因為一段時間不用拋頭見客,還以養生抗疫藉口行餵神豬之食,最近體重跟敏敏醬一樣增加好幾公斤Orz,回巴黎後立馬發嗜短時間再不做麵包了!😞
想不到回鄉太閒,昨天網路查食譜做「狗不理包子」完,又不小心瞥到小高姐的「香蒜麵包」youtube,煮婦魂瞬間重新揉起熊熊挑戰慾,救命~!來人呀!快快快...趕緊把揉麵糰機打包扛走吧!Orz
話說小高姐麵糰理論很利害,但感覺應該是有留一手?!每次都沒辦法做得像她那樣得心應手,還得參考別的版本融會貫通才行🧐。
新出爐的香蒜麵包雖然跟小高姐的還是差了幾個等級長得不一樣,不過比較先前烤了那麼多個,這回是第一次覺得像在洪瑞珍賣的了 😝(台灣友人說應該在上面撒個肉鬆、裡面擠些美乃滋會更棒😒)搭配上羅亞爾老宅花園盛開的百合,拍拍寫真網美照紀念紀念。
PS:這次的麵包用Auchon超市牌麵粉,口感好似日式吐司 🍞,膨鬆好吃 😋,看來做麵包還是要專門的烘培麵粉才好。
然後愛貓敏敏醬好像真的懷孕了,整天趟在床上,奶腫得跟包子ㄧ樣,真是叫人煩腦😞...。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,饅頭這樣做好好吃!牛奶都不用加了!Chinese Steamed Buns easy recipe ?更多有關中式麵點的教學影片,一Click即到! 【北海道牛奶紫薯饅頭】https://youtu.be/RJwTJnMAlIg 【用蔥油做的香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe...
小高姐吐司 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
🍮這裡就可以做一個甜點特集啦!🍩
圓型澎澎的像生日蛋糕一般的鬆餅,精美的讓甜點控想吃又不捨得吃😔
這裡面4款甜點,那一款最吸引妳的目光啊?
小高偏愛優雅的「法蘭區小姐」,法式吐司沾上水果醬和鮮奶油,口感鬆軟鬆軟又酸甜酸甜的~~~而且店頭充滿令人傭懶放鬆的氛圍,也完全適合姐妹淘嚼舌根的好聚所哦!🎀
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Sojourner Cafe 蝸居咖啡
地址: 高雄市鼓山區裕誠路1035號
電話: 07-5552530
時間: 11:00-21:00(週五、六至22:30)
小高姐吐司 在 樂天小高 Facebook 八卦
這家位於大同路的「T&F熱壓吐司」2年前就開幕了,小高當時也把他列入口袋名單之ㄧ,因為我太太不喜歡正餐吃麵包與甜食,所以「T&F熱壓吐司」就沈入我口袋名單最深處,直到最近有位台南格友的私訊請託我,今天才特地利用晚上時間前來品與分享,小高很驚訝老闆原來是位年輕小姐,為人相當親切且非常客氣,她說這家店是她一群人共同創立的,店名中的T&F是Together & Forever英文的縮寫,我猜店名命取應該是來自這寓意吧!
【文章是個人主觀心得分享,敬請點進去看文章內容各求所需再做決定,也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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小高姐吐司 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
饅頭這樣做好好吃!牛奶都不用加了!Chinese Steamed Buns easy recipe
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【北海道牛奶紫薯饅頭】https://youtu.be/RJwTJnMAlIg
【用蔥油做的香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
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熱壓吐司模
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灑糖粉器
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VICTORINOX削皮刀
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柳宗理 日本製 片手鍋 18cm
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優格瀝水器
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岩谷達人卡士爐
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可愛貓夾(大24.5cm)
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極度懶人版蒸蛋糕 ,15分鐘製作無需焗爐,口感蓬鬆
How to make super easy steam cake recipe/No oven jiggly & fluffy steam cake
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【如何製作基本戚風蛋糕】https://youtu.be/ACXJsdN08FI
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