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【 副食品 】適合十個月以上的 ＃寶寶碗粿
✰ 完整影音：https://reurl.cc/Xk6G5e
上週從櫃子裡翻出從 善耕農產品生產合作社 買到的在來米粉，想想這季節雖然沒有蘿蔔可以做蘿蔔糕，但做成碗粿也很適合全家大小一起享用，只要多個熬肉燥的步驟，就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉。此份量可做出四大碗＋三小碗碗粿，碗粿蒸熟放涼後，冷藏可保存兩天、冷凍保存一週。
材料：在來米粉250g、飲用水900ml
肉燥：豬絞肉300g、乾香菇3朵、洋蔥70g、鵪鶉蛋適量、醬油3大匙、飲用水適量
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【 副食品 】適合十個月以上的 ＃寶寶碗粿
✰ 完整影音：https://reurl.cc/Xk6G5e
用純米粉不僅可以做蘿蔔糕，做成碗粿也很適合全家大小一起享用，只要多個熬肉燥的步驟，就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉。此份量可做出四大碗＋三小碗碗粿，碗粿蒸熟放涼後，冷藏可保存兩天、冷凍保存一週。
材料：在來米粉250g、飲用水900ml
肉燥：豬絞肉300g、乾香菇3朵、洋蔥70g、鵪鶉蛋適量、醬油3大匙、飲用水適量
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第一次做碗粿
好像有點失敗😂
不過寶寶很捧場😆
➿寶寶碗粿
#8m16d
#寶寶副食品
#寶寶碗粿
#少女廚娘日記
碗粿很適合全家大小一起享用，只要多個熬肉燥的步驟，就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉。
部落格：https://happinessaroma.blogspot.com/2019/11/blog-post_24.html
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寶寶碗粿 在 [寶寶] 蘿蔔糕保存問題- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的八卦
抱歉，這問題已經是舊帖了
但爬文很久還是沒最佳解答
試著再和大家討論一次
因為兩歲兒子很挑食
只愛吃蘿蔔糕、碗粿等食
所以想把肉+菜炊進粿裡
一次做多一點冰凍起來
想吃拿出來煎就好
但是有人說蘿蔔糕不能冷凍
退凍之後組織會改變、口感很怪
但早餐店裡的蘿蔔糕似乎也是冷凍的
請問應如何製作可冷凍的蘿蔔糕呢？
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