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#sandywuofficial
多肉蛋糕。
🎃
嚴格說起來，我並不是個很好的多肉家長，
我的肉肉們常常一轉眼就奄奄一息，
但我真的好喜歡多肉植物與仙人掌。
🌵
仙人掌在險惡環境中生存，
懂得改變自己不順應潮流，
也懂得保護自己不被迫害，
他獨一無二令人印象深刻。
多肉植物多用療癒來形容，
肥短可愛好似嬰兒的腿肚，
雖奇形怪狀卻又設計精良，
看似獨立但需要悉心呵護，
團團朵朵瓣瓣圓潤而豐滿。
喜歡，喜歡，喜歡！
🌵
蛋糕上的小多肉都是可以吃的抹茶豆沙，
非常驚訝不是甜膩不已的鮮奶油或翻糖，
底層是澎湃的焦糖海鹽蛋糕外層有糖霜，
一定吃不完的但好感謝為我慶祝的人兒。
👏🏻
Happy Birthday!
今天要聽：楊丞琳的點水
MYRA 蛋糕
#succulents
今天不知道在忙什麼，
晚餐朋友來家裡吃飯。
但手機裡只有這張餐桌照😂
（和一堆嬰兒影片）
甜點呢？完全忘了拍！！！
今晚菜色有：
蜜汁叉燒
蜜汁烤雞翅
麻婆豆腐
金沙美人腿
木耳燒雞燴芋頭角
很無聊的洋菇炒干貝
水煮花椰菜
然後甜點是
原味鹼粽淋了點蜂蜜佐北海道蜜紅豆
原味戚風蛋糕佐玫瑰風味鮮奶油
簡單美味棉花糖 芒果&櫻桃口味
嗯～甜點我忘了拍😂請用想像的。
但不得不說！鹼粽佐北海道蜜紅豆真是無敵好吃啊！媽呀！我不想減肥了😫
本以為昨晚不用顧小孩，從23點睡到10點半，醒來還有專車接送去餐廳的孕婦應該精神好，完全相反，今天控醣孕婦不滿情緒大爆發。
「我好累」醒來第一句
交代11點要出門，還是等了孕婦20分鐘才出發，果然遲到
中午問她想要吃糙米、藜麥還是地瓜?
「你說了算啊，問我幹嘛?」「反正我什麼都不能吃」
耐著性子問她想要吃什麼主菜? 不吃碳水還是可以點肉。
「不用了，我什麼都不想吃」
「牛肉不要、豬肉不要、雞肉不要、魚肉不要、你怎麼會想要點羊肉跟鮭魚?算了吧！」
出餐廳前問她想要吃點什麼?
「我要吃甜點，我要吃月餅」
完全無法贊成的答案啊~開車回家途中
「你什麼時候才要去搞定月子餐?」
「你什麼時候要弄好廚房?」
「你什麼時候要洗好弄好嬰兒床?」
「你什麼時候才要給我去結紮?」
「你知不知道你有很多事要做，結果都沒有做都沒有成果?」
早就回答時程的問題又通通被重審一次，我就像等候水泥凝固的磚牆工，被客戶指著鼻子問你他媽怎麼還沒蓋好在等什麼，非常的無力。
此時我很確定我不是踩到地雷，我是遇到聖戰士，全身綁好綁滿而且急著去找阿拉的那種高級狂熱戰士。
我受不了了。
「幹嘛要這樣欺負我?」必須要了解原因。
「你就是講不聽，什麼都沒做啊」孕婦像是打架前的貓，全身的毛都豎起來，用激怒人的語氣發洩不滿刻意引戰，我若應戰，雙方情緒高堤找到缺口，就可以理直氣壯大幹一場。
腦中瞬間電光石火。
「你管那麼多不然你來做！」聖戰士當場同意引爆，砰! 一起死。
「之前明明都講好時間了！」指著聖戰士的鼻子說你怎麼可以出爾反爾短期失憶? 砰! 一起死。
「你這樣好性感，回家打○嗎?」好像可以用，但歸根究柢這也是老婆變成孕婦又變成聖戰士的根源，操作不好也是砰! 一起死。
「怎麼可以這樣欺負可憐的老公呢?」讓對方誤以為在欺負弱勢，不但有快感，還會有罪惡感。而且越有快感就越有罪惡感。
「你就是什麼都沒做啊」已經聽得出來怒氣不夠飽和。
「可憐的老公每天要帶小孩，煮三餐，買菜，寫文開團賺奶粉錢，要健身不能感冒，還放棄了電玩，也放棄格鬥比賽，也放棄了工作，這麼可憐怎麼還要欺負呢?」裝可憐當然要裝到底。
「.....因為我只是築巢的孕婦」 原來是心情不好。
「我只是想吃月餅」找到台階下台一鞠躬。
覺得該執行修復計畫。
煮了亂槍打鳥晚餐，總會一樣堵到妳想吃的。
冰卷切盤
打拋豬肉
干貝蒸菇蛋 (一個綽號叫房東太太的朋友送的乾干貝，好物！)
薑蔥醬蒸鮮魚
奶油叉燒青花椰
iPhone(小孩我來餵，碗給我洗，讓孕婦慢慢吃飯配手機的意思，簡稱iPhone)
「去洗個澡，挑一部電影欣賞，週日晚上就是要看電影」孕婦馬上就接納了這個建議，再送上一杯檸檬氣泡水，完美。
#關關難過關關過
#可以塞回娘家嗎
本來沒有這個預定的，但是我明天想去道館上綜合格鬥課。
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7077
[ 材料 ]
高筋麵粉：380g
全脂奶粉：40g
細白砂糖：45g
速發酵母：6g
冰開水：240g
動物性鮮奶油：40g
鹽：6g
突然想要嘗試做這份麵包，源自於孩童時期迷戀的卡通，那位與老想要嘗試做出這份麵包，是源自於孩童時期迷戀的一部卡通「小天使」。那位與老爺爺住在阿爾卑斯山上的小女孩「小蓮 - Heidi」她所鍾愛的麵包。富有愛心的她，總會偷偷的把被富有人家收養時，那餐桌上好吃的麵包，偷偷藏到衣櫥抽屜裡，為的是想帶回山上給老奶奶及那位牧羊的小男孩一起分享。每回想到小蓮的夢境中，大家一起愉悅、滿足的吃著桌上滿滿麵包時，就覺得那麵包一定超級無敵好吃才值得這樣偷偷藏吧？這可讓不萊嗯想到小時候，也會把爺爺工作回家，帶我愛吃的巧克力藏放衣櫥抽屜裡，但自己實在太貪吃，隔天一早就吃光光，然後還苦求妹妹，把她捨不得吃的分給我，現在回想想真是有夠厚臉皮呀！
麵包配方相當簡單，只需留心揉麵時的細節，成形時也無困難技巧。卡通的背景源自一本瑞士小說，但把小說故事變成台灣家喻戶曉的推手，卻是日本。小時候那位講國語配音的小蓮，在Youtube原版影片中變成了講日文的海蒂- Heidi時，還真的好不習慣呀！在日本重現這份卡通麵包時，以及後來找到的日式食譜，這麵包也成了亞洲偏愛的那種軟綿綿質地，感覺就是無敵香濃牛奶的模樣。從外型上最明顯的辨識度，就是那宛如嬰兒般小屁屁般的澎澎模樣，以木棍再二次發酵前壓出一道凹痕，成了少女白麵包的正字標記。我想如果是阿爾卑斯的歐洲人來吃到這樣的麵包，應該很不習慣才是吧？
「蔓越莓乳酪軟歐包」中種法，更香、更加軟綿細緻，超好吃！| 俏媽咪潔思米
這款蔓越莓乳酪軟歐包也太好吃了吧!
🎥慢版6:06影片 https://youtu.be/9H_qawg7xuI
用隔夜中種做的麵糰，光是整形的時候手感就很明顯非常的軟嫩嫩阿!!!
根本就是小嬰兒的皮膚那樣幼咪咪的好好摸!
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/cranberry/
[中種材料] Sponge Dough
冷水 115ml cold water
高筋麵粉 160g bread flour
速發酵母 2g instant yeast
[主種材料] Dough Ingredients
高筋麵粉 160g bread flour
鹽巴 3g salt
砂糖 40g sugar
牛奶 80ml milk
鮮奶油 25ml whipping cream
速發酵母 2g instant yeast
軟化奶油 30g softened unsalted butter
[內餡材料] Filling
奶油乳酪 150g cream cheese
糖粉 15g powdered sugar
奶粉 15g milk powder
蔓越莓乾 60g dried cranberries
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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http://bit.ly/2vXUwiZ
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