台中人氣6家外帶烤鴨一次報給你最愛哪家
有天天排隊的、有熱心公益的、有文青包裝的，還有40年老台中味
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年節大家都決定好跟親朋好友去哪聚餐了嗎？
樂天這次很榮幸受到義大皇家酒店的邀約，跟大家分享這次的食記心得，還沒有目標的好友們不妨也可以考慮看看唷。
感謝義大皇家酒店對小高的肯定，以下內容是義大皇家酒店的邀約原文：
義大皇家酒店率先高雄五星級國際觀光旅館業界，以港式茶樓型態開創館外餐廳新品牌 - 皇樓港式茶樓 ! 首家就選在高雄市新興餐飲戰區鳳山文山特區插旗，由出身香港，在粵菜界相當盛名的義大皇家酒店中餐廳主廚袁東海師傅親自領軍，提供正統的廣式燒臘、港式點心、麵飯粥品等。五星級飯店的精緻餐點與服務水準，卻又親民的價格，就是要在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，搶下高雄市飲食品牌的版圖。義大皇家酒店總經理曾維昌與中餐廳主廚袁東海都來自香港，對於港式餐飲文化相當熟悉 ! 以分眾市場的概念，先在義大癌治療醫院開了皇港茶餐廳， 2016 年新年一開始，正統的港式茶樓正式開幕 ! 義大皇家酒店表示，皇樓港式茶樓新品牌是高雄五星級國際觀光旅館中，率先以港式茶樓模式經營，創高雄先例，第一家店位在鳳山文山特區，附近像是台中的公益路，特色餐廳林立，具競爭力，我們就是要將這個新的品牌爭取更多的認同，進軍高雄的餐飲市場。袁東海師傅徹底發揮他四十多年餐飲經驗與手藝，把五星級飯店的餐點品質完全延伸到皇樓港式茶樓。所有餐點，從食材選擇到料理功夫，都很講究。在這裡可以品嘗到他拿手的港式燒臘、現點現蒸的港式點心、現做蒸飯、煲湯肉羹，或是廣東炒飯炒麵、家庭小菜，另外還有價格很親民的外帶燒味，像是三寶飯、脆皮燒鴨飯等等，上百道的餐點可選擇。
小高個人認為目前，在高雄的義大利餐廳、日本料理、火鍋店與咖啡廳市場已經競爭至飽和，如何在這個競爭的市場殺出重圍呢？那只有市場的區隔與創意才能致勝，小高我就很佩服 義大皇家酒店嗅到這個商機，主打社區型平價港式點心吸引顧客，餐點雖平價但口感卻是五星級的－這就是市場區隔，那高雄港式料理市場大嗎？我個人觀察市場應該還是非常大，就以創業為例，想開間咖啡廳並不困難，但要開港式料理談何容易，因港式料理入門門檻高太多了，重點是以往要吃美味的港式料理，又要有氣氛佳用餐的環境的氛圍，那只有往五星級飯店走才能兩全其美，但五星級飯店的高消費讓人卻步，義大選在今年元月6日鳳山文山特區設立港式茶樓，該區住戶水平屬較高的區域，又接近高雄長庚醫院醫護人員人口多，您們就觀察該區的租金行情就可知道社區生活水平。
小高與主廚平師傅聊的蠻開心的，平師傅侃侃而談他的廚師的生涯，已經超過20年的廚藝經驗豐富，經歷過大大小小的飯店也得獎無數，平師傅對料理的執著和熱情，轉化成精緻的美食佳餚，完美上桌呈現予顧客品嚐，尤其他對菜色的創新與創意讓小高印象深刻，平師傅告訴小高一個秘辛，前陣子台南網路瘋傳的幽靈炒飯，那位老闆炒飯的廚藝是他教導的 。
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：義大皇樓港式茶樓環境高貴典雅，歐洲古典浪漫寬闊的用餐空間，讓人用餐心情特別愉悅，主打社區型平價港式點心吸引顧客，較五星級飯店便宜逾5成的收費，餐點雖平價但口感卻也是五星級的，整體表現值得樂天小高誠心極力大大推薦。
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義大皇家酒店 - 皇樓港式茶樓
地址 : 高雄市鳳山區青年路二段317之2
電話：07-2621662
營業時間：
星期一至星期五 10:30~22:00
午餐 10:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
星期六至日及連續假期 08:30~22:00
早 / 午餐 8:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog
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【5/29 台中33例：公共場域足跡】太平、北區、潭子、西區、豐原、西屯、北屯、南屯
台中市累積確診人數115例，立揚鞋業11人、北屯家庭7人等，「家庭群聚」5人以上家族群聚是本市主要傳染途徑，佔確診人數近3成。
台中市將增設「疫苗快打站」
本市33例中有11例是昨天報告過的，9例是立揚鞋業
案7525：太平30多歲女性，網路代購
案7226：太平50多歲女性，牧場員工，案6348妻子
案7527：北屯70多歲女性，長子、三子、三媳也確診，家族有7人確診。
案7528：北區30多歲女性，台體大案6350友人。
案7529：大雅60多歲女家管，7308妻子。
案7530：西區30多歲女性，台體大老師。
案7531：潭子7歲女童，北屯幼兒園。
案7532：西屯區30多歲男性，財經分析師。5/23回台北開會，5/24發燒
案7533：東勢40歲女性，案2353的友人有聚餐，1採陰2採陽。
案7534：南屯20多歲男工程師，案5448同事。
案7535：潭子立揚鞋業負責人，無症狀感染者。
案7536：潭子立揚鞋業74歲奶奶，無症狀。
案7537：案6541的母親，潭子立揚鞋業負責人太太
案7538：案6541的姐姐
案7539：案6541大伯母
案7540：案6541堂弟
案7541：案6541大伯父
案7542：案6541二伯母
案7543：72歲男，案6542的先生
案7544：案7543兒子
案7545：案7543的外孫
案7546：案7543的孫子
案7547：豐原30多歲女性，南投公婆都是確診。
案7669：北屯7歲女童，案7310的小孩，東區家庭聚群
案7670：案7310的小孩，東區家庭聚群
案7671：20多歲男性，案7538男友，立揚鞋業相關
案7817：豐原50多歲女性，
案7821：北屯40多歲男，案7527三兒子
案7822：案7527三兒子媳婦，菜市場賣菜。
案7823：案7527長子，工程行水泥師傅。
案7824：大雅區90多歲女性
案7825：西屯區30歲女性，案7532妻子
邊聽邊打可能會有疏漏，還請指正，謝謝大家
出處： 台中市衛生局-健康小衛星
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