專 獵 牛排 官網的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

上回法國Tefal特福「鮮呼吸智能萬用鍋」初體驗，(舒肥肋眼牛排那篇在這裡👉https://bit.ly/2z04Msr 👈 )，真心覺得它非常適合廚藝普普、不想太麻煩、嘴巴又有點挑的吃貨😍😍，按照附贈食譜做出的料理，花點心思擺盤，還真像個大廚有模有樣😎😎

今天，翻翻食譜，有道菜又吸引我的目光，菜名聽起來就很瀟灑「義大利獵人燴雞」🤔🧐，據說，這是義大利經典的鄉村菜，獵人當天獵到什麼，晚上就煮甚麼，每個家族都有自己的秘方，共通點是食材多元、細火慢煮，北義大利用紅酒入菜，南義大利則用白酒入味，成就豐盛馥郁的口感！剛好冰箱有半瓶白酒，心動不如馬上行動，立刻來試試！😋😋

雞腿慢燉原本耗時，但用這款特福萬用鍋，只需要20幾分鐘就可將經典端上桌！⏰⏱(備料時間不算)。你可把它想成是傳統壓力鍋，加上了人性化的電子裝置，成了進階版的壓力鍋2.0！Tefal獨家開發了「鮮呼吸科技」，燉煮過程中主動為食材增壓、減壓、做SPA（類似拍打肉片的效果），縮放間釋出更多胺基酸，讓湯頭更鮮甜，肉質更軟嫩、有彈性，可吃到肉的紋理，不會像傳統壓力鍋，把肉跟骨都煮到爛、無口感。不沾鍋的內鍋造型特殊、兼具實用跟美感，球狀主要是讓導熱無死角，加溫更均勻快速。
👉👉法國特福萬用鍋詳細介紹 https://bit.ly/2xJaK0o　👈👈

光看今天桌上擺出的傢伙就知道，這道「義大利獵人燴雞」比上次的「舒肥肋眼牛排」需要準備更多的香料、調味料，不過，這通通逃不出珮珊的日常，打開廚房櫃子，什麼香料都有，食譜上對於每種調味料該放多少，寫的都很清楚，我下廚的原則就是一切隨緣，放多、放少、不如放心、開心更重要！尤其灑白酒要豪邁，不如先乾一杯，預祝自己料理順利！🍾🍷🍾

這道義大利鄉村菜，看似複雜，其實一點都不難，雞腿先乾炒，表面煎熟後取出，然後所有的配料、調味料，下鍋爆炒🥒🌶，接著加入酒水跟剛炒過的雞腿，蓋鍋，選擇「增壓快煮」的「雞」料理程式，按下開始，萬用鍋就開始自己烹煮了，烹煮時間20分鐘，面板上會顯示時間倒數相當貼心，利用這段等待時間，我一邊煮鍋開水、下義大利麵，準備搭配著吃，剛剛好！

最棒的是，整道菜，有炒、煎、爆、燉四個步驟，但我只用這款萬用鍋就搞定，最清爽的是，只需要洗一個鍋子! 超省事！ (煮麵的鍋子另計)。特福萬用鍋除了東西式料理，連溫泉溏心蛋、燉飯、法式布蕾都能做，不久前我也用特福這個萬用鍋煮了紅燒牛肉麵(分享在這邊👉 https://bit.ly/2z06z0D 👈)珮珊不在的這段時間，我應該可以玩很久、而且還吃很好~~😋😋😋

＃一鍵解鎖世界料理
#炒煎爆燉四步驟只用清洗一個鍋
#法國特福鮮呼吸智能萬用鍋
#義大利獵人燴雞
#星辰銀CY625870

官網完整產品介紹👉 https://bit.ly/2xJaK0o　👈
有興趣的朋友可以到全台百貨及Outlet的特福專櫃購買，訂價$8,980，現在優惠$5,980就能買到。👍👍👍

Tefal (特福鍋具)

❤️❤️❤️義大利 獵人燴雞食譜(四人份)❤️❤️❤️
食材：
棒棒腿6隻
蘑菇150g ，切片
洋蔥1顆，切碎
紅辣椒1根，去籽切片
綠櫛瓜1根，切片為1cm厚度後再對切
黃櫛瓜1根，切片為1cm厚度後再對切
番茄糊400g 橄欖油2 茶匙
白葡萄酒100ml
紅辣椒片壓碎1/4 茶匙
麵粉1/4杯
紅椒粉1/4 茶匙
蒜頭2辨，切碎
水150ml
帕瑪森起司1/2杯
黑胡椒適量

👉內鍋加橄欖油，按「特殊行程」選「爆炒煎烤」，設定15分鐘，按「開始」。
👉發出嗶嗶提示音時，放入雞腿炒，將雞腿表面均勻煎熟後取出。
👉利用鍋內剩餘的油脂將洋蔥翻炒出香氣，放入蒜末、辣椒、紅椒粉及番茄糊翻炒，再倒入白酒及水拌匀。
👉將雞腿放回鍋內，再跟湯汁拌一下，按「取消」，加入除了起司以外的剩餘材料拌勻。
👉按下「增加快煮」，選擇「雞/鴨/豬」程式，時間設定為20分鐘，蓋上上蓋並鎖緊，再按下「開始」。畫面顯示打圈轉動的圖案，並會在準備就緒時開始倒數。
👉發出嗶嗶提示音，烹煮階段顯示為保溫，畫面出現b的符號代表烹煮完成進入自動保溫，即可開蓋撒入帕瑪森起司拌匀，將雞腿和蔬菜上碟即可享用，也可將料理加在義大利麵上享用。
👉若沒有要繼續保溫，按「取消」即可把內鍋取出清洗喔！

𝕄𝔸𝔻𝕀𝕊𝕆ℕ 𝕋𝔸𝕀ℙ𝔼𝕀 ❤︎ 台北大安
#台北米其林指南推薦旅宿
#線上旅展優惠餐卷 #只到7月19日
#末文抽分享好禮喔

慕軒飯店 Madison Taipei
位於台北市充滿綠蔭的敦化南路上
擁有靜謐安心的舒適空間
讓入住旅客宛如在城市綠洲一般
提供24小時的優質服務
能夠享受低調、奢華的城市之旅

這次入住房型 - 慕軒客房
是一般客房中最寬敞舒適的房型
低調奢華風格
傢俱設備兼具舒適與高品味
強調細節與質感的整體平衡呈現
完美詮釋簡約美學
色系採柔和暖色調搭配木質建材
給人安心且放鬆的舒適氛圍

落地窗設計從窗戶就能夠欣賞綠蔭街景
如果您是繁忙的商務人士
入住慕軒也能夠在工作之餘
欣賞窗外一片清新綠蔭 放鬆心情
#想拍窗景美照記得選5樓

浴室採用平嵌式大理石瓷磚
高雅大方又寬敞的設計
浴缸🛁也很寬敞舒適
讓住客在睡前能夠享受放鬆的泡澡時刻
沐浴備品是使用我的愛牌
義大利品牌ACCA KAPPA
提供洗髮精、潤絲精、沐浴乳、身體乳

慕軒客房也有提供寬敞的辦公桌
讓商務人士能夠擁有寬闊的辦公空間

𝕄𝔸𝔻𝕀𝕊𝕆ℕ ❤︎ 關於餐廳
早餐與晚餐的用餐區
位於飯店二樓的義式餐廳GUSTOSO
可由大廳的螺旋梯或是搭電梯前往用餐
簡約而舒適的空間設計，餐廳大約可容納60-70人
座位間距保持一定距離
可以很放鬆的享受與家人朋友的餐聚時光
如果有家庭聚會，需要較隱密空間
餐廳也有提供兩間包廂

喜歡窗邊沙發區
能夠一邊享用美食一邊欣賞窗外綠意美景🌿

🍴早餐以自助吧的方式呈現
口味：中式&美式早餐

🍴晚餐以個人套餐方式點餐
口味：義式經典套餐

•早餐
供餐時間為6:30-10:00
餐點內容豐富多元、選擇性非常多
熱食包含飯類、麵類、湯品、清粥小菜、法式麵包
冷盤包含沙拉、優格、甜品等
還有專人為住客點現做的蛋料理服務
讓住客能夠享受新鮮、豐富的早餐

•晚餐
義式經典套餐
🍴開胃麵包（無限量供應）
使用大蒜、義式香料製作
口感外酥內軟一口咬下香氣四溢
搭配橄欖油紅醋醬更添風味

🍴風乾番茄佐新鮮莫札瑞拉起司沙拉
酸甜檸檬香氣醬汁相當開胃
起司濃郁度適中不會膩口

🍴義式蔬菜羅勒番茄清湯配香蒜麵包
包含芹菜、番茄、蘿蔔、洋蔥、小玉米等
新鮮蔬菜，湯頭甜美蕃茄味濃郁

🍴奇揚地紅酒蔬菜燉小牛膝佐番紅花燉飯
牛膝燉煮軟嫩入味，搭配番紅花燉飯不會膩口
味道完美融合

🍴義大利傳統獵人式蕃茄鱸魚及鮮蝦
鱸魚與鮮蝦口感鮮甜，吃得到食材美味
搭配上廚師特製醬料更加提味

🍴附餐的甜點&飲品也都很美味
輕乳酪搭配美式剛剛好

☞︎飯店最近特別在線上旅展推出優惠套餐卷
只到7月19日
有興趣的朋友們可以上慕軒官網訂購喔

♥︎68折半自助式午晚餐券NT$580/張
♥︎63折URBAN331威士忌酒吧平假日雙人下午茶套餐券 NT$680/張
♥︎58折URBAN331威士忌酒吧
平假日晚餐券 (牛排套餐/義式自助百匯)NT$980/張

𝕄𝔸𝔻𝕀𝕊𝕆ℕ ❤︎ 關於房型
#夏日推出雙人同行超值優惠

🌿天際套房
位於飯店的最高樓層
坪數：16坪 共5間

入住天際套房可享有專屬的獨立空間
隱密性極高，中庭的天井設計
巧妙的融入自然元素，讓入住的房客
即使不出門也能夠享受大自然的洗禮

室內極簡的現代風，沈穩的灰冷色調
呈現低調奢華的氛圍
寬敞的空間以及清楚的格局規劃
讓入住旅客有回到家的舒適感

🌿綠景客房
聽說是飯店最人氣的房型
以舒適度/空間感/價格來說
算是CP值最高的房型
坪數：10坪 共40間
一大床(200*200cm)
二單床(100*200cm)

木質的暖色調，沈穩簡約大方
房間明亮舒適，給人溫暖的自在感
長型沙發床舒適柔軟
好適合泡杯咖啡坐在這裡一邊看書
一邊享受窗外的林蔭大道美景
每間房型的燈光開關設定
在床沿就能操控非常方便

✍︎︎房內設施
上掀式保險箱
席伊麗舒眠級高級睡床及寢具
全身鏡
提供熨斗/燙衣板
46 吋智慧型互動液晶電視
Sony 時尚藍芽音響

✍︎︎衛浴設備
大理石淋浴設備
TOTO 全自動感應式免治馬桶
義大利 ACCA KAPPA 沐浴用品
吹風機
化妝鏡/刮鬍鏡
浴室暖燈
舒柔珊瑚絨浴袍/高級絨布拖鞋

八角形建築設計的慕軒飯店
每間房型格局會有些許不同之處
因此入住的常客
即使入住同一個房型
也能夠體驗不同的空間感喔

𝕄𝔸𝔻𝕀𝕊𝕆ℕ ❤︎ 關於公共空間&服務

通往天空花園的白色螺旋梯
好美 ･ᴗ･
是入住天際套房的房客皆可共享的空間
寬敞的天空花園
到了夜晚還可以欣賞台北101夜景 ☽

慕軒飯店有許多值得細細品味的空間設置
每兩個住房樓層皆有橢圓型的天井設置提供住客休息
地上擺設的石頭，其實是柔軟的造型軟墊喔

而一樓大廳的待客區，還有免費的茶水無限供應
讓等待辦理入住退房手續的住客們，能夠喝杯茶小歇片刻

健身房的開放時間AM06:00-PM22:00
只要是住客皆可自由進出
茶水區也有提供免費寶特瓶裝礦泉水
非常貼心♥︎

一樓酒吧 Urban331
住客不限房型，皆可免費享用飲品1杯&小點心1份
除了紅茶、咖啡⋯等無酒精飲品之外
也可以選擇海尼根/紅白酒或調酒

爵士風格的威士忌酒吧
除了提供調酒、美食之外
到了週末還有爵士音樂live演唱

低調奢華的暗色調空間
相當有隱密性
適合下班後小酌聊天

MADISON TAIPEI HOTEL 慕軒飯店
成立於2014年是國泰商旅旗下飯店

2019年被列為台北米其林指南「推薦旅館名單」

夏季有推出許多優惠專案
有興趣的朋友可以搜尋官網♥︎

迎接暑假到來 #超值輕鬆遊
慕軒飯店限時推出
雙人入住，每房每人只要1,399元起
超值優惠方案 附贈雙人日光早餐

專案內容：雙人入住享房價限定優惠及豐盛晨光早餐

– 「經典客房」每房每晚2,798元起
– 「豪華客房」每房每晚3,298元起
– 「綠景客房」每房每晚3,798元起

※本專案適用振興三倍券、安心旅遊補助

訂房期間：2020/7/1~2020/8/31
入住期間：2020/7/1~2020/8/31

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感謝慕軒特別提供Riin好友專屬分享禮，只要完成以下任務就有機會獲獎喔

獎項：❶ 房型免費升等 x 2
❷ URBAN331酒精飲品買一送一券 x 1
❸ GUSTOSO午晚間套餐買一送一券 x 1

名額：4名

任務
❶本文按讚並公開轉分享本文
❷留言處與我分享MADISON TAIPEI HOTEL
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☆可重複留言並標註不同好友增加中獎機率喔
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得獎者公佈後請主動私訊與我聯繫並分享任務截圖給我
公佈得獎名單後超過一週未來領獎視同棄權

留言截止日期：2020/08/02
得獎公布日期：2020/08/04

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🇮🇹 義 大 利 頂 級 五 星 級 主 廚 御 用 黑 松 露 蘑 菇 醬 🏆👍 夏 季 松 露 含 量 10 %👍

🎑中秋節就是要烤肉 😋
👍全家人好朋友一起圍在一起烤肉，還在沾一般烤肉醬吃嗎？來點不一樣的吧～

🎉 Tartufi Jimmy 義大利經典松露品牌（ 夏季松露含量 (1)(0)(%) ， 遠遠優於市面上的 (5)(%)的含量喔 ）💪

🏆松露由於其生長條件苛刻，每年全世界產量非常稀少，故價格相當昂貴堪比黃金，是世界上最珍貴的食材之一，其獨特的松露菌香令人難以忘懷。
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‼️(9)月初到貨，因中秋節貨運量大增，到貨時間無法正確掌握，到貨會公佈領取，到貨三天內領取，逾期不做保留，敬請見諒🙏🙏

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😷防疫期間😷

⚠️採實名制登記⚠️

⚠️來店取貨請戴口罩⚠️

⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏

⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏

服務熱線☎️：0905-661-555

來電預約服務時段： 09:00 - 20:00

🙏自取地點：木新路三段352巷17號一樓
🚨（人本牙醫巷子進來）🚨

🏆松露因為散發著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用於頂級食材，松露(Truffle)與魚子醬、鵝肝並列（世界三大珍饈）👍 💯

👉 特別是法國有這麼一句話：「松露是如此之貴，以至於它們只出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。」

👍無法用言語形容的獨特滋味
即便是資深美食家，也很難描述松露的味道，有點像是麝香組成的複雜神秘氣味，同時有泥土、辛辣味，並帶有一絲傾盆大雨後的清新氣味。最好的方式不是聽別人的描述，而是自己嚐嚐看喔

👉 一般市場上鮮少有新鮮的松露，較為常見是經過加工後製成的副產品，廠商會以不同比例配方混合其他食材如：洋菇、牛肝菌、調味料、鹽及橄欖油等，做成保存期限較長的松露醬、松露鹽等，因為松露稀有、價格高、味道濃烈，烹調時只需要使用一點點，其風味就已經非常足夠囉！

👉 美食家建議喜愛料理的非專業廚師們，不妨購買新鮮夏季松露或是夏季松露製成的松露醬、松露油在家佐餐，是更實際品嚐松露的好方法！

🎉 這款「夏季松露蘑菇醬」，以義大利所產的夏季黑松露為原料，加入特級橄欖油、洋蘑菇、香料……等豐富食材香料調製而成，濃郁又獨特的松露香氣，搭配上蘑菇的清新蕈菇的芬芳，入口之後嫩滑爽脆的口感，令人齒頰留香，妙不言喻！

👉 松露與蘑菇等一般菌類不同，松露的孢子不是通過風進行傳播，而是通過那些啃食松露的動物來傳播的喔！

(mushroom) 採集珍貴的野生松露是相當困難的。松露獵人要靠豬和狗才能找到長在地下 30 公分左右的松露，關鍵是，無論靠豬還是靠狗，最好是母的，母豬、母狗才有對松露氣味具有相當的敏感度，據說是因為松露的氣味與雄性荷爾蒙（Androstenol）很類似。

(mushroom) 黑松露：是一種長於地下的野生食用真菌，氣味十分特殊、難以形容，口感沒有白松露那麼辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似於泥土的清香，同時又具備魚湯的鮮美。

👍 在頂級食材界中，散發著獨特奇妙香氣的松露，一直是饕客們及頂級餐廳最喜歡用的食材之一，松露本身的神秘傳奇色彩也成為美食家們尋尋覓覓的夢幻食材之一 💯

(mushroom) 松露的種類：

👉 白松露：由於非常的稀少，亦有白色鑽石之稱，
馥郁優雅的香氣，是白松露最大的魅力。色澤為輕微的金色，淺褐色或者是淡棕色，並帶有細小的紋理。

👉 黑冬松露：也叫佩里戈爾松露，人們常把當地新鮮黑松露稱為「佩里戈的鑽石」。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中裊裊不散，瞬間會定格在你的記憶中，接受它，是享受松露的最高境界。

👉 黑夏松露：從其名字已經可以知道，主要產於夏。其顏色一般呈比較淺的栗色或棕色，香味也比較淡，因此價格較前二者為低。

👉 科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。

👍 料理方式：
散發美妙香氣的松露蘑菇醬，常被用於烹煮義大利麵、燉飯、炒飯，或是調製成牛排、海鮮料理的醬汁、麵包抹醬……等等，喜愛松露迷魅香味的饕客朋友、料理達人們，千萬不要錯過喔！
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品名：Jimmy義大利松露蘑菇醬
（ 夏季松露含量 10 %）
品牌：Tartufi Jimmy
原產地：義大利原裝進口
內容量：500公克
同業售價💲(7)(0)(0)元
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🎉群組嚐鮮價。 💲600元

內容物：洋蘑菇(55%)、葵花油、特級初榨橄欖油、夏季松露(10%)、黑橄欖、鹽、墨魚汁、松露香料

儲存方法：請儲存於常溫陰涼處、開封後請冷藏、並於七天內使用完畢。如果發現瓶蓋膨罐、請勿食用並退回原購買處。

＊過敏原資訊：本產品含有頭足類、不適合對其過敏體質者食用。
有效日期：2年(標示於包裝日/月/西元年)
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📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲