Search
竹縣的鄉親站出來，快來分享你的道地竹縣早餐！
粄條是竹縣客家人不可缺少的早餐之一，是許多客家人早餐必吃美食，Q彈有勁的粄條加上大骨熬製的高湯，切細的肉絲再來一匙客家油蔥酥，最後配上清脆的豆芽及提味的韭菜及芹菜，濃濃香氣撲鼻而來，讓人忍不住一口接著一口，這就是我的竹縣道地早餐！
粄條的吃法也非常多種，乾的、炒的、湯的，各有擁護者，鄉親們來跟我分享屬於你最愛的竹縣道地早餐吧！
#竹縣道地早餐
#領頭楊
＃桃園三金 認證是整合了「金牌好禮」、「金牌好店」、「桃園好棧」，大力行銷，打造桃園專屬的產品、店家與旅宿品牌，至今已認證達471家業者。
加入桃園三金行列的業者都是實至名歸，成為消費者優先選擇的價值品牌。
今年度桃園三金，共有90間店家獲獎，其中「金牌好店」有108家報名，決選出32家；「金牌好禮」有133件報名，嚴選出17件；「金牌好棧」有42家報名，41家獲選。相信每一個店家都是懷抱夢想、歷經長久的努力才有今日的成果。
桃園呈現出觀光旅遊多元豐富的一面，及新興城市的生命力，從層層評選、人氣票選中，讓更多人發現，得獎業者積極創新，體現出地域、文化特色。
今年也在金牌好店新增 ＃穆斯林認證項目，讓信仰回教的朋友獲得更良好的服務。獲得認證的有「清真合醬菜-閃妹小廚」、「匠骰子牛牛肉麵南崁店」、「窯主義手拍披薩」、「新百王餐廳」，以及獲得清真食品認證「大房豆干」。
在連續得獎店家方面，「新百王餐廳」以「中式客家菜」創造金牌好店四連霸，今年以「新百王客家油蔥酥」禮品，獲得2018金牌好禮以及穆斯林店家認證，跨領域五連霸，另外也有5間金牌好店、1間金牌好禮及29間金牌好棧榮獲二連霸的榮耀。
山海溪的豐富、人文的濃厚，桃園擁有許多值得一遊的地點，市府去年出版《桃園旅遊全攻略》，行銷市內景點、餐廳及秘境，推薦旅遊亮點，成為暢銷書籍，鼓勵探索桃園。推動「桃園三金」認證，也是通過精選，讓品牌加值，更提升桃園好吃、好玩、好旅遊的能見度。
詳細得獎名單可上桃園三金網站查詢：http://gooold.tycg.gov.tw
【首創客家導覽地圖 跟著鹿鹿來嘉作客】
嘉市客家人口約有1萬6000多人，客家人最集中的地方就是鹿寮里，今年是第12年在鹿寮里舉辦客家文化活動。透過「客家導覽地圖x客庄飯糰」亮點活動，發揮創意組合，用「大飯糰」呈現客家人團結的精神，客家飯糰裡最經典的福菜、菜脯及客家油蔥酥等食材，有創意又美味。
今年首創的「嘉義市客家導覽地圖」在5月出版，大家可在市府大樓服務台、嘉義車站服務台索取或下載愛嘉義APP。導覽地圖上清楚介紹像是鹿寮客庄巡禮、義民祭及客家桐花祭等嘉市主要客家活動及東、西區客家景點。也希望透過鹿寮客庄活動讓大家更認識客家文化，愛上客家歌謠及傳統美食。
👋
常常在IG分享我帶來美國的超好吃台灣好物～～今天要來跟大家說我到底都買了些什麼！在台灣的大家，這些也絕對你好好屯起來！
我沒加上品牌的，等於大家可以自己去選擇喜歡的品牌～有附上品牌的，表示真的很推薦大家買那個牌子喔～～～～
以下皆購於蝦皮/全聯/家樂福
摩斯紅茶(東爵紅茶包)
新勝裕芝麻粉
新勝裕白芝麻醬(無糖)
太和殿拌麵
太和殿麻辣鍋底(含鴨血豆腐)
Dr.Daily鵝油辣椒
老騾子蒜蓉朝天辣椒
岡山豆瓣醬
客家油蔥酥
黑龍醬油
●//
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▏https://www.facebook.com/IvanachengTW/
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏https://www.instagram.com/ivanaxcheng/
𝐌𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦 ▏https://ivanaxcheng.medium.com/
𝐖𝐞𝐢𝐛𝐨 ▏https://weibo.com/ivanaxcheng/
🧡我跟Jason也有頻道了🧡
歡迎訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCj5hMmmrtQ4YfPisoj9LYgQ
●//
Psalm Trees, Guillaume Muschalle - I Won't Wait for You https://chll.to6468cb43
●//
FTC: This video is NOT Sponsored. 此影片內容沒有任何贊助。
●//
📩Business Inquiries: hencurious@gmail.com
只限合作及工作相關來信！私人問題可至影片下面留言或IG私訊，謝謝！
May 25, 2019 - 說到客家料理怎麼能少了這一個味道~香蔥油&油蔥酥!香蔥油是料理提香的好幫手，做好的香蔥油用來炒菜、煮湯、拌飯拌麵，都能讓食物瞬間香氣跟味道大加分 ... ... <看更多>
May 25, 2019 - 說到客家料理怎麼能少了這一個味道~香蔥油&油蔥酥!香蔥油是料理提香的好幫手，做好的香蔥油用來炒菜、煮湯、拌飯拌麵，都能讓食物瞬間香氣跟味道大加分 ... ... <看更多>
客家油蔥酥 在 [問題] 客家油蔥酥和麵店自製油蔥- 看板cookclub 的八卦
之前很少吃麵食類 買了一次我們這邊麵店的乾麵後
就迷上他們加些許油蔥的味道
可以很明顯看到一兩片紅色的紅蔥頭炸的
可是由於他們又有加肉燥 所以覺得有點油
自己也想拌青菜 所以就找找看用買的
剛好前陣子在市場看到賣客家板條的攤子
我以前也買 覺得很香 不過有點誇張
原本那一瓶我買有2-3年了吧 都沒冰也沒壞
是我自己覺得有一點點的油味 就不想再用了
可是我第一次燙青菜時加 就發現不對
不像麵店的那種 除了它的油是少少的白色
其他滿滿都是油蔥"酥" 比較像土黃卡其色
就是外面有在賣一包的那種"油蔥酥"再加油製成的?
不知道是不是 因為有時它會結成一塊塊 並不會融化
雖然也是有香 但還是比不上麵店自己做的那種
是說客家的油蔥酥的確是這樣的嗎??
另外我想自己做 爬文是說要低溫? 只要炸一下下就好??
那麼要拍碎或切細嗎?可以整顆紅蔥頭去炸嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.59.91.41
... <看更多>