小廚神蛋糕班的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#2日1夜 #親子staycation #生日 #小廚神蛋糕班 #尋寶遊戲 #香港百樂酒店

今年生日冇得去旅行，去酒店住一晚一樣咁開心🥳應該係小朋友最開心先啱！我哋星期六入住仲有得玩DIY蛋糕班，🌋火山造型蛋糕好玩又好食呀😋返到房間小朋友「嘩」一聲啊！有卡通造型床單、氣球佈置🎈好靚呀～玩拋氣球同跳大床都夠晒放電🤣仔仔勁開心！仲未夠👉🏻玩埋酒店嘅尋寶遊戲，完成任務就有神秘禮物一份添🎁

我哋呢個係「家庭樂」住宿優惠計劃，除咗包左以上活動，仲包埋房內美式早餐同Park Cafe自助午餐🤤小朋友設施都好齊全！BB床、床欄都有👍🏻 兒童廁所板、梯凳椅、兒童拖鞋、牙刷牙膏等⋯帶住小朋友都非常方便～好親子呢！最好係保險證延遲下晝三點先退房，食完自助午餐慢慢Hea下先走唔使咁趕！

📍酒店位置方便，食嘢買嘢應有盡有！過條馬路就可以去尖東睇聖誕燈飾✨仲有科學館同歷史博物館同小朋友去玩～👍🏻一家大細嚟個2日1夜小旅行都唔錯！🥰

百樂酒店Park Hotel Hong Kong
地址：尖沙咀漆咸道南61-65號
電話：(852) 2366 1398
🎁優惠去到22/12🎉即刻訂房啦👉🏻https://www.parkhotelgroup.com/zh/hongkong/promotions
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趁小朋友瞓咗又睇下手機回味吓同佢哋既生活點滴❤️見到早前我哋一家人去咗香港百樂酒店staycation 影既海量靚相，因為佢哋既「家庭樂」住宿計劃HKD$1,098元起就可以兩大一小入住到豪華親子房，仲包埋翌日早餐、自助午餐、小廚神蛋糕班、尋寶小遊戲......等我用文字記錄埋咁美好嘅「偽旅行」回憶先💕

❤️Day 1 （🇯🇵日本)
為咗營造出旅行嘅感覺，我哋一家都着咗親子裝再拖埋個細喼出發🧳兩兄弟一上到車勁興奮問我哋目的地去邊，其實係勁近嘅尖沙咀百樂酒店囉🤣房間除咗基本設備之外仲有消毒噴霧可以俾我哋盡情使用，兩個小朋友第一時間衝入洗手間洗手先，見到我哋提前要求酒店準備嘅小朋友牙刷、樓梯仔同埋小童廁所板，令🐵們覺得好有歸屬感😝由於我哋仲加咗$150 upgrade首選客房，除咗有兩張巨型嘅雙人床、仲有埋特色兒童帳篷、幼兒滑梯、汽球，真係喺房度都夠佢兩隻🐵玩足大半日！

之後參加埋星期六限定既「小廚神蛋糕工作坊」🧑🏻‍🍳百樂酒店仲送咗套好可愛嘅小廚神服飾俾兩兄弟一齊着，酒店大廚教大家去創作以🇯🇵日本富士山🗻作為靈感既蛋糕🎂完成之後仲有獎狀頒發，好sweet 呀💞

去得「偽日本」，晚餐決定去食我最愛既豚王日本拉麵🍜再去埋激安殿堂買零食同埋面膜😂真係充滿旅行既回憶呀！哥哥仔仲問我有冇得浸溫泉♨️喂！泡泡浴都收住貨先啦！😆仔仔們揀既藍色美人魚🧜‍♀️造型泡泡球超靚、超香仲要閃令令！媽媽鐘意到唔捨得上返水😝玩完泡泡浴再Bed time Story 一陣就瞓覺💤

Day 2 ( 美國🇺🇸泰國🇹🇭）
叮噹！🔔瞓醒一打開門，熱情既酒店職員為我哋送上豐富既美式早餐！Wooo~就發下夢當自己喺美國啦🇺🇸🤣成件事真係好Chill呀🤩小朋友果然鬼主意多多，話要喺佢哋個小天地帳篷食，要野餐feel喎！🤣

食完早餐睇吓電視📺再玩多陣，出發去酒店內既🥗Park café 食自助午餐，今次既主題係「泰·太滋」味，多款經典嘅泰式美食例如串燒、泰式自選湯河、冬陰功明爐魚、泰式柚子大蝦沙律等等...... 好似瞬間又去咗泰國咁🇹🇭仲有冰鎮海鮮同埋日式壽司🍣刺身、中式點心、老火湯，當然唔少得多款精美嘅甜品啦！朱古力火鍋、燕窩葡撻、特濃3.6牛乳布丁，仲有一出場就一掃而空嘅榴槤雪糕，大人細路都食飽飽😋
（upgrade優惠加$300 就可以可多加1位六至十一歲小童不加床名額，包括房內早餐及自助午餐）

因為延遲check-out到下午3點，所以仲可以施施然返酒店房收拾行李兼完成埋個打卡尋寶遊戲拎埋份神秘禮物🎁喔！原來係百樂酒店啤啤熊呀！多謝🐻為我哋嘅「偽旅行」之旅畫上咗一個完美嘅句號。

❤️更多百樂酒店「家庭樂」詳情資訊：
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Park Hotel Hong Kong
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以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。

祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ

長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。


餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。

製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。

Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP


Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。

Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。

鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln

總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。

鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。

Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD

長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。

Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。

森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b

長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。

老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。

2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。

除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。

甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc

近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。

甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。

餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。

編輯：楊志強

嚴選嘉義A段班美食，通通一次報給你！打卡新熱點，全台海拔最高、長度最長的雲梯就在這裡！嘉義必吃魯熟肉，你知道第一間在哪裡嗎？跟著內行走準沒錯！不用出國，在嘉義就能吃到正宗廣東名菜雞煲蟹！A+的美食攏底嘉，現在就跟我們出發收藏！播出日期：2018/03/12
店家資訊：http://bit.ly/2FCUvB4

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基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。

尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不同，都夠他們的婆婆頭痕。講開又講，大小T的飯餸，一打開全個班房都聞到，永遠都引來艷羨目光，坐他們旁邊的同學有口福，因為有得一齊食！知道同學們欣賞，婆婆更加樂此不疲，一定多做一點餸菜，希望大家食得開心。

這個傳統，傳到我這一代依然保留，來我家作客的好友，都會自備食物盒，因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的，都會特別得到我的眷顧。不為甚麼，只為秉承我的宗旨：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼，是因為瑞士汁偏甜，大T最愛味道偏甜的食物，小T自細就最鍾意食雞翼，而且方便帶飯，所以佢哋細細個食到大。我呢，同樣是細細個食到大，不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼，還有焗牛脷焗海鮮飯，最出名的乳鴿，那個梳乎厘超級無敵大，不過似蛋糕的口感，不是我的那一杯茶。

這個瑞士雞翼其實很容易做，而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼，做雞髀雞腎甚至腸仔，或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿，一樣好得！如果喜歡食辣的朋友，可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸，別有一番風味。

整這個瑞士雞翼，我一定買全翼，不知道大家知不知道，一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做，雞翼浸好之後除了入味，還非常多汁鮮嫩。突然想起，瑞士汁浸雞腳一樣好味，不過記得一定要先出水，然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走，再浸冰水，之後才放入瑞士汁浸至入味。

每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話，那汁一定會被帶走，可想而知幾咁受歡迎！心動不如行動，不用覬覦我家中的瑞士汁，跟我這個簡單食譜，地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊，百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼，派街坊都夠。所以話家中煮食，真正平靚正，記住睇我嘅SON姐煮場，日日都有新煮意。

材料：

雞全翼4磅

草菇老抽3碗

油膏1小碗

水3碗

黑片糖或蔗糖2碗

玫瑰露少許

八角、桂皮、香葉各幾片

薑 少許

做法：

1.急凍雞翼徹底浸水解凍

2.煮一大鍋滾水，加入雞翼中慢火浸熟，取出過冷河，然後浸冰水備用

3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露，煮至蔗糖徹底溶解

4.加入雞翼，瑞士汁滾起後熄火，焗至入味即可

Chicken Wings in Swiss Sauce

Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some

Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.

足本訪問： https://bit.ly/35SaTft


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