「小孩不愛吃飯。」「不給他看平板，他可以吃兩小時。」「他寧可喝奶也不願吃東西。」「如果不逼他，他可以一整天不吃東西。」「長輩說他太瘦小。」「醫生說要他多吃點，熱量不足。」「吃飯時間就喊肚子痛。」「脾氣很壞，餐具都甩在地上。」「是不是吸收不良？」「要不要抽血檢查一下？」……沒錯，上述這些家長的辛酸血淚，我還可以洋洋灑灑再寫個三百字，正如同我在過去文章所感嘆：偏挑食已經是現代兒童的文明病。
【餐桌上的低氣壓，令人食慾不振】
「吃」這個動作，雖然看似是動物最原始的本能，但在具有社交天性的人類而言，食物所代表的意義，絕非僅止於裹腹而已。我常常跟父母打個比方：如果今天讓你選擇一餐，你會選擇和自己所愛的人一起吃路邊攤，還是跟你最恨的老闆吃五星級飯店呢？相信大家都能體會，同樣是吃一頓飯，若心情糟糕，滿漢全席也讓人反胃；反之，若心情大好，粗茶淡飯也樂在其中。
因此我們將心比心，孩子吃飯的問題也是如此。父母雖然費心準備副食品，但端上餐桌之後，把孩子放上餐椅一綁，老娘臉孔一沈，這時就算不到一歲的幼兒，也都感受到那肅殺的氣氛，面對再怎麼好吃的食物，恐怕也沒啥胃口了。因此，要預防這樣的悲劇發生，就要從最起初四到六個月開始，讓吃飯不再是「塞食物」的刑場，而是盡力打造一個「沒有壓力的食物遊戲區」。
【大人先要心情佳，小孩胃口才會好】
要讓食物遊戲區沒有壓力，第一件事，就是父母自己先要心情好。平常吃飯時間，要如何才能心情好呢？當然就是要烹煮或購買「自己超愛吃，且相對健康」的美食囉！其實只要不是重油重鹹，或是亂七八糟的加工食品，挑選自己愛吃的菜色，都可以與孩子一同分享。可以參考我所提倡的「少量多樣化、吃大人食物」的原則，讓全家人擺脫食之乏味的泥泥糊糊。面對愛吃的食物，大人臉上自然也會洋溢出小確幸的表情，孩子觀察到這種幸福感，就會想要參與並且加入，這時候你可以順勢邀請他上桌，一起享用美味的食物。
在吃飯過程之中，我們不訓練坐餐椅，忘卻「營養均衡」這四個千斤重的字，一歲前只要避開蜂蜜與堅果，把食物稍微剪碎、壓扁，都可以讓寶寶吃一小口，探索食物的味道。當然，即便成功上了桌，吃東西的過程，孩子恐怕還要經歷一些挫折，比如說：食物太滑老是抓不起來，咀嚼吞嚥能力不足而嗆到，或不小心將整個盤子翻倒，還有不會使用湯匙叉子而氣餒等等。相信很多父母都曾經歷過，寶寶因為不愉快的吃飯經驗，而生氣不肯吃副食品，只想吸奶瓶餵飽自己的氣餒。
【好餐具讓兒童吃飯少挫折】
俗話說得好：工欲善其事，必先利其器。兒童餐具的選擇不僅是色彩繽紛而已，更重要的還有功能性的設計，比如說市面上許多兒童餐具，會利用大弧度的彎曲湯匙，以及較深的湯匙面，加上防滑的握柄，幫助孩子好抓握，方便將食物往內勾，並成功送入嘴裡，我們也可以將少量多樣化概念的健康食物，放在分隔形式的餐盤中，順便讓孩子認識均衡飲食的組合。另外，雖然大部分的兒童碗盤底下都附有吸盤，但小孩的手很閒，無聊時輕輕一摳，整組碗盤就掉下來，父母看到又要崩潰了。像是有內縮式吸盤設計的餐盤，讓孩子想摳也摳不到，穩穩吸在餐桌上，父母再也不用作「跪在地上清理食物」的惡夢了！
究竟幾個月的寶寶可以學會使用餐具呢？父母不需要操之過急。一般來說兩歲之後的孩子，才能熟練的掌握小肌肉，達到用湯匙挖起食物，正正的入口，抿嘴把食物吸走，然後不會灑出來。另外，三歲之前的孩子，大部分仍用握拳的方式「反拿」湯匙，這些都是正常的發展過程，爸爸媽媽千萬不要揠苗助長，硬要矯正他們的吃飯姿勢。別忘了我們今天最重要的提醒：餐桌氣氛要愉快，孩子才能真正享受食物喔！
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