「端午節的屈原與粽子。」🌞
射手座的哥哥,常打破我這個循規蹈矩老媽的傳統思維。
老是有想都想不到的意外答案。
(他爸爸說ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ,我倒很期待著每次問他問題,都有意想不到的答案啊🤣 哈哈哈)
#瑞士小花園那篇也是
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我翻看他幼兒園聯絡簿,老師寫著「今日說端午節的由來。」
👩🏻:「你知道為什麼有端午節嗎?」
👦🏻:「有一個人掉到水裡。」
👩🏻:「然後呢?」
👦🏻:「他就GG了。」
(這句是我教他的,因為他在小一點的時候聽到死掉,會感到害怕,為了減少衝擊感,我用了遊戲術語GG來代替這件事。)
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👩🏻:「如果你看到有人掉到水裡怎麼辦呢?」
👦🏻:「趕快買粽子丟到水裡救他!」
👩🏻:「不是要打119嗎?」
👦🏻:「魚吃飽了就不想吃他了。」
👩🏻:「⋯⋯⋯。」
👦🏻:「粽子比較好吃!有香菇還有蛋。」
👦🏻:「還有繩子不要綁太緊喔!那個魚~~都沒有手。」
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👩🏻:「那龍舟你知道是什麼嗎?」
👦🏻:「知道,是龍形狀的船。」
👩🏻:「用來做什麼呢?」
👦🏻:「救掉到水裡的人。」
👩🏻:「為什麼只有端午節才有呢。」
👦🏻:「天氣很熱,大家都去游泳。」
👦🏻:「太好玩!游到沒力氣就沉到水裡了。」
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原來哥哥的節日感都如此的歡樂啊!🤣
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加上一整顆蛋黃~再疊著一塊滷得入味的豬肉 🐽🐽
吃起來鹹香鹹香~北部粽就是要這個fu 🤤🤤
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中秋月餅第二發~《綠豆凸》
「綠豆凸」很少出現在我想做的月餅名單內,至今也超過15年沒做過了,而這次是第二次做⋯(包得有點醜⋯😅)
今年四月朋友送了一堆鴨蛋,因爲吃不完索性把它醃成鹹蛋,本來想在端午節包粽子用,但是後來只做了愛吃的紅豆粽,所以鹹蛋就把它遺忘ㄧ路醃到中秋,想當然ㄧ定鹹死了😝😝
做月餅是最快消滅它的方式,但是問題來了⋯ㄧ整顆超鹹的蛋黃做成蛋黃酥想必會被罵~妳是打死賣鹽的啊!
所以我想到了金月娘⋯把鹹蛋黃切碎混在綠豆沙中,鹹甜鹹甜應該很搭才對!
說做就做~馬上買了綠豆仁準備炒餡,找了烘友分享的做餡方式炒了ㄧ斤綠豆沙,嚐了味道真的不甜不膩、奶香味濃很好吃,再來就是將鹹蛋黃拌入綠豆沙,再嚐一次,欸!!怎麼味道變得有點詭異⋯原來是鹹蛋的鹹壓過了綠豆沙的甜,變成有點鹹的豆沙了⋯這該如何是好,金月娘應該不是鹹的吧?鹹的豆沙我想還是做成綠豆凸較合適,因爲只要在豆沙餡中間再包些肉餡就會讓鹹味不那麽突兀了⋯因爲懶得再炒肉燥餡就用家裡現有的肉鬆代替,而綠豆凸上面特有的紅印也因為沒有紅色染料,只好用收集ㄧ陣子的蝶豆花煮成色醬染上,原本以爲會是藍色小花的圖案,沒想到烤好居然變黑灰色,真是失策啊!朋友看到這些花紋還笑說:是波波踩的嗎?😝😝
最扯的是媽媽看到居然說⋯這是發霉嗎?哇哩咧⋯媽呀!妳有看過像花的霉嗎?