一連串拉麵沈迷後，該換一下口味了。
想起成田第三航廈的烏龍麵，搭廉航前都要先吃一碗，心滿意足才上機（忽然擔心現在沒旅客會不會倒店啊？）
查了一下，發現台灣的宮武讃岐烏龍麵已經從百貨美食街轉往獨立店面經營，最近剛在西門商圈開設全台首間旗艦店，今天有空正好來朝聖。
一樓的開放式廚房可以看到廚師製麵的過程，每天早上開店前廚師就會手揉好麵糰，接著靜置熟成2小時，客人點餐後再壓麵切麵，現點現做，這樣客人就能吃到最新鮮的手工烏龍麵，蠻驚訝一家連鎖烏龍麵品牌不是用中央廚房的成品，而是保留了手工揉麵的工序，一份一份的做，耗時費工，的確蠻有誠意的。
平常吃烏龍麵的定番就是月見烏龍麵（宮武讚岐這邊叫玉子乾拌烏龍麵），溫泉蛋拌著麵條，簡單美味百吃不膩，想豐盛一點就點牛肉月見烏龍麵，有牛肉有蛋還有好喝的湯，再加個juicy的雞唐揚和柔軟的炸魷魚，真能吃得很滿足！
因為新店開幕，現在還有期間限定的菜單「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」及「松葉蟹鉗烏龍麵」，奢華版上面放了三隻炸蝦和兩個肥厚的松葉蟹鉗，蝦跟蟹都有新鮮，略有稠度的湯每口都能吃到飄散其中的蟹肉，適合喜歡吃海鮮的人，覺得奢華版太豪華，點蟹鉗烏龍麵嚐個鮮也不錯，反正期間限定就是這樣，過了就沒啦！留言有詳細活動資訊，給大家參考一下。
今天邊吃邊想，烏龍麵清爽，沒有拉麵太油太鹹的問題，比較合台灣人的口味，價位也比拉麵便宜，可是為什麼日本進來的烏龍麵不如拉麵多呢？而且只有拉麵會排隊烏龍麵不會，大家覺得原因是什麼呢🤔
宮武讃岐烏龍麵 在 [新聞] 超奢華「松葉蟹烏龍麵」台灣限定！宮武讃 的八卦
超奢華「松葉蟹烏龍麵」台灣限定！宮武讃岐旗艦店開幕加碼55元拌麵優惠
https://playing.ltn.com.tw/article/24649
旗艦店限定推出兩款松葉蟹烏龍麵。（圖／記者郭宣暄攝）
有日本自助式烏龍麵始祖之稱的「本場香川 宮武讃岐烏龍麵」，進駐台灣後陸續在百貨
、林口三井 Outlet設點，今年更首度進軍西門商圈，開設全台首間街邊旗艦店，推出獨
家限定的松葉蟹烏龍麵，3月加碼「開幕51折」與「每週五沾麵特價55元」優惠，以高CP
值讓台灣饕客回味日本烏龍麵！
源自日本香川縣的「宮武讃岐烏龍麵」堅持每天早晨以手工新鮮揉製麵糰，以職人嚴選的
小麥粉加入獨家調配的水與鹽比例，精準掌控麵團發酵、製麵手勁、麵條寬厚度等，製作
出勁道與風味絕佳的讃岐烏龍麵；再搭配日本瀨戶內海進口的高品質鯷魚乾，加上昆布、
香菇、鰹魚等慢火熬煮出的鮮美甘甜鯷魚高湯，與手工烏龍麵交織出美味平衡。
隔著門口的透明窗，可以清楚看見職人製麵過程。（圖／記者郭宣暄攝）
日本自助式烏龍麵可以讓顧客自行夾取喜歡的炸物。（圖／記者郭宣暄攝）
宮武西門旗艦店內空間設計也承襲日本原店氛圍，不僅店內採開放式廚房設計，可一覽麵
糰揉製、製麵至出餐的完整過程。這次特別開發出「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」及「松葉蟹鉗
烏龍麵」兩款旗艦店限定新品，「松葉蟹鉗烏龍麵」以讃岐烏龍麵加上松葉蟹鉗，Q彈麵
條與鮮甜多汁的蟹肉，堆疊舌尖上的頂級美味。第二款「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」更是以雙
倍份量的松葉蟹鉗鋪滿麵體，再加上新鮮酥脆的「日式炸蝦天婦羅」口感更豐富。
全台首間宮武街邊旗艦店，3月起正式進駐西門商圈。（圖／截自官網）
二樓有更寬敞的內用空間，採取木質調設計營造舒適用餐氛圍。（圖／記者郭宣暄攝）
3月10日至3月31日，「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」開幕優惠價499元、「松葉蟹鉗烏龍麵」開
幕優惠價230元。（圖／記者郭宣暄攝）
開幕期間推出滿額贈活動，凡消費滿 300 元即贈「日式炸蝦天婦羅」乙隻；消費滿
1,000元即贈「日式松葉蟹鉗天婦羅」乙隻，每日限量 30 隻，只送不賣！同時，慶祝宮
武來台滿5週年，加碼全台門市「週五吃宮武，沾麵五十五」的活動，讓消費者用55元親
民價享用日本職人等級的製麵手藝。
明太子乾拌烏龍麵、玉子乾拌烏龍麵、蛤蜊鮮菇烏龍麵均為人氣品項。（圖／記者郭宣暄
攝）
DATA
地址：台北市萬華區中華路一段114巷33號
時間：週日至週一 11：00～22：00；週五至週六 12：00～23：00
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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