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🎀和我一起到救國團學習中心上烘焙課吧!🎀
#附上小布利食譜喔!
自從前幾周去上了救國團竹北終身學習中心烘焙課程~
才發現原來救國團全台都有學習中心，
台中力行的學習中心居然就在我家附近阿!(抱頭驚醒中!)
而且課程好多元好豐富，都是我很想學習的課程
像是烹飪、烘焙、健身、瑜珈、外語、
還有我最近喜愛的花藝課，
也有小捧友可以上的兒童美術等等~
重點是對於小資媽媽來說，學費真的很合理又親民!
來看看這次媽咪參加的烘焙學習吧，
感謝甘欣泇老師不藏私，答應讓我分享小布利的食譜喔!!!
或是想看看自己所在地區有什麼課程的捧友們
也可以看看官網喔!
📌救國團學習中心報名連結 👉 https://www.cyccea.org.tw
📌全台學習中心據點 👉 https://goo.gl/Qwqcgu
#救國團 #全台學習中心 #進修課程 #斜槓青年 #烘焙課推薦 #課程推薦 #多元學習 #終身學習 #小布利
🍞小布利食譜>> http://yummymum.tw/lifelong/
小巧可愛的小布利麵包，有點咬勁的口感濃濃的奶香非常美味，愈吃愈順口一下子可以吃好幾個呢！分享給大家歐！
♥️古早味傳統小布利
🛒材料
老麵300克
全蛋1顆
糖45克
高粉180克
奶粉20克
奶油80克
📌老麵材料
高粉180 鹽1.8 糖1.8 速酵1.8 水120
老麵作法
所有材料攪拌均勻，室溫放置一小時後冷藏，三天以内使用風味最佳
✏️作法(直接法)
除了高粉以外的材料先下攪拌缸，攪拌打散均勻約5分鐘後，加入高粉攪拌成糰打到擴展狀態
免基發、中發,直接分割30克一顆，桿成約25公分水滴狀，捲起。
後發約30分鐘左右入爐，入爐前表面擦蛋黃，蛋黃慢慢擦均匀烤色就會很漂亮，最後點上黑芝麻。
✏️溫度
上火200－210
下火0 烤箱下層
✏️時間10－12分左右注意上色調頭，烤到結束，全程約18－20分。
📌此配方約可作二十二個，專業半盤烤箱一盤的量。
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配方:
高筋麵粉:300克
低筋麵粉:100克
雞蛋:1顆
細砂糖:70克
鹽:2克
奶粉:15克
無鹽奶油:60克
牛奶:190克
酵母:4克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
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【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
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【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
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【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
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【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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