媽祖告訴我的台灣總統條件
媽祖很好用,誰都可以夢到。我夢到的媽祖,告訴我台灣的總統必須具備以下條件,如果2020沒有這樣的候選人,那就等2024,媽祖說。
神明都言簡意賅,媽祖只給了我一副對聯。上聯:和平底線是抗統。下聯:創富高點乃分配。橫批:清洗肉桶。
解籤如下。一個民主投票的國家不管大小,都只有兩件事 – 內務和外務。內務,就是那些幾乎百分之百自己人民可以用投票決定的事,錯了,只能摸摸鼻子怪自己,不能賴別人,甚至不能賴到你的敵人。外務,就是那些和別人之間的事務,雖然自己難以掌控甚至完全無法掌控,但是可以劃底線。
根據媽祖的指示,在外務上,台灣對世局沒有政治野心,只祈求和平,因此多數時候應該順著水紋航行,但若有大浪襲來,台灣船頭必須面對浪頭,才有可能渡過。媽祖諭示,中共現在所談的「統一」,已經不是以前的「統一」,以前是「什麼都可以談」,現在是「只能談中共定義的一國兩制」,台灣已經沒有順著水紋航行的餘地,因此只能抗統,清楚畫出底線。
在內務上,媽祖開釋,台灣若走上「創富先於分配」,貧富差距將加大,社會民粹將加劇;但台灣若走上「分配先於創富」,那台灣就會又老又窮,遲早無餅可分。因此,台灣必須走上一條「創富等於分配」的政策道路。
對於橫批「清洗肉桶」,媽祖賣弄了一下概念,她說:台灣的政治體系、政府行政體系內有許多肉桶,裡面肥肉很多,被許多權貴小圈圈把持著,藍綠都有。媽祖罵我,說你們台灣人天天在鬧什麼年金改革、財政空虛,卻不知只要洗一洗這些肉桶,就能輕易每年洗出幾千億的財源,所有的年金、勞保、健保、長照、營養午餐,一次解決都還花不完。夢中的我不服氣,說有那麼多嗎?媽祖淡淡一笑說,單單你們台北市各單位的「小金庫」裏就不止兩千億了,這是你們的市長托夢給我的,不信你去問他。
媽祖接著問我:台灣有多少國家基金、公家基金、國有企業、地方政府小金庫、還有成百上千個公私不分的子基金、孫基金、姑嫂基金和名目古怪的協會,裡面肥肉誰在吃?
我問媽祖一個無釐頭問題,升斗小民,如何去清洗那幾百個、幾千個肉桶啊?這不等於要我去清除台灣海岸線堆積多年的垃圾?媽祖也會耍神秘,說:你以為我沒跟上你們凡人的時代啊?我每天看幾百個Line 群組和FB 頁面你知道嗎?然後她當頭一棒喝下來:你沒看到嗎?自從2018年選舉以來,台灣的兩個大政黨已經各自分裂,完全沒有中心思想和政策可言,選民已經開始拋棄政黨,改成選人,但政策隨人走,所謂選人的現象其實是選民在選政策,你不會去看看那個候選人敢把「清洗肉桶」放進政策裡面啊?
我對媽祖說,但候選人都選前一套、選上後一套啊,怎能相信他/她的政策口號?媽祖實在不耐煩了,教訓我說:你是死人啊?你們台灣人不是很會遊行嗎?立法院都敢佔,若當選人不兌現承諾,不會再去佔立法院、司法院、行政院和總統府啊?自己被摸頭,然後來拜我,有個X用啊?
我開始懷疑媽祖是不是蘇格拉底的化身,實在辯不過她,只能嚅嚅瑟瑟得說,好吧,那我開始自己動腦子,如果2020實在沒這個人,就等2024看看。
夢中媽祖轉身離去,竟然袍子背面繡著那幅簽聯:和平底線是抗統,創富高點乃分配。清洗肉桶。
(本文原刊於 2019-06-10 聯合報)
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預防新冠肺炎,如何保障食物安全?
防疫期間,相信大家對食物安全都很在意的。
今天我來簡單分享一下......
首先,新冠病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?
如果新冠病毒真的通過飛沫、直接接觸,傳播到蔬菜、肉和水果上,理論上能存活一定時間,但最長不會超過48小時。
但是病毒跟細菌不一樣,細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製,而病毒只能藉助活的細胞,例如需要在人、動物的細胞進行繁殖複製,因此超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件,所以存活時間是不會太長的。
但是為了預防新冠肺炎,建議大家可以從這幾點做起:
1.清洗食物方面
科學的做法是蔬菜水果要吃之前,請先用自來水清洗,這樣可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八、九十,
2. 蔬菜記得盡量不要生食,而應炒熟吃。水果的話最好削皮。
新冠病毒怕熱,病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內能被殺死,而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高,病毒能立即被殺死。把食物充分加熱熟透再吃,可以有效地防止被感染。
3. 清洗生肉方面
美國農業部、英國衛生機構(NHS)建議,生肉不要在水龍頭下沖洗。洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器裡面,比如放在一個專門用來洗肉的盆子裡,然後加水浸洗,這樣既可以洗乾淨一些,也能夠防止把可能攜帶的病毒或者其他致病菌濺到廚房其他食物、餐具上。
4.還是勤洗手
注意個人衛生。在烹調處理食物之前、期間及之後,都要注意洗手。清洗食物還不如自己勤洗手重要。
當接觸過動物或者動物產品後,注意用肥皂洗手,避免沒有洗手就觸摸眼睛、鼻子和嘴巴;處理熟食和生食之前要注意洗手;上完廁所、吃飯前要注意洗手。
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我收過最多網友詢問的問題就是
我如何在那麼大的工作量之下
還能每天煮豐富的一餐
我們一家幾乎每天都是在家用餐
除了需要出門的狀況下
我每天最少煮2餐
早餐比較簡單 麵包蛋糕餅乾果汁之類
午餐會是精緻簡單的
晚餐就比較是家常菜
就是很傳統的華人家庭style
我會在 中午12點 和傍晚6點開始準備
開始想要煮什麼
然後解凍,洗肉類,洗蔬菜
一邊煮一邊做切蔬菜等等的動作
每天幾乎都可以在1小時內完成
而且很多時候我都在煮的同時去洗澡
洗出來就可以吃了
昨天晚上在我一邊煮飯一邊玩IG STORY 的時候
突然覺得很感慨
我在想
如果我沒有THERMOMIX
我現在會是過著怎樣的生活?
每天煮到全身油臭
然後還要顧baby,另外煮比較健康的baby料理
然後每天搬進搬出一大堆家電
換來換去
洗這個洗那個?
BLW的baby吃東西已經夠亂了
還要收拾廚房的話
我看是人都會瘋掉
而且每天都要這樣做
真的很可怕
我真的很慶幸我有兩台THERMOMIX
很感謝那個當初不顧一切就買了THERMOMIX的自己
感謝會賺錢的自己
刷卡不需要看人臉色的自己
要買就買
為什麼要想 要等 要考慮
很感謝我是那種買東西超果斷的人
今天我才會有輕鬆的好日子過
真的是用錢買回很多很多的ME TIME
還有數以萬計的成就感
還有看不到的健康
更省下很多錢
我們現在可以在家做工
陪伴小賽的成長
需要的時候才出門
達到自主時間 自主金錢的level
我想
這就是人生最大的滿足感
如果你問我
為什麼會在這裡成功
因為我發現
我做事情常常都是
想到就去做
因為我們不需要很厲害才可以開始
如果你沒有開始
永遠都不會變得很厲害
與其把時間花在 #想
不如花時間在 #試
如果沒有 #試,#想 100次都沒用
今天做的是一鍋熟的
大人小孩都可以吃的鮭魚蓋飯
現在疫情很嚴重,我們家也全力開啟高度戒備模式
多吃水果蔬菜
一片三文魚可以吃全家
又很飽
是不是很值得呢😄
切魚和切蛋的動作都是Thermomix做的
無敵方便
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近期天文台不斷發出寒流警號,最適合一家人打邊爐暖暖身子,而肥牛肉類更是當中必然的主角之一。但大家又有沒有想過,到底肥牛肉類購買後要如何處理?有網民將牛肉浸入清水,令到血水大量滲出,一度誤以為肉檔添加食用色素。事件雖然無從稽考,但衍生出另一個問題:浸水清洗會不會影響牛肉味道?牛肉又應如何處理及保鮮?
為了測試浸水後味道到底有沒有改變,我們用同一批肥牛,分成兩部份:一邊是經過清洗後再煮熟;另一邊則沒有經過任何處理直接煮熟,由同事進行盲測,到底有沒有味道及質感上的差別?今次測試的中,外觀上明顯看得出經過清洗的肥牛會較淺色,水質已經變得非常混濁,除了血水色外,亦有不少的白色脂肪被沖出。隨後的試食結果非常明顯,沒有沖洗的肥牛味道確實比經過沖洗的濃味,由此了解到沖洗牛肉確實對味道有直接的影響。雖然不清洗的牛肉味道會較為好,但到底要如何處理先可放心食用呢?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210109/KTTW7TQMLRCPTPR6UC6VHOR2MY/
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
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如何 洗肉 在 絞肉買回來時,各位會清洗嗎?如何洗呢? - Mobile01 的八卦
會把肉的鮮味一起洗掉。 我個人有經驗,超市的絞肉比豬肉攤的壞得慢,應該是處理過程比較衛生乾淨。 一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕! ... <看更多>
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肉本身就會出水,一定要洗吧, 但洗過很難弄乾,煮出來的料理滿難吃的, 請問版友們都怎麼清潔肉品? ... <看更多>
如何 洗肉 在 [問題] 請問肉要怎麼洗? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
主要是肉絲,尤其是絞肉,
更甚者退冰的絞肉,
這些肉下鍋前要怎麼洗?
一直覺得洗過的肉除非花時間晾乾,
不然煮起來都水份很多,不好吃,
硬是把水份收乾的話,肉又會太柴。
大塊的肉也許還可以擦乾,
遇到冷凍後退冰的絞肉,
肉本身就會出水,一定要洗吧,
但洗過很難弄乾,煮出來的料理滿難吃的,
請問版友們都怎麼清潔肉品?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.88.81 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1676167491.A.673.html
謝謝大家的指導,
我終於明白我煮肉不好吃的原因了,
原來肉是不用洗的。
XD
※ 編輯: muochi (1.174.88.81 臺灣), 02/12/2023 21:51:28
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