小李的東坡肉,有洋蔥!
曾秀保保師傅的徒弟開店了,開在中和一個很難找的工業區𥚃,中午的客人搶時間而急吼吼,晚上沒有客人而靜悄悄。
小李做事又很「頂真」,客人點了菜他才要現做現處理,出菜不夠快,即使東坡肉,西湖醋魚,清燉獅子頭,紅燒獅子頭,涼麵,酒釀湯圓,滷肉飯,各式小菜等等全都「照起工來」,美味指數超越飯店,但店小沒裝潢少服務,還是忍不住替他捏把冷汗。
還好保師傅的學生絡繹不絕,吃不到保師傅在亞都天香樓的好菜,至少在小李師傅的四季涼麵店中,還能回味一二。
那天去店裡拍照,點了西湖醋魚,發現小李真的有夠瘋,不但取草魚最好的部位,用鎮江醋熬醬,出菜時還堅持天香樓的規矩,把燙到恰到好處的草魚浸在熱水中端出來,糖醋醬也正經八百裝在奶盅𥚃,天啊!這是工業區,小吃店,一份才賣一百多元的料理啊!
正在說服小李,把這些功夫菜變成外帶年菜,今年圍爐絕對精采!http://www.chinatimes.com/newspapers/20141227000746-260116
小李子麵店 在 高雄美食同好會 Facebook 八卦
鼓山一路這裡有家人氣很夯的麵店!外表看起來不起眼,騎車沒注意很容易錯過。但一到用餐時間,人潮爆滿,這裡好吃的是炒刀削麵,還好古早味蛋炒飯,強烈建議不要用餐尖峰時間來,不然會等很久唷,這家有人吃過嗎?
地址:高雄市鼓山區鼓山一路86號
食記:http://www.realplay.tw/10358
小李子麵店 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
喝杯拿鐵提提神,再一下就下班了啊😁
在準備好明天講座午餐的備料後
因為今天在Costco 買了一桶波本威士忌咖啡豆
上面寫說是咖啡豆浸泡在威士忌裡後
再去烘豆,有濃烈的威士忌酒香
看到這一句,身為小酒鬼協會(蛤?)的會長我本人
當然是二話不說抱一桶回來試試🤣
沖了冰的手沖覺得還行,要放久一點再喝酒味會更香醇
我想說來試試看做成拿鐵
會不會變成威士忌拿鐵🤣🤣
剛好之前買的韓國小熊碗到貨了嗯哈哈哈哈
我看大小深度蠻適合拉花的啊
就拿來試試看好了
結果好像有不小心拉出一隻歪頭天鵝?🤣
另一杯給拍公喝的我還是乖乖用正常拿鐵杯給他
不然畫面太像黑貴賓在喝水我會受不了
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
老實說這樣組合還不錯喝欸
威士忌酒香跟奶味融合得很好(我當然是用鮮乳坊的許慶良鮮奶來打奶泡)
不過這支豆子好像萃取成espresso 的話crema 比較沒有太多
不過也有可能是我個人技術操作問題
但總而言之這碗拿鐵是好喝的😋
「晚上我想去吃泡菜麵」拍公總是很清楚他想吃什麼
「喔,你說那個老李,欸?還是小李?還是李家?😆」我知道他說的是哪一家,但我永遠想不起來店名,只記得他姓李🤣
「我覺得就叫他李先生就好了😏」拍公自己講完也笑歪
因為實在太多麵店都是老李、小李、李家什麼的
很難記得到底是老的還是年輕的還是李姓一家人開的😂😂😂
大家想知道到底李先生的正確店名嗎?
(沒有人想知道🤣🤣🤣🤣)
明天又是從早到晚的all day講座日啦
明天沒有生死關頭的重要事就不要私訊我啦
不然你私訊的內容會在全部拍友面前出現
很尷尬唷😂
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