如何 煮 水 煮 蛋 電 鍋的八卦，MOBILE01、PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

常常逛超市，女兒都會自己夾帶盒裝的馬鈴薯濃湯或者是玉米濃湯，但是總覺得喝完有一種空虛的感覺～什麼料都沒有，哈哈......

這陣子天氣又濕又冷，突然就想喝濃湯～，前幾天替女兒煮了 雞肉巧達濃湯，女兒直呼好好喝喔～
這幾天又試了這道很簡單的馬鈴薯濃湯～雖然我不是很愛吃馬鈴薯，但是這個濃湯喝起來很順口，好好好喝～
而且這天氣懶得到市場買菜的話，馬鈴薯濃湯的材料不多，大多都可以在超市買到，非常方便！！

懶得煮高湯的人，可以用現成的高湯，不過要注意一下鹹度的調整，用水煮也是可以的，只不過味道會比較單薄一點，但也是很好喝的～

再懶一點的人，也可以先把馬鈴薯先用電鍋蒸熟，然後搗成泥，再倒到鍋子裡面，加入鹽、胡椒粉，香料調味加鮮奶油＋加水，煮一煮也可以～不過簡易版的味道當然跟影片中的做法口感有差，這是一定的囉！！～

有時間的人都可以試試這道喔！！

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伊萊克斯2020年新手入門款
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老式蒸蛋就跟老式情歌一樣，耐人尋味。

昨天聽著陳淑華的“一生守候”然後做著 ＃老式蒸蛋，忽然覺得實在很對味。

有些料理就是這樣不管時代怎麼變，它也總是以不變應萬變，歷久彌新的延續到下一代。

我媽喜歡做蒸蛋，小時候家裡的餐桌經常有蒸蛋，問她為什麼？
『啊就因為你阿公和你們都可以吃啊！』嬌媽回答得乾脆。

以前家裡有工廠，媽媽常常要兩邊跑，要兼顧工廠的員工和家裡的阿公以及爸爸、我和弟弟，所以她總是要在最寶貴也最短的時間內，餵飽我們大家還要不失營養（很厲害耶！以前人都不會想說外面買買便當就好）。

所以我媽有一些菜真的比奧立佛15分鐘上菜還厲害，起碼也都把我們餵飽長大了。（我想我們身邊都有一位，把全家的胃安置得妥妥當當的 老媽大廚）

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想不到N年後，我也學起了我媽的這一招，在今年過年時就發揮得淋漓盡致。

過年的時候家裡連續請了3天的客，當中有兩天我都做了蒸蛋。

我鵝子說『媽你沒別的菜了嗎？』
『……怎樣！連著吃蒸蛋不行嗎？』我邊煮邊回答
他哪知道過年的時候他老媽也很想休息，像他一樣可以每天嗑零食、吃大餐、睡懶覺。

但是用蒸蛋請客真的很方便，不只菜單上多了一道菜還是老少咸宜的菜，大家吃完還額樂，『蒸的好＝真的好』嘻嘻！一道蒸蛋讓我面子裡子都有了。

這個過年我做的兩次蒸蛋，一次是素食的（加了菜脯、枸杞），一次是加了豬絞肉，因為都很得分所以想說今天就來介紹蒸蛋，喚起大家記憶中媽媽的蒸蛋味道。

其實蒸蛋跟滷肉一樣，每個媽媽都有自己的大絕招，我做的是非常簡易的電鍋版，以前嬌媽常在家裡做的味道。

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離開媽媽家自己上台北工作的時候，那時我和萬芳也常在租屋的地方自己做蒸蛋，因為簡單方便又便宜（因為那時賺的少，要租房子還要買漂亮衣服，都馬吃得很節儉），所以也在那時就打下了良好的蒸蛋基本功。

我喜歡一道料理可以讓人想起了身邊的人、事。
或許吃的時候你不以為意，但是事後想想，你怎能忽視它給你的回憶，以及心裡深處那股柔軟的力量。

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我想雖然在每一個人心中，對於宴客或聚會的想像都不一樣，但是我覺得對我來說親戚、朋友來家裡吃飯，最重要的是我們一起分享了當下的食物，我們一起共渡了當下的時光。

至於其他一些形式上的細節，或是如何做工繁瑣的大菜、如何昂貴的食材，也都不及大家吃的開心快樂來的重要了。

當我看著每個人吃了這道簡單的蒸蛋，都可以津津樂道、回味無窮時，還能此起彼落的說起了當年做蒸蛋的故事，我終於知道了家常簡單的味道最美好。

❤也來說說你們家的蒸蛋食譜及味道吧！

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『老式蒸蛋 食譜』

食材：
蔥一支、豬絞肉60g、雞蛋4顆、醬油10ml、水400cc、枸杞適量、鹽巴一小匙、糖1/2茶匙。

做法：
1. 蔥切成丁＋豬絞肉＋醬油一起炒熟炒香，起鍋前加入枸杞，備用。
2. 4顆雞蛋打散過篩，過篩後的蛋液200cc（這裡的過篩會多少影響我們後面要加的水）
3. 加入一半的絞肉＋水400cc。（蛋跟水＝1:2）＋糖1匙＋鹽1小匙。
4. 放置電鍋中，電鍋外鍋1杯水，在蛋液碗上蓋上鍋蓋或是反蓋盤子都可以，然後再蓋上電鍋鍋蓋時利用叉子頂著留一點縫隙，（這是避免電鍋壓力過大，會讓蛋蒸起來爆開）。
5. 電鍋跳起後，稍微悶10~15分鐘（嬌媽說回一下的蛋會比較漂亮）。
6. 將炒好另一半的絞肉鋪在蒸好的蛋上即完成。

❤我想跟大家分享蛋跟水的比例還有用什麼碗來蒸蛋，其實多多少少都會影響蒸蛋最後的呈現。

❤我的建議蒸蛋用瓷碗會比較好，還有寬口的瓷碗也好過於窄口深碗，因為窄口深碗如果電鍋外鍋用一杯水，可能上面的蛋液會蒸不夠熟，但你用了1.5杯的水，又會上面熟了底部的蛋過老了。

❤蛋跟水的比例，有人做1:1.5，也有人做1:2。我用的是1:2的比例，不過是過篩之後的蛋液後的比例。如果你是沒有過篩，你的水就可以再多加20cc都沒關係。

❤️水的部分可以改為高湯，但是鹽的部分就要再斟酌。

去年二月，我人生第一本小說《貪杯客》出版了，那是關於一個肥宅孤身拯救世界的熱血故事。
　　
接著我就跑去當兵，把這些事情拋諸腦後。
　　
軍中的生活枯燥乏味，我只能在腦中胡思亂想聊以解悶，放假時再把想到的故事用鍵盤刻下來。
　　
兵役結束後，故事也完成了。
　　
我於是把編輯約了出來，告訴她我又寫了一篇肥宅為愛奮鬥的溫馨故事。
　　
我進到咖啡廳時，編輯正在煮小火鍋。
　　
　　
「編輯大人，好久不見。」我僵硬地擠出笑容。
　　
　　
編輯沒有理會我，逕自涮著肉片。
　　
我尷尬地坐下，戰戰兢兢地打開筆電，把螢幕轉向編輯。
　　
　　
「這是我line上面說的那個故事……」
　　
「為什麼要寫蛋蛋？」編輯連頭都沒有抬。
　　
「痾……什麼？」我假裝沒聽清楚。
　　
「為什麼一定要寫蛋蛋？」編輯專注地盯著鍋中的肉片。
　　
　　
早就熟透的肉片在鍋內翻騰，被滾燙的高湯煮到皺摺萎縮。
　　
我面色嚴肅地坐了下來，清了清喉嚨。
　　
　　
「您有所不知，其實我的故事從來就不是表面上這麼簡單。」
　　
「喔？」編輯漫不經心地應了聲，示意我繼續說下去。
　　
「《貪杯客》的重點不是尻槍，而是描述一個青年成長蛻變的過程，主角原本是個缺乏自信、生活毫無目標的廢人，卻在手淫的過程中重新認識自我，體會到生命的美好，也找到了活下去的勇氣。只可惜這故事寓意太深，大家都沒看出來。」
　　
　　
說到這裡我頓了一下，小心翼翼地觀察編輯的反應。
　　
編輯又夾了一片肉放入鍋中，她從剛剛到現在一口也沒吃，似乎只是單純享受著烹調的過程。
　　
我嚥了口口水，繼續大放厥詞。
　　
　　
「而《蛋蛋的高度》要講的也不是關於蛋蛋，而是主角對一個族群從相互排斥到彼此接納的過程，是個體融入團體的故事。如果說《貪杯客》是要教大家怎麼跟自己相處，《蛋蛋的高度》就是要教大家怎麼跟社會相處。這個系列絕對不只是想寫胯下那麼膚淺而已。」
　　
　　
我用哀愁的眼神眺望天花板上的吊扇，想要營造一些高處不勝寒的蕭索氛圍。
　　
　　
「我原本以為，就算世上所有人都不明白，妳也一定能理解的。」我多愁善感地嘆了口氣。
　　
「為什麼，一定，要寫，蛋蛋？」編輯還是淡淡地問，一點都沒有被我的誠意感動。
　　
「請您住口！」我義正嚴詞地說道：「如果覺得這部作品講的只有蛋蛋，是對我人格的嚴重貶低！我絕對不會接受這種汙辱！」
　　
　　
編輯靜靜地瞅著我，一手托腮，一手操作筷子夾起盤中剩下的所有肉片，唰的一下插入鍋中，汁水飛濺。
　　　
我氣勢頓消。
　　
　　
「我說二師兄，你還記不記得，我一開始為什麼要找你？」編輯輕聲問道。
　　
「……妳想要出版育景的故事。」我回答。
　　
「然後呢？你給了我什麼？」編輯又問
　　
「貪杯客。」我心虛地低下頭。
　　
「我幫你出版了貪杯客，有什麼地方做得不好嗎？」編輯看著我。
　　
「當然沒有，我非常滿意。」我猛搖頭。聽過我演講的人都知道，這本書對我而言意義重大。
　　
「很好，接著呢？貪杯客出版後我說什麼？」
　　
「您說想出版育景的故事。」
　　
「然後呢？這次你給了我什麼？」
　　
　　
編輯的語氣還是那樣溫柔，卻使得我整個人不寒而慄，雞皮疙瘩悄悄爬上臂膀。
　　
　　
「……蛋蛋的高度。」我艱難地回答，豆大的汗珠滾滾而落。
　　
「那麼，親愛的作者大人，我現在只有一個問題。」
　　
　　
編輯淺淺地勾起嘴角，眼中卻完全沒有笑意。
　　
　　
「為、什、麼、一、定、要、寫、蛋、蛋？」
　　
　　
為什麼一定要寫蛋蛋？
　　
真是個好問題，我也想知道答案。
　　
　　
「蛋蛋……蛋蛋不好嗎？」我心虛地問。
　　
「我不知道，我沒有蛋蛋。」編輯收起笑容，神情冷漠。
　　
　　
小火鍋終於滾完了所有湯汁，軟爛的菜葉與熟到不能再熟的肉片一起黏在鍋底乾燒。
　　
我鼓起勇氣，試圖做最後的反抗。
　　
　　
「這不是有沒有蛋蛋的問題！是心胸開不開闊的問題！用下流眼光看待蛋蛋的人才是真正低俗的人！」
　　
　　
編輯大人點點頭，從包包中拿出一張紙。
　　
　　
「我幫你掛了明天早上的精神科，不管有沒有空，我覺得你還是去看一下比較好。不用感到不好意思，很多作家都有這方面的問題。」
　　
　　
她把紙攤平壓在桌上，推到我面前。
　　
　　
「我的精神很健康，完全沒有問題。」我揮手將那張紙掃落在地。
　　
　　
編輯又點點頭，抽出另一張紙。
　　
　　
「我早就猜到你會這麼說，所以我也順便幫你預約了明天下午的泌尿科，如果你故事裡的情節屬實，我建議你還是去看一下比較好，大頭小頭，割以永治，兩種疾病，一次搞定。」
　　
「割什麼治什麼？動不動就割來割去的對身體不太好吧？」我有點慌。
　　
「不用感到不好意思，很多作家都有這方面的問題。」
　　
「才沒有！才沒人有那種問題！」
　　
「我早就猜到你會這麼說。」編輯第三度點點頭，熟練到像是事先演練過一樣。
　　
「也就是說，你是在身心健全，意識清醒的情況下寫完這個故事的。」
　　
　　
她慢條斯理地從包包中拿出手機，把畫面亮給我看，裡頭是我們用line討論劇情的對話擷圖。
　　
　　
「這樣一來，光憑這些對話紀錄我就可以告你性騷擾。」
　　
　　
我大吃一驚，瞬間五體投地，跪趴在地上。
　　
　　
「對不起，我承認我就只是想寫蛋蛋而已，因為我是個低俗又沒水準的人，覺得寫蛋蛋就會很好笑，簡直跟小學生一樣幼稚。我感到很抱歉，也很後悔出生在這個世界上，請您大發慈悲，手下留情。」
　　
　　
我把額頭貼在冰冷的地板上。
　　
在性騷擾的罪名面前，我毫不猶豫地放低姿態，把自己的尊嚴踩在地上踐踏。
　　
　　
「平身。」編輯拉著我的手，把我扶起來。
　　
「謝娘娘。」我誠惶誠恐地站起身，以為這件事就會這樣落幕。
　　
　　
不料編輯繼續抓著我的手，緩慢而堅定地探向桌上的小火鍋。
　　
　　
「大、大人？」我心中不好的預感閃過，編輯已經按著我的手掌平貼在鍋底。
　　
　　
滋滋滋。手掌瞬間燙得發紅。
　　
我瞪大雙眼，痛得幾乎發瘋，卻愣是咬緊牙關，一動也不敢動。
　　
　　
「我不喜歡吃火鍋。」編輯突然開口。
　　
「是。」我面色蒼白，汗如雨下。
　　
　　
掌心冒起水泡，倏又破裂，膿血跟死肉糊成一團悲哀的黏稠物質。
　　
　　
「雖然我不喜歡吃，但我很喜歡煮。」編輯用聊天般的口吻，不疾不徐地說道。
　　
「每次我審稿審累了，總是會去煮火鍋。說來神奇，僅僅只是看著肉塊慢慢燒熟、燒爛、燒焦，我千瘡百孔的心靈就能獲得療癒，重新獲得元氣。」
　　
「是。」我雙腿無力顫抖，胯下一片濕濡。
　　
「但是二師兄，每次看你的稿都讓我覺得心很累，真的很累很累，那是煮再多肉也無法消除的疲憊，你能理解嗎？」編輯幽幽問道。
　　
「是。」手掌由紅轉黑，難聞的焦味從鍋中傳來。
　　
　　
好痛，真的好痛。
　　
我覺得自己可能不會再醒過來了。
　　
如果現在測我的心電圖，鐵定是慘絕人寰的直直一條線。
　　
　　
「所以我在想，以後收到的稿件裡面，如果再出現什麼莫名其妙的器官，我乾脆就把它割下來，丟到鍋裡煮，消除一下壓力。」
　　
　　
編輯的視線有意無意地飄過我的胯下，淡淡地說：「你覺得怎麼樣？」
　　
「是。」我雙眼上翻，嘴角溢出白沫，。
　　
「合作愉快，改天見。」編輯滿意地點點頭，終於放開我的手，站起身離開。
　　
　　
我抱著柴魚昆布口味的手癱軟在地上，視線逐漸模糊。
　　
失去意識之前，我想起電腦中另一份來不及打開的文件，腦海中閃過一個發人深省的問題。
　　
　　
──人類就算沒有奶頭，應該也活得下去吧？
　　
　　
□
　　
　　
以上的記述內容，本來是新書上的後記。
　　
但是在新書出版之前，編輯大人離職了。
　　
也許是受不了連續做兩本這麼低級的書，也許是找到了更好的人生方向，編輯大人就這樣消失在我的生命中。
　　
無論如何，我仍然很感謝她願意在PTT上找一個亂發癈文的肥宅寫書。
　　
　　
後來，新的編輯大人一臉不悅地接手了這本書，我們之間的恩恩怨怨當然又是另一段故事了，有機會我再說。
　　
　　
順帶一提，今天晚上12點，就是《蛋蛋的高度》上市的時間，請多多指教。
　　　
　　
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｜第24集：被當烤乳豬吊在桿子上要怎麼逃生
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｜第25集：中秋節快樂，一個人也能在房間邊煮火鍋邊烤肉
https://youtu.be/-0ru58Uhd88
｜第26集：三種電影中被鎖在後車廂逃生方式哪個可以讓我逃生？
https://youtu.be/VQiOXswE4ho
｜第27集：在雨中焊接線路真的可以接起來嗎？
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｜第28集：逼迫延禧攻略的魏瓔珞吃藕粉丸子她真的會嘔吐嗎
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｜第29集：電影中各種特殊射箭方式射起來到底爽不爽？
https://youtu.be/fmE8QOZUD4k
｜第30集：你以為上鎖的門可以用腳踹開？
https://youtu.be/V5yvZ1XnmDg
｜第31集：帶著兩個孩子蒙眼划船到底有多難？
https://youtu.be/dhZ4Bp4aIFs
｜第32集：拿大槌子到房子裡砸牆砸家具真的紓壓嗎？
https://youtu.be/nv5iZQprx-g
｜第33集：夜探聽說很可怕的廢棄快40年遊樂園
https://youtu.be/mIGv20oiOhI
｜第34集：評測電影中三款櫃子被關進去後哪個比較好逃脫
https://youtu.be/uVkVOefzyMg
｜第34集：被媽媽關在櫃子裡時該怎麼辦
https://www.youtube.com/watch?v=uVkVOefzyMg
｜第35集：夜探廢棄快30年的大樓，剛開拍燈就莫名壞了！
https://youtu.be/BPekeO-Wro0
｜第36集：沒有繩索時我真的能拿床單代替來成功垂降嗎
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#好家在我在家 #宅料理
荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、舒芙蕾、焗蛋，一顆蛋搞定多道菜！
6款早午餐料理 ► https://smarturl.it/x2zp9f
#蛋 #料理 #療癒廚房
0:00 intro
0:47​ raw egg 生雞蛋
1:10​ prairie oyster 草原牡蠣
1:34​ amber moon 琥珀之月
2:00​ sunny side up egg 太陽蛋
2:25​ olive oil fried egg 橄欖油煎蛋
2:51​ olive oil fried (basted) egg 橄欖油潤煮煎蛋
3:18​ olive oil friend (steamed) egg 水煎蛋
3:43​ over easy/medium/hard egg 不同熟度的荷包蛋（半生 半熟 全熟）
4:26​ salt block fried egg 鹽板煎蛋
4:41​ McMuffin Egg 滿福堡煎蛋
4:58​ cracked and scrambled egg 炒蛋
5:30​ low and slow scrambled egg 低溫慢炒蛋
6:00​ hot and fast scrambled egg 熱鍋快炒蛋
6:33​ boiled egg 水煮蛋
7:39​ steamed whole egg 蒸水煮蛋
8:37​ sous-vide egg 舒肥蛋
9:08​ pickled egg 醃蛋
10:11​ poached egg 水波蛋
10:40​ egg poached in tomato sauce 番茄醬水波蛋
11:14​ microwave scrambled egg 微波炒蛋
11:32​ microwave poached egg 微波水波蛋
11:52​ grilled in George Foreman egg George Foreman煎蛋
12:17​ waffle iron egg 鬆餅蛋
12:46​ blowtorched egg 火槍蛋
13:09​ diner style omelet egg 歐姆蛋
13:41​ French omelet egg 法式歐姆蛋
14:16​ souffled omelet egg 舒芙蕾歐姆蛋
14:47​ cloud egg 雲朵蛋
15:20​ steamed custard egg (Chinese style steamed egg custard) 中式蒸蛋
15:53​ coddled egg 蛋盅
16:26​ shirred egg 焗蛋
16:54​ air fried egg 氣炸蛋
17:31​ deep-fried egg 炸蛋
17:54​ dehydrated egg 雞蛋乾
18:18​ frittata egg 義式烘蛋
18:48​ frozen egg 雞蛋冰
19:17​ dishwasher egg 洗碗機煮蛋
19:49​ rice cooker egg 電鍋煮蛋
20:22​ egg cooker egg 煮蛋器煮蛋
20:50​ Rollie cooked egg Rollie煎蛋機煮蛋
21:18​ oven cooked egg 烤蛋
22:08​ cooked in broth egg 蛋花湯
22:48​ grilled egg 火烤蛋
23:13​ smoked egg 煙燻蛋
23:43​ campfire (cast iron) egg 營火鐵鍋煎蛋
24:19​ campfire (foil pouch) egg 鋁箔包煎蛋
24:49​ campfire (burned in coals) egg 煤炭煮蛋
25:11​ sauna cooked egg 桑拿煮蛋
25:38​ engine cooked egg 引擎煮蛋
26:03​ solar oven egg 太陽能灶煎蛋


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又到了每週必去補貨的好市多囉～

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字幕原文

嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace