如何讓婆婆早死的八卦，DCARD、PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

今年，對我們家來說，是格外珍貴與特別的中秋節。

我們在公園曬太陽、在醫院內一起吃摩斯，兒子在醫院寫功課......都是生活的小事，但是，這就是最幸福的事。

能夠全家人，一起平平凡凡的過著生活，看似是你我的每一天，但，差一點，成為我這輩子不可能的夢。

上週的某一天，一個平凡的早晨，我的筋肉爸爸，送孩子上學後睡回籠覺時，居然中風了。

好險我還沒有出門，好險我有進房間，好險我發現了他真的不對勁，所以，及時送到醫院急診。

經過這一番折騰，眼睜睜看著我的至愛，與死神擦身而過，很多細節我想不起來了，只記得我幫忙壓著他做腦斷層掃描、醫院內跑上跑下的還有通知家人，後來診斷是腦部栓塞，因為在三小時內送達，條件評估後可以打腦栓塞溶劑。

我簽了病危通知書，這是我這輩子第一次簽這種東西。因為施打後會有百分之六的機率變成腦溢血，他的全身血管都會作用，因此必須在加護病房觀察監測。

我甚至忘記自己當時是怎麼回家的。邊走邊哭嗎？
一瞬間生活天崩地裂，很難接受，我的老公，上週還陪著我去度假，這一刻在床上跟死神搏鬥著。

我記得幾個時刻。

有一刻，有朋友傳訊息，告訴我一些醫療資訊，我一時間拿不定主意覺得慌，直覺打開LINE傳訊息問筋肉爸爸。傳完，才發現.....這一刻的他昏沈的，他無法回我，我甚至不知道哪一天才能再跟他訊息來訊息去。

我沒有多少時間可以沮喪與哭，多數時間只能挑個時間哭一分鐘，就得繼續往前走，因為我還有個跟上小學一年級的新生、因為我必須完成筋肉爸爸的工作與教學、因為我還有自己的工作必須做！

我得快速調整生活的腳步、分配時間、盡力顧好需要照顧的老公與孩子；沒有時間哭，哭的時間都是浪費，而我沒有一點點的時間，去浪費在無謂的情緒上。

事發第三天，我就開始教筋膜運動研習班；第五天就是女性增肌減脂研習班；我不能讓自己的事情影響教學品質，我必須做得更好，比以往都好，才能具備可以照顧家人的能力。

還好，這幾場教學的事後調查，口碑都很好。

於是我的每一天，開始變成：醫院、教室、教學、孩子，一直跑來跑去。

事發以後，公公婆婆與我的弟弟，不遺餘力的幫我接送孩子直到調整好步調；這是我結婚八年，第一次跟公公聊好多的天，才發現他是個很好的人。

以前常常開玩笑，說跟公公認識八年講不到五句話；第一次促膝長談卻是在老公生病後，才發現酷酷的公公，其實是個冷面暖男。

轉移到普通病房後，老公昏沉了很多天，昏沉到醫師都覺得奇怪，他的腦傷應該不至於讓他一直睡，於是問了我他的作息。

事實上，搞了快一週，才知道，筋肉爸爸會在37歲中風的原因。

他的血脂、膽固醇、血壓、內臟脂肪都標準，在家族病史檢測後才知道，這一切，都跟我們疏失的家族病史有關。

老公有凝血功能的問題，容易凝血；我的婆婆至今得天天吃藥控制腦血管通順；老公的親戚中有心血管疾病而死亡的就兩位，一位才20多歲。

然後我們自以為有運動，很年輕，體力好，健檢沒事就忽略了這一切！常常半夜工作不睡覺，睡得很少，常態是半夜三點睡、六點起、睡回籠覺、一天加起來睡眠不到六小時。

於是，老公，就這樣的，過勞加上有家族疾病，中風了！傷害到控制右邊肢體運動神經的大腦，現在要好好復健。

他太累了，睡了好多天，好像一口氣想要把沒有睡飽的睡回來。而我好怕，他每次一睡，就不會再醒來。

所以可以想見，當有一天我跑高雄教學時，突然接到了老公的簡訊，我有多驚喜和開心！

他自己傳了個簡訊，問我在幹嘛？他想我～～這個訊息，是我婚後八年收過最棒的禮物！

而後，他都時時刻刻的在進步康復。

婚姻走到八年，許多夫妻，包含之前的我們，都因為對方的常在而感到習以為常。失去了熱情，感到無聊，出現許多抱怨，好多好多的嫌棄替代了以往的愛情。

我現在才知道，能夠和老公傳訊息是多幸福的事！能夠抱著他聊天是多大的恩典禮物！

今天是中秋節，我們這樣平凡的如常，我卻真的感到好幸福好幸福。

會分享這個資訊，是因為筋肉爸爸已經慢慢好起來，而我充滿了樂觀與希望，不久的未來，他一定可以跟以前一樣，陪我健身，帶兒子出去玩，就好像不曾受傷一樣。其實不是「希望」，而是我會竭盡所能的，找資源學習知識去讓他康復到最好的樣子。

許多朋友，告訴我不要發這個訊息。原因不外乎，筋肉爸爸曾經是頂尖的運動選手、好評講師；現在受傷了需要長時間復健，自然會吸引許多壞嘴酸民想要落井下石，進而影響我們的生活。

但我一點都不在乎！以前我就不看那些垃圾內容，現在也不會看，未來更不會看。

我會分享，是因為這就是我現在的生活。

以後大家還是會看到我的育兒文、運動知識文、家庭生活文、我的內心小宇宙文；
但是，會有更多的，我們如何在醫療與復健運動的道路上，去找回身體該有的功能。

台灣中風人口高達1/3，其中不乏正在壯年的人。

老公的復健之路，我相信也會是許多人需要的資訊；我們要更努力推廣健康生活模式，正是因為爸爸之前身體質量好，所以中風後康復的速度也快了許多。

現在開始我們家力行晚上九點、至多十點就要睡覺；早上早早起床活力滿滿的復健或者完成工作。要吃得健康、活得健康，粉絲們會看到，更加健康中滿活力的我們。

之後我們的筋肉體適能，不論團體課或者個人教練課，都會是我來親自授課喔！
想要運動的女性朋友們，來吧！！

祝福愛的粉絲們，中秋節快樂！
如果想對我們說什麼，給我們正面的鼓勵就夠了～愛你們！

今年，對我們家來說，是格外珍貴與特別的中秋節。

我們在公園曬太陽、在醫院內一起吃摩斯，兒子在醫院寫功課......都是生活的小事，但是，這就是最幸福的事。

能夠全家人，一起平平凡凡的過著生活，看似是你我的每一天，但，差一點，成為我這輩子不可能的夢。

上週的某一天，一個平凡的早晨，我的筋肉爸爸，送孩子上學後睡回籠覺時，居然中風了。

好險我還沒有出門，好險我有進房間，好險我發現了他真的不對勁，所以，及時送到醫院急診。

經過這一番折騰，眼睜睜看著我的至愛，與死神擦身而過，很多細節我想不起來了，只記得我幫忙壓著他做腦斷層掃描、醫院內跑上跑下的還有通知家人，後來診斷是腦部栓塞，因為在三小時內送達，條件評估後可以打腦栓塞溶劑。

我簽了病危通知書，這是我這輩子第一次簽這種東西。因為施打後會有百分之六的機率變成腦溢血，他的全身血管都會作用，因此必須在加護病房觀察監測。

我甚至忘記自己當時是怎麼回家的。邊走邊哭嗎？
一瞬間生活天崩地裂，很難接受，我的老公，上週還陪著我去度假，這一刻在床上跟死神搏鬥著。

我記得幾個時刻。

有一刻，有朋友傳訊息，告訴我一些醫療資訊，我一時間拿不定主意覺得慌，直覺打開LINE傳訊息問筋肉爸爸。傳完，才發現.....這一刻的他昏沈的，他無法回我，我甚至不知道哪一天才能再跟他訊息來訊息去。

我沒有多少時間可以沮喪與哭，多數時間只能挑個時間哭一分鐘，就得繼續往前走，因為我還有個跟上小學一年級的新生、因為我必須完成筋肉爸爸的工作與教學、因為我還有自己的工作必須做！

我得快速調整生活的腳步、分配時間、盡力顧好需要照顧的老公與孩子；沒有時間哭，哭的時間都是浪費，而我沒有一點點的時間，去浪費在無謂的情緒上。

事發第三天，我就開始教筋膜運動研習班；第五天就是女性增肌減脂研習班；我不能讓自己的事情影響教學品質，我必須做得更好，比以往都好，才能具備可以照顧家人的能力。

還好，這幾場教學的事後調查，口碑都很好。

於是我的每一天，開始變成：醫院、教室、教學、孩子，一直跑來跑去。

事發以後，公公婆婆與我的弟弟，不遺餘力的幫我接送孩子直到調整好步調；這是我結婚八年，第一次跟公公聊好多的天，才發現他是個很好的人。

以前常常開玩笑，說跟公公認識八年講不到五句話；第一次促膝長談卻是在老公生病後，才發現酷酷的公公，其實是個冷面暖男。

轉移到普通病房後，老公昏沉了很多天，昏沉到醫師都覺得奇怪，他的腦傷應該不至於讓他一直睡，於是問了我他的作息。

事實上，搞了快一週，才知道，筋肉爸爸會在37歲中風的原因。

他的血脂、膽固醇、血壓、內臟脂肪都標準，在家族病史檢測後才知道，這一切，都跟我們疏失的家族病史有關。

老公有凝血功能的問題，容易凝血；我的婆婆至今得天天吃藥控制腦血管通順；老公的親戚中有心血管疾病而死亡的就兩位，一位才20多歲。

然後我們自以為有運動，很年輕，體力好，健檢沒事就忽略了這一切！常常半夜工作不睡覺，睡得很少，常態是半夜三點睡、六點起、睡回籠覺、一天加起來睡眠不到六小時。

於是，老公，就這樣的，過勞加上有家族疾病，中風了！傷害到控制右邊肢體運動神經的大腦，現在要好好復健。

他太累了，睡了好多天，好像一口氣想要把沒有睡飽的睡回來。而我好怕，他每次一睡，就不會再醒來。

所以可以想見，當有一天我跑高雄教學時，突然接到了老公的簡訊，我有多驚喜和開心！

他自己傳了個簡訊，問我在幹嘛？他想我～～這個訊息，是我婚後八年收過最棒的禮物！

而後，他都時時刻刻的在進步康復。

婚姻走到八年，許多夫妻，包含之前的我們，都因為對方的常在而感到習以為常。失去了熱情，感到無聊，出現許多抱怨，好多好多的嫌棄替代了以往的愛情。

我現在才知道，能夠和老公傳訊息是多幸福的事！能夠抱著他聊天是多大的恩典禮物！

今天是中秋節，我們這樣平凡的如常，我卻真的感到好幸福好幸福。

會分享這個資訊，是因為筋肉爸爸已經慢慢好起來，而我充滿了樂觀與希望，不久的未來，他一定可以跟以前一樣，陪我健身，帶兒子出去玩，就好像不曾受傷一樣。其實不是「希望」，而是我會竭盡所能的，找資源學習知識去讓他康復到最好的樣子。

許多朋友，告訴我不要發這個訊息。原因不外乎，筋肉爸爸曾經是頂尖的運動選手、好評講師；現在受傷了需要長時間復健，自然會吸引許多壞嘴酸民想要落井下石，進而影響我們的生活。

但我一點都不在乎！以前我就不看那些垃圾內容，現在也不會看，未來更不會看。

我會分享，是因為這就是我現在的生活。

以後大家還是會看到我的育兒文、運動知識文、家庭生活文、我的內心小宇宙文；
但是，會有更多的，我們如何在醫療與復健運動的道路上，去找回身體該有的功能。

台灣中風人口高達1/3，其中不乏正在壯年的人。

老公的復健之路，我相信也會是許多人需要的資訊；我們要更努力推廣健康生活模式，正是因為爸爸之前身體質量好，所以中風後康復的速度也快了許多。

現在開始我們家力行晚上九點、至多十點就要睡覺；早上早早起床活力滿滿的復健或者完成工作。要吃得健康、活得健康，粉絲們會看到，更加健康中滿活力的我們。

之後我們的筋肉體適能，不論團體課或者個人教練課，都會是我來親自授課喔！
想要運動的女性朋友們，來吧！！

祝福愛的粉絲們，中秋節快樂！
如果想對我們說什麼，給我們正面的鼓勵就夠了～愛你們！

【家裡不一樣了。孩子的那些事。】

筋肉爸爸一直以來，都很愛兒子。

認識他的人都知道，他總是推掉應酬、不愛晚歸，全都是因為很愛兒子，不想犧牲掉一時半刻的相處時光。

事發以來，上了新聞，陸續不少幼稚園、小學的爸爸傳訊息來，都是：「我常常遇到你接送兒子，看到這個新聞很震驚，希望你順利恢復健康。」類似的祝福，讓我也非常的心虛，身為媽媽，好像真的太懶，很多事情都丟給爸爸做。

從筋肉爸爸中風這幾週以來，最辛苦的真的不是我，而是病人本身，還有我們的孩子。

從老公病發後的第一刻起，我腦中就開始一直盤算著....「我該怎麼，讓才六歲的孩子，知道這件事？」

因為爸爸倒下的當天還送他去上學；該怎麼解釋，為什麼從當天晚上起，爸爸都不曾回過家了？

第一天晚上，我回到家裡後，眼睛泡泡的，跟孩子說：「爸爸運動受傷了，不能動所以住院喔！」
「那他明天就回家了嗎？爸爸好不小心！」奶諾這樣說。

第二天晚上，爸爸這時候轉入了普通病房，但是還是躁動頻繁，意識昏沉，我找了看護，晚上很不放心的陪伴醫院夜宿。於是我請婆婆跟孩子說：「爸爸還在醫院喔！他受傷比較嚴重，要多住幾天。」
「我好想爸爸喔！他快點回家啦！」奶諾天真的說。

一直到幾天後，適逢週末，我決定帶孩子去醫院看爸爸。

這時候的筋肉爸爸，還插著鼻胃管、尿管、點滴管，甚至穿著尿布，昏睡的時間比醒的時候多。

但筋肉爸爸看到兒子好像突然大夢初醒，他看著兒子笑了起來，用有點模糊的口音說：「ㄌㄞˇ 挪，裡來囉，噁想里ㄟ ...」。

然後那一天，是中風後，爸爸醒來時間最多的一天。

但那時候他的狀況很糟，兒子來了沒多久，他就又昏睡了；我看見兒子輕輕搖爸爸要他起來，但爸爸繼續睡，他很懂事的，就在爸爸旁邊靜靜的趴著。

爸爸再起來了，看見兒子在吃餅乾，他很想吃但是不能吃，於是跟兒子說：「吃，偶也要啊.....」，甚至想要伸手搶食物；老公感覺意識不太清楚，兒子有點嚇一跳，我看見他轉身背著爸爸，不說話，也沒有再繼續咬餅乾，感覺想著事情......而爸爸有點躁動的傾象，所以我們努力安撫著他。

回家以後，我告訴兒子：「爸爸其實不是運動受傷了，而是因為中風，就是腦袋受傷了，所以現在需要時間恢復，爸爸不能動的身體，也需要時間恢復；我們要有耐心，等爸爸恢復回家，好嗎？」

意外的，才小一的他，想了一下跟我說：「那我會好好提醒爸爸不要亂吃，不要一直睡覺，要乖乖聽話才會好。」

那一晚，我抱著孩子，難過揪心卻又感動的，進入夢鄉。

（一）打架
這段時間，孩子在校期間因為老師也很幫忙照顧，都沒有出現適應不良、或者行緒低落的狀況。

但是有一天早上，可能我自己累了情緒控管差，看到奶諾又開始挑食、浪費食物，居然大動了肝火，甚至動手打了他的屁股。

在事發之前，我們沒有想過有一天，會在孩子還小的時候，讓他面臨到爸媽之一缺席的狀況，所以真的「有點寵」「有點慣」，雖然禮貌這些要求到位，但對於生活上的小習慣，像是「自理能力」、「愛惜資源」就沒有要求到太嚴格。

那一早，他死都不肯喝完牛奶。

「為什麼你要一直浪費食物？你知道很多人沒有東西吃，你卻挑三揀四的？！你知道媽媽現在要扛所有家計，爸爸醫療費用很高，你還浪費食物，浪費食物錢很不應該嗎？」

「我就是不要啊！不想喝嘛！」他大聲回我。

於是我動手打了他的屁股，送他上校車，然後上班路上哭了一下。

結果，那一天老師跟我說，奶諾在校時間打了五次架，有的是同學先開始的、有的是他先開始動手的，我非常內疚，不知道是不是跟早上自己動手有關。

可能孩子壓力也很大，於是當天他情緒沒有出口，跟同學有了糾紛就直接蠻力解決；可能以為媽媽動手了，所以他也可以用暴力解決事情；

我跟老師說了早上的狀況，也說明會好好盯緊他，也請老師多多幫忙注意他後續在校狀況。

那天晚上，我問他為什麼打架？奶諾沒有多說，只說：「他們一直弄我我很生氣，都不是我開始的。」

我說：「那以後你無論如何都不要先動手，先請老師處理可以嗎？」

他點點頭說好。

我好希望自己能夠更有理智，尤其時面對親愛的家人時。

人往往在面對壓力時，發洩的唯一管道就是家人，但這是何其不公平又錯誤的事！

＃壓力再大運動發洩就好
＃千萬不能對愛自己的人亂發洩
＃很多傷害做了就已經回不去了

（二）學會自我管理
接著是開始訓練他自理。

雖然爸爸越來越康復了，很幸運的腦傷也沒有傷害到智商與情商，但是此時我們都有了危機意識，孩子已經小學，必須學會更多照顧自己的能力。

小一新鮮人本來要適應小學生活就不容易，但我們家的狀況，逼得我必須對他更嚴厲一點。

以鉛筆盒舉例。

小一開學以來，每天帶去的筆與文具，幸運的話就是換一支回來，整組不見也是常態；

家裡發生事情後，他依舊：課本不見了、鉛筆盒不見了、功課忘記寫了.....

於是我直接說：「在你找到原本的鉛筆盒前，媽媽不會再給你新的，因為你得學會對自己的東西負責任。你可以去失物處找、問同學有沒有看到、請老師協助找，沒有找到就沒有下一組。」

嚴格實行一週後，消失的筆陸續回家了、原本不見得鉛筆盒也回來了，現在每天什麼樣的鉛筆盒出去，就什麼樣的鉛筆盒回家，再也沒有掉過東西。

功課呢，變成早上起床的時光，除了早餐就是確認有沒有沒寫完的。沒寫完，只好自己面對老師接受管教。

＃學校學習是你的責任不是媽媽的
＃你得知道寫功課的目的是為了讓你熟悉所學
＃學習是為了去找到你的興趣
＃你的志向都需要語文能力_邏輯能力去支持
＃所以你上學不是只為了玩
＃而是為了找到興趣懂嗎

以上變成我每天早上對他耳提面命的話語。

（三）懂的認輸的運動家精神

剛剛早上跟兒子玩數學賓果遊戲，我先贏了，他不依，堅持自己才是贏家。

以前的我會讓他贏，但爸爸中風後改變我許多想法，這一次，我心一橫，告訴他：「媽媽贏了，你不能用賴皮的方式想要搶過來。在學校在外面，人家會讓你嗎？」

我兒子氣到大哭，一邊掉眼淚一邊低聲怒吼。

「輸了沒有關係，找到原因，讓自己進步，你才會變強啊！」我說。

「你靠賴皮贏了，請問最後你有進步嗎？」我問他

他繼續生氣地低聲哭吼。

「你記得第一個籃球老師嗎？你們班年紀都很小，他設計的遊戲，你總是想贏，不運球球用滾的，就算第一個到達終點，你覺得自己那半年時間，運球有進步嗎？」我問他。

兒子不說話。

「後來我們換到另一班，同學都比你大比你厲害，你都贏不了他們，但你反而認真開始練習運球與投球，你有沒有發現，自己進步得很快？才幾堂課就會運球了？」我問他。

他含著眼淚點點頭。

「你看爸爸很多第一名獎盃，你有沒有看過他練習很努力的樣子？」我問。

「他訓練都很認真」兒子說。

「但是你知道爸爸常常輸嗎？他去比賽，遇到了更強的對手，輸了以後，爸爸會回來更努力訓練，檢討自己輸的地方，所以下一次他又更進步了，對不對？」我說。

「恩～」兒子開始抬頭看著我說話。

「我們輸了沒有關係，重點是要檢討，找到自己輸的原因，然後下一次進步就好了！但你也不能認輸就算了，有的人就甘願輸，他也很難進步。」我加碼補一下。

「賓果遊戲很多是運氣，輸了沒關係，過程你有覺得好玩不就好了？而且你也讓加法進步了啊～」我說。

「那下一局，你下班再陪我玩一次。」他笑了。

於是我抱著他，再跟他說：
「爸爸這次因為生病，是不是不只無法運動，你第一次看他時，他連「翻身」都無法？所以要開始重頭學起。但你看他不認輸喔！爸爸很努力的復建求進步，現在是不是都可以走路了？」

「對啊～他很努力。」

「所以你遇到挫折，只哭只生氣沒有用，想作弊贏也沒有用，要很努力的去讓自己進步，下一次，你就更厲害了！爸爸以後一定可以恢復，因為他肯接受現在的狀況，然後不認輸，所以一直在進步喔！」我說

「我好想他，想他快點回家。」兒子說

「爸爸恢復得很好喔～他很快可以回家，那我們兩個也要努力喔！」我說。

陽光灑進窗戶內，跟我們三人的內心強壯，是一樣的風景。

＃運動家精神包含認輸與不服輸
＃不服輸的方式就是努力精進
＃有的人不服輸是看不慣別人比自己強
＃運動家精神是欣賞其他強大的人

（四）那美妙的一天

回到這篇發文的影片。

那一天，我們各自為人生努力著。

我在健美舞台上努力時，筋肉爸爸正在努力的復建練習走路。

他是個真正的運動家。

我記得當他剛清醒時，無法接受自己半邊不聽使喚，當醫護人員說要幫忙翻身避免長褥瘡時，他超生氣與激動。

然後我看著他，學會接受現況，保持樂觀，開始從翻身、坐著、維持姿勢、站....開始重新學起，一切那樣的努力，把復建當成鍛鍊，我真的好佩服。

如果是我自己遇到這種事，應該會很沮喪吧！無法跟他一樣強壯開朗的復建下去。

＃真正的運動家
＃是把精神落實在人生的每一天

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分段重點
00:00 但求好活，直到好死
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時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【都市傳說】水鬼傳說（上集） |水鬼禁忌|水鬼升城隍的故事 【無奇不談#8】Skylai Tv

傳說，當水鬼是一件很痛苦的事。因為每日每夜都要受到河水、海水的侵蝕，就算上了岸，也要在一定的時間回到水中，否則魂魄就會消散於無形中，永生不得超生。經過我搜索得回來的資料，我暫且把水鬼分為兩類，一種是靈體性的，而一種是實體性的，比如河童之類的。那首先來講講靈體型的。一般上，只要死在河中或海中等，無論是意外或自殺，死後的靈魂都會徘徊在水中。也因為長期飽受河水、海水侵蝕痛苦的緣故，所以他們的怨氣特別重，死後往往也會化成冤魂，而且據說要脫離苦海，獲得轉世投胎的唯一條件就是尋找替死鬼。所以坊間有傳聞，凡是月夜之夜，如初一和十五的前後三天，都不宜下水，因為月亮主陰，月圓之夜就是陰氣和靈氣旺盛的時間，水鬼會趁此迷惑人來脫離苦海。另外，水鬼也喜歡找運氣差得人下手。如何知道自己運氣差？那你可照鏡子觀察自己的嘴唇和下巴有沒有出現一層黑氣或青氣因為據說鼻子以下的位置象徵【水】，如果出現不尋常的氣色，就要格外小心！傳聞水鬼要找替身有幾種方法，在河裡，它會幻化成紅色的大鯉魚，引誘河邊的人去抓它，然後將人引入河裡最深的地方活活弄死。如果目標是小孩的話，水鬼也會幻化成小孩喜歡的東西或玩具，引誘小孩自己下水。所以在一些偏僻鄉村，當老人們帶著自己的孫子或孫女去河邊洗東西時，通常都避免帶一些年齡過小的孩子來到河邊，因為還有另一種說法就是，水鬼會變成帶小孩來的那個大人的模樣，將小孩拉下水。另外，一些怨氣超重的水鬼也會幻化成你喜歡類型的人坐在河邊哭，當你好奇地去問她原因時，她就會要求你，幫她去河裡找她丟失掉的東西。

台灣水鬼升城隍的民間故事：
據說台灣某一條河住著一個水鬼，為了早日脫離冰冷的河水，能夠轉世投胎，他每天都想盡辦法要找人做替死鬼。但由於地方偏僻，少有人經過，他始終找不到代替他的活人，直到遇見一個漁夫。於是，他想了個辦法，把漁夫撒網的魚都趕走，漁夫等了一整天的魚，都沒有收穫。天色漸漸暗了，水鬼趁漁夫低頭看漁網時，用力地把他拉了下來按在水里。過了一會，他看見漁夫沒動靜，就興奮起來，急忙把身上的鬼牌插在漁夫身上，然後高興的跑到閻羅王那裡交差。誰知道漁夫精通水性，原來是裝死欺騙水鬼，然後就帶著鬼牌回到家去。水鬼到了閻羅王那里後才知道自己受騙，而且閻羅王還警告他，如果找不回鬼牌，這輩子都不用想著投胎做人。後來，水鬼哭哭啼啼找到了漁夫的家，求他交還鬼牌，否則他永世都不能投胎。最後，漁夫不忍心，把鬼牌還回給他，但條件是水鬼必須每天都把魚趕到他的漁網內，水鬼答應了。從此以後，漁夫每天都滿載而歸。久而久之，漁夫和水鬼成了好朋友友，並且時常都到漁夫家吃飯聊天。有一天，水鬼忽然來向漁夫道別：【明天有個老婆婆會來到河邊，我想抓他當我的替身。 】
漁夫勸水鬼說：【老婆婆來年紀大了，你又何必讓她死在水里呢？更何況我們的感情那麼好，你走了，誰來幫我網魚？ 】水鬼聽了後覺得很有道理，決定等三年再說。三年後，水鬼又跑來跟漁夫說：【明天會有個小孩會來河邊玩水，我準備找他當替身，這次你不需要再勸我了。 】第二天，漁夫來到了河邊，果真看到有小孩子出現，於是他便馬上地把那小孩子趕走。到了晚上，水鬼來到漁夫家打算責罵他。一早知道水鬼回來找晦氣的漁夫便準備了酒菜賠罪，再一次用三寸不爛之舌和他的姿色來說服了水鬼。就這樣斷斷續續地，水鬼每次要加害於人，但每次漁夫都及時趕到現場救人，做了救世主。日子久了，水鬼也放棄了找替身的念頭，選擇了和漁夫喝酒聊天的日子。幾年又過去，有一天，水鬼興奮地來和漁夫道別：【這次我真的要離開了！ 】漁夫驚訝的問道：【日子過到好好的，怎麼要走呢？ 】水鬼解釋到原來上天知道他這幾十年來從來沒害過人，決定封他為城隍爺。水鬼臨走前送了一些銀子給漁夫，感謝他這麼多年來都屢次阻止他害人，否則他也沒機會成仙，還吩咐漁夫到附近的廟探望他。第二天，漁夫來到了附近的城隍廟，果真看到先前的水鬼變成了城隍爺，城隍爺出來招待後，漁夫便高高興興地回家去。故事分享完了。從邏輯性的角度來看，水鬼每次要害人之前，其實沒有必要要和漁夫報告，我想水鬼本身內心其實挺掙扎的，他即想脫離苦海，但又受不了良心的責備，於是便告訴漁夫他每次加害於人的計劃。如果漁夫沒來得及阻止他害人，他便可以把這罪過當成是天意，少一分罪惡感。如果漁夫前來阻止，他也算對得起自己，起碼有努力嘗試過爭取投胎的機會，只不過失敗而已，
同時也造就了漁夫累積功德的機會。也因為水鬼的這番選擇,他放棄了投胎轉世的機會，卻意外地成了神仙。

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