成日都介紹餐廳～ 今之介紹大家食私房菜！有得度身訂造菜單😌菜色絕對唔係行野！而係樣樣都充滿心思又份量岩岩好！最緊要係好食！絕對會值回票價👍🏻👍🏻👍🏻
依間私房菜位於觀塘工廈內！地點就腳好易搵到介環境闊落又衛生！
之所以認識到依間私房菜都係男朋友安排為私慶祝生日～ 佢同我講要預早足足兩星期訂位再雙方夾菜單嫁，而且要先預付先會食到！
我甘大個女第一次見到餐牌上可以有自己個大名😍覺得好威威～～ 每位嘅價錢以菜式多少而定，當晚我地享用嘅係2人餐份量，由前菜到果盤共12樣，款款都一人一碟！份量係岩岩好唔會過多又唔會過少！每位$338 另需加一
前菜：有機菜伴麻醬，款式雖說比較普通但食得出菜好新鮮好嫩口清脆👍🏻、其次係涼拌杏鮑菇以及涼拌黑木耳，酸破甜好開胃，而且選用嘅杏鮑菇並無霉味，黑木耳介係用高檔價嘅「貓耳朵」十分爽口👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻very good 😊 但最正嘅前菜係：「茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子」😍茶燻味適中唔會搶走蛋香、流心蛋做到半溏心半流心效果！茄子全熟走油外香內軟配搭魚子醬嘅咸香！簡直食過番尋味。
食完前菜就到飲湯喇 ，係燉湯呀😍我最愛呀！男朋友知我一向氣管唔好同左私房菜館講，所以安排左「川貝陳皮海底椰鱷魚肉燉湯」實行俾我補一補，而男朋友自己就一向愛濃味湯所以簡左「姖松茸淮山甘荀黑毛豬肉湯」！兩個湯都超足料又夠火喉完美燉出精華😍
主菜5款 ：
「蝦球水芙蓉」》 蛋白絲配以清雞湯汁再配上新鮮蝦球，蝦球大隻又彈口，雙方味道互帶出鮮香！
「蒸香芝士焗蠔」》隻蠔殼大過男人手掌！蠔肉有手心甘大仲好厚肉肥美！而且清甜！我自己就覺得少點蒜會好dd ! 略嫌蒜味有點點搶左蠔嘅鮮甜。
成晚得最愛就係依個「新會陳皮骨」》 排骨切以條狀以陳皮酒輕醃！再掌煎炸，最後會印滿發皮碎😍 口感酥香！排骨好juicy 再加埋陳皮碎，酸酸甘！勁好味！無油膩感仲會想勁食😂
食飯又點可以冇菜呢，點都要有我最愛嘅菜中和下清下腸胃！「米湯浸溫室菜苗」》以米磨成漿加入調味煮成汁，再用米汁煮菜苗！清淡而充米香！
黎到尾聲當然食個飽肚暖身嘅飯啦！「蒸蒸海班龍躉鴛鴦飯」以荷葉包住蒸令整體充滿荷葉嘅香氣！班片啖啖肉而且唔腥，而龍躉肉則滑口味比較濃！飯係生米蒸成熟飯！可以米飯粒粒分明！軟而不爛！
最後食埋個果盤埋尾！好滿足！
想食嘅朋友記得要預早book而且係只收現金～
榮哥廚房私房菜
地址：觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室
電話：23456389
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