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最近開始在為Q姐的中學做打算。妳沒聽錯，Q姐在台灣是小學三年級的年紀，但是在英國是上四年級。如果想要進入我們喜歡的幾間中學（Secondary School），那等於六年級一開學就要考入學考試，最慢五年級就要開始準備。而會選擇參加考試升學的學生並不佔少數，事實上，在英國是蠻普遍的情形，好的學校甚至是幾千人搶一百多個名額的盛況。
雖然大家總說歐美的教育提供給孩子快樂無壓力的環境，但實際接觸過後，才發現並不是完全這麼回事，為了考試，請家教和補習的大有人在，參考書的數量和種類一點都不少。因為Q姐的課業在學校一直是名列前矛，所以還會有幾個外國家長私下來問我是否有請家教？！（讓我想到日劇mother’s game 🤣)。不過，和我跟DDC從小在台灣受教育比起來，我們是認為Q姐還是輕鬆快樂許多啦！
暫時說到這邊。有人想了解英國的教育和升學這一塊嗎？ 想看請加一沒人想看我就等Q姐上中學後再來報告了 😜
#圖為幾秒鐘就攻頂的Q姐之爸媽心臟很大顆
#大家要不要一起來分享台灣小學生的課業壓力是什麼？
最近開始在為Q姐的中學做打算。妳沒聽錯，Q姐在台灣是小學三年級的年紀，但是在英國是上四年級。如果想要進入我們喜歡的幾間中學（Secondary School），那等於六年級一開學就要考入學考試，最慢五年級就要開始準備。而會選擇參加考試升學的學生並不佔少數，事實上，在英國是蠻普遍的情形，好的學校甚至是幾千人搶一百多個名額的盛況。
雖然大家總說歐美的教育提供給孩子快樂無壓力的環境，但實際接觸過後，才發現並不是完全這麼回事，為了考試，請家教和補習的大有人在，參考書的數量和種類一點都不少。因為Q姐的課業在學校一直是名列前矛，所以還會有幾個外國家長私下來問我是否有請家教？！（讓我想到日劇mother’s game 🤣)。不過，和我跟DDC從小在台灣受教育比起來，我們是認為Q姐還是輕鬆快樂許多啦！
暫時說到這邊。有人想了解英國的教育和升學這一塊嗎？ 想看請加一沒人想看我就等Q姐上中學後再來報告了 😜
#圖為幾秒鐘就攻頂的Q姐之爸媽心臟很大顆
#大家要不要一起來分享台灣小學生的課業壓力是什麼？
不知道大家有沒有看過一個老日劇，
內容是木村拓哉演一位小學老師，
後來變成日本總理。
內容我幾乎忘光了，
但裡面有兩段讓我印象深刻 -\-\-
第一個是木村拓哉對一位政客說：
「請你用小學生也聽得懂的方法來說明你的政見。」
第二個是他不顧一切，
全力支持反對黨提出的改革政見，
只因為那個政見真的是對人民有益的。
雖然明明只是日劇，
但看了卻莫名感動，
心想如果所有政治人物的終極目標，
真的都是為了人民，
於是願意耐心的聆聽和回答每個階層的聲音，
願意大器的破除政黨始終對立的格局，
那有多好。
雖然給我這種感覺的政治人物至今還沒出現 ...
但我相信曾以救人為使命的人，
或多或少能用那種救人不分貴賤的同理心，
來對待每一個需要幫助的族群。
希望這次我沒有再看錯人。
寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素：要維持客源唔可以偷工減料（足本版）： http://bit.ly/2RvZvhl
山竹走了，香港仍然颳大風；股市不能停，搵路趕返工，賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記，口碑載道，老闆偏偏將生意愈縮愈小，每日打麵兩三種，只做零售，門市中午12點就拉閘。
行家笑春記人懶不進取；「咁辛苦做咩啫？第一，交畀人嘅貨價可能係現在賣嘅三分二；仲有，我質量可以提升多啲，做好啲；如果交畀人要淋淋聲做完淋淋聲起貨。」第二代掌門五哥樊容強心水清，腆着大肚腩哈哈哈，十足一尊笑佛。
「禾稈冚珍珠！」慕名首次來到春記麵廠的人，可能有此一嘆。幾百呎小廠躲在靜靜的興民街，附近佔了一半是車房；門面殘舊，小趟門僅夠一人通過。但見不時有客擠進來五包十包的買麵：四位老太太似小學生在起哄，「我哋平日帶車仔嚟；今日無準備，行到呢頭又忍唔住。」金蘭姊妹分別住北角、將軍澳、何文田和元朗，你買我又買。有靚女長居法國，離港之前來買麵，他朝解鄉愁。
曾經有個在美國開旅行社的熟客，叫春記做一個貨櫃的麵，拍心口有本事賣晒。「一個貨櫃？我一年都做唔到喇！一個星期我都只係做幾百斤麵。一包麵粉50磅，一個貨櫃放麵粉800包，放幾多麵我就唔知。」五哥耍手擰頭笑騎騎。
時間 磨出來的細緻
春記貨種不多，蝦子、瑤柱、魚蓉……乾麵類六七款，濕的有生麵（雲吞麵）、上海麵、雲吞皮等，每日只做兩三款補貨。五哥指出，每星期做三兩包麵粉的生麵、三兩包麵粉的上海麵，蝦子麵做到七八包麵粉，「如果你唔係自己鋪，咁樣根本唔夠皮。」
雖然貨量少，他依舊每朝凌晨五點回來打麵。為何不多睡兩句鐘才開工？「麵呢，做嘅時候要等佢（成分）去混和，我哋行內叫做『行吓佢』，放一放先轆，放一放先執，咁係最好嘅。」他晨早打好麵，弟弟樊容坤（七哥）七點多現身，順道速遞早餐，去門市開檔回來正好執麵。
身處橫街，門面欠奉，七哥明言全靠「老主顧」支持，「人哋話你嘅麵好食，證明你嘅出品受人欣賞。（做麵）回報你嘅，唔係一包麵嘅價錢。」七哥滿足道。
五哥強調：「維持到客源，就係不偷工減料。就算有靚材料，你偷咗工都一樣死。」譬如他做掛麵，人家「夾」麵一次、轆（壓）兩次；他就夾兩次，轆四次五次六次，「如果一次過壓得夠薄，條麵唔好食嘅。轆多一兩次，麵會滑溜啲。」慢工不一定出細貨，但要細貨，不得不磨時間。當中沒秘訣，行家也知，但知不等於做，尤其趕急大量出貨的。「我不是經常做，時間耐啲，無問題，慢慢做。」工序在意，客人評價五哥一樣在乎：「你賣一樣嘢出去，個客返嚟一句說話：你啲麵唔得噃上次咁樣，你就成晚瞓唔着。」
機器 取代不了經驗
有50年，春記都用蒸籠明火蒸麵、焗麵。大約十年前傳出發展商意欲收購興民街的舊樓，所以兩兄弟一直沒有更改生產設備；然而，五年前去到討價還價的階段，收購重建無疾而終。兩年前，乘着配合屋宇署的要求，他們花了三四十萬重新鋪水鋪電，廚房改了電的蒸櫃和焗爐，走進「現代化」。
「現在蒸一車麵23分鐘。以前朝早蒸到夜晚五點，執一次麵就要去蒸，之後要焗，將啲麵調嚟調去，一日搬到黑。」五哥說。
那次大裝修，舊物只剩一紮古董竹片，父親用過，今天韌性依然，好晾掛麵。竹昇和蒸籠都沒留下來，倒是夾麵機壓麵機從父親年代服役至今，一開動就嚓嚓投訴，零件換了好幾次，就是捨不得丟掉換上先進的。
機器省了力氣，但做麵仍要靠經驗，例如大部分麵款都要落鹼水，多少有別，醒鹼時間也不同，五哥製作七哥出貨都了然於胸。水分也要掌握得好，例如做掛麵只有麵粉和水，太濕麵不好吃；太硬，麵就易斷易碎。所以，打麵前，要磅準水量，「如果你斷估倒水下去，多時加粉，少時又加水，加來加去，打麵桶愈打愈熱，麵就放唔耐。」
打瑤柱麵剛相反，成分有瑤柱汁、瑤柱蓉、蛋、麵粉、鹼水等比較複雜，最初未知濕度硬度，所以要慢慢加水，一邊打麵一邊去用指頭感受判斷，「倒水太多就死喇，你再加麵粉就稀釋咗裏面嘅材料，瑤柱味淡口咗。」
蝦子麵瑤柱麵比較受歡迎，他們每個星期都做；但掛麵就得看天時，「如果大北風嘅時候做，呢刻掛上去已經攣晒，賣相唔好；如果南風天，掛兩三日都唔乾又驚佢發毛。」打麵，並沒有一條方程式，唯有歲月造就的敏銳。
追數慘過借
春記在1965年由父親樊春創辦，1975年前搬來現址，一度是東區雲吞麵鋪、酒樓的供麵大戶，遠至灣仔也交貨；單是打麵師傅就請了五六個。五哥有八兄弟妹，除了萬千寵愛的小妹，七兄弟自小就在麵廠幫手，但繼承衣缽的只有老五和孿生細佬老六以及老七。「中學讀唔到書就跟老竇做囉！」五哥笑。
「老竇等師傅收工就教我哋坐竹昇、打麵。」七哥邊說邊回味怎樣將一塊厚厚的麵糰「坐」成薄得透光的雲吞皮。
97年老六移民波士頓，老師傅一個個告老還鄉，最後只剩下五哥和七哥兩個人。五哥回憶：「以前做生意比較困難，人哋幫襯你係好事，但數期長，周轉比較困難，你要找數畀人，夥計又要出糧。後期都係唔好喇，索性做少啲。」
「追數慘過借！」七哥搭訕。
98年五哥正式接手後，只交貨給準時出數的兩三家；四年前乾脆停止做批發，「自己賣算數」。門市就在百步之遙的西灣河市政大廈，正午12點便收鋪，客人要買麵就得移步興民街麵廠。「下晝唔開檔，因為粉麵客人通常上晝買，夜晚食飯煮餸；下晝生意額都唔夠請一個女工睇檔。」七哥道來原委。
簡單 也美
兄弟倆只差兩歲，五哥滿頭灰白，七哥無染髮也烏卒卒，完全不似59歲。
「佢以前多嘢諗。」哥哥是麵廠持牌人，打頭陣，傷腦筋。哥看弟「漏氣」，弟看哥「心急」；不過二人拍檔幾十年，早明白「如果人似我除非兩個我」，「一人少句就無事。記住，你一嗌交就散檔。」五哥笑得瞇起眼。兩兄弟都是健談之人，可是在麵廠各有專注，大多靜靜地做，任由收音機大聲播。
「我14歲開始做，現在兩個膝頭痛，痛咗幾年啦。」61歲的五哥看了醫生，說是勞損。幾十年來他日日搬麵粉、抬又濕又重麵糰走來走去，不離開崗位關節炎難緩解。七哥一樣腳痛，因為「坐喺度執唔到麵」，每日執麵，一站就是七句鐘。
「我希望65歲可以退休。」哥說。「佢四年後退休我都要退，一個左手一個右手，佢做前半部，我做後半部。」弟應。麵廠少一人都不能運作。
春記有歷史有口碑，可產量少。行家都說他兩兄弟懶，不思進取。七哥一笑置之：「錢，使到嘅就係你嘅財產；你唔用嘅就係你嘅遺產。搵到兩餐，唔係夠囉！」收工和朋友打一場波，或者在家搞吓電腦又一個晚上。
五哥點頭同意：「以前做批發一年最多休兩日，現在可以休十日八日。」自給自足，沒有交貨壓力，他整個人輕鬆了，回家飲杯冰凍啤酒，睇日劇、藍光影碟，有時煎一塊靚牛扒，已經樂透。
開心，可以好簡單。
採訪：韓潔瑤 拍攝：梁偉德
春記食品製麵廠
門市地址：西灣河市政大廈一樓D126號鋪
麵廠地址：筲箕灣興民街30號
電話：2560 5144
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(可留言於訊息)
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㊥ 關於英文及日文，我是參考Google翻譯。
若是有錯誤，請大家留言給我。
讓我也可以學好英文及日文！
Ⓐ About English, I refer to Google translation.
If there is an error, please leave a message to me,
then I can learn English！
㊐ 日本語について私はGoogleの翻訳を参照しました。
間違いがあれば、私にメッセージを残してください。
私は日本語を学ぶことができます.
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【影片主題 / Topic / テーマ】
㊥ 台灣小學生活學中文 -日劇 “月薪嬌妻”日語主題曲－星野源 “戀”（台灣6Y7M小學一年級生彈唱）
Ⓐ Taiwan elementary school easy Chinese - ドラマ逃げるは恥だが役に立つ（逃げ恥）主題歌”恋”（台湾小学一年生唄演奏）
㊐ 台湾小学生簡単な中国語 -Japense drama song : Szégyen a futás, de hasznos.Szégyen a futás, de hasznos.
【影片内容 / content / 内容】
日劇 “月薪嬌妻”日語主題曲－星野源 “戀”（台灣6Y7M小學一年級生彈唱）｜ドラマ逃げるは恥だが役に立つ（逃げ恥）主題歌”恋”（台湾小学一年生唄演奏）
Japense drama song : Szégyen a futás, de hasznos.Szégyen a futás, de hasznos.
大家好，我今天要彈我媽媽最喜歡的歌
私の母が大好きな歌を歌います
I will sing my Mom favorite song
0:00:03
営(いとな)みの街(まち)が暮(く)れたら色(いろ)めき
天色漸暗 平常的街道開始活躍起來
Itonamino Machiga Kuretara Iromeki
0:00:12
風(かぜ)たちは運(はこ)ぶわ
晚風推動著
Kazetachiwa Hakobuwa
0:00:15
カラスと人々(ひとびと)の群(む)れ
密集的烏鴉和紛擾的人群
KARASU to Hitobitono Mure
0:00:19
意味(いみ)なんかないさ暮(く)らしがあるだけ
沒有什麼特殊的意義 只是普普通通的生活
Iminanka Naisa Kurashiga-rudake
0:00:26
ただ腹(はら)を空(す)かせて 君(きみ)の元(もと)へ帰(かえ)るんだ
只是餓著肚子 回到有你的家
Tada Harao Sukasete Kimino Motoe Kaerunda
0:00:34
物心(ものごころ)ついたらふと
忽然理解了
Monogokorotsuitarafuto
0:00:38
見上(みあ)げて思(おも)うことが
這才是美妙的生活
Miagete Omoukotoga
0:00:42
この世(よ)にいる誰(だれ)も
無論這世界上的每一個人
Kono Yoni Iru Daremo
0:00:45
二人(ふたり)から
從兩個人開始
Futarikara
0:00:49
胸(むね)の中(なか)にあるもの
內心的某種情感
Muneno Nakani Arumono
0:00:53
いつか見(み)えなくなるもの
不知何時會消失的那種情感
Itsuka Mienakunarumono
0:00:56
それは側(そば)にいること
這種情感就在身邊
Sorewa Sobani-rukoto
0:01:00
いつも思い出(おもいだ)して
無論何時都會想起
Itsumo Omoidashite
0:01:04
君(きみ)の中(なか)にあるもの
你心中的那種情感
Kimino Nakani Arumono
0:01:07
距離(きょり)の中(なか)にある鼓動(こどう)
距離感中產生的那種悸動
Kyorino Nakani Aru Kodou
0:01:10
恋(こい)をしたの貴方(あなた)の
戀愛中的你
Koio Shitano Anatano
0:01:15
指(ゆび)の混(ま)ざり 頬(ほお)の香(かお)り
相扣的食指 臉龐的芳香
Yubino Mazari Ho-no Kaori
0:01:19
夫婦(ふうふ)を超(こ)えてゆけ
是超越了夫婦之間的情感
Fu-fuo Koeteyuke
【影片目的 / Purpose /目的】
㊥ 我是YYTV 許洋洋的媽咪，
一轉眼愛唱歌表演的許洋洋已經上小學了！
為了用影像留下每個成長時刻，
配合許洋洋上小學開始學習中文國字，
我將此頻道定義為 台灣小學生活 + 活學中文，
並將影片加上中英日字幕翻譯，
讓正在學習中文的外國朋友們也能一起簡單學中文！
Ⓐ I am YYTV Young Young Xu's Mommy，
Little singer Young Young Xu has been in elementary (primary) school！
In order to leave each growth moment with the image，
And Young Young Xu began studying elementary school Chinese characters，
I defined this channel as Taiwan elementary (primary) school life + study Chinese，
The film with subtitles in English, Japanese translation，
So that is learning Chinese foreign friends can learn easy Chinese ！
㊐ 私はYYTV 許洋洋 (Young Young Xu）の母です。
歌が好きな息子は小学生になりました。
成長の画像を残すために、
それに小学校で中国語漢字を学んでいるから、
このチャネルは台湾の小学校生活と中国語勉強と定義されています 。
そして、ビデオは英語や日本語字幕翻訳されます。
皆さん、一緒に簡単な中国語を勉強しましょう！
【關鍵字/ Keyword /キーワード】
日劇,月薪嬌妻,日語,主題曲,星野源,戀,台灣,小學,一年級,彈唱,ドラマ,逃げるは恥だが役に立つ,逃げ恥,主題歌,恋，
"Szégyen a futás, de hasznos.Szégyen a futás, de hasznos”
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日劇 “月薪嬌妻”日語主題曲－星野源 “戀”（台灣6Y7M小學一年級生彈唱）｜ドラマ逃げるは恥だが役に立つ（逃げ恥）主題歌”恋”（台湾小学一年生唄演奏）
Japense drama song : Szégyen a futás, de hasznos.Szégyen a futás, de hasznos.
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https://www.youtube.com/watch?v=JqcmkLux0z8 緯來日本台【月薪嬌妻】
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https://www.youtube.com/watch?v=1a4iHOC8AR4 月薪嬌妻~戀舞蹈,全家首次同台曝光一起跳/Koi Dance/逃げ恥 恋ダンスを踊ってみた、歌ってみた[NyoNyoTV 妞妞TV]
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小學生日劇 在 [心得] 妻子變成小學生。 - 看板Japandrama - 批踢踢實業坊 的八卦
有雷!!!!!
有漫畫跟日劇雷
每田暖乃的演技很棒！
故事情節與漫畫不太一樣
漫畫是一開頭圭介跟麻衣就相信小學生是媽媽，
而日劇則是從原本的懷疑，到後來利用生日蛋糕與便當，
讓兩人相信眼前的小學生是媽媽。
每田暖乃跟石田百合子的表情跟動作都蠻同步的，但又不會太有小孩子硬裝大人的感覺。
片尾搭配優河的主題曲與堤防上的腳踏車，讓前面稍微沈重的情緒與色調轉變為溫柔的
情感，令人感動。
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陶晶瑩‧太委屈 當她橫刀奪愛的時候 你忘了所有的誓言 她揚起愛情勝利的旗幟
你要我繼續選擇愛你的方式 你曾經說要保護我
★★ ☆★★ ☆☆ 只給我溫柔沒挫折 可是現在你總是對我迴避 陶
★★★★★★★☆☆☆ 不再為我有心事而著急 人說戀愛就像放風箏 子
★★★★★★☆☆☆ 如果太計較就有悔恨 只是你們都忘了告訴我 ‧
★★★★★☆☆☆ 放縱的愛也會讓天空劃滿傷痕 太
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.217.40 (臺灣)
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