就是進了監獄。最後讓他浪子回頭的是媽媽的愛，出獄之後找不到工作，創業又沒有資金，媽媽乾脆賣掉房子幫忙籌錢。洗心革面之後，他開始做愛心便當回饋社會，也算是彌補過去的荒唐歲月。

店家資訊:
狀元刈包
地址：台北市南港區八德路四段798-1號
電話：(02) 2651-2651／0908-415-195


(00:27:27)日本料理店主廚 製作五星級公益便當
日本料理店的老闆，年少叛逆，打架鬧事，差點進了感化院，一直到父親和哥哥相繼離世，他才像大夢驚醒，收起玩心，扛起家中的擔子。他延續父親的好廚藝，創業開餐廳，還經常帶著自己做的便當，分享給需要幫助的人，他說，這是他回饋社會的方式，而這一切的改變和努力，就是希望天上的父親能知道，他已經長大懂事，是爸爸的好兒子。　

店家資訊:

悅勝日本料理
地址：新北市新莊區民安路180巷2號
電話：02-2204-1187


(00:36:12)肉乾老店新轉型 便當合菜國道飄香
從燒臘、肉鬆肉乾起家的傳統食品廠，第二代結合在地食材，做便當、做合菜、做柿餅、做特色伴手禮，五十年前第一家門市在市場，現在已經進軍國道休息站和機場航站，期望家傳的台灣味和人情味能飄散到世界各地。

店家資訊:
新東陽（忠孝一店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段303號
電話：02-27528806

(00:41:33)高山嚮導 炭火便當
台北的松山，有一間便當店，價格親民，主打菜色卻是下足功夫的炭烤雞腿排。老闆原本是高山的嚮導，每一次帶隊，就會在戶外辦起野炊派對，不管是煎牛排還是清蒸魚都難不倒他，還被封為是高山上的米其林。



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這家麵店老闆年輕的時候，開地下錢莊、打架鬧事，最後因為犯下擄人勒贖，被判刑九年，服刑期間，他想到自己的孩子才一歲大，很後悔沒有盡到一點做父親的責任，出獄之後他金盆洗手，開始拜師學煮麵，更體會到好賺的錢，總是來得快去得快，只有腳踏實地掙來的，才會好好珍惜。

店家資訊:
八八麵館
電話：0985-416-977
地址：
屏東市中正路365號
屏東市忠孝路79號

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