今天看到瑞典朋友的貼文,說瑞典昨天發生史上第一件嬰兒誘拐案(這是華文媒體說的,不確定是否為真)。所幸最後全案以超高速的效率偵破,犯人也已經被捕,但偵破的過程與方法,震驚了許多人。
===全文如下===
昨天轟動全瑞典甚至全北歐的嬰兒丟失事件,所幸嬰兒很快就找到了,肇事者也「被捕」。很多在他們本地人眼裡比較被理解的細節在我們華人看來著實震驚。因為這是瑞典歷史上第一起嬰兒丟失/被拐事件,瑞典警察的做法和效率真的讓人太佩服。
14點,一個媽媽像往常一樣把躺著6個月女寶寶的嬰兒車放在幼兒園外,獨自進幼兒園接大寶。
14:05 左右出來發現小女嬰連人帶車不翼而飛了。幼兒園馬上啓動一鍵報警。
14:16 近30名警察包圍了事發幼兒園並開始在附近搜索。周圍居民也開始四處搜尋。
14:30 瑞典全網通緝,所有時事、娛樂、體育的APP,電視節目、報紙,頭版全是搜尋這個嬰兒。
14:30 哥德堡通往境外的港口碼頭、路運邊境全部關閉。所有公共交通每人嚴查、所有通往其他城市的高速設關卡一一排查。確實這也形成大規模交通癱瘓。
14:30 最高潮:哥德堡全城警察出動,並調動60多架直升機和所有警犬,全城搜捕。全瑞典40%的特警出發趕往瑞中部。
事發後很多放學的學生,下班的路人,反正也不能坐公車和開車了,乾脆步行準備把直升機可能看不到的地方都找了。
16:00 有居民報警看到自家對面小花園裡停著這輛嬰兒車,但警方趕到時嬰兒車已經被拖走了。附近全面戒備。
16:17 一個超市生鮮區的貨員透過窗子看到外面停車場街中間停著那輛嬰兒車,超市馬上戒備、超市保安衝出把嬰兒車拉到安全區域。20分鐘後看到一個39歲婦女作為嫌疑人出現、被捕。
確認嬰兒依舊在嬰兒車內,經檢查無傷害。嫌疑人是肇事者,疑似吸毒並有精神問題。
在當晚的新聞裡,警方公佈肇事者因綁架罪和誘拐兒童罪被捕,或將面臨很長時間的監刑。有人質疑,她不是有精神問題嗎?也許拐這個嬰兒並不是故意的。警方回答:任何精神問題都不足以成為給他人造成傷害的理由。而現在最需要精神專家介入治療的是這個小女嬰的父母,他們經歷了非人的2小時心理折磨。
就這樣,瑞典史上第一例嬰幼兒「被拐」事件在事發後2個多小時找到了。瑞典政府貌似為此付出了極大的經濟代價,但這在所有瑞典人看來是非常正常的。
========
這個故事裡面有太多的細節是我的思維遠遠跟不上的⋯⋯
為了一個嬰兒,癱瘓整座城市的正常運作!!??全國網路和媒體同步協尋搜索!!??
因為交通癱瘓無法回家,乾脆全城一起幫忙找嬰兒!!??
嬰兒才失蹤兩小時,政府馬上派心理專家給予父母治療!!??
瑞典人對於孩子的重視程度,實在太超乎我的想像,相比於最近虐童新聞多到讓人心痛的台灣,我心情很複雜⋯⋯。
補充:或許有人會質疑這位媽媽為何把嬰兒放在園外,但這個舉動在瑞典是非常正常的,因為父母從來就不需要擔心會有人來綁架自己的孩子。而且這個習慣已經成為育兒生活的一部分,因為我目睹過好幾回冰天雪地時,咖啡廳前停了好幾台嬰兒車,每台車裡面的小嬰兒都被裹在暖暖的睡袋裡,睡得超甜,媽媽們則是在裡面快樂fika。
========補充報導========
https://mp.weixin.qq.com/s/8L_XDt51zzkJxfWhL1Iefw?fbclid=IwAR2JTZFl_quV2D9-QusAqp_d-_XmPS6Iy176vJenli-AjxgkIkvH-Qd72No
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你對2020年的自己還滿意嗎?
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整體來說我對今年的慧川還算滿意,(撥開瀏海)回顧今年初那個坐在出版社編輯對面吃著雞腿排的我,其實心裡有一半是不相信自己可以在半年內寫完第二本書趕在九月出版,也不相信書可以在三個月的時間累積到進入百大榜。但另外一半的心裡還是帶著期待的,一直想著「如果可以...就好了」
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是我太小看了「期待」的力量,就是這個小小的期待支撐著我規律地在電腦前面、床上、咖啡廳裡打字,然後期待讀者看到這些文字的樣子;同樣地很多人問我身為一個普通上班族,到底怎樣可以早起到健身房報到再去上班。同樣地,也是因為想讓自己體態好看,抱著這樣的期待,支撐自己起床到健身房裡舉那些冰冷的五金、即便嬌喘連連(?)還是咬緊牙根。
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帶著期待會讓你想要做新的嘗試,想稍微把腳尖伸出舒適圈。例如去看看房子、研究股票、規劃Podcast或是自己的線上課程,很多讓自己變得更好或者為生活帶來一點新鮮、挑戰的事情,2020好長也好短,還沒來得及做齊這些事就要走到尾聲了。
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前些日子參加了《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》,聽到了當年的 Johnnie Walker 的故事。1820年15歲的 John Walker因為父親去世接掌家計,在一間小雜貨店販售雜貨、烈酒。並且為了穩定自家的威士忌品質,開始調和威士忌。而簡單來說,單一麥芽威士忌大多有其優缺點,調和威士忌則是取各款的威士忌的優點調和出風韻層次的酒液。
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回到 Walker 一家,第二代Alexander 從茶商學來用調茶的技術,調出黑牌的前身「老高地威士忌 Old Highland Whisky」。最後孫子George Walker在1909年重新打造品牌,正式把品牌以爺爺知名定為「Johnnie Walker」。而 Johnnie Walker也因為不斷進化的精神,一步步洗去安逸的貴族形象,開始探索更多未知,一步步尋找成功的方向。
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為了慶祝Johnnie Walker 200周年,當天我也很幸運地嚐到品牌推出的兩款限定酒。一是《藍牌 200 周年限量紀念版》,光是瓶身就夠吸睛,上頭是有重大意義的城市地標設計,交織出200字樣。這瓶是我最喜歡的,滑順醇厚的酒體帶有煙燻風味,入喉後可以嚐到甜甜的蜂蜜、果香和胡椒氣息。
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但最特別的是這次推出的《Johnnie Walker 200週年復刻限定版》,釀造的靈感就是前面提到,200年前Old Highland Whisky,調酒師用酒帶你穿越19世紀,品嚐當時的威士忌風味;第一口略感辛香氣息,含著含著就可以感受到葡萄乾、堅果、胡椒一層層的味道鋪陳的酒液滑向味蕾深處。
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當年會有調和威士忌的誕生,是 John Walker發現當時威士忌品質不穩的問題,憑藉遠見,大膽嘗試製作調和式威士忌,他期待改變市場,勇於開創,所以開啟了威士忌的新頁。你對2020年的自己還滿意嗎?如果不滿意,就開始期待,從舒適的沙發上起來吧。
進一步了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款:http://bit.ly/3mWxDRQ
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好文分享~~~
愛的利息 (網路文章)
那天,出租車司機朱師傅五點半交車,看看表已經五點一刻,便把「暫停載客」的牌子豎了起來。正是周末,「四十中」門口湧出大批的寄宿生,朱師傅忍不住習慣性的把車停了下來,盯著來來往往的學生;他們一律穿著樸素的校服,臉上的笑容格外燦爛。
「師傅,我…我想坐您的車。」一個跛足女孩背著書包走了過來,看看左右,急急的說。朱師傅告訴女孩自己得交車了,只是停下來歇一會兒;女孩低下頭,過了幾秒鐘,又懇切地說:「謝謝您了,師傅,我只坐一站地,就一站地。」那一聲「謝謝」讓朱師傅動了心;他看看女孩身上洗得發白的校服,一個舊得不能再舊的書包,忍不住嘆了口氣,說:「上車吧!」
女孩高興的上了車,車到轉彎處,她突然囁嚅著說:「師傅,我只有三塊錢,所以,半站地也可以。」朱師傅從後視鏡裡看到女孩通紅的臉,沒說話;出租車的起步價可是五元啊!開到最近的公車站牌,朱師傅把車停了下來;女孩在關上車門時高興的說:「真是謝謝您了,師傅!」朱師傅看著她一瘸一拐地往前走,突然有些心酸。
也就是從那個週末起,朱師傅每個週末都看到女孩等在學校門口,幾輛出租車過去,女孩看都不看,只是蹺著腳等;「女孩在等自己?」朱師傅猜測著,心裡突然暖暖地。他把車開了過去,女孩遠遠地朝他招手;朱師傅詫異,他的紅色「桑塔納」與別人的並無不同,女孩怎麼一眼就能認出來?
還是三塊錢,還是一站地,朱師傅沒有問她為什麼專門等自己的車,也沒有問為什麼只坐一站地;女孩心裡都有自己的小秘密,朱師傅很清楚這一點。一次,兩次,三次,漸漸的,朱師傅養成了習慣,週末交車前拉的最後一個人,一定是「四十中」這個跛腳女孩;他總是豎起「暫停載客」的牌子,專心等在校門口。
不過十四五歲吧!見到他,像隻小鹿般跳過來,大聲的和同學道「再見」;不過五分鐘的路,女孩下車,最後一句總是:「謝謝您,師傅。」
似乎專為等這句話,週末無論跑到多遠,朱師傅也要開車過來,有時候哪怕誤了交車被罰錢,他也一定要來載女孩一程。時間過得很快,這情形持續了一年,轉眼到了第二年的夏天;看著女孩拎著沉重的書包上車,朱師傅突然感到失落,他知道,女孩要初中畢業了,她會去哪兒讀高中?
「師傅,謝謝您了!這可能是我最後一次坐您的車,給您添麻煩了!我考上了辛集一中,可能半年才會回一次家。」女孩說。朱師傅從後視鏡中看了一眼女孩,心裡有點兒澀澀的滋味兒;女孩果然很優秀,「辛集一中」是省裡的重點高中,考進去了就等於是半隻腳跨進了大學校門。
「那我就送你回家吧。」朱師傅說。女孩搖搖頭,說自己只有三塊錢。「這次不收錢。」朱師傅說著看看表,送女孩回家一定會錯過交車時間,可罰點兒錢又有什麼關係?他想多和女孩待一會兒,再多待一會兒!女孩說出了地址,很遠,還有七站地。
半小時後,朱師傅停下了車,女孩拎著書包下車,朱師傅從車裡捧出一隻盒子,說:「這是送你的禮物。」女孩詫異的接過禮物,然後朝著朱師傅鞠了一躬,說:「謝謝您,師傅。」看著女孩一瘸一拐地走進樓門裡,朱師傅長長嘆了口氣;女孩,從此就再也見不到了,他甚至不知道她的名字。
一晃過了十年,朱師傅還在開出租車。這天,生意不多,他正擦著車,卻聽到交通音樂台播出一則「尋人啟事」,尋找十年前「勝利出租車公司」牌照為「冀Azxxxx」的司機;朱師傅一聽,愣住了,有人在找他?十年前,他開的就是那輛車。
電話打到了電台,主持人驚喜的給了他一個電話號碼,朱師傅疑惑的想:「會是誰呢?」撥通電話,朱師傅聽到一個年輕女孩的聲音,女孩驚喜地問:「是您嗎?師傅!」朱師傅愣了一下,這聲音、這腔調,如此熟悉!他卻一下子想不起是誰。「謝謝您了,師傅!」女孩又說。朱師傅一拍腦門,終於記了起來,是他載過的那個跛腳女孩;是她!朱師傅的眼睛突然模糊了,十年了,那個女孩還記著他!
兩人約在一家咖啡館見面。再見到女孩時,朱師傅幾乎認不出了,眼前亭亭玉立的這個女孩,是十年前那個每次只有三元錢坐車的女孩?女孩站起身,朝朱師傅深深鞠了一躬,說:「我從心底感謝您,師傅。」
喝著咖啡,女孩講起了往事。十二年前,她父親也是一名出租車司機;父親很疼她,每逢週末,無論多忙都會開車接她回家。春節到了,一家人回老家過年,為了多載些東西,父親借了朋友的麵包車;走到半路,天突然下起了大雪,不慎與一輛大貨車相撞,麵包車被撞得面目全非,父親當場身亡,也就是那次,女孩的腳受了重傷。
安葬了父親,母親為了賠朋友的車款,為了她的手術費,沒日沒夜地工作;而她,傷癒後則拼命讀書,一心想快些長大。她很堅強,什麼都能忍受,卻惟獨不能忍受別人的憐憫,所以,她沒告訴任何人自己發生的事故;每次放學回家,當被同學問起現在為什麼坐公共汽車,她都謊稱父親出遠門了。謊言維持了半年多,直到有一天遇到朱師傅;她見那輛出租車停在路邊,一動不動,就像父親開車過來,等在學校門口。她只有三塊錢坐公共汽車,可她全拿出來坐出租車,只坐一站地,然後花一個半小時徒步走回家去;雖然路很遠,但她走得坦然,因為沒有人再猜測她失去了父親。
「您一定不知道,您的出租車就是我父親生前開的那輛;車牌號碼一直印在我的腦海裡。」女孩說著,眼裡淌出淚來,「所以,遠遠地,只一眼,我就能認出來。」朱師傅鼻子一酸,差點兒也掉下淚來。
「這塊獎牌,我一直戴在身邊,我不知道,如果沒有它,我會不會走到今天;還有,您退還我的車費,我一直都存著,有了這些錢,我覺得自己什麼困難都能克服。雖然失去了父親,但我依舊有一份父愛。」說著,女孩從口袋裡拿出一枚獎牌,掛到了身上,那是一塊邊緣已經發黑的金牌,獎牌的背面,有一行小字:「預祝你的人生也像這塊金牌。」這塊金牌,就是十年前朱師傅送給女孩的禮物。
女孩挽著朱師傅的胳膊走出咖啡館,看到女孩開車走遠,朱師傅將車停在路邊,讓眼淚流了個夠!那個跛腳女孩,那個到現在他才知道叫林美霞的女孩,和自己十年前因癌症去世的女兒,簡直是一個模子印出來的!女兒生前每個週末,朱師傅都去「四十中」接她,女兒上車前那一句「謝謝爸爸」和下車時那一句「謝謝您,老爸」,讓他感受過多少甜蜜和幸福!那塊獎牌,是女兒在奧林匹克競賽中得到的金牌,曾是他的全部驕傲和希望;可是,女兒突然間就走了,幾乎讓他猝不及防。再到週末,路過「四十中」,他總忍不住停下車,似乎女兒還能從校門口走出來,上車,喊一聲「謝謝爸爸」;就在女孩坐他車的那段時間,他覺得女兒又回到了自己身邊,他的日子還有希望,他又重新找回了幸福!只是,這情形持續的時間太短,太短……!
在回家的路上,朱師傅順便買了份報紙;一展開報紙,朱師傅就看到了跛腳女孩的照片,她對著朱師傅微笑,醒目的大標題是:「林美霞—最年輕的跨國公司副總裁,S市的驕傲……」朱師傅吃驚的張大嘴巴,一目十行地讀下去。邊讀報紙,他邊習慣地從口袋裡掏煙,突然,他的手觸到了一個信封,拿出來一看,裡面裝著厚厚一疊美金;朱師傅愣住了,他想不出,林美霞何時把錢放進了自己外套口袋?就在走出咖啡館她挽起自己胳膊的瞬間?
厚厚的美金中間,還夾著一張紙條:「師傅,這是愛的利息,請您務必收下。本金無價,永遠都會存在我心裡。謝謝您,師傅!」
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做飲食,工時長,人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家,兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔,賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉,胼手胝足日做十五六句鐘,但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐,一樣在街頭受磨練,但2011年遷檔入鋪,打破困身宿命:每天營業大約十小時,周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息,爭取天倫樂。營役中,一份父愛,兩種表述;正如待客也在變:「以前客人食要快靚正、簡單;現在有要求:食物要好味,環境要乾淨,又要service。」阿唐說。畢竟,時代不同了。
漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔,7年前入鋪,就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街,都是布行皮革號金屬配件公司,人流很少;漢發除了午市爆滿,早餐至下午茶時段一直有六七成座上客,生意算很不錯。
「師傅教落,煮食,任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯,喂!應該豬扒好吃,蛋要靚些香些。白飯不用理會了,但也不行的。我每一樣都要做到最好,白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔,眼前的他果然自信滿滿。
「我們的白飯蒸的,不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題,但我們一煮六七斤米,如果放在電飯煲就不夠力去推,變成『漚米』,就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別,兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。
言辭可以誇誇,但食物騙不了人,「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶,咬下去爽脆,再嚼粉嫩,有淡淡的薑酒香,非一般!他不怕公開秘技:「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來,吃時就不會有豬腥味,切又要有差不多的厚度,這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球,是預期的爽彈,且滿滿陳皮味,蝦米碎帶點鹹香;估不到混入的芫荽碎,只取莖部加強爽口感覺,看得出一番心思。
豬扒是茶餐廳尋常之物,做得出色卻鮮有,它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉,但能做到鬆軟多汁,「我想了三個月,終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是,我要將豬扒揼鬆,而不是揼實。」說時遲,他已揼了兩塊;他鬆肉不會假手於人,務求力度不出偏差。
這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一,原來指定供應商裁料時斜斜厚切,「厚,才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚,由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯,一樣超級大份,阿唐解釋:「這就是街坊生意。我想過出細份量,但怕他們不接受。」入店後的漢發,隱隱然留着大牌檔的豪邁。
轉型 拜師
37歲的阿唐,不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港,做過紗廠,曾在豉油街與人合夥開大牌檔,因賭排九而輸掉半個檔口;1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔,改名「漢發」;40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌,次子阿唐出世時已年近50。
阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發,或者學煮雲吞麵,阿爸都跟我說一句:不要學,寧願你做三行。」做飲食太辛苦,父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤,始終對烹調最感興趣,於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。
漢發本來只賣幾款粉麵,轉變始於隔鄰茶水檔結業,那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡;父親初時不允,怕他兼顧不到,但阿唐下了決心就似衝鋒車,他看書,問前輩,想盡辦法去學沖一杯奶茶。
試了三個月,漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休,阿唐就請夥計和媽媽一齊做,「我媽管雲吞麵那邊,我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業,漢發變了一街獨市,客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查,說是無牌經營;其時母親因中風已少露面,漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局,兩小口決定入鋪轉角的大南街,好接住大牌檔的生意。
入鋪之後,阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西,指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點,容師傅就說:呀!也不錯,都有我教你的一半。」2014年,阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料,又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物:柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。
「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的,炒醬最關鍵的是控制火候,一句鐘才能炒好這醬,慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬,仍背着師訓:「師傅教我最基本做廚師的三樣:第一眼望;第二鼻聞;三就是口試;等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」
共享的世界
做食肆,打開門做生意才有收入,但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰,開十句半鐘,不過我們一回來就『砌』到最尾,好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」:聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等,員工同聲讚好。
「多假當然開心,不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了,好呀!」茶水部阿麗回應。 「放工早些,你可以有家庭樂;逢時過節又可同家人食飯,我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。
阿唐一臉得意:「老闆搵到錢,夥計自然辛苦;但如果老闆搵唔到錢,夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心,現在是共享的世界嘛!」
「其實要做(營業)24小時都可以做,但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女,「如果日日返工不放假,好難建立感情,好似現在他們出街仍會拖住我的手,夜晚睡覺都想黏住你,這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。
一齊食飯 像個家
每天清晨,阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店,先叫貨、編排全日流程,七時半親自送子女上學,到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工,我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭,笑指丈夫樣貌看似好惡,其實「很溫柔」,「結婚前我入過醫院,他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼,他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情,很看重家庭。」
阿唐回憶,小時爸媽要打理大牌檔,自己滿月後就住在保母家。「我升上小學,放學後上補習班,七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺;暑假也在補習社過,每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤,只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們,都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書,不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女,不時提起已經離世六年的父親。
想當年,父親在自己升中後開始休星期天,帶着自己周圍走,回到從前的落腳處述說往事,兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友,我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人,一齊食飯、一齊看電視,像個家。」阿唐說。
「錢是賺不盡的。」他笑一笑,現在應付店鋪租金無問題,也「夠使夠用」,最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品,他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力,「每一日的滿足感,就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天,「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號
電話:2380 7068
詳情: http://bit.ly/2CBN65U
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