【將錯就錯】
身邊的人都知道，自從有了小孩之後就覺得日本這國家對我來說就不再那麼討喜，尤其是東京地區。但是我不得不說我越來越欣賞也習慣日本的四季分明，春夏秋冬都有不同的樣貌和特色，特別是花草樹木和蔬菜果物。春天是櫻花油菜花和竹筍，雨季是繡球花和梅子，夏天是向日葵和水蜜桃，秋天是楓葉栗子和柿子，冬天則是樹葉落盡和大家最愛的草莓。
那天去買菜時看到八百屋的門口被一堆又大又新鮮竹筍給佔據，重點是在大特價！看到紅色特價數字的媽媽我當然也就腦波弱地放進購物籃裡。只是我一直跟筍類不熟，從來沒料理過筍類也不知道怎麼處理，當下突然想到我愛的沙拉涼筍。好！我想讓日本先生嚐嚐台式沙拉冷筍有多厲害～
結果帶回家後先生上網查了一下，發現日本的竹筍是孟宗竹，和台灣做冷筍沙拉的綠竹筍是完全不一樣的東西！整個糗到爆的我抱著筍子不知所措，這時先生提議說：「那就做妳之前去餐廳點過、直說好吃的筍ご飯啊！」。好吃歸好吃，我根本沒做過不知道怎麼料理，只好憑著記憶摸索，反正日本的調味料也就那些，柴魚高湯酒醬油糖和味霖，加上炊飯的作法和口感，完全是實驗料理。
香噴噴的竹筍飯一開鍋整個香氣四溢，底部有一點微焦的鍋巴，先生扒了好幾碗，媽媽我很高興，實驗成功！但是其實我偷偷加了珍藏的柴魚高湯和魚露醬油，是因為這樣所以才好吃嗎？
總之，這次好險過關才沒有浪費食材也沒被先生虧（茶）。
