學習筷 幾歲的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

小QQ從上個月開始，已經不甘於用湯叉吃飯，常常想要跟我搶筷子用。上星期我乾脆丟給她之前買好的學習筷，沒想到還真的滿上手的~~~ 所以有時候，根本不需要幫小朋友定訂時程，什麼幾歲該自己吃飯、幾歲該拿筷子......其實他們的動機勝於一切呀！
http://www.youtube.com/watch?v=P2OXqnWS4iI

#慣用手 發展part.1 👉【慣用手幾歲有?】
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在治療室中常常有家長問~
我們家的畫畫怎麼一下用左手一下用右手? 😱
我們家好像是左撇子，我要怎麼教? 😱
人家說左撇子不好，改回去用右手! 🤨
好像聽說左撇子比較聰明啦! 🤔
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到底慣用手是幾歲開始發展❓
又是怎麼發展的呢❓
左手右手哪邊好❓
要改還是不改好呢❓
讓我們來為大家解開這個又熟悉又陌生的謎底吧✨
首先#Ally 和 #恬兒 #職能治療師 要來介紹慣用手到底是怎麼發展的~
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📢慣用手的『初現』大約在2歲左右
這個階段前，我們可以盡可能讓孩子『自由的使用雙手』🤲
不用去限制他一定要哪一隻手，
爸爸媽媽們也可以多安排一些『雙手操作』的活動🏋️‍♀️
觀察看看孩子比較喜歡使用哪一手?
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📢2歲後，孩子可能會慢慢出現操作時，
某一隻手稍微比另一隻手頻率多一點點，
但還不會有明顯的慣用手發展出來~🤫
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📢 2～4歲，慣用手會逐漸發展
這個階段會很常見孩子『左右開工、換手操作』😂
有時是因為一手操作累了、想換手試試看，
或是因為環境因素，像是工具剛好擺放在另一邊，
這時爸爸媽媽不用著急，
不需要刻意去糾正或限制只能使用單手🙆‍♂️🙆
因為這時期慣用側尚在建立中，
雙手都用孩子會自己發現哪隻手比較順手、方便，
漸漸的慣用手就會更明顯了👍

⛱日常生活中，家長可以觀察孩子的用手習慣，像是~
✅孩子常常用哪隻手來使用工具(像餐具、牙刷、畫筆、剪刀等等)?
✅玩玩具時常先用哪一手拿玩具?
✅單手拍氣球時常用哪一手?
✅丟東西時常用哪隻手?
孩子主動伸出的那隻手，
會有比較大的機率會發展成慣用手，但也不是絕對的喔!
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📢 4~6歲，慣用手持續發展中
這時期慣用手的使用已經『比較明顯』了，
通常家長可以發現孩子常使用的是哪一手囉! ✌
這時當孩子在使用一些工具的時候，🥄 ✂ ✏
如:畫筆、剪刀、夾子鑷子、湯匙、學習筷…等，
我們可以幫助和提醒孩子用哪一隻手去做操作，
孩子的慣用就會漸漸確立了!
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📢 6歲以後，多已確立慣用側✋
這時候孩子除了使用慣用手使用工具、操作精細的動作外，
另一隻手會協調的幫忙，🙌
像是扶/端著碗、書寫時壓著紙張等，
雙手的協調、互相分工合作，🤜 🤛
其實也是確立慣用側並且慣用手成熟的過程喔!
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下一集我們會談談，
慣用手到底能不能改的問題😇
請大家持續關注，敬請期待喔!
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📌訂閱Youtube，好多好玩遊戲在這裡：
http://bit.ly/youtube-kidpro

慣用手發展part.2 👉【慣用手大解密㊙】
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上次跟大家介紹了慣用手的發展年齡，
其實臨床上遇到相關的問題真是百百種呀!!!🤔
像是Ally治療師本身也是左撇子被改慣用手的苦主😅，雖然小時候沒有覺得有什麼樣的問題，長大成為治療師之後，才驚覺，唉呀!!!原來自己常常左右不分、打球常常打不到、動作協調不太好可能都是有原因的QQ
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今天 #Ally 和 #恬兒 #職能治療師 就來和大家聊聊，
我們常常聽到的疑問和迷思吧!
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💬1.為什麼有左右撇子❓
目前左撇子的比例大約是🔟%，
而為什麼會有左右撇子之分呢❓
研究指出可能是基因所造成的，
且左右手的偏好，可能在出生之前就已經決定，
但慣用手還是會隨著『動作和認知發展』、『雙手使用的經驗』，
大腦慢慢的搞清楚自己哪隻手更好用，而越來越明顯。
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💬2.左撇子比較聰明⁉
🔹以前的社會文化對左撇子可能有一些刻板印象，無論好壞的各種『傳說』其實都漸漸的被破解了，像是『左撇子比較聰明』。
🔹雖然有實驗做出左撇子的智商稍微高一些些，但這個『稍微』真的是非常微小的差距🤏，甚至也有實驗做出來是右撇子智商高一些些。這種差距在表現上其實『不會有什麼差別』，有時只是因為左撇子的人比較少，我們會不小心放大和特別關注『剛好是左撇子』名人的成就🥇
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💬3.左撇子~我不會教啦QQ
🔹既使左撇子比例相對少，但現在大部分的活動和產品，已經朝向『左右手通用』的設計方向了，像是左手剪、左手用學習筷等👐
🔹有些爸爸媽媽會擔心，不知道怎麼教左撇子的孩子寫字✍，其實問題常常是出在國字很『重視筆順』，而對於左撇子來說按照筆順是相對比較費力的，但若讓左撇子的孩子『使用自己的筆順』寫字，學寫字的速度其實也不會比右撇子慢，字體的辨識度也不會比較差呦~👍
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💬4.那慣用手可不可以改⁉
🔹慣用手的發展和大腦的『分化』是有關連的!
孩子在成長過程中，大腦會逐漸分化，開始分配各個區域的任務，若刻意的去更改，有可能造成大腦各個區域不平衡，或是發生以下各個面向的問題。
🔹首先，試著想想看...
當孩子本來慣用的手，用的好好的，突然要用比較不會用的手執行任務，這是需要『重新學習』的，原本已經會的事情變的好吃力好挫折😖，自信心容易受到打擊，影響學習的經驗和效果，也會影響孩子的情緒😭
🔹有研究指出更改慣用手，可能會出現
❌左右手混淆使用
❌認知空間概念問題
❌負面情緒、沒有自信
❌不喜歡學習
❌寫出鏡像字或反字
❌動作不協調...等問題
🔹但其實，在很多家庭中我們會聽到，長輩堅持要改孩子的慣用手、和家中其他照顧者溝通無效等等的抱怨，或是孩子『已經不小心被改了』，或是已經5、6歲之後還是出現『左右手混用』的情形，孩子是有可能是左撇子，但因為模仿其他人或是被要求，而在某些工具上學會使用用右手操作，才出現這種左右混用的狀況。
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💬5.建立慣用手的原則!!!
✔順應自然，盡量不要刻意的去改
✔利用平時的各種活動，多觀察兩手使用的『頻率』和『品質』
✔在慣用手還在建立的年紀，依照年齡和發展狀況，給予適當的指導語和足夠的使用經驗
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㊙慣用手的問題其實牽涉到不只孩子本身的能力，還有孩子學習的經驗、學習的環境、教學者和家長的態度和觀念等等，若家長真的遇到相關問題，建議和專業人員討論，畢竟為了慣用手搞的大人孩子都不愉快也是得不償失啊~😱
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📢職能治療師會依照孩子的年齡、發展狀況、任務需求和家庭狀況和環境情境等面向，全面的去考量，和您一起為孩子找到最佳確立慣用手的方案和如何引導孩子的方法喔♥

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📌【講座訊息】#學齡前孩童的教養守則 https://bit.ly/3cWHd2r

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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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