漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹 訪問作者:陳其華 內容簡介: 認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能 擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你── 「連」結顧客、「鎖」住管理! 為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失? 為什麼待遇條件好,...
家樂福自有品牌策略 在 未來流通研究所 Facebook 八卦
#求新求變求好_量販業者跨界經營小型門市蔚為趨勢
#恭喜板橋的捧由多一項購物新選擇
【大潤發在台推出創新便利店品牌My-RT】
法國歐尚集團旗下量販賣場大潤發,日前宣布在台推出介於超市與超商之間的創新便利店品牌「My-RT」,首家門市坪數約70坪,坐落於板橋江子翠站附近。大潤發表示,My-RT試營運第一階段選定常住人口數最多的新北市進行測試,若市場反應不錯,將優先經營北部市場,並逐步朝台中與高雄兩大都會區拓展。
My-RT主打「更多鮮食」、「更多歐美進口商品」以及「更大座位區」三大特色,主要鎖定具備交通便利、快速、高性價比與新鮮食品等購物需求的消費者為主,大部分屬於在都會區工作或生活的小家庭與上班族。此外,為與其他超市做出差異化,My-RT特別設置寵物專區、旅行專區等,以滿足消費者多元購物需求。
近年來,為迎合現代消費者的生活型態,全球各大零售量販集團紛紛展開多角化經營,除核心量販業務外,亦開始朝向精緻化與小型門市型態發展,並持續強化鮮食與即食料理品的展售比例。例如法國家樂福於2009年推出的小型門市「Carrefour City」,便是結合超市與超商的創新代表。2014年Carrefour City第500家門市於巴黎開幕,不僅意味著集團整體策略開始轉型,也代表小型化門市發展進入規模化與常態化營運階段。
Carrefour City門市多位於市區,占地在650到3,000平方英尺之間不等(約60~270平方公尺),每間門市約提供6,000項SKU,符合消費者每日所需。Carrefour City將門市劃分為「For Now」及「For Later」兩大區域,分別負責不同的功能。For Now區設置於門市前半部,約占整體空間面積的45%,功能類似於便利商店,銷售200種以上的新鮮蔬果、即食加熱食品、現場烘焙的麵包以及配備有微波爐與咖啡機的小型用餐區,並提供免費無線上網服務。門市後半部則屬於For Later區域,提供各式各樣的生活必需品,較偏向超級市場的功能。Carrefour City也提供了相當比例的自有品牌商品,約佔整體商品項目的30%,並開放使用家樂福卡。此外,Carrefour City亦提供線上訂購、門市取貨的服務,消費者可透過app訂購付款,下單後兩小時即可至門市取貨。
Carrefour City之所以能夠獲得成功,主因在於掌握了歐洲社會未來5~10年的主要發展趨勢,包括城市化、小家庭化、職業婦女增加、人口老化、健康養生觀念當道、以及經濟疲軟使消費者更加重視商品性價比等。另一方面,量販業者跨界經營小型門市,事實上也是因應有機生鮮專賣店、折扣店、超商、超市等來自四面八方的競爭對手蜂擁而來,迫使量販產業進入震盪階段的因應策略。此次大潤發在台新設立的My-RT,在門市面積、商品配置與經營策略方向上,與Carrefour City均頗有幾分類似,若能夠順利獲得台灣消費者的青睞,將可望成為大潤發下一階段重要的營收與獲利貢獻基礎。
https://times.hinet.net/news/20701694
家樂福自有品牌策略 在 民報 Facebook 八卦
【影音】「自有品牌不僅要提供好的品質,同時也是要讓消費者要負擔得起的價格。」家樂福目前共有近2000支自有品牌商品,家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真表示,家樂福自有品牌推行多年,讓消費者不僅吃到高品質,同時也能負擔的起的價格,也因為不斷的努力,顧客對於自有品牌的信任度及肯定,讓自有品牌在近兩年表現成長都近4成,今年更推出了近百支商品,希望提供不同族群更多美味的商品。
家樂福最近與華膳空廚共同推出的6款家樂福自有品牌冷凍調理餐,由具25年料理食品經驗國際廚師團隊精心打造。強調即使是冷凍商品仍維持著頭等艙級的美味,且獲得ISO 22000/HACCP認證,甫上市一個月已達300萬。
家樂福推動食物轉型,不僅希望產地到餐桌資訊透明,嚴格把關品質,其中具價格優勢的家樂福自有品牌一直是食物轉型的重要策略…
家樂福自有品牌策略 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
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●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
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