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#有它家中就有移動中島桌 #甜點麵食都需要它
台灣房屋都不大，尤其廚房更是小得可憐，
想要擁有一個中島桌，那真得不是太容易。
幾年前在烘焙展有看過這個大理石揉麵板，
覺得大小超適中，放一塊在木桌上，
立馬幫自己升級一個中島桌，
小小道具可以完成多數人的心願，真得是蠻聰明的商品。
//
大理石面板的重量很沈，用來揉麵、擀麵時可以很穩定，
不會像矽膠墊使用時會翻來滑去，也不像木板會卡垢會磨損，
這次試用了新品「可調式的擀麵棍」，擀起來的手感超順手，
麵團平平整整的，厚度還非常一致，
讓我之前失敗多次的口袋餅這次超級無敵成功的！！
不推薦給大家，會對不起我那完美的口袋餅~~噗
廠商新品有優惠喔，曾夢想有一張中島桌的朋友，
這次下手很可以
【烘焙專業組合】 官網新會員現折100元!!
https://reurl.cc/M7gqn4
【Pch24H到貨】 https://24h.pchome.com.tw/store/DECF4O
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台灣房屋都不大，尤其廚房更是小得可憐，
想要擁有一個中島桌，那真得不是太容易。
幾年前在烘焙展有看過這個大理石揉麵板，
覺得大小超適中，放一塊在木桌上，
立馬幫自己升級一個中島桌，
小小道具可以完成多數人的心願，真得是蠻聰明的商品。
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大理石面板的重量很沈，用來揉麵、擀麵時可以很穩定，
不會像矽膠墊使用時會翻來滑去，也不像木板會卡垢會磨損，
這次試用了新品「可調式的擀麵棍」，擀起來的手感超順手，
麵團平平整整的，厚度還非常一致，
讓我之前失敗多次的口袋餅這次超級無敵成功的！！
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#sandywuofficial
我想吃鮮乳土司！沒有加水的那種！
三年多前，
跟熟識的朋友聊到我對於麵包的渴望，
平常熱愛歐包*，紮實料多或是蓬鬆 #沾橄欖油 都美味，
反觀土司⋯很怪，總是容易吃到乾、硬、扁⋯很失望。
*歐式麵包：我跟師父學來的說法，覺得很酷很專業（笑
朋友是從法國回來的烘焙師傅，
聽完我的要求笑笑說：
要做出不加水的 #鮮乳土司 製程困難麻煩，
不如你就吃歐包吧！
⋯敷衍我兩下就再也沒提起。
可是有誰懂，
一片好吃的土司，早餐就很能滿足，
#小七製程不加一滴水的鮮乳土司
口感蓬鬆綿密、小麥香跟乳香十足，越嚼越香，
製程使用100%全台優質牧場乳源鮮乳，不加一滴水。
本來天冷早起只想吃一片⋯卻默默把整包吃完，
柔軟的土司真的有種幸福的魔力。
🔮
我很久之前有推薦過激賞的土司烤箱，
拿這個鮮奶土司界精品的純乳土司去烤個兩分半，
表面微微焦黃，撕開後熱騰騰的奶香四溢，
簡單吃真的就超好吃～
以後早餐的時光就決定是你陪我一起了！！！
🍞
小七每日限時、限量、限定販售。
#瑞穗鮮乳土司PREMIUM
#7-ELEVEN #鮮乳土司 #美味邀約
今天要聽：女孩與機器人的My Boy
終於試試看蛋糕類的小料理啦
咱們的電鍋小粉紅也好久沒派上用場了
並不是人人家裡都有烤箱
所以電子鍋歡迎試試看喔齁
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*影片無授權於任何上傳喔齁
【上一支影片】
台北不無聊！痴痴的台北文青之旅
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家裡的舊烤箱在選舉那日突然掛點
溫度感應故障 電熱管高溫燒壞
造成家裡和鄰居小騷動 險些釀災
原本舊烤箱在烤蛋糕時 常常烤壞
乾杯就已經買好這台 小菜想很久的
烘培教室專用烤箱 這次開箱和大家一起分享!
讓新烤箱和我們一起 GO~~~~(一定要破音!!)
烘王A+烤箱官網 http://www.hwcck.com.tw
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Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
免揉麵糰歐式麵包做法與觀念在國外已經流行好一陣子，之前不萊嗯介曾紹過「一個下午的佛卡夏」也是屬於免揉歐式麵包的做法之一，這一次要想推薦給特別喜愛酥脆歐式麵包外殼的朋友，一道藉由鑄鐵鍋輔助，模擬高檔專業烤箱鎖住蒸氣的手法，讓出爐的巧巴達呈現原汁原味的標準歐式麵包結痂外皮，最厲害的是這麵包裏頭的氣孔組織與柔韌的麵性，完全想像不到竟然是不花分毫揉麵力氣完成的。
很多朋友想要學習這「免揉No-Knead」麵包製作的原因，或許是因為家裡並沒有立式攪拌機，也不打算為了學做麵包就貿然投資要價一、兩萬塊的攪拌機，還有在夏季炎熱高溫中，自己就算悶在廚房孤苦的揉麵、甩麵到汗如雨下，卻怎樣也揉不出達標準的麵糰，這個時能借助長時間發酵的免揉技巧，加上一只附有鍋蓋的鑄鐵鍋(或琺瑯鑄鐵鍋)就保證能輕輕鬆鬆地做出足以與麵包大師相互俾倪的歐式麵包口感。這是一份不萊嗯試過以高筋麵粉添加部分全麥麵粉的配方，烘烤出滿意麥香風味與嚼勁的配方，如果家中沒有全麥粉也能全數以高筋麵粉來製作。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4882
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