Search
🤷♀️🤷♀️🤷♀️也不知道到底誰跟我說純喝豆漿會飽…害我昨天餓個半死…只好再半夜犯罪惹…唉…昨天的3000白跑惹…跟大家分享我宵夜口袋名單~宵太太~🥳🥳🥳
#宵太太 #美食#子想宇你聽音樂
🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️對惹~跟大家分享~我的音樂公司-明玄文創的購物網站開張了~~~
大家想要購買有關我的相關產品也可以到我的音樂公司購物網站去瞧瞧唷~網址:https://lihi1.cc/YC0Wp
#MV #黃子宇 #背叛心酸 : https://goo.gl/d1Uu8G
#動態消息的偏好設定中排定優先查看對象選擇 」 黃子宇 」 才能即時收到我的訊息唷😘😘😘
#大家也要記得追蹤我的IG : amanda51688877🧜🏻♀️🧜🏻♀️🧜🏻♀️
@minsyuan.music
那年的元宵，終身難忘～
去年此時，從除夕到元宵，幾乎都在台北民權東路那條殯儀館街上，度過春節，岳母及分割連體嬰忠仁弟弟分別在年前過世；義不容辭配合環保局扛下「忠仁追思會」的大小事宜，忙完之後累到失聲一個禮拜，一輩子難忘的2019年農曆年。
今年，走在台北西門町的街道上，因為武漢肺炎疫情，已不像去年那麼熱鬧的元宵情景。
想起了暫居上海的那一年元宵，太太飛回台灣處理兒子的官司，我，一個人在浦東的小區住著，心裡百般的孤寂失落；當時我們的家，猶如四分五裂般～ 我是過著活一天，是一天的想法！非常的負能量。
一早，特別打電話給上海廣電傳媒的老朋友～方舟。
『凱倫哥，你在上海？我請你吃個飯……』
我直接開口希望能到，上海的朋友家去"過元宵" ～ 當時我特別渴望"家人團聚的溫暖" 。
什麼叫做『每逢佳節倍思親』的滋味？終於在異鄉深刻感受到了。
那年的元宵佳節，善解人意的老友方舟，把我帶到多年前介紹我認識的；大陸廣播界大佬陳醇老師家。師母親手包的水餃，煮的家常菜，讓我深刻感受到人在異鄉，與說著共同語言的上海家人，一起圍爐元宵節的濃濃情意……。
這是我一輩子，都不會忘記的元宵佳節。
2019年新型冠狀病毒疫情，全世界華人的春節都變了味。特別讓我在元宵佳節的此刻，思念， 掛心～我的大陸友人。
願兩岸身處病毒疫情的家人，朋友，都能順利走過上天給我們，共同的生命考驗！
關心，愛心是不分地域，種族，國界，我們一起㩗手加油！
台北人有福啦😍😍😍午餐到宵夜食堂新霸主‼
直接從午餐一路營業到凌晨4點🕓夜貓族有新選擇啦～
🔺青蔥鹹蛋黃
很少看到鐵板炒麵有青蔥鹹蛋黃口味，當然要試試看👅
麵條吸附鹹蛋黃，每口都吃的到金沙香氣，超級濃郁！！
搭配青蔥吃起來不會膩口，反而很清爽，忍不住一口接一口
🔺四川麻辣鍋燒意麵
推薦無辣不歡的朋友🌶湯頭真的夠麻夠辣還很鮮甜！一喝就愛上💕
一整碗滿滿的配料超澎派，完全沒在怕你吃～宵夜就是要吃飽飽
麵條也煮的剛剛好，不會很軟爛，吸附飽滿湯汁很入味🤗🤗
🔺雙倍烤肉蛋
誰說吐司吃不飽的😎雙倍份量烤肉直接給你吃٩(♡ε♡ )۶
烤肉不只軟嫩不乾柴，還很juicy呢💦每口都是滿滿肉香超過癮
🔺泰銖酸辣冷麵
炎熱天氣開胃好夥伴！想吃清爽解膩的冷麵，這裡也有🙋♀️🙋♀️
吃起來酸酸辣辣讓人意猶未盡，搭配簡單的配菜、溏心蛋就很滿足
🔺經典花生先生
就算罪惡感十足也要吃🤩法式吐司裹上滿滿的花生醬、花生碎粒
每口都能吃到濃郁花生香氣！甜而不膩超好吃，減肥永遠是明天的事😂
再搭配泰式奶茶更對味！宵夜也可以享受到這麼多美食真的很幸福呀！
📍宵太太 午夜食間
鐵板炒麵-青蔥鹹蛋黃$65
四川麻辣鍋燒意麵$105
雙倍烤肉蛋吐司$75
法式吐司-經典花生先生$60
泰銖酸辣冷麵$75
泰式奶茶$55
小農鮮奶茶$45
傳統奶茶$40
八德店
🏠：台北市松山區八德路四段165號
⏰：11:30-04:00
汐止店
🏠：新北市汐止區秀峰路73號
⏰：11:30-04:00
深坑店
🏠：新北市深坑區埔心街47號
⏰：11:30-02:00
🖼Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
https://goo.gl/MoVP8t
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday新北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
餓了嗎？今晚太太煮韓國泡麵給大家當宵夜
特別邀請韓、英語都流利的 Annyeong LJ 안녕 엘제이
來捧場長得激似韓國人的「阿John英文」頻道
請注意，雖然宵夜燙口，但聽完笑話小心著涼
.
理科夫妻韓語也略懂？到 Annyeong LJ 頻道看
https://youtu.be/dzt7BM8pBgI
.
特別謝謝 Kafnu 大膽讓太太在此拍攝
https://www.kafnu.com/tc/taipei/
.
🔬為什麼John不能自己開頻道 情人節篇
https://youtu.be/TtnluzLGxgk
.
🔬理科太太的IG很好看
https://www.instagram.com/liketaitai/
.
✦ 理科任意門 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k4OLAtfB3KQ-u8rInSBeQaF
萬聖節被鬼嚇，聖誕節砍聖誕樹，富士山腳露營去，理科夫妻的小場面動作片，人體開箱美國速食店...
✦ 生活的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k7jnODuht5Jgo4r_o_DfpFG
拖延症患者救星，習慣養成不能靠嘴砲，手機充電的科學，長輩的微波爐恐懼症，理工宅宅的穿搭 TIP ...
✦ 感受的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k5_ji7Mi8Lc_uX_AWF64eIM
大方聊聊憂鬱症，內向者也能改變世界，懷舊神曲的神秘力量，認識朋友前不如先了解自己...
熙語錄：
真的兩個兩個抓出來PK
最後的選擇竟然是她？
Facebook粉專：https://reurl.cc/Qd97nM
Instagram動態：https://reurl.cc/E7n2KK
有任何合作提案請寄 yucisales@gmail.com
我會親自回覆！♥♥
♥ 每週三 六 晩上發新片♥請打開小鈴噹即時追踪♥
♥ 訂閱我的YouTube：http://bit.ly/2cvsXC0
♥ 瑀熙的YouTube頻道：http://bit.ly/2QfJjnd (生活綜藝♥)
♥ 瑀熙Yuci的遊戲頻道：http://bit.ly/2IG9o91 (遊戲精華♥)
♥♥ YouTube頻道分類 ♥♥
♥ 熙遊記Vlog：https://goo.gl/MWQhd6
♥ 熙遊記の一番賞&公仔：https://goo.gl/4PrNLD
♥ 熙遊記の旅店&商務艙：https://reurl.cc/kZryK
♥ 熙食記Tasting：https://goo.gl/cnF9MC
♥ 瑀熙開起乃Review：https://goo.gl/JiCx4X
♥ 瑀熙開起乃の絲襪&美妝&穿搭：https://reurl.cc/RjxXg
♥ 熙NN大調查：https://goo.gl/QrQ2cW
♥ 熙熙嚷嚷Talk Show：https://goo.gl/LTZbCe
♥ 遊戲直播精華：https://goo.gl/BtVKkr
拍攝設備=
1機：Sony AXP55
2機：Sony RX100M5
3機：Canon EOS M50白單眼
環景相機：Insta360 one X
鏡頭：EF-M 15-45 mm IS STM
鏡頭：EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
指向麥克風：Sony CG60
降噪麥克風：RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風：RODE VideoMic ME-L
片頭配樂：
JPB - High [NCS Release] https://youtu.be/Tv6WImqSuxA
https://soundcloud.com/jpb
https://www.facebook.com/jayprodbeatz
https://twitter.com/gtaanis
Music provided by NoCopyrightSounds
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/R8ZRCXy5vhA
片尾音樂：
Track: Lost Sky - Dreams pt. II (feat. Sara Skinner) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/L7kF4MXXCoA
Free Download / Stream: http://ncs.io/Dreams2YO
Bloome - Traveller (Vlog No Copyright Music)
https://www.youtube.com/watch?v=PbcfSOhkzYw
MusicbyAden - Feel Good (Vlog No Copyright Music)
https://www.youtube.com/watch?v=e_i0pJ9Qby0
Markvard - Happy (Vlog No Copyright Music)
https://www.youtube.com/watch?v=Qjj5dHCXxIA
#熙NN大調查 #女YouTuber二選一 #Joeman
未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」
上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。
未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。
信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩
金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
點水推美食第3彈【宵太太午夜食間】再也沒有寂寞味道夜深人靜肚子餓，食物卻找不到...這時候有顆蠔皇叉燒包，爆 ... ... <看更多>
89 [懷孕] 想買滴雞精給太太補身體. 131 2021-11-15 14:02. 28 [寶寶] 新生兒推車推薦. 74 2021-11-15 12:42. 9 [寶寶] 1Y寶寶長期腹瀉有圖. ... <看更多>
宵太太 在 Re: [深坑] 深夜美食有哪些？ - 看板SK_SD_PL 的八卦
不知道你還需不需要宵夜資訊
這次是真的開到宵夜場的了～～
宵太太
營業時間：11:00~2:00(上午11點到凌晨2點)
地址：新北市深坑區埔新街47號 (以前是什麼創意炸雞的那家店)
電話：(02)2662-8258
開幕期間10/5-10/11
消費滿百即享八折優惠喲
詳細菜單去深坑大小事用「宵太太」關鍵字搜尋可以看到～
官方FB好像還沒有把深坑店的資訊更新上去～
※ 引述《gino9955 (臨江)》之銘言：
: 各位好，小弟由於生活作息異於常人所以常常在半夜的時候肚子餓，故想請教一下過了凌
: 晨一點之後還有開的宵夜店家，可以的話最好能附上營業到幾點。
: 範圍大概是草地頭到草地尾這段
: 我自己知道的是在深坑國中門口的737和深坑滷味，兩家差不多都開到凌晨兩點左右。
: 12/6新增:萬順寮根草地尾中間大概接近兩點的時候有一家碳烤(好像還有炸的)還開著。
: 最後做個總結:晚上一點半的時候會開的幾種店
: 1.便利商店 廢話
: 2.夾娃娃機店 浪費電
: 3.消夜場 (兩家滷味 一家炭烤 郵局門口的串霸燈好像亮著但沒仔細看)
: 4.金椰子
: O的到底有誰半夜一點去買菜啦XDDDDDDDDDDDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.91.148 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SK_SD_PL/M.1601475641.A.B73.html
... <看更多>