宜蘭連續下了好幾天的雨，在地人說下到人都快發霉了，沒想到上週日竟然出太陽，是因為小猴的到來才放晴嗎？(噗🤣誰說我是雨神的？）
迎接我們的是一位年輕人，穿著農夫打扮站在宜蘭火車站前，他是方子維，大家都叫他「少年阿公」，宜蘭土生土長的在地青年，他帶我們到宜蘭的百年傳統菜市場，不只是逛逛而已，還發給我們買菜金，自己購買指定食材，逛攤位比價，順便跟攤販學幾句台語，勾起了我小時候跟媽媽一起買菜的回憶啊！😍
買完菜之後我們來到礁溪的「游阿媽藝站」，這裡是宜蘭的傳統古厝，原本久無人居已經荒廢，經過整理之後，讓老屋又有了新生命，現在變成料理、文創與音樂的分享空間！這次少年阿公教我們做四道料理「涼拌黃瓜🥒」、「一串心💕」、「仙女闔腰帶🧚🏻」、「手握音樂米飯糰🍙」，一串心的特色是豆腐殼包著鴨賞、豬頭皮、香菜，用牙籤串起來，是宜蘭道地的傳統小吃，但小猴不敢吃香菜，所以做了特製版的一串心！🤪此外，仙女闔腰帶是宜蘭傳統的手路菜，將紅蘿蔔、鹹菜、里肌豬肉條，用曬乾的瓠仔乾綁起來，加入高湯後再拿到電鍋去蒸，完成後看起來就像仙女綁上腰帶一樣得其美名！至於手握音樂米飯糰，則是用少年阿公自己種的白米和紫米，放一塊滷肉，再用手捏成三角形，加上一片海苔，就變成了日式風的御飯糰啦！
除了現學、現做的料理體驗，讓我們用味蕾認識宜蘭，接下來還可以聽仙女唱歌喔！一頭短髮、一把吉他、文青的打扮，和少年阿公的台式風格形成強烈對比😆，她是黃宣儀，也是在地青年，與少年阿公在二十多歲時就返鄉打拼，用軟實力為地方創生，一晃眼就八年了，令人感動的是他們的腳步從未停歇，目前還是進行式！
聽仙女唱歌是一種享受，旋律好好聽，歌聲彷彿有一股魔力，讓你會想喊「安可👏安可👏」，原本她只唱兩首，後來禁不住大家熱情的吶喊，又加碼演出🎤，從她的歌詞創作可以聽到在地的傳奇與故事，仙女開玩笑的說，希望有一天她的作品能入圍金曲獎，我覺得應該要有唱片公司發掘啊，聽完立刻買了一張創作CD，期待下次造訪能聽到仙女的新創作！
少年阿公與仙女這兩位返鄉青年，用他們的創意設計了非常特別的農村遊程體驗，不只台灣人，也有許多外國人特地來參加，因為跟著少年阿公逛菜市場，遊農村，講English嘛ㄟ通，除了中文，也有全英語的導覽遊程喔！
🌟參加遊程體驗👉農村廚房|宜蘭音樂米|百年市場的在地食材尋味之旅
https://www.tripbaa.com/travel/20200331170640jiZ/?scr=search&order=6
🌟少年阿公與仙女的故事
https://youtu.be/LaiKreAqYwg
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小里肌滷肉 在 [問題] 豬里肌肉用滷的好嗎? - 看板cookclub 的八卦
爬文看到做法不多
好像用炸的當豬排或是鐵板燒
還有薑汁豬肉的做法比較多
但是好像沒看過用滷的
我手邊有一塊特價的里肌肉
是一整塊很大一塊
但是沒切過 所以想說用滷的會不會很難吃?(怕口感不是很好)
還是有其他更好的做法呢 謝謝~
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