2020年 消失的企業整理
（1）餐廳餐飲： 台中香草園、台中永豐棧、變形特區、宜蘭和田食堂、高雄惠美壽亭、台中青海．六兩日式燒烤、高雄極焱無二日式料理、人間日式料理、台中養瀧酒藏、東京銀座日本料理、新竹伊豆都日本料理、欣葉食藝軒、鋒味曲奇、祥鈺樓、謝霆鋒的鋒味曲奇餅舖、古天樂的名廚酒家、張敬軒的仙后餐廳、朝桂餐廳、台南加洲廚房、家家丼飯、Curry House日本咖哩、御廚名店、明洞館、奈奈火鍋、幸樂苑拉麵、阿金台菜海鮮餐廳、Jamie's Italian、喜喜燒臘茶餐廳、台中K2小蝸牛廚房、苗栗向日葵簡餐店、團圓石頭火鍋、白熊燒鍋、緲緲炊煙、常來小廚房、幸福舒食、鍋Life 好食鍋物、上海素食廚坊、23 Burger 新美式漢堡餐廳、放牛吃草牛排館、23 Burger 新美式漢堡餐廳、甜圓 NaturalSweet、松村活海鮮餐廳、Tasweet手作燒菓子、珍寶海鮮舫、覓食合院、樂菇燒、廊香歐風創意料理、劉厝莊菜脯雞、富坂日本料理、洞蕎麥、銀川日式料理、紅拱門泰式複合式餐廳、南崁萬翔餐廳、蘆竹湘蓮餐廳、竹園婚宴、十二粵、A+尚品烘焙坊、私鍋藝、PWF 琴森林主題餐廳、高雄渝香園、朕店麻辣鍋、賜花創義食堂、板橋微淇甜蜜屋
（2）飲料飲品：樂河親子咖啡屋、圖角獸咖啡、Coffee to Know咖啡知道
（3）夜市集市：台南武聖夜市
（4）商圈商場：美華泰
（5）教育教學：東方工商
（6）遊樂娛樂：復古美式玩具店Chicaca、食尚玩家、金府城KTV、麗晶女子三溫暖、HadesFit海帝斯健身俱樂部、輕適能運動空間、金富釣蝦場
（7）住宿夜宿：淡水亞太飯店、台中亞緻飯店、日本愛知縣蒲郡市富士見莊
（8）出版社類：壹週刊、和平青鳥書店、澳洲澳聯社
（9）旅行社類：嘉華、美兆、凡羽、上上、楓葉、景山、旅拓、三上、唯樂、寶龍、佳龍、統順、微笑、復華、威廉、總盈、德安、華勝、世宇、錦忠、海鑫、協杰、三順、山水龍、地球家、海都假期、彰化成功旅社、遊輪璀璨神戶2號（LUMINOUS KOBE 2）
（11）實體店面：美華泰、Mothercare、堡獅龍（Bossini）、FunFeed放心養水族寵物、、、86小舖、女爵皮衣、大溪日發寢具童裝行、台南大灣水族館、流行服飾館思夢樂、蔚揚五金行、Earth Fare超市、東區IS COFFEE、、台灣航海王專賣店、身心花園、獨身貴族、公館生活工場
（12）公司企業：好華雞、澳洲Holden、Essential、河南丹尼斯集團
（13）特殊特許：遠東航空、二聖骨科
（14）工業工廠：寶德能源、富圓采科技、Pizza Factory 披薩工廠
（15）單位機構：高雄三多影城、嘉義國華游泳池、台中台灣人壽成棒隊、彰化往生互助會、
（16）連鎖加盟：伯朗咖啡（民族、建北、八德、延吉、天母、重二、淡水等10家）、半雞八兩新營店、永康肥鰻屋、Jojo寢具忠孝門市、艾叻沙信義店、家樂福東興店、台南市東區大愛藥局、原燒北投中和店、栗子達人自由店、東海江記手作葱油餅、春芳號台北忠孝店、伙鍋殿臭臭鍋高雄鳳山自由店、Zebra Coffee 斑馬咖啡彰化店
宜蘭和田食堂 在 [食記] 宜蘭員山-和田食堂-日式料理、咖啡茶飲- 看板I-Lan 的八卦
餐廳名稱：和田食堂-日式料理、咖啡茶飲
消費時間：2014年11月
電話：(03)9220008
地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
營業時間：AM11:30~PM9:30
圖文版網誌：https://luckbear.pixnet.net/blog/post/30559963
走在宜蘭員山鄉間的小徑上，不經意的發現了和田食堂的指標，在員山鄉的田野間居然有
家日式料理?基於好奇的心理循著灌溉渠道來到餐廳的位置。看著偌大的庭院與獨棟建築
，站在門口其實有稍微猶豫了一下，擔心價格也害怕口味上的問題，不過總得進去嚐試看
看才知分曉！
和田食堂有自己的庭園附近大多是農田，餐前飯後可以在園區或是田野間散步。
戶外還擺放著兒童的遊樂器材，跳跳馬、玩具車還有小型的溜滑梯，這樣應該也能算是親
子餐廳吧?
一進店裡看到黑板上寫著預約制有點嚇到，原本還想說是不是沒預約就吃不到東西了?詢
問之後才了解，預約制主要是針對套餐的部分，至於菜單上其他的品項，只要還沒售完都
是可以點的。一人廚房現點現做，所以人多的時候可得多點耐心等候。
店內的用餐環境算是比較居家的風格，大面積的玻璃窗在用餐的同時可以欣賞戶外庭院的
綠意。
和田食堂的菜單價目表，握壽司、生魚蓋飯、烏龍麵等主食價格在150~300元之間。其他
還有烤物、炸物以及刺身沙拉等售價也都在100~280元之間，不過還是有部分像透抽七味
燒、自製一夜干是時價的商品，點之前可得問清楚價格。
除了菜單之外，店內還有塊小黑板寫著當天的私房料理，不只是日式料理，還有蛋糕、咖
啡的下午茶組合。
日本胡麻烏龍麵150元
原本只是點來填飽肚子的麵食，在沒有任何期待的狀況下意外的讓人驚喜！
海帶芽、小黃瓜、胡蘿蔔、玉子燒、蟳味棒、苜蓿芽加上胡麻醬汁與蔥段，紅、黃、綠各
色食材分佈在軟Q的烏龍麵上，視覺上就是清爽又開胃的感覺，與胡麻醬汁拌勻之後就是
一碗味覺多層次的享受。
生魚握壽司 260元
和田的握壽司在生魚片上刷了一層特調醬油，是屬於江戶前的作法。
刷上醬汁的生魚片與醋飯間的芥末比例都已經調好，不需要再另外沾醬就可以直接大口品
嚐，
清炒牛蒡 120
簡單調味的清爽料裡，吃了很多纖維感覺是很健康的菜色。
烤鮭魚頭下巴 480元
魚下巴緊實Q彈的肉質最適合烤來吃，只是單價上會比較貴，所以偶而點一份來打牙祭就
好。
綜合炙燒握壽司280元
豐厚油脂的握壽司加上芥末美乃滋，在比例上的拿捏很重要，美乃滋放的太多就會顯的油
膩，這一款比較適合多人分食，吃一兩塊嚐嚐不同的風味剛好，吃多了還是會覺得比較膩
一些。
蒜頭蜆湯 40元，蒜頭加上九層塔的濃厚香氣，在陰雨的天氣裡喝碗熱湯最是舒暢。
店內擺了三台復古造型的機車，其中還有一輛是TRIUMPH t100的重型機車。
和田食堂的價格算是走大眾化的路線，這天點的胡麻烏龍麵還有烤鮭魚頭都相當令人喜愛
，不過握壽司的部分就端看個人的喜好問題，整體上算是令人滿意的，下次有機會再來嚐
嚐看套餐有什麼不一樣，經過附近有用餐的需求的朋友也可以參考一下囉！
和田食堂-日式料理、咖啡茶飲
電話：(03)9220008
地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
營業時間：AM11:30~PM9:30
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