【威士忌】
擁有百年傲人調和工藝、經典醇厚風味的威士忌知名品牌JOHNNIE WALKER,在今年夏天首開JOHNNIE WALKER Executive Master of Blending Art (EMBA)調和研究院,特別聘請台灣「威士忌達人學院」首席顧問林一峰擔任專職講師,與品牌大使Alex一同帶領學員精修調和工藝的藝術!
【JOHNNIE WALKER EMBA 調和研究院‧威士忌權威 林一峰 帶您感受最經典的調和工藝】
報名網址:http://www.jwtwdbq1campaign.com/
同時也有155部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】 挑威士忌,我們很容易陷入價格迷思,好似售價3000元的,一定會好喝過售價300元的,真的是這樣子的嗎? 當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關,跟「好不好喝」未必絕對正相關。 威士忌達人學院首席顧問林一峰...
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威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 壹週刊寶庫 Facebook 八卦
品酒最高境界,品飲人生品酒會
「威士忌的心胸是非常寬廣的,是我們人生中最好的導師,
讓我們用更寬廣的方式看待這世界」
~格蘭路思The Soleo Collection 威士忌品酩會
台中台南報名:https://goo.gl/NLkpbo
酒廠專訪:https://goo.gl/k5jFks
#格蘭路思 #全台巡迴 #威士忌達人學院首席顧問 #林一峰 #特約分享
【警語:禁止酒駕;飲酒過量,有害健康】#未滿18歲禁止飲酒
威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 Facebook 八卦
約翰走路EMBA調和研究院,報名就有機會穿蘇格蘭裙制服參加林一峰帶領的體驗課程 (報名時間即日起至2015年8月25日止)
Master of Blending Art (EMBA)調和研究院的活動請來了台灣「威士忌達人學院」首席顧問林一峰擔任講師與JOHNNIE WALKER品牌大使,透了品牌歷史的了解、聞香瓶開發感官知覺,品飲蘇格蘭各地不同代表性威士忌,再模仿調酒師一般,自已動手調出一小瓶類似JOHNNIE WALKER黑牌12年蘇格蘭威士忌的專屬飲品,透過大師及大使的解說及帶領下更能了解調和工藝的奧秘,機會太難得了,趕快來報名
http://smilejean.pixnet.net/blog/post/42719054
威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】
挑威士忌,我們很容易陷入價格迷思,好似售價3000元的,一定會好喝過售價300元的,真的是這樣子的嗎?
當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關,跟「好不好喝」未必絕對正相關。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「以調和式威士忌來說,價錢越高的時候,它可能是調更多的所謂高年份的基酒進去,它想要表達的風味是不一樣。」林一峰進一步說明:「它可能是比像是像我這樣的,50歲的老男人的氣味。」
再者,調和式威士忌更代表了首席調酒師的心血結晶,我們走訪過許多威士忌酒廠,幾乎每一位首席調酒師都說,如何為品牌維持住調和式威士忌的一貫風格,是他們專業上的最大挑戰。
林一峰指出:「調和式威士忌除了用了很好的單一純麥威士忌(Single Malt),用了很好的穀類威士忌,還必須要由他們的首席調酒師,調配在一起。」
他強調:「不要覺得調和式威士忌售價便宜,就瞧不起人家。」
所以,一瓶售價398元的三得利角瓶,裡頭可是包括了現在炙手可熱的山崎威士忌和白州威士忌;一瓶售價368元的紳藍,可是有波摩(Bowmore)與歐肯特軒(Auchentoshan)等單一純麥威士忌在裡面;更重要的是,這些調和式威士忌可都是首席調酒師匯集畢生功力的漚心瀝血之作。
林一峰再次強調:「看到便宜的威士忌,千萬不要否定它。打開你的手機,上網Google它,你就可以找到真正好的威士忌,而且是世界名牌喔。」
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
喝高粱 別再用「小杯子」了!【林一峰Whisky School威士忌第103課】
喝高粱酒的時候,你習慣用什麼樣的杯子?
許多人喝高粱酒,總是習慣用傳統喝中式白酒的、比西方的Shot杯還要小的「小杯子」。為什麼不試試看其他的可能性呢?
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週將民國79年發行、珍藏了28年的金門高粱酒,同時倒進「小杯子」、Shot杯、葡萄酒杯、ISO杯與收口威士忌杯這5款酒杯當中,做了交叉試飲。
猜猜看,哪一款杯子裝的高粱酒,喝起來最香?這珍藏了28年的金門高粱酒,喝起來又是什麼滋味?威士忌放在瓶中就不算陳年了,那麼高粱酒放在瓶子裡,也算是陳年嗎?
看完這一集,相信你應該不會再把家中父執輩所留下的珍貴高粱酒,丟給媽媽做菜用掉了。林一峰提醒天下酒友:「千萬別小看自己的國粹啊!」
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
Whisky和Whiskey 差別在哪裡?【林一峰Whisky School威士忌第32課】
Whisky和Whiskey這兩個字,翻譯成中文,都叫「威士忌」,在拼字上也只差了英文字母「E」一個字母;但是在威士忌的世界裡,兩者的定義卻天差地遠。
「Whisky」是蘇格蘭威士忌的習慣拼法,「Whiskey」是美國威士忌的慣用拼法;兩者從拼字、原料、發酵方法、蒸餾方式、所使用的橡木桶,都完完全全不一樣。
究竟美國威士忌用什麼原料?怎麼進行發酵?用什麼方式蒸餾?使用什麼樣的橡木桶?在美國威士忌的世界裡,又藏著哪些我們不能不認識的好東西?
威士忌達人學院首席顧問林一峰,帶我們進入美國威士忌的美麗世界。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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在威士忌達人學院首席顧問林一峰眼中,創立於1897年的坦杜(Tamdhu),正是極具發展潛力的蘇格蘭威士忌。 「它是一家老酒廠,同時又沒有受到別人的 ... ... <看更多>
威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 台灣威士忌世界算老幾? - 看板Wine 的八卦
動新聞有林一峰現身說法喔
https://bit.ly/2msmsV5
台灣也能生產出世界一流的威士忌嗎?
即便來自台灣的威士忌在國際大賽中頻頻獲得大獎肯定,不少人心底還是藏著這樣的問號
。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示,來自台灣的威士忌在全世界所有威士忌的大廠以及
行家們的評鑑當中,都得到非常非常高的肯定了,「我們身為台灣人,要以台灣威士忌為
榮。」
究竟台灣有哪些威士忌酒廠?各有哪些代表作?在台灣熟成的威士忌,有什麼獨一無二的
特殊風味?
再次由林一峰現身說法,細數威士忌中的台灣之光。(撰文:高婉珮)
【警語:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年
請勿飲酒。】
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