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你家裡還叫瓦斯嗎？
南方家園九月即將出版新書《卡西與他們的瓦斯店》，以宜蘭瓦斯行當作背景，看宜蘭的觀光開發、瓦斯產業的興衰變化，以及瓦斯師傅家庭的糾結與不捨。
本書是郝妮爾首部長篇小說，前後耗時五、六年反覆修改，上市在即，她先在Podcast與我們聊聊她的創作歷程。難道瓦斯師傅的故事一定要從男性視角出發？作為女兒、妻子、母親，她誠實面對創作，「如果這本小說有什麼無可取代的地方，就是我讓瓦斯師傅周圍的人發聲：女兒如何看待父親的瓦斯事業？這份工作如何影響他的妻子與家庭？」
【EP47 卡西與他們的瓦斯店｜女性視角的瓦斯職人小說！郝妮爾：我想寫出不管十四歲或七十四歲都能被感動的故事】
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🁢《卡西與他們的瓦斯店》9/8暖心上市
(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。
【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。
桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號
(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話：03-9886511
(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #礁溪 #泡湯 #美食懶人包 #烤雞 #燒烤 #桂花糕 #古早味 #串燒 #蔥油餅
☞礁溪烤雞街的關公神雞 選秀比態樣 母雞勝公雞
宜蘭礁溪有著名的烤雞街，短短的500公尺，就有七八家的烤雞店，一位老闆用香草植物，塞進了雞的肚子裡，因此雞肉飄散著清香，而且不油不膩。
☞「一隻蝦猴配三碗粥」 討海人家醃製蝦猴醬
彰化有一項傳統小吃，叫做「蝦猴」，鹹香又酥脆的口感，進了嘴巴立刻幻化成，說不出的甘味，第一位把蝦猴做成醃製品的，就是討海家族的女兒黃月亮。
☞杉原漁業保護區 餵魚麵包汙染海岸
台東卑南鄉的杉原海岸，這裡有豐富的魚群，吸引好多遊客來觀賞，保護區的志工，研發用老麵發酵，無油無糖的海藻饅頭，成功降低對海洋生物的破壞。
☞料理過程大公開 鐵板燒主打「食」境秀
寧夏夜市的鐵板燒，老店的二代老闆，已經唸到博士學位了，還在夜市賣起鐵板燒，結合清粥小菜，開了全台灣第一家的，清粥鐵板燒店。
☞九十年烘培店新發芽 台南老口味 客人念不忘
台南一間90年的烘焙老店，面臨時代競爭，而一度的沒落，第四代臨危受命回家當救火隊，也發揮創意研發新產品，而最著名的就是盆栽蛋糕。
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宜蘭礁溪有一條著名的烤雞街，短短的500公尺，就有七八家烤機店，老闆用一種香草植物塞進雞的肚子裡，因此雞肉飄散清香，不油不膩，生意搶搶滾，問老闆怎麼這麼會做烤雞，他卻說所有的作法和秘方都是關聖帝君教他的，老闆本身就是關聖帝君的乩童，本來開瓦斯行，後來經營發生問題，必須轉業找生機，剛好這時候夢到關聖帝君每天來教他做烤雞，於是他姑且一試，照著神明的祕方和自己的努力，烤出一隻隻會吸新台幣的賺錢神雞。
宜蘭瓦斯行 在 [問題] 請推薦老實公道的瓦斯行- 看板I-Lan 的八卦
大家好。
家裡現在是跟蘭X瓦斯行叫瓦斯，
但是很不老實。
第一次叫瓦斯收了所謂的壓瓶費，
這我知道，就乖乖付了。
後來瓦斯用完，再叫一桶時，
送瓦斯來的人說舊瓶已經超過檢驗日期，
所以要再付一筆檢驗費1300。
當下爭論了一下，
對方的態度就是反正不付就沒有新瓦斯，
舊桶他也不要收。
好吧！誰叫自己沒注意，就又付了1300。
之後就很注意瓦斯桶的日期。
因為瓦斯用得慢，一桶大概用半年，
所以叫瓦斯的時候也會提醒要給過期日還有半年以上的。
有次送來又是剩不到兩個月就過期！
立刻打電話請他們換一桶來，
才又換了一桶。
每次叫瓦斯都這樣戰戰兢兢的。
直到最近，瓦斯又用完了，
照例叫瓦斯時又提醒瓦斯桶日期的事，
老闆也滿口答應。
結果瓦斯送來，
下次檢驗日期是106/01/01！
剩不到兩個月！
等於下次叫瓦斯又要被藉口收檢驗費！
立刻打給老闆請他換一桶，
這次他怎樣也不願意換，
說給我新桶他不划算（？？？）！
叫我就用，
下次叫瓦斯不會跟我收檢驗費。
我說口說無憑，他說他那邊會記錄，
保證不會再收一次費用。
我不相信，
後來他說隔天會開一張證明給我，
以後不會再跟我收檢驗費。
但是現在還沒看到這所謂的證明……
可想而知對方就是能賴就賴，
下次又要被收檢驗費。
所以我想換瓦斯行了，
這種不老實的店家政府都不管，
之前被收檢驗費後就去問過消防局的朋友，
也說沒辦法……
我們也只能消極抵制。
所以想請大家幫忙推薦老實公道的瓦斯行，
有送宜蘭市女中路這邊的。
謝謝！
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