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【新北衝美食】周末，你吃哪一道？
最近我常常開直播，向市民朋友介紹新北各地的美食。從金山堅持食材品質的牛肉麵、三峽又脆又甜的梨子筍、到深坑道地的豆腐料理、三重巷子內的銅板美食，不同區域的料理，是各地文化、產業、族群和生活習慣的縮影。
美食文化可以是一個城鎮產業特色與居民生活方式的櫥窗。過去，台北縣非常重視營造各鄉鎮的品牌行銷，一鄉一特色的推動除了振興觀光，也連帶推動各鄉鎮特有產業的發展。
未來，我要大力推廣新北各區的美食文化，新新北要更新更好，一區一特色也要2.0，在地的文化特色要引入年輕人的創意與更進步的行銷工具，讓產業常常被看見、觀光處處有亮點。
還沒決定周末要去吃甚麼、去哪裡玩的朋友，也來看看直播吧？
📌三重／文化北路鴨肉富
https://goo.gl/THsjdC
📌三重／文化北路曾記花枝羹
https://goo.gl/FBPKsZ
📌深坑／老街大樹下餐廳
https://goo.gl/K6DWDU
📌金山／小林牛肉麵
https://goo.gl/9rgVMb
📌三峽／現場料理梨仔筍
https://goo.gl/Ttqdmc
📡【新北衝美食】金山／跨越兩代的牛肉麵職人
位於金山的金山 小林牛肉麵，年輕的小老闆林宗慶傳承父親的手藝，跨越兩代的牛肉麵，有老師傅的好手藝、也有年輕老闆的健康觀念，這碗麵結合老經驗和新想法，想必也有好味道。
未來，我要把新北市126公里海岸線串起來，讓全世界看見北海岸值得推薦的精采故事、認真踏實的匠人情懷，也要讓年輕人回到故鄉耕耘，一起來看直播！
#金山會做事
#新新北
#衝衝衝
所謂的龍虎就是一碗麵裡面有牛肉也有獅子頭，適合選擇性困難的人！XD
龍虎麵有兩顆大大的獅子頭，一顆躺在碗裡，一顆浮在水面…
(00:00:12)金山隱藏版毛蟹餐 饕客聞香來
同樣位在偏遠地區，老闆的好手藝也讓顧客不嫌路途遙遠專程前來品嘗美味。為了端出最新鮮的菜餚，老闆一大早就到溪裡抓毛蟹，還到水田採筊白筍，整片山林幾乎都是他的廚房。這個老闆從小就很有生意頭腦，看到母親在市場賣菜賣不完，他就建議媽媽乾脆把這些菜熱炒了來賣，結果一炒就炒出好業績，現在又加入更多在地食材，餐廳就像市集一樣熱鬧。
店家資訊:
阿月野菜養生館
地址：新北市金山區南勢湖38號
電話：(02)2498-7622 //0916-433-868
(00:09:22)爸爸味道牛肉麵 金山第二代用心傳承
金山有一家牛肉麵店，老闆夫婦曾經忙到根本沒時間照顧孩子，兒子還沒上小學就得在店裡幫忙端菜端盤子，那個時候，還有熱心的外國客人透過翻譯告訴老闆娘，願意收養孩子，給小孩關愛和教育。客人的這番話，讓老闆娘難過的當場掉眼淚，但是這段辛酸往事，卻沒有阻止第二代接班的意願，因為做兒子的已經把童年的磨練經歷，化成傳承父母手藝的正面能量。
店家資訊:
金山小林牛肉麵
地址：新北市金山區民生路75號
電話：(02)2498-9207
(00:17:26)金山紅心地瓜酥 漫漫返鄉創業路
在外地打拼的遊子，應該都有這樣的一個夢想，等到錢存夠了就要回鄉開一間店，過著半退休的生活。這一個金山的小孩，也有相同的夢，所以他拿了百萬積蓄回老家創業，因為家裡務農，媽媽愛吃地瓜，他就興起了賣地瓜酥的念頭，沒想到這個起心動念，卻讓他吃盡苦頭，錢燒光了，女朋友跑了，該怎麼辦，我們來看看這個六年級男生的漫漫回家路。
店家資訊:
阿嬤ㄟ等路
電話：(02)2498-7474
地址：新北市金山區金包里街74號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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金山有一家牛肉麵店，老闆夫婦曾經忙到根本沒時間照顧孩子，兒子還沒上小學就得在店裡幫忙端菜端盤子，那個時候，還有熱心的外國客人透過翻譯告訴老闆娘，願意收養孩子，給小孩關愛和教育。客人的這番話，讓老闆娘難過的當場掉眼淚，但是這段辛酸往事，卻沒有阻止第二代接班的意願，因為做兒子的已經把童年的磨練經歷，化成傳承父母手藝的正面能量。
店家資訊:
金山小林牛肉麵
地址：新北市金山區民生路75號
電話：(02)2498-9207
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台中老口碑牛肉麵-小林牛肉麵
台中在地人氣麵店
非常適合學生及小家庭食用
每一道都非常的經典夠味❤️
紅燒牛肉麵的鹹辣
肉嫩麵條超級彈牙
配上酸菜及獨特辣醬
讓人一口接著一口🥢
小編建議觀眾們晚上不要太晚來
賣完就要等下次了😊
🤩【影片獨家好康報給你】
只要在點餐時出示此影片觀看畫面
點贊並訂閱 就可以獲得隨機小菜一人份唷
✨（一人限定一次）
【店家資訊】
小林牛肉麵（太平店）
地址：台中市太平區中山路二段501號
電話：04-23933287
營業時間：
星期一～星期五 11:00–14:30, 17:00–20:00
週日 11:00–20:00
週六公休
#台中牛肉麵推薦 #小林牛肉麵 #小林牛肉麵太平店 ＃牛肉麵推薦 #勤益美食 ＃太平國中美食
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3...
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueq...
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTV...
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfI...
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAs...
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXD...
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1m...
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhx...
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_Rp...
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3...
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ...
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNr...
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QU...
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8k...
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z...
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uN...
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhn...
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmB...
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
蒜蓉粉絲雞肉煲: https://youtu.be/87eWCz188SI
薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋：https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
起司烤年糕：https://youtu.be/TC0TDXnMxSw
麻辣水煮魚：https://youtu.be/rrwRyLuXPLo
氣炸湯圓：https://youtu.be/F4ciNSJ4hEU
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d...
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0X...
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv...
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1R...
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
蜜友鮮果冰棒：https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
太原夜市 ：https://youtu.be/hjk9e9MoZC4
台中清水：https://youtu.be/4En_6w923As
小林牛肉麵：https://youtu.be/mnEDCUHmk-c
[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
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小林牛肉麵 在 [食記] 北屯小林牛肉麵- 看板TaichungBun 的八卦
店名：小林牛肉麵
地址：台中市北屯區北平路三段89號
時間：11:20–20:30 (每月10.20.30日公休)
電話：04-22317077
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圖文版：https://feedpig.tw/lin-beef-noodles/
北平路牛肉麵店有兩家有名的，一是真川味、一是小林牛肉麵，這次挑小林吃就是單純的
他午間不休息，假日睡飽友善店家恩恩，我們約三四點吃，陸陸續續都有人客上們。小林
牛肉麵在太平區也有一間，菜單什麼都是一樣的
內用有冷氣，環境不算乾淨，地板小髒黏那種。有麵食、水餃、小菜們，價位最高的龍虎
麵是自製獅子頭+牛肉；醬料區有辣醬、蒜粒、酸菜等，他們家的辣很多人愛，酸菜有放
薑我不愛；提供水跟紅茶
滷牛肚
原本覺得一份要130元有點貴，看到份量就覺得，嗯難怪。味道很好，蔥花也多多，淋上
簡單的香油就很夠味，五星好評
牛肉麵
牛肉約六塊、粗麵條、小白菜。肉大塊很嫩，不會卡牙縫，好吃；麵條也不會爛爛的，有
Q，份量對我來說有點多；紅燒湯頭剛入口時有很明顯的薑味，後面就是過癮的香辣，中
藥味不明顯，一點點甜感，我選小辣是舒服的辣
牛肉湯餃
水餃10顆，湯裡沒有牛肉，是牛肉湯+水餃，有些店的牛肉湯餃會有牛肉就是。水餃皮比
較厚，味道ok，不少客人是來吃水餃跟小菜的。這碗選了「不辣」，不吃辣的隊友喝了第
一口還是皺了一下眉，以前的菜單是寫「盡量不辣」，應該跟薑有關係吧(?)，但他覺得
這家好吃
我吃到一半時就覺得很想喝冰的，店家的紅茶不夠冰也不合口味，跑去對面買了一杯無糖
茶解渴繼續配麵吃，去下個點的路上越來越渴，我那天總共買了三次飲料，雖然覺得小林
牛肉麵很好吃但跟我不合，難過，喜歡香辣口味的還是推薦試試看
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