【定義公斤的「大K 」即將退役】
公斤是127年前定義的單位，保存在法國國際度量衡局儲藏室內，安置在真空封存的三層玻璃罩內；即使微量的灰塵、濕氣、指紋上的油污或熱脹冷縮都足以影響圓柱質量。
而現在物理學家將要與這個最後的單位原器「大K」說再見...
#大K #物理 #單位 #測量 《科學人》粉絲團
室溫定義 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄，也在其Youtube影片中提到，這是 Panasonic 2020 年底最新款日本原裝進口的六門冰箱。 影片內容以特色功能介紹為主。 但其實，還有一點我非常想分享，礙於篇幅限制只能忍痛刪減。 最有感的一點是冰箱的空間利用非常棒。 冷藏室的隔間可以自由應用， 側邊的瓶罐擺放區也能輕易的把大型瓶裝如醬油、牛奶等輕鬆放入取出， 不會卡...
室溫定義 在 中醫師 陳峙嘉 Facebook 八卦
就說不要吃冰的.......
不對，我是說不要吃「低於室溫」的東西，在冰河上吃「天然原型」的食物，錯了嗎？
#冰的定義就是低於室溫
室溫定義 在 中醫師 陳峙嘉 Facebook 八卦
就說不要吃冰的.......
不對，我是說不要吃「低於室溫」的東西，在冰河上吃「天然原型」的食物，錯了嗎？
#冰的定義就是低於室溫
室溫定義 在 Alvinist / 艾爾文的生活紀錄 Youtube 的評價
這是 Panasonic 2020 年底最新款日本原裝進口的六門冰箱。
影片內容以特色功能介紹為主。
但其實，還有一點我非常想分享，礙於篇幅限制只能忍痛刪減。
最有感的一點是冰箱的空間利用非常棒。
冷藏室的隔間可以自由應用，
側邊的瓶罐擺放區也能輕易的把大型瓶裝如醬油、牛奶等輕鬆放入取出，
不會卡卡的。
下面的冷凍室、蔬果保鮮室都可以全開，所有內容物一覽無遺。
這點看似簡單，但很多五六門的冰箱都做不到。
這樣才能看見所有放在冰箱內的物品，避免看不到放到過期。
這點呼籲各位在選購冰箱的時候特別注意。
冰箱的 APP 功能包括：
1. 隨時監看冰箱狀態、開關門次數紀錄。
2. 調節各室溫度。
3. 食材管理紀錄，自行建立資料庫，並在到期日前提醒。
4. 設定新鮮急凍結中冷卻、急冷、急凍時間，並透過 APP 提醒。
5. 自定義設定最愛行程（新鮮急凍結功能的時間長度）。
產品：六門冰箱
品牌：Panasonic
型號：NR-F606HX
容量：600 公升
官網：https://www.panasonic.com/tw/consumer/refrigerator/six-door/nr-f606hx.html
#Panasonic #六門冰箱 #新鮮急凍結
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未來我們將在這推播影片更新通知及重要公告，如直播預告、抽獎訊息等。
歡迎加入艾爾文的 Telegram 官方頻道，重要訊息公告不漏接！
* 目前為測試階段，艾爾文還在熟悉軟體中。
歡迎行動力超強的艾草搶先加入，我們之後再正式公告給所有艾草們。
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▉「行動派艾草」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說，就是：用錢支持喜歡的創作者。
可依照自己的能力，選擇支持方案。
行動派艾草 / 每個月 75 元（新台幣）；
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室溫定義 在 BrianCuisine Youtube 的評價
烘培用的蛋白霜依作法不同分成有三大類，個別是法式(French)蛋白霜、瑞士式(Swiss)蛋白霜及義式(Italian)蛋白霜。而不萊嗯自己最常用到的則是法式蛋白霜及義式蛋白霜。它們的材料基本上就是簡單的蛋白、砂糖或水的組合。至於該用哪一種蛋白霜來與甜點結合，那就完全看你的用途而定。
依不萊嗯自己簡單的判斷來說的話，如果需要再經過烘培的就適合採用法式蛋白霜(譬如馬卡龍)，如果是用來當最後裝飾或是內餡材料的用途，不萊嗯就會採用義式蛋白霜，因為義式蛋白霜是先將糖漿煮至高溫後加入打發蛋白，所以基本上對於蛋白會有一定程度的殺菌效果，可以相當安心的吃進肚子。譬如自己最常用的檸檬塔表面裝飾擠花就屬於這種狀況，其它如做為慕斯基底，或將它與打發奶油混合後，就能成為「義大利奶油蛋白霜」，這是相當實用的基礎內餡材料，所以學烘培就一定要先搞定義式蛋白霜這門基礎。
操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2616
[ 材料 ]
烘培溫度計一只：可感應溫度至少達130度以上
室溫蛋白：90g(約3顆蛋白量)
白砂糖：250g
水：100g
室溫定義 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6648
[ 材料 ] - 10吋中空柱咕咕洛夫烤模
中筋麵粉：300g
白砂糖：50g
鹽：1/2茶匙
室溫雞蛋：2顆 (約110g)
鮮奶：60g
速發酵母：7g
無鹽奶油：100g
葡萄乾：80g (或糖漬橙皮)
朗姆酒(RUM)：25g
防沾融化奶油：適量
杏仁片：20g
雖然使用膨脹劑或酵母菌，不是能夠完全定義蛋糕或麵包的分界線，不過在較早的歐式甜點配方記載中，確實有不少採用酵母菌作用，替代膨脹劑添加以製作蛋糕或小點心的例子 (例如過去不萊嗯介紹過的巧克力橙香瑪德蓮就是這樣的例子)，從膨脹原理來觀察膨鬆蛋糕體的形成，撐起蛋糕體的氣孔組織內所含的都是二氧化碳。這份「葡萄乾發酵蛋糕」外層經烘烤後呈現的金黃酥皮，散發陣陣蛋奶香，特別是與微焦的杏仁片一起咀嚼入喉，它飽滿的堅果香氣讓清晨的鼻腔甦醒了過來，內層微濕潤且綿密的海綿組織夾藏了微酸葡萄乾，奶油與蛋黃渲染的金黃，無論搭配一杯鮮奶、米漿或是黑咖啡都顯示那麼的相稱。
從操作手法來解析這份點心，有點類似源自義大利米蘭地區的耶誕蛋糕Panettone (托尼甜麵包) ，不過配方則類似法式甜麵包布里歐 (採用大量奶油與雞蛋)。運用咕咕洛夫的起伏線條特性，蛋糕體呈現歐式復古甜點的氛圍。採用非膨脹劑添加的麵團發酵手法製作，隨著發酵時間的精心醞釀，酵母與麵筋之間產生無法複製的奇妙變化，麵粉熟成的風韻就在烘烤中完全的被釋放開來，讓你的廚房充滿了幸福的
室溫定義 在 [問題]常溫的定義? - 看板Drink - 批踢踢實業坊 的八卦
本身不喜歡喝冰的…因為覺得對身體不好
所以飲料都喝常溫，像水龍頭打開的溫度
不過好像每間店對常溫的定義不太一樣
像有些常溫是溫的…
我喝飲料又沒固定的店家，很隨意看到口渴就買
因此買飲料前會先問你們家的常溫是溫的嗎
此時店員大部分都會先傻眼疑惑一下
回答我說…ㄜ 就常溫
想問哪些店的飲料常溫是開水般的溫度呢？
這樣以後就不用再問店員讓彼此尷尬了…
謝謝
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