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新冠肺炎疫情延燒全球，民眾本身做好自身防疫措施外，也經常會到廟裡祈求一家大小身體平安健康。
農曆四月二十六日是神農大帝的誕辰，神農大帝是上古時候的「炎帝」神農氏，教導人民種植五榖的方法，又親嘗百草、醫治民間的疾苦，為農民、糧商、醫師、中醫藥商的守護神，保佑農業豐收、人民健康，成為閩、客族群不分彼此共同信奉的神祉。
早上我與 馬英九前總統、朱立倫 前市長及李乾龍秘書長共同前往擁有250年古蹟歷史的三重先嗇宮參加神農文化祭祭祀大典，除了祈求國泰民安，風調雨順，更期盼台灣能順利度過這次的新冠肺炎疫情。
#神農誕辰
《文茜的世界周報》
【全球的糧食供應鏈，正因為新冠疫情遭遇前所未有的挑戰。由於仍有許多國家還在實行封鎖令，這種試圖阻斷人流避免疫情蔓延的方法，讓糧食從生產加工運輸到銷售，都發生了卡關的狀況。首先，從生產面來看，等不到採購商的農作物，任憑作物在地上腐敗的畫面，不斷在全球各個角落上演。從加工面來看，以肉食大國美國為例，由於美國境內的肉品加工廠不斷爆發員工感染新冠肺炎的嚴重情事，讓其他健康的員工也不敢回到廠內上班，雙重打擊下，美國肉品市場就快斷炊，美國人即將面臨無肉可吃的窘境。最後是運輸，國際性的經濟封鎖，讓航運空運到物流全都受阻，隸屬聯合國的世界糧食計劃署表示，原本2020年的局勢展望就已是二戰以來最糟，豈料疫情帶來的國際經濟封鎖，卻讓瀕臨饑荒的全球人口，在4個月內激增一倍至少2億6500萬人即將餓死。】
{內文}
在義大利，農夫任由完成採收的蔬菜，在大太陽下腐爛;在英國，酪農接上水管傾倒上千加侖新鮮牛奶;在加拿大，大型屠宰場因缺乏人手被迫關閉;在哥倫比亞，滯銷的袋裝馬鈴薯在農地上堆積如山。
(聲音來源/哥倫比亞農夫)
我們擔憂的，除了這些債務跟自身健康，還有這些農作啊，我們已種植維生，很難離開田地另闢生路
在西非尼日，縱使全國稻米需求很高，米商婦人坐在閒置的碾米機前，因封鎖令盼不到下游商來採買，繼續在倉庫內堆放遭遇銷售困難的水稻。
(尼日米商)
由於封鎖令，我們現在面臨到米無人收購的挑戰，人們無法移動，我們也沒車開去鄉村，我們通常是去鄉村市場買米，但是因為現在無法移動，我們出不去，甚至是場營銷人員，也有一些來自周邊城市的人來這裡光顧我，例如來自巴耶爾薩州的哈特港，但因為封鎖令他們不再來了，所以我們的業績奇差無比
這些都是新冠疫情，打亂全球糧食供應鏈的世界一角，聯合國世界糧食計畫署執行長比斯利，四月底在向UN報告時在會議上發出了緊急通告，說人類可能因為這場大流行病，觸發一場聖經規模的大型饑荒，稱疫情若得不到有效控制，全球飢餓人口激增1.3億人，使處在饑荒邊緣的人口，到2020年底為止爆增一倍至2億6500萬。
(聯合國世界糧食計畫署執行長/比斯利)
最糟的情況會是，在三十多個國家發生饑荒，事實上，當中十個國家，已是每一國有一百萬人處於飢餓邊緣
在印度新德里，排隊領取救濟食物的人龍綿延不絕，印度是僅次於中國，全球第二大糧食生產國，總理莫迪宣布封城至五月三號，農產品到不了銷售端，全印七千多個批發市場暫停開市，世界糧食計畫統計，全印度早在新冠大流行之前，已高達2.5億人沒有足夠糧食，封城效應雪上加霜，吃慣了政府免費食物的窮人，看著眼前縮水的食物內容，說自己該不會沒病死先餓死。
(印度貧民)
整天只拿到一兩塊麵包，有時候則只拿到一點飯，怎麼可能只給這一點食物
由於食物要送到消費端，還得經過加工這道重要程序，四月以來，美國多家大型連鎖肉品加工廠爆發小規模疫情，連帶影響員工出勤意願生產線人手大幅短缺下，美國肉品市場即將面臨斷炊，逼得總統川普動用國防生產法命令工廠繼續運轉。
(美國參議員/朗茲)
美國消費大眾，將會開始發現肉類櫃檯上無蛋白質可買，我想會從豬肉先開始短缺，接著是牛肉，現在還有冷凍食品可供應，但供應量也會銳減，不過是時間早晚的問題，當民眾開始發現肉類供應減少，再也買不到，到嚴重短缺，再過不久就會發生
航運海運及物流受阻，也讓農作肥料 家畜飼料 無法運送，如在印度，牛農只能暫用草莓餵牛，加上各國旅遊禁令，使富裕國家陷入缺乏貧窮國家移工，採收農作物的窘境，其中以歐洲最嚴重，德國每年仰賴30萬名東歐臨時工，英國也需要七八萬名移工採收蔬果，法國則靠召集國內勞工投入採收，暫時躲過了一場可能的糧食危機。
(法國財政部長/勒梅爾)
法國沒有食物短缺的問題，而且也不會發生食物短缺，這是財政部與農業部的共同承諾，這項承諾靠著動員食物供應鏈上，有餘裕的員工來完成，我想這是值得法國人驕傲的，那就是即便疫情當下，法國糧食供給毫無匱乏
此外，新冠疫情未平 蝗災已在醞釀，最新爆發的地點是非州，規模是過去一波的整整20倍之多，部分東非地區已經淪陷，數百萬人恐陷於飢荒，肯亞農民說，蝗災比新冠肺炎更具毀滅性。
(肯亞農民)
對我們社區裡小規模種植的農夫來說，蝗災是個大問題，尤其是針對肯亞的食物安全，特別在遭遇新冠疫情之後，我們要拿什麼來餵飽肯亞人呢
在古巴首都哈瓦那，一隻小豬違和地被養在公寓陽台，這是缺乏主食的巴西人，因新冠疫情令食物從生產到運銷全斷鏈，起心動念的自救奇景，倘若疫情未散，或是捲土重來，這會不會未來你我生活的模樣。
https://www.youtube.com/watch?v=oDcv25VsXsg
包含主持人陳文茜解說，更多詳盡節目的內容，請點閱【完整版】2020.05.03《文茜世界財經周報》
https://www.youtube.com/watch?v=xtM9IpCa8aI
「香港新入行的農夫，一隻手都數得晒，只望香港農地不再被蠶食。在社會上，期盼香港人能像香港菜一樣，在狹縫中無堅不摧。」
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上舞台‧下農田
早前疫情關係，工作機會減少，因緣際會他跑到元朗新興農場耕種，出食譜推動本地菜。以為耕種能滅火，他卻說：「你估我陶淵明歸隱咩？」去年12月，第四波疫情嚴重，政府突宣布煞停劇場演出。延期兩次的《新聞小花的告白2》最終腰斬，10多場表演全部告吹。以為愛吃的他有comfort food冷靜心神，他聽畢卻激動反問：「你覺得comfort food有用咩？你得咩？」「自從2019年6.12之後，這種說法早已不再存在了。」社會不公，他不啞忍。做農夫，也要做有火的農夫。
演出被腰斬 面對社會新常態
訪問當日，梁祖堯的舞台劇《新聞小花的告白2》忙於退票。儘管劇團按規矩早已完成新冠病毒檢測，最終換來政府要求一天內要暫停演出或改作線上演出，他生氣又無奈：「舞台劇線上演出？感染力完全不同。」損失至少幾十萬，他在社交媒體直言：「猶如感覺像親生骨肉被『標參』。所有要求和贖金交了，孩子還是被撕票並碎屍了。」
這種情况，他形容為新常態。
「或者一年前，comfort food是work的，但2019年運動之後，我知道不是吃就能讓自己放下。」以前壓力大，他最愛到演藝學院附近的土耳其餐廳大吃特吃紓壓。畢業後，遇上挫折也會特意重返餐廳。「15年前，我在那裏爬過起身，你在那裏食飯，彷彿可以找回以前的力量。不是食物本身，而是自己的精神鼓勵自己。」不過，日子過去，面對社會光怪陸離的新聞，無論多愛吃，comfort food已失去效用。「也可能是年紀大？有些東西，不能再自己欺騙自己，以前用物質可以抵消到，但你現在知道，是不可能的。沒有解決的問題，依然沒有解決到。」
體驗全職做農夫 體味本地菜的好
2020年初，疫情打亂舞台劇安排。工作減少，他在社交媒體上看到農友朋友求救，問有沒有人願意到新興農場幫忙收割。閒時做天台農夫的他，自告奮勇，開墾「實驗田」，種滿蘿蔔和香草，初嘗全職務農滋味，找另一種comfort way生活，「我是個很intense的人，沒有安全感，每一刻都需要工作，所以在大自然裏，某程度是逼自己要放空」。
去年夏天，他用心在農地種了一棚西瓜。農夫間有個傳說，說初次種植的人總有virgin luck，梁祖堯也一樣，首次種西瓜，西瓜又大又飽滿，有半條手臂粗，人人都讚好。豈料準備收割時，卻迎來一場黑雨，西瓜全都裂開，努力付諸流水。
「有些事情，可以一分耕耘，零分收穫。」他說道，「在農地，你沒有辦法改變它們能否生長；你沒有辦法控制稻米會否長高，你只能接受它，在狹縫中尋找（農夫的）生存空間。」轉念反思，梁祖堯卻悟出道理來，「西瓜是乾旱植物，它的一生就是等待這場雨水，將種子傳播繁殖。當我這樣想，我替它們高興，因為它們生命圓滿了」。
翻泥、施肥、搭棚架、灌水，原始的體力勞動，讓他經歷大自然的生死循環。「很多時候，我們忘記食物本身也是生命體，我們對待它們像產品，但只要記得它們是生命，對待它們就很不同了。」
忙完農活，他時常騎電單車，跑去和老農夫聊天。他想知道，香港的農夫究竟是怎樣活的、老農夫的智慧是怎樣。「他們總是說，以前的菜味道唔係咁，芥蘭味道唔係咁，我很好奇，究竟味道差在哪裏呢？」梁說道。
香港現時依賴入口菜苗。以番茄為例，未熟透已經採摘，在運輸過程中才會「漚熟」，本地菜雖價格較貴，但卻熟透才運到市場，新鮮爽口，截然不同。「大陸來的菜，10蚊3份，收工的時候10蚊5份。但你吃的東西是有代價的，你每吃一條大陸菜，香港就會少一塊農地。」因為本地菜沒有人吃，土地就會有藉口被蠶食。
他吃過本地菜，知道「好食係邊」，希望更多人知道本地菜的好。他在facebook大力宣傳要推本地菜，開班教學製作蕎麥麵，收費過千，自己卻分毫不收，全用來支持農場營運，更邊耕種邊收集食譜（還有邊排戲），出盡力讓人看見本地農作物。
剛出版的《香港人食香港菜》，第一個食譜——薯仔湯扯麵，也是從老農夫收集得來。「種田時，他每天都煮這個菜。啊！好神奇，你看他只加花椒、蒜頭等，沒什麼調味料，但吃下去味道卻很濃厚，『真係好食過譚仔』！」他笑道。
食譜沒有流行的氣炸鍋、水波爐菜式，全是硬橋硬馬明火菜，有傳統番茄炒蛋，也有新意思，從菲律賓姐姐收集得來的雞蛋煎茄子。總之，宗旨是本地出產的農作物，分春夏秋冬四季食譜，喚起你我也忘記的——不時不吃。
出版新食譜 港人食港菜
「食譜以前都出過好多本，無試過好似呢一本咁俾心機。因為想大家知道，香港人點解要食返香港菜！！」梁祖堯在自序這樣說。2008年他與外婆（李玉枝）出版第一本食譜《祖傳美味．回憶》，前後共出過6本食譜，有家傳秘方，也有西式料理。銷情理想，卻大花心力。至2016年，他說，除非有非寫不可的理由，否則不想再續。
這次，算是破例。因為他遇上在數碼時代仍然堅持辦出版社的「字字研究所」。編輯說，梁祖堯在沒有框架、細節下，一口答應要寫這本書。編輯心存感激，也盡見梁祖堯的「那團火」。
他關注土地，也許可以追溯至2008年。當時政府計劃清拆菜園村，掀起連串反高鐵運動。80後自發守村，儘管當年梁祖堯沒有參與，卻一直關注事件。他說，當時的反對流於「形而上」。年月過去，今天他執起鋤頭，「才感受到自己當年反對緊啲咩」。
「當我們走進老農夫的農地時，完全沒有水。他們沒可能種稻米，但以前元朗的絲苗米好得可以進貢朝廷。之後，我們跑上山找水源，看到一條100米長的瀑布，有幾塊巨石，你想像到是多麼的壯觀，現在卻全部乾涸了。老農夫說，因為起了高鐵，破壞了地下水源。高鐵的禍害，比你想像中深很多。」
現在，在種稻米的田中，梁祖堯和其他農夫會特意留一塊田讓候鳥來吃。他說，這些候鳥DNA記得，以前的香港有很多稻米可以吃。「你不讓牠們吃？牠們會餓死的。」
這個新手農夫，愈挖愈深，弄壞了3支鋤頭，卻挖出土地的情誼，悟出生命。他說，香港新入行的農夫，一隻手都數得晒，只望香港農地不再被蠶食。在社會上，他也期盼香港人能像香港菜一樣，在狹縫中無堅不摧。
「種植時，我是農夫；在社會上，我是一棵菜。我們能做的，就是好好活下去。我們不是產品，是有生命的，也希望別人能當我們是一個生命體。」
◆《香港人食香港菜》
- 作者：梁祖堯
- 出版社：字字研究所
文：袁志敏
圖：朱安妮、字字研究所提供
[語文同樂 第483期]
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謝謝報道🧡
http://www.mingpaocanada.com/tor/htm/News/20210108/HK-gfh2_er_r.htm
「有蟲來咬我的菜怎麼辦？」我們種植的蔬菜、花草最怕碰到的就是病蟲害，一旦病蟲害大發生，很容易就會摧毀辛苦種植的蔬果，失去食用價值！要如何保護蔬菜，同時又讓身體吃得安全呢？
植物醫生洪明毅分享，一般園藝種植的規模小，而且跟我們的生活環境靠近，因此這邊提供3種配方，都是有機農業可以使用的，使用在居家種植的植物上面相當安全，在家裡就可以自行製作喔！
★【橄欖防蟲液】
透過油膜的包覆窒息來防治病蟲害，一般常見的蚜蟲、介殼蟲、粉介殼蟲、紅蜘蛛及白粉病都有防治效果。橄欖油也可用食用油代替。
★【澱粉防蟲液】
透過油膜的包覆窒息來防治病蟲害，一般常見的蚜蟲、介殼蟲、粉介殼蟲、紅蜘蛛及白粉病都有防治效果。。麥芽糊精也可以使用一般麵粉代替。
★【波爾多液】
可以在植物表面形成薄膜保護層，緩慢的釋放出銅離子，影響真菌及細菌的生理功能，達到預防病害的效果。
《書名》
請問植物醫生：居家植物病蟲害圖鑑與防治
http://www.books.com.tw/products/0010728805
《本書簡介》
◎近10年最新最完整！居家園藝必備—植物病蟲害防治寶典
台灣環境完全適用，數百張高解析植物病徵圖片，方便索引對照！
◎台大植物醫學團隊—植物醫生執筆
團隊具有豐富的花市駐診、教學諮詢經驗，學理知識及實務兼備！
◎花草異常怎麼辦？跟著圖鑑及病徵直覺診斷
破洞？長斑？皺縮？是花葉、或根幹有異狀？跟著圖鑑及病徵索引，快速找到對策！
◎70種最常見居家植物病蟲害，300張清晰病徵圖全蒐！
細緻圖文解說，幫助你解決與防治家中植物的各種奇怪情況！
《作者介紹》
洪明毅
‧台大植物醫學團隊 外診植物醫生
‧國立台灣大學植物醫學碩士
‧中華民國農藥管理人員
‧各社區大學、企業、機構講師
‧美國ISA樹藝師
台灣首屆植物醫學碩士，專長為植物病蟲害診斷、樹木醫學、家庭園藝栽培。長期為各機構、農園與私人庭院進行樹木病蟲害鑑定與防治工作。曾在建國花市駐診，也經常受邀至社區大學、企業開課，以及接受媒體訪問諮詢。致力於推廣園藝病蟲害防治，盼將深澀的病蟲害學理，轉化為簡單的科普趣知，並提供一套容易的觀察、鑑定流程，讓一般喜愛居家園藝的人們，也能試著自行診斷病蟲害，快速解決植物生病的問題。
部落格： hungmingyi.blogspot.tw/
JuJu 陳鈺芸《瞬間救地球》2011年愛護地球作品
樂壇新晉唱作歌手 首支派台歌曲 (Promotional MV)
導演: Antony Szeto @ ACE Studios
曲：JuJu Chan
詞 : 陳歷恆 @窮飛龍，JuJu Chan, Zoho
編：Vince @OppsFactory, Jeff3 @OppsFactory
監 : 陳歷恆 @窮飛龍
城市今天起變遷一切被淡忘 忘記曾是翠綠被變裝
漸變冷冰世代相對不對望 已太多污染物到處擴?
抬望見灰色領空星朗被埋藏 誰鑄成大錯像垃圾崗
俗氣滿天眺望不清楚對岸 幻想中的片段哪裡看?
花都即使遍地黃金 多姿多彩有沒危機感
排泥土蓋樹林 大亞灣的靠近 忐忑不安昨日無知的教訓
清溪怎可變做泥氹 推土機竟每日去開墾
誰想大氣穿 四周酸雨贈
誰會共我起航去護蔭
同踏過灰色領空拯救著地球 令鳥兒能快樂渡過秋
復見往昔氣候花草得補救 只需堅守種植樹根千百畝
由你開始伸你手保護還不夠 令你身邊人群都接受
樹幹比天更高多似像星宿 千萬年以後也可安心得足夠
花都即使遍地黃金 多姿多彩有沒危機感
排泥土蓋樹林 大亞灣的靠近 忐忑不安昨日無知的教訓
清溪怎可變做泥氹 推土機竟每日去開墾
誰想大氣穿 四周酸雨贈
誰歲月作催殘這烙印
Set me free
let's plant a flower
Set me free
let's plant a flower
Set me free
let's plant a flower
Set me free
let's plant a flower
同踏過灰色領空拯救著地球 別要魚群染病沒有休
復見往昔氣候青空想補救 只驚一次意外從此不再有
誰盼他朝因太多的人為差錯 在 移居宇宙
沒有野花欠青草翠綠星宿 怎活存快樂靠呼吸機的所有
沒有野花欠青草翠綠星宿 只活存痛或悲 他朝似像月球
家安來到仰慕已久的的獨立書店「晴耕雨讀」
在這裏有陽光、綠地、當然還有書香佐咖啡香，
晴耕雨讀，指的是晴天工作、雨天讀書，這是順應自然的生活節奏，也是小書院的經營理念。
這間隱身在平鎮靠近龍潭的生活風格書店，是由一對年輕夫妻抱持著理想回鄉打造，在龍潭夫家附近找了一個有草地有院子的房子、仔細挑選每一本書籍、認真尋找台灣各地具有特色的獨立刊物及名信片、四處撿拾舊木DIY做書架桌子、種植具有療癒作用美麗花草。
一點一滴的打造夢想中的書店，期盼能透過書店這個載體，讓人們瞭解，生活不是只有一種方式，而選擇權就在自己手上。
這是一家以飲食、生活、藝文、旅行、設計、自然、農業、心靈、手作、文學類的二手書、新書、明信片及獨立刊物為主的生活風格書店。
在這兒，點上一杯咖啡、手工餅乾，配上一本好書，剛剛好。
[晴耕雨讀]
地址：桃園縣平鎮市福龍路一段560巷12號.
電話：03-4506377.
營業時間：週三至週五10:30~19:30；週六、週日10:00~21:00.
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