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#有它家中就有移動中島桌 #甜點麵食都需要它
台灣房屋都不大，尤其廚房更是小得可憐，
想要擁有一個中島桌，那真得不是太容易。
幾年前在烘焙展有看過這個大理石揉麵板，
覺得大小超適中，放一塊在木桌上，
立馬幫自己升級一個中島桌，
小小道具可以完成多數人的心願，真得是蠻聰明的商品。
//
大理石面板的重量很沈，用來揉麵、擀麵時可以很穩定，
不會像矽膠墊使用時會翻來滑去，也不像木板會卡垢會磨損，
這次試用了新品「可調式的擀麵棍」，擀起來的手感超順手，
麵團平平整整的，厚度還非常一致，
讓我之前失敗多次的口袋餅這次超級無敵成功的！！
不推薦給大家，會對不起我那完美的口袋餅~~噗
廠商新品有優惠喔，曾夢想有一張中島桌的朋友，
這次下手很可以
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最近有一些粉絲反應， 蘿潔塔的廚房 置入性行銷太多，感覺很商業化，聽到的當下心裡有點受傷，默默地哭了好久。
其實經營這個粉絲團 最大的贊助商 是蘿潔塔的老公。
大家在影片中經常看到的鍋子、食物調理機攪拌機、水波爐、任何廚房小物、餐盤、餐具 包括有機食材、看不到的攝影設備、電腦設備，都是這個粉絲團 最大的贊助商 默默的 大力贊助。
常常贊助商 拒絕贊助時，都會被我批評為""小氣""。贊助商怕 惹毛蘿潔塔，最後還是掏出錢來贊助。
蘿潔塔在料理影片中使用的一些道具， 大家都誤認為這是置入性行銷，我一定從中抽傭不少，甚至有人問我賣一台櫻花瓦斯爐 賺多少錢??
如果 羅潔塔能夠從這個合作案賺大錢，當初就不會因為安裝瓦斯爐修繕廚房，跟老公大吵一架，甚至鬧到要離家出走。他為了挽留我，違抗媽媽的旨意，答應拿錢出來裝修廚房（低調的他，一直不准我說...）
說到這裡，我眼眶泛紅了，我知道他養家不容易，一個人微薄薪水要養活四個人，還要大力支持蘿潔塔的廚房粉絲團。
對不起，我讓你苦了.....
但，我很嘴硬，從來不說你為了任性的我付出了多少，否認你的付出。
我承認，隨著粉絲團的人數增加，確實有很多廠商希望跟蘿潔塔廚房合作，但是我有我的堅持跟考量，也婉拒很多自己不了解的商品。
因為我明白，我要替大家做好把關，不能把利益擺第一，蘿潔塔只推薦好商品。
我也知道粉絲團中有很多廠商都在看，甚至影片中詢問度最高的 日本recolte 小型食物處理機、專業型食物處理機等，這些都被大家誤認為是置入性行銷。
但我發誓，我並沒有在這些廠商中獲得任何贊助，我甚至把商品的LOGO用貼紙貼起來，也刻意不拍到品牌，可是大家還是很好奇，我也只能很大方的分享。
(不得不說，廠商如果你們在看，請跟我聯繫，我們可以給粉絲們優惠團購價之類……)
前一篇出版社贈書的文(也被說是業配XXDD)，拖了一個多月才幫忙分享，對出版社感到非常抱歉，新書都變舊書了….
我也特別為了粉絲們爭取5本的贈書量，這是我唯一能努力的。
不管你們覺得這是不是業配，今後蘿潔塔也不再幫任何新書做推廣。。
我無法保證以後沒有任何商業合作文，但是，大家要知道，沒有贊助商，蘿潔塔的廚房無法繼續再靠老公辛苦賺的微薄的薪水苦撐著。。。。。
最後，大概就是關門大吉……………….XXDDD
辛苦苦撐著的粉絲團，犧牲睡眠、吃飯的時間，努力工作著。。。。
在FB分享影片是沒有任何酬勞的，我也一直不敢要求粉絲們要去點閱YOUTUBE的影片，這樣我才能有收入。
也請體諒蘿潔塔在經濟上的苦，如果能點就多幫幫忙吧….
今後，若是廣告文，我會在標題上 註明””廣告””。
喜歡看就看，不喜歡看就跳過。
對我來說，你們支持點閱廣告，無形中就是支持粉絲團””幕後最偉大的贊助者””(我悲情的老公啦………….)。
有他，粉絲團才能繼續推動下去………
今天原本預計要拍攝的 馬鈴薯燉肉，因為心情低落，暫停拍攝，也沒胃口吃飯了...
還是說 粉絲們不再想看…..XD (泣……..)
那我就收一收關閉粉絲團也好。。。。(泣……..)
這篇絕對不是討拍文，只是一直想說的話，終於脫口說出來了。
因為文太長了，所以我把五香粉的製作注意細節，放到YOUTUBE頻道 影片下方的說明，有興趣的人可以過去看。
五香粉的研磨機是我多年前買的，看起來已經非常舊了，沒有任何贊助商，請不要誤會。
至於要不要買研磨機，大家可以自行決定。
五香粉，youtube 影片請看這裡
https://youtu.be/plk6dZUSm4g
在買下第一個屬於自己的家之前，我一直都在外租屋，所以用的家電都是房東提供，有什麼用什麼，也因為不是自己房子總捨不得花錢添購家電，等到買房後準備裝潢期間才發現，因為我都沒有實際使用好用家電的習慣，裝潢時需要先想好的冰箱、烤箱、電鍋等等電器我都沒有概念，也無法先丈量設計好電器櫃，這是後來我覺得很可惜的地方！入住之後也因此家電東缺西缺不知道該買啥，網路推薦的好用電器又太專業且昂貴，所以這次跟家電姊妹、35線上賞屋合拍了這支影片，就是想給購屋小資族一個買c/p值高好用電器的選擇！
✨新各界家電生活館
地址：114台灣台北市內湖區行愛路172號1樓
營業時間：週一～五 09:00-18:00
電話： 02 2793 3939
🔔家電姊妹（家電大小事都可以看這裡）：
https://www.youtube.com/channel/UC1HvWRtC7EUK__0c2h8uiqw
🔔35線上賞屋（更詳細的購屋攻略、看房技巧）：
https://www.youtube.com/channel/UCnWB4yjKnm6AeW-pj4E3dQw
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🎁抽獎辦法🎁
1.分別訂閱三個頻道
2.在三個頻道指定節目下方留言「我愛家電姊妹」即獲得抽獎機會
🌟冰蹦拉youtube這支影片底下留言「我愛家電姊妹」抽出：【英國KENWOOD手持攪拌器】
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※這支影片不是商業合作影片※
免揉麵糰歐式麵包做法與觀念在國外已經流行好一陣子，之前不萊嗯介曾紹過「一個下午的佛卡夏」也是屬於免揉歐式麵包的做法之一，這一次要想推薦給特別喜愛酥脆歐式麵包外殼的朋友，一道藉由鑄鐵鍋輔助，模擬高檔專業烤箱鎖住蒸氣的手法，讓出爐的巧巴達呈現原汁原味的標準歐式麵包結痂外皮，最厲害的是這麵包裏頭的氣孔組織與柔韌的麵性，完全想像不到竟然是不花分毫揉麵力氣完成的。
很多朋友想要學習這「免揉No-Knead」麵包製作的原因，或許是因為家裡並沒有立式攪拌機，也不打算為了學做麵包就貿然投資要價一、兩萬塊的攪拌機，還有在夏季炎熱高溫中，自己就算悶在廚房孤苦的揉麵、甩麵到汗如雨下，卻怎樣也揉不出達標準的麵糰，這個時能借助長時間發酵的免揉技巧，加上一只附有鍋蓋的鑄鐵鍋(或琺瑯鑄鐵鍋)就保證能輕輕鬆鬆地做出足以與麵包大師相互俾倪的歐式麵包口感。這是一份不萊嗯試過以高筋麵粉添加部分全麥麵粉的配方，烘烤出滿意麥香風味與嚼勁的配方，如果家中沒有全麥粉也能全數以高筋麵粉來製作。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4882
#玉米濃湯 #法式麵糊 #蒜香青蔥奶油烤麵包
我已經被這天氣搞到糊塗，現在到底是要冷還是熱啦ＸＤ
原本以為冬天已來，衣服都換季了，所以準備了一鍋暖心開胃，家常又簡易的玉米濃湯，設計成不用任何專業設備，就能搞定的食譜，貼心吧嘿嘿，讓大家可以在家復刻好喝の瞬間。
搭配一個蒜香青蔥奶油，這真的是好吃到嚇歪，又台又爽就是這樣！
台式玉米濃湯擷取西式和中菜的風格，這個食譜會教大家用奶油和麵粉做成的法式麵糊，帶出濃湯美妙滑順的口感和風味，學起來，靠這道食譜過冬！
#如果冬天有要來啦吼
▼文字食譜在下方喔▼
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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玉米濃湯
食材 6人份
橄欖油 少許
洋蔥 1/2顆，切丁
蒜頭 3顆，切碎
火腿 6片，切丁
洋菇 1盒，切片
馬鈴薯 1顆，切丁
玉米醬罐頭 1罐，約400g
玉米罐頭 1罐，約350g
雞高湯 1200ml，對水稀釋
牛奶 300ml
鹽巴 適量
白胡椒 適量
蛋 2顆
Roux
奶油 5大匙
中筋麵粉 5大匙
*1大匙的麵粉 大概對300ml的稀釋高湯
作法
1.下油熱鍋，用中火將洋蔥慢慢炒成金黃色。放入蒜頭和火腿，炒到稍微上色。
2.放入洋菇，把火轉大，炒到上色。放入馬鈴薯拌過。
3.放入玉米醬和玉米罐頭，玉米罐頭連湯一起加入，然後倒入稀釋過的雞高湯，煮滾後保持微滾20分鐘，把食材都煮熟。
4.製作Roux，冷鍋加入奶油，加熱到融化後放入麵粉。中小火加熱並持續拌炒，直到麵粉變成棕色、散出香氣。
5.分次慢慢加入牛奶，持續攪拌均勻。
6.將稀釋的Roux倒回湯鍋內，用鹽巴、白胡椒調味。再次煮滾後，試喝看看調整味道。
7.蛋打散，湯鍋保持微滾，輕輕畫圈後倒入，趁熱上桌。
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蒜香青蔥奶油
食材
奶油，室溫放軟
蒜頭，切末
青蔥，切末
鹽
混合所有的食材，用保鮮膜捲起來定型，放入冷凍30分鐘。使用前切片，放在麵包上一起烤到融化、麵包酥脆。
可冷凍保存一個月以上。
