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#洋蔥燒雞
今天是兒童節，就來分享小朋友的美味餐點，以正在產季的洋蔥所做的『洋蔥燒雞』🐤連挑食的小朋友都會不知不覺把飯吃光光喔👍
Amy很榮幸受 #屏東縣政府 的邀請，以 屏東在地食材設計15 道菜色，其中這道菜色就收錄在 #屏東好食譜 中，讓大家輕鬆用在地的食材，就能做出美味的飯菜🥘
這季節正是 #屏東洋蔥 的產季，洋蔥與大蒜一樣，都富含硫化物、蒜素，有抗菌、殺菌的功效。其中的洋蔥更含有 #天然抗組織胺 #榭皮素， 根據2002年刊登於《美國臨床營養學雜誌》（Am J Clinical Nutrition）的一篇流行病學研究統計就發現，當日常飲食中槲皮素攝取含量較高時，其氣喘發病率則較低。對於過敏體質的學童們來說，也是一道很優質的餐點呢💯
居家防疫，就從自己做美味餐點開始💕每日攝取均衡營養的飲食，無論是大人小孩都能提升身體的保護力👍歡迎朋友們一起跟著影片動手做看看喲💕
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#屏東食農教育
終於，我除了泡麵跟荷包蛋，可以學點新菜色了…
「屏東好食譜」上線啦！
大家拚防疫，不少朋友最近都是自己煮，我們跟 Amyの私人廚房 張美君老師合作，精心設計15道屏東專屬菜色，在地食材就要在地料理。
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你也有私房食譜嗎？
#安安大主廚
#祝你天天都幸福
#你想吃哪一道菜？
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屏東好食譜電子書~一起體驗與家人動手做飯的樂趣吧！
屏東縣政府為推廣在地食材解決當季農產品滯銷，並推廣食農教育，與知名廚師網紅「Amy の 私人廚房」張美君老師合作，以屏東在地食材設計15道菜色，食譜製作程序以『簡單動手做』為宗旨，簡單的步驟、少許的時間，就能做出保留食材原味、營養健康的好料理。
食譜運用的在地食材包含紅豆、黑豆、紅藜、可可、咖啡、香菇、山芋、櫻花蝦、鬼頭刀、吻仔魚、龍膽石斑等11種素材，每道料理並提供營養成分及烹煮小提示；另提供屏東各鄉鎮的在地農漁食材手繪地圖及產季，能讓大家從『食農』的角度再次認識屏東的豐饒。本書亦整合提供給高齡者的食譜及我的餐盤營養介紹、3章1Q等資訊。
「屏東好食譜」轉製成電子書，讓領不到的民眾也可在縣府官網最新動態免費於線上瀏覽，體驗與家人或夥伴一起動手作飯的樂趣！(線上瀏覽網址：https://www-ws.pthg.gov.tw/Upload/recipe/index.html)
Hi 大家好，我是葉子。
這次要來分享的是無麩質、無蛋奶的全植物/純素抹茶紅豆塔！
特別的是塔皮部份使用了穀粉，融入更多營養。
抹茶餡有一樣秘密食材，看了應該就知道了吧～
另外也結合了我蜜紅豆搭配，
台灣屏東產的紅豆大粒飽滿，煮紅豆湯、蜜紅豆都很棒。
希望你們也喜歡！
Love,
Nora 葉子
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» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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影片中的 IN THIS VIDEO
[食譜]
抹茶紅豆塔 - https://bit.ly/vegan-matcha-adzuki-bean-tart
自製蜜紅豆 - https://bit.ly/azuki-bean-paste
[食材]
台灣屏東紅豆 - https://joymall.co/2iDKI
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生蕎麥粉 - https://iherb.co/3ZLpRpTY
葛根粉 - https://iherb.co/tGJv2Zzz
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Music
Raphael The Don - Want To - https://thmatc.co/?l=EB603867
Culpeo - Home Stretch - https://soundcloud.com/culpeo/home-stretch
Devin Kennedy - Something Bout That Feeling - https://thmatc.co/?l=5424FE54
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#我OK你來買
#你最喜歡哪一道菜？
#吃棗子希望疫情棗日結束
